企业精细化管理的实例及特点

企业精细化管理的实例及特点

治大国若烹小鲜——世界500强企业赢在精细化管理

仔细分析世界500强企业的成功之路，就会发现他们的战略规划是宏伟的，但在处理具体事情时都很“小家子气”，也就是说管理和经营总是从一点一滴做起，细致入微，精益求精。正如老子说的那样：“治大国若烹小鲜”。而不是人们想象得那样，处处“大手笔”，时时大刀阔斧。精细的管理和营销孕育出尽善尽美的产品和服务。这才是企业做大做强的真谛。

细致量化的科学管理是企业成功的基因

精细管理是企业利润的源泉。在成熟的市场中，不要指望获得暴利，善于经营的企业总是在低利润空间中，通过精细管理，尽量降低成本，做足降耗增效的文章。运营良好的企业历来主张从神经末梢衡量管理，从精细的管理中获得利润，尤其是在市场发展比较充分、利润空间逐渐缩小的情况下更是如此。竞争优势归根结底是管理的优势，而管理的优势则是通过点点滴滴汇集而成，并通过一招一式体现出来的。德鲁克在《卓有成效的管理者》一书中说：“管理好的企业，总是单调无味，没有任何激动人心的事件。那是因为凡是可能发生的危机早已被预见，并已将它们转化为例行作业了。”大起大落必然会损伤企业的元气。没有激动人心的事发生，就说明企业运行过程中时时处于正常状态，而这只有通过几十年如一日的严格训练才能做到。无

论多么宏伟的工程，多么庞大的企业，其管理最终都要落实到每一个具体环节、具体操作。从细微之处加以完善，才能形成势不可挡的真正优势。上海地铁一号线是由德国人设计的，看上去并没有什么特别的地方，直到我国自己设计的二号线投入运营，才发现一号线中有那么多的细节在设计二号线时被忽略了。结果二号线运营成本远远高于一号线，使用起来还有许多不便之处。在战略方向正确的前提下，细节决定成败。德国人的严谨，德国人对任何工作细节的关注是良好素质的体现。正是凭着这种一丝不苟、严肃认真的工作精神，使德国在二战后迅速成为世界第三号强国。

科学管理的核心是细节的量化。对细节的追求是无止境的，但可以标准化、数据化和信息化，也就是将重视细节的理念变成具有可操作性的程序。一个没有规则、没有标准的企业肯定是管理不到位的。粗放型的管理对应的是粗制滥造的“大路货”。企业的产品和服务最终都是为人服务的，只有让消费者满意，企业才能利润滚滚而来。粗制滥造的产品和服务，不仅浪费了宝贵的资源，污染了环境，消费者也不买账，企业利润就无从谈起。尤其在市场发展比较充分、利润空间逐渐缩小的情况下，更是如此。凡是精细的管理，通常是标准化的管理、是程序化的严格管理。科学管理就是力图使每一个管理环节都数据化和信息化。沃尔玛全球4000多个店铺都装有卫星接收器，每一个消费者在其任何一个连锁店进行交易时，购物品牌、数量、规格、消费总额等一系列数据都记录下来，并迅速传送到企业的信息动态分析系统。沃尔玛的信息网络系统包括：客户管理、配送中心管理、财务管

理、商品管理、员工服务管理，等等。这一切深入细致的管理是企业运行的基础，也是企业查找问题、总结分析、进步提高的平台。 精细化管理是分工协作的基础。成大业若烹小鲜，做大事必重细节。在营销管理上，注重细节可以形成高质量的产品和优质服务，而这一切都是企业最终获胜的必要条件。在企业竞争环境十分明朗的情况下，对企业战略进行细化，可以促使企业集约化经营，而对企业营销环节进行微调，可以避免企业战略的大调整而导致的风险，通过细节的完善可以化解大风大浪。在这类情况下脱颖而出的企业不必从策略上进行根本改变，只需通过产品或服务革新以及运作系统改进，从细节上进行细化就能够确保企业的竞争优势。注重细节的管理，企业能够最大限度地降低运行风险和运行成本。在人力资源管理上，通过细节可以推知人的品德与能力，为选才用才提供参考。在日常管理上，细节不仅指企业的各项程序化的规范，还包括服装仪容和员工的行为规范等，真是小处见精神，小处不可随便。随着经济社会的发展，专业化程度越来越高，社会分工越来越细，管理精细化时代已经到来。这就要求员工养成认真、精细的作风，严格按照操作规程进行作业，不能随意变通。否则会影响整个社会体系的正常运转。如，一台拖拉机，有五六千个零部件，要几十个工厂进行分工协作；一辆小汽车，有上万个零件，需上百家企业共同配合完成；一架“波音747”飞机，共有450万个零部件，涉及的企业单位更多。只有每个工厂、每个人都按照专业化分工进行协作，按照程序认真做好本职工作，最终才能形成完善的产品和优质的服务。

细微之处见功夫

千里之行始于足下。老子说：“天下难事，必做于易；天下大事，必做于细。”完善的市场，没有高低贵贱差别，没有等级之分，其竞争是公平公开公正的。成熟的经营者总是将每一位顾客看作“重要顾客”，并提供细致周到的服务。一个企业家要有明确的经营理念和对细节执着的追求。不要忽略每一个细节，也许影响全局的就是这一细微之处。如我国前些年澳星发射失败就是由于一个细节的疏忽：在配电器上多出了一块0.15毫米的铝丝，正是这一点点铝丝导致澳星爆炸。世界上怕就怕“认真”二字，“世界级的竞争，就是细节竞争”。宏伟目标如果不落实到具体细节中，那么就会成为一句空话。在买方市场，竞争的重心越来越倾向于服务，营销的核心在“顾客满意度”，而细致入微的服务可以打动顾客的心。谁注意服务的精细化，谁就会在市场上略胜一筹。例如，美国西南航空公司不需转机的“点到点”直飞服务，以及戴尔电脑公司的直销服务都是从细微处着眼，以细节的差异化来体现特色服务，把握合理定位，从而形成自身竞争优势，在激烈的市场竞争中赢得了发展机遇。世界500强企业的这类“服务创意”，本质上是利用现代信息技术进行更为精细的专业化分工，从而形成更强的竞争力，以立于不败之地。

“魔鬼存在于细节之中”。德罗是20世纪世界四位最伟大的建筑师之一，他用“魔鬼在细节”这言简意赅的一句话来概括成功的原因。这是大师级的真知灼见。的确，建筑设计方案无论如何宏伟大气，如果对细节的把握不到位，就不能称之为一件成功的作品，甚至是败笔。

细节的准确、生动可以成就一件伟大的作品，细节的疏漏会毁坏一个宏伟的规划。任何一个战略规划的实施，都要想到细节，重视细节。任何对细节的忽视，都可能导致决策失误。美国电信决策失误，导致宽带网进入居民家庭缓慢，就是一个例子。美国是全球因特网的领导者，但宽带目前在居民家庭中的普及率并不高。据统计，在韩国近2/3的家庭拥有宽带接入，而且宽带网的平均速度达到每秒3兆，是绝大多数美国宽带系统的2倍左右；在日本，据预测有40%左右的家庭在2003年底也将采用宽带上网，速度可快到每秒12兆。而在美国，接入宽带的用户只有15%，绝大多数因特网用户仍在拨号上网。造成美国在宽带上发展缓慢的原因并不在于基础设施不健全。其实，美国有80%到90%的人口都已经在宽带接入的覆盖范围之内，只是宽带接入却在即将进入用户的所谓“最后一英里”阶段的决策中疏忽了细节问题，结果导致电信运营商不愿投资，而阻碍了宽带网进入用户。

细节是整体的细胞。世界500强企业既有明确的长远规划、超前的宏伟战略和雄厚的技术创新储备，也有具体落实的精细管理，而企业的利润正是从一丝一毫的细节中积累起来的。一个管理者不仅仅要关注企业宏观战略的深远，还要留心企业微观方面的管理程序。从细节入手把工作做细，从而在企业中形成一种追求卓越的管理文化，这是企业强大竞争力的牢固基石。要让时针走得准，必须控制好秒针的运行。一个计划的成败不仅仅取决于设计，更在于执行。如果执行得不好，那么再好的设计，也会付于流水。唯有执行得好，才能完美地

体现设计的精妙，而执行过程中最重要的在于对细节的准确把握。企业的营销，重视细节，从细节入手，可以改变企业经营管理粗放的状况。这是企业出精品，最大限度地创造效益，企业赢得竞争优势的扎实功夫。当细节能影响某种结果时，它就是重要的。有时人们花费太多的时间关注细节，会使他们的速度减慢，还会妨碍他们完成工作，这是非常不应该的。当然，企业经营者注意细节，不是眉毛胡子一把抓，而是全面中有重点，而不是捡了芝麻丢了冬瓜。

认真细致是成事之基

企业领导要具备明察秋毫的能力。作为一个公司领导，不需要、也不可能事必躬亲，但一定要有战略眼光，富有远见卓识，见识胜人一筹；同时也要明察秋毫，眼光敏锐，能发现一般人发现不了的问题，能看到一般人看不到的细微之处，让员工从心地敬服，以自身能力形成一种威慑力，使每个员工都不敢马虎，无法搪塞。只有这样，企业的工作才能真正做细。比尔·盖茨就是这样的典范，其神韵通过其公司的名字可以略见一斑。微软公司这个企业界的神话，它的管理理念也就像它的名字“微中见大，软中寓刚”。“微”，即小中之小，但它又是大中之大，产品一出，风行全球。“软”，与“硬”相对，但它以柔克刚，击败众多竞争对手，成为业界老大。微软每年都要投入几十亿美元加以改进其产品，就是要确保疏而不漏，缜密细致，保持竞争优势。不是去击败对手，而是以自身的完美，不给竞争者以可乘之机。在执行环节，不仅要细致到位，而且也要注重执行过程中的创新与突破。这种执行环节的创新虽然与整体方案的创新相比更加细微，但正是这

细微之处更能显现效果。500强企业之所以成为世界500强，不仅在于其产品质量上精益求精，也在于其以顾客需要为导向的无可挑剔、周到细致的服务。

企业职工要有精益求精的执行能力。丰田汽车公司的社长丰田英二曾说：丰田汽车最为艰巨的工作，不是汽车的研发与技术创新，而是生产流程中技术工人对每一根绳索不高不矮、不偏不倚、没有任何偏差的摆放和操作。如果让一个训练有素的员工每天擦桌子六次，他会不折不扣地执行，每天都会坚持擦六次；可是如果让一个没有经过严格训练的人去做，那么他在第一天可能擦六遍，第二天可能擦六遍，但到了第三天，可能就会降为五次、四次、三次，到后来，就不了了之。有鉴于此，把每一件简单的事做好就是不简单；把每一件平凡的事做好就是不平凡。河豚肉质细腻，味道极佳，但这种鱼味道虽美，却毒性极强，处理稍有不慎就有可能致人死命。但在日本却鲜有因此而中毒、死亡的事情发生。原因是在日本，河豚加工程序是十分严格的，一名上岗的河豚厨师至少要接受两年的严格培训，考试合格以后才能领取执照，开张营业。在实际操作中，每条河豚的加工去毒需要经过30道工序，一个熟练厨师也要花20分钟才能完成。试想如果加工河豚与做其它海鲜一样，加工过程不耐心细致，烹饪过程也没有严格按照规范进行，其后果可想而知。如果从一个营销活动的执行而言，细节的意义更远大于创意，尤其是当一个方案在多个空间区域同时展开时，如果执行不力，细节失控，最终很可能面目全非。而每一个细节上的疏忽，都可能对整体的成功形成“一票否决权”。

生意的机会遍布于每一个细节。沃尔玛是注重细节以赢得生意的典范。沃尔玛的管理既细致又是量化的：当顾客走到距离你10英尺的范围时，员工要温和地看着顾客的眼睛，招呼并询问是否需要帮助。对于员工的微笑，沃尔玛有个量化标准：请对顾客露出你的8颗牙。推销的要点是，并非推销产品，而是推销自己。观察身上所有细节，看看是否自己会买自己的账。零售业是一个非常重视细节的行业，它要求每一个员工在工作中都能充分体现自己的主人翁精神，因为没有主人翁精神，要做到细节化的管理是根本不可能。因而，他们强调员工就是共同的合伙人，沃尔玛是所有员工的沃尔玛。上海内环高架桥不允许1吨以上的小货车上桥，一个月以后，0.9吨的日本小货车就在上海接受订单了。这说明日本的企业十分注重细节。在实际操作中，要做到这些是不容易的，因为需要营销部、生产部、物料部、采购部、研发部、制造部通力协作，才能将这件事做好。当然，并非所有的企业都能尽全力去满足个别客户的特殊需要，只有具备快速反应能力且管理效率极高的企业才能做到。机遇青睐有准备的头脑。 我国企业在细节上的差距

我国的500强企业与世界500强企业存在很大的差距，这些差距包括：企业规模、经营收入水平、利润，以及资金、技术、人才，甚至还有企业文化和品牌等等。如果要找出其中代表性的基因，细节上的差距最明显。我们绝不缺少雄韬伟略的战略家，缺少的是精益求精的执行者；绝不缺少各类管理规章制度，缺少的是对规章条款不折不扣的执行。为缩小直至赶上世界先进性，我们首先要改变心浮气躁、

浅尝辄止的毛病，提倡注重细节、把小事做得精益求精的精神，关键在于长期养成的对待工作的认真和精细的态度。

集约经营，细节先行。我国的企业总的说来缺少重视细节的意识。这是因为我们长期处于物质匮乏的状态，产品不论好坏总有人买。伴随着经济粗放型的增长，与此相应的是企业的粗放经营，很容易满足于粗线条的管理，缺乏精益求精的意识。在市场发育的早期，利润空间很大，只要人们胆大、有思路，就可以发财，不需要在细枝末节上下功夫。但随着经济社会的发展，绝大部分商品处于相对过剩的状态，进入经济激烈的买方市场，人们对生活质量的要求越来越高，对产品和服务质量的要求也越来越高。这种高要求，归根到底就是对细节的完美追求。而关注细节能够将一般性成果转变成优秀成果。企业要想成功，就要千方百计地重视细节的改进和完善。而细节改进的方向，就是要以人为本，满足人们对生活精致化和个性化的多样性要求，对顾客的购买要求的满足真正做到无微不至。创业者、企业家在激情创业以后，应在平淡中扎扎实实地练内功、抓管理。激情过后是平淡，平淡方显真本色。

粗枝大叶，毛病丛生。我国企业的不良品率平均在10%左右，而工业发达国家的产品不合格率仅有0.3%。我们不仅生产线上的次品率高，而且各种安全生产事故频频发生着，社会上违章犯法不讲原则的事情屡禁不止。究其根源是缺乏认真细致的科学态度，大而化之、马马虎虎的毛病普遍流行，缺乏严格的责任意识和责任追究制度。人们都想做大事，而不愿意或者不屑于做小事。然而，现实生活中多数

人的多数情况还只能做一些具体的事、也许鸡毛蒜皮式的琐事，但这就是工作，是生活，是成就大事的不可缺少的量的积累。市场竞争的真谛是流程决定成败，没有合理完善的程序，就没有执行力，就没有竞争力。谁解决了执行力的问题，谁才是未来竞争中的真正赢家。确立一个企业文化的概念并不难，而如何将企业的价值观贯彻到每一个细节是很难的。企业管理靠扎扎实实的硬功夫，看起来琐碎单调，平平淡淡，但训练有素的人能够做到勿以善小而不为，勿以恶小而为之。我们要拒绝浮躁，认认真真做事，踏踏实实做人。只有拒绝浮躁，用心做好每件事，让每个细节都尽善尽美，才能真正铸造辉煌的业绩。 细节不细，难成大器。在以顾客为导向的买方市场，企业营销处处体现以人为本的理念，人性化是企业产品和服务追求的永恒目标。凡是不愿意改进、不愿意在细节上努力的企业，产品质量就难自始至终地得以保证，服务更难免不因时因地因人而变，最终就无法体现对顾客无微不至的关怀。在荣华鸡与肯德基大战失利之后，创立荣华鸡的新亚集团的领导层对经营方式、竞争优势进行了一番反思。他们发现，竞争优势的表面现象是产品，在产品背后还有许多深层次管理方面的文章，肯德基的真正优势在于其产品背后的一套严格细致的管理制度，各方面流程都尽可能简化成压缩成本的细节。从品牌战略、到多元化战略的每一个细节，从提高质量到营造品牌而拚搏的每一滴汗水，肯德基和麦当劳等洋快餐就是把精细的管理体现在标准化中，并在营销中进一步细化和完善，以确保产品和服务出类拔萃。包括荣华鸡在内的中式快餐与洋快餐较量中处于劣势的根本原因，在于细节。

中式快餐在规模化生产、营养成分的研究、食品的卫生状况、从业人员的健康和文化素质等，几乎每一个细节方面都无法与洋快餐相匹敌。

总之，世界500强企业在战略规划上是宏伟的，但这决不意味着管理和营销是粗线条的，而在日常营销管理上是非常精细的。强调“细节”在管理中的重要性，意在提示企业和社会各界精细化管理时代的到来。