猴面包树的"超级果实"关卿何事?(图)
猴面包树的“超级果实”关卿何事？（图）
2014-09-19 06:34:36
来自马拉维不起眼的猴面包树的果实乃味道浓郁的“超级果实”，其果肉磨成粉末，是市场上销售和使用的调味饮料中不可或缺的。由于日益增长的国际需求，猴面包树果实也出口到很多国家。（摘自网上卫报，摄影：萨姆。琼斯）
在马拉维中部，骑着自行车的女人经过一株猴面包树。
在马拉维南部的曼戈切镇，乔治。齐赛尔为爬上猴面包树准备硬木钉。
他攀上猴面包树摘下成熟的果实。
乔治。齐赛尔提着自己的劳动成果 - 一把猴面包树果实。
这黄绿色和天鹅绒般的外壳里头有浓郁的干果肉和纤维丝。
在马拉维南部“树作物”公司（TreeCrops）的栈房堆着有待处理的猴面包树果实。
这名男子用刀剖开猴面包树果实。把干浆舀出来，送往首都利隆圭磨成粉末。在化妆品中使用的油则是从它的种子提取的。
在有待送往首都利隆圭加工的一袋袋有机猴面包树果实干浆的一旁是空的猴面包树外壳。
在马拉维的姆柯皮姆维里姆比镇为“树作物”公司收集和准备猴面包树果实干浆的伊迪丝。Matewere，维克多。亚丁和罗达。哈吉在栈房外乘凉。
一袋装的猴面包树果实干浆集中在“树作物”公司的栈房。在过去13个月，该公司已经向当地市场和南非的经销商销售超过50吨的猴面包粉。
在利隆圭市场的交易者装起一大碗猴面包树果实的干浆。这种带酸味的果实是用来为汽水和冰棍调味的，也可磨成粉末撒在麦粥和米粥上。
利隆圭街市售卖猴面包树果实干浆的店铺之一 - 当地奇契瓦语称之为malambe。
附注：猢狲树属（学名：Adansonia）是锦葵目木棉科的植物，又称猴面包树属，也有人称为狐面包树，狐在此应指狐猴。猴面包树共有8种，土生在非洲大陆（1种）、马达加斯加（6种）和澳大利亚（1种）。落叶乔木，猢狲树高5至30米。由于叶子在旱季会掉光，其树枝长得很像插入天空的树根，也有『倒栽树』（Upside-down Tree）。根据一些非洲神话，这树被种反了。这树非洲人中很受尊崇，以自己的语言称之为『生命树』，也有叫『生之母』﹐或直接叫『母亲』。由于它远高于其他的树，又被称作『树王』。由于树干储水量大，也被称作『瓶子树』。猴面包树树干非常粗，直径可达7至11米粗，需要几十个人手拉着手才能合抱一圈。树通常可活500年，但一般相信有些树已有5000年的寿命。由于没有年轮须要靠同位素测年龄。
猴面包树全身上下从叶到根都是宝，树叶可以当蔬菜吃，也可磨成粉作调味酱。硕大的白花是甜的，可以制作饮料和糖果。
果实 - 猴面包果呈椭圆形，通常有足球大小，外壳坚硬，种子没一定的排列，也没有一定的形状，有如硬的小豆子。果粒内包种子，水份不多，风味普通，并非一种非常好吃的水果，但含丰富的维他命C及钙质。欧洲已核准自非洲进口猴面包果当作食品的调味或添加物。树皮一层一层的刮下来，纤维可织绳索、篮子、垫子等，早期也供织布用。在非洲树皮被用作牙刷与「不求人」。树根、树叶、树皮全是治病的药物，非洲人靠它治泻肚、发烧、消炎、气喘、风湿、麻疹等。（摘自维基百科）