健康神话:每天八杯水
译者： manwutian 原作者：Caroline Williams
发表时间：2013-09-27
健康神话：每天八杯水
太简单了？
这是个不会消失的神话，基本上每个人都觉得他们没有喝够水，不过我们要每天喝够八杯水这一说法没有任何科学依据。
没有人真正知道这八杯水的主意是从哪来的。有些人认为是罐装水公司的主意，但是很多的医生和健康机构也将这一主意推广了十多年之久。这一说法的根源追溯起来大概是出自美国研究协会在1945年发表的一篇成年人吃进每一卡路里的食物需要一毫米的水来进行消耗，那么累积起来男人每天需要2.5公升的水，而女人则需要2升。
根据1984年出版的《渴望》一书的作者，来自Penn State大学的营养学家Barbara Rolls的说法，这个量是对于在正常温度下生活且不怎么锻炼的人而言的。而且从八杯8*8规格的水杯中获得1.9公升的水分是个美国版本的神话。
NRC那时曾指出许多人没有注意到的是我们能从食物里吸收到很多的水分。食物中含有水分包括被化学分解成二氧化氮而得的水，所以如果你不是一个会出成桶成桶汗的人，那么你每天只需要一公升的水。英国的养生建议中的1.2公升的水则指的是从八杯150毫升的水杯里获得的水。
一个在Lebanon的Dartmouth 医学学校的研究肾脏的专家Heniz Valtin用证据证明任何这种喝水杯的水才能得到水分的说法都是误导，因为根本没有必要只喝纯水，只要是流动的水，包括茶和咖啡，都可以提供我们所需要的水分。
根据这一神话。"含咖啡因的饮料实际上不算数，因为它们利尿，会使身体丧失更多的水分"这一说法也是错误的。一项2000人的实验对比表明人们是从水中或从含咖啡因的饮料中获得水分并没有什么区别，甚至一两杯烈酒都会给你提供水分。
亲水的一方回应说纯水比其他的饮料好，这一说法具有争议性。不过有偏激的观点认为你只要喝够茶、牛奶、果汁等就可以成为一个健康的人。没有任何证据可以降低水的地位，犹如没有任何东西可以逼迫你一直洗澡一样。
这个神话最重要的方面是我们必须强迫自己去喝水，因为当我们感觉口渴时我们的身体实际上已经处于严重缺水的状态了。可是Rolls在30年前已经提出我们的身体会在缺乏水分之前就发出口渴的信号。只需升高百分之二的血液浓度即可让我们有想喝水的欲望，而身体实际上要有百分之五以上的波动才能被视为缺水。
所以放松点并且相信你的身体，不要逼自己去狼吞虎咽地喝水，那样反而容易导致危险。只要在你感到渴的时候喝适当的水就可以了。