种子的结构课堂实录
课堂实录：
第二节 种子植物——种子的结构
师导入：播放新鲜草莓的图片设置情景。问：同学们想不想吃草莓呀？
生：想，草莓很香甜。
师：老师教给你们一个方法，让你们有吃不完的草莓，好不好？
生：好！
师：所以我今天把草莓的种子带来了，分给大家种植，这些种子就会发育成草莓苗，长大了又能开花结果形成种子，一代代地不断繁衍下去，我们就有吃不完的草莓了。为什么种子能萌发长成小苗呢？让我们走进种子的世界去探索发现吧！
引入活动一：认识种子的结构
师：请同学们认识一下培养皿上的种子，教教大家怎样从外观上区分它们。
生：绿色的小圆球的是绿豆，黄色的是黄豆。
生：这里最大颗的是荷包豆，粉红色的是花生种子，弯弯的黑色的是菜豆。
师：非常好，观察得很仔细，每一粒种子都有她独特的外形特征，通过这些特征，我们可以辨别它们的种类。在这大大小小的、千姿百态的外形下，它们会不会有相似的内部结构呢？下面我们来看看种子的内心世界吧。
师：现在我们先一起来看看菜豆的结构吧。请同学们跟着老师一起来操作。幻灯片下学生同步操作。我们先看外皮，菜豆的外皮是黑褐色的，我们称为种皮，用手轻轻一捏，发现凹陷处的地方有个小孔可以憋出水来。这个像是“疤痕”状的结构，是种脐，是种子连接果皮的结构，与获得营养有关。
师：对于种子的观察，我们要按什么样的顺序比较好呢？
生：由外到内，先形态后结构。
师：还有先宏观到微观。
师：用什么样的方法进去种子的内心世界，比较好呢？
生：用刀切开
生：有解剖针挑开
师：还有吗？还可以用什么？
生：用手
师：浸泡过的种子很娇嫩，用刀切开和用手剖开哪种方法好？更能保持各部分的完好？ 生：用刀
师：用刀切开会容易使种子破碎，不易观察，所以正确的做法是用手轻轻的剥开。
师：那么我们现在就用手剥开，先挑开种脐，再轻轻剥开种皮。现在就露出一个白胖的结构，我们统称为胚。
生：仔细观察
师：胚又由哪些结构组成呢？请同学们进一步观察。
师：现在我沿着接缝把它分成两瓣，这2个白白胖胖的豆瓣我们称为子叶。观察连接子叶的地方，是不是还有更精致的结构？连接子叶的部分我们称它为胚轴，胚轴上方连着的小嫩芽的结构就是胚芽，另一端细长尖尖的结构称为胚根。
生：边解剖边观察。
师：子叶、胚根、胚轴、胚芽这4部分共同组成了种子的胚。
辨认活动：好，请同学们用同样的解剖观察方法，任选一颗种子，继续把种子的内心世界看个清楚。看的时候把种子的结构和名称记住，再把学习卡上的结构填图题完成，把你们的解
剖结果带到投影上来展示交流。
生：进行解剖操作
师：巡回指导
师：请同学上来呈现你的实验结果，说说你解剖的步骤和观察到的结构。其他同学们请看到上面来，看看他的方法步骤和结构名称说对了没有？
师生：补充点评，适时激励。
活动总结：归纳菜豆种子的结构名称（多媒体课件）
师：接下来我们要进行观察的是玉米，玉米种子比较特殊，只有一片子叶，要观察到里面的胚，就要用刀片切开。为了找到一个清晰齐全的观察面，我们应该选择哪种切法呢？（投影纵切、横切、侧切）对，应该从中央纵切，还要用碘液染色才能看清各部分结构。好，请同学们自己操作，观察玉米种子的结构，对比一下它和菜豆种子有什么相同的和不同的结构？ 学生活动：教师巡堂指导，引导学生找出异同。请1-2位同学展示呈现。
活动总结：归纳菜豆种子的结构名称（多媒体课件）
引导学生说出玉米种子和菜豆种子的异同并举例。
的功能使它完成这一使命呢？请同学们仔细看你们手上的小苗都有哪些器官？对比种子与幼苗的结构，推测一下种子为长成幼苗，它的种皮、胚以及胚中的子叶或者胚乳都做出了哪些贡献？
生：种皮具有保护作用，保护内部的幼嫩部分。
生：种皮可以保护胚一直突破土壤，安全露出地面。
生：我认为胚根发育成根，胚芽发育成叶，胚轴发育成茎。
师：其他同学有没有不同的意见？
生：我发现胚芽的这一段应该是发育成茎和叶的。
师：大多数同学已经有了结果，有的同学还不确定，请同学们看到大屏幕，根据胚的结构的顺序和幼苗的结构顺序，胚根发育成根，胚轴发育成连接根和茎的部分，胚芽发育成茎和叶。所以整个胚就发育成了新的植物体。因此种子的结构中胚是最重要的。
师：那么，子叶又有什么贡献呢？
生：子叶贮存着营养，提供给种子萌发时需要。子叶随着幼苗的成长，逐渐萎缩了，最后会凋落。
师;那么玉米种子子叶只有1片，不发达，它萌发时需要的营养是哪部分提供的呢？
生：是胚乳。
师：对，是胚乳，玉米种子的子叶只起到转运营养的作用。
请同学们把结构和对应功能连线
师：看来同学们对种子的结构和功能都有所了解了，请你们回顾前面学习的孢子植物，它们产生的生殖细胞——孢子，和种子植物产生的种子对比看看，谁更有优势，更能适应陆地环境？
生：孢子只是一个细胞