室内环境艺术设计-知识点

2009衔接班衔接课程

《室内环境艺术设计》知识点

1．1 室内环境设计的特征

室内环境设计，是人为环境设计的一个主要部分，是指建筑内部空间的理性创造方法，是一种以科学为构造基础，以艺术为形式表现，为塑造一个精神与物质并重的室内生活环境而进行的理性创造活动。

室内环境设计是一门复杂的综合学科，它与室内装饰不同，不仅仅是物象外形的美化。现代室内环境设计已涉及建筑学、社会学、民俗学、心理学、人体王程学、结构工程学、建筑物理学以及材料学等学科领域，要求运用多学科的知识，综合地进行多层次的空间环境设计。

1．2 室内环境设计的目标

室内环境设计的目标体现在物质建设和精神建设两个基本方面，即一方面要合理提高室内环境的物质水准满足使用功能，另一方面提高室内空间的生理和心理环境质量，使人从精神上得以满足，以有限的物质条件创造尽可能多的精神价值。

室内环境设计师创造过程的目标

室内环境设计是物质建设和精神建设的综合反映，是既显现物质质量的提高，又显现审美的社会性和心理性的思维创造。这就要求室内环境设计师应以改善人类居住文明、生活文明和美化社会为己任，创造高品质的生存环境。当今室内环境设计的创造过程应指设计师综合要素的立体构想过程，其内容包括：室内空间的形态设计、室内视觉因素的设计、室内物理环境的设计、室内陈设配套的设计、室内构造的设计等，它涉及社会、生态、自然、科学、艺术、心理、材料等多种知识内容。设计师对这些设计的形态元素和知识构造精心策划，有效组合，在综合运用基础上进行具体的视觉表现，创造出不同风格和境界的室内环境，实现创造的目标价值。

设计中体现出以“人”为中心的基本观念，充分满足室内环境的使用者在意志、性格趣味、心理、审美方面的综合要求。

1．3 室内环境设计与建筑设计

室内环境设计与建筑设计的关系密不可分，它实际就是建筑内部空间的设计，是建筑整体的有机组成部分。其关系是：建筑设计是室内环境设计的基础，室内环境设计是建筑设计的深化与发展。 室内环境设计和建筑设计既有共同之处又有不同之点。共同的一面是设计理论体系相通，因为虽然室内环境设计理论更具体，更细致并且有一定相对独立的内容，但它与建筑设计之间更多的是相互的交融与关联。如：均强调以人为本的原则，都要求符合构图规律和美学法则，并要考虑空间的比例、尺度、节奏、韵律、对比、统一等因素。从一定意义上讲，前者是目，后者是纲；前者在后者的大前提下层开。不同的一面是：建筑设计是创造总体、综合的时空关系、解决建筑的使用功能问题，处理内部与外部的形式以及建筑构造问题等；室内环境设计则是通过室内空间界面，创造理想的、具体的时空关系。同时，室内环境设计更重视环境对人的生理和心理效果，更强调材料的质感和纹理及色彩的设置、灯光的运用、细部的处理和形态的塑造，这些都直接为人所感知，所以，室内环境设计又比建筑设计更加细腻，更加具体。

1．4 室内环境设计的范围

室内环境的类型依据建筑性质和使用功能的不同，可以划分为两大类别：住宅室内环境和公共室内环境。

不同类别的室内环境因功能不同而性质各异，其在设计标准和要求上会有很大的差异，设计时必须具体分析，分别给予适宜的功能与形式。

室内环境设计虽然可分为住宅室内环境与公共室内环境两大类别，但其设计原理是相通的。也就是说，只要认清和掌握现代室内环境设计的本质和方法，并充分把握个别空间的特殊目的，便能创造出理想的环境形式。

1．5 室内环境设计的发展与趋势

1．5．1 室内环境设计的发展

1．5．2 室内环境设计的发展趋势

2．1 功能与形式

室内环境设计包含功能和形式两个相辅相成的结构层面。

室内环境功能，是指室内环境的实用性，其基本点是建立“以人为本”的理念，以满足人和人际活动的需要为宗旨，以安全——卫生——效率——舒适为基本原则，以解决综合性的人、空间、家具、设施等之间的关系问题为目标，在此基础上创造出高品质的室内空间环境。

自然界中的一切东西都具有一种形状，也就是说有一种形式，一种外部的造型。

室内环境的功能也总是以特定的形式而体现的。

功能与形式的关系：形式是因功能的需要而产生的，功能是形式之内在需求的具体表述；一般来说，功能决定事物的基本方面，形式是功能所要求的存在方式，因而，功能决定形式，形式为功能服务，互为依存。室内环境设计创意构思的前提是必须满足室内的功能要求。设计师应熟悉各种性质的空间功能构成与关系，掌握并能灵活运用解决各种空间功能问题的方法和组织特征。在设计中，室内的功能往往又分主要功能和次要功能两个层次。一般说来，主要功能的要求是严格的，也是机械的，必须绝对满足，次要功能的要求则不甚严格，常富于弹性。日本著名建筑设计师丹下健三曾经谈到：设计一座建筑，会听到许多要求，它们构成了某种随心所欲的功能要求，设计师对此应该把握住建筑的真正功能，从众多的要求中抽出那些最基本的，并在将来继续起作用的功能，这就是那种被称为“功能的典型化”的东西。

2．2 可持续发展

可持续发展的概念，来源于生态学控制论“持续自生”的原则，其概念形成于20世纪80年代后期，1987年在联合国文件《我们共同的未来》中被正式提出，其基本含义是：人类社会的发展应当满足当代人需要，又不对后代人满足其需要的能力构成危害。可持续发展的前提是发展，目标是通过发展增强经济实力，并使发展与环境的承载力相适应。它可以用关系式表示为：保持生态稳定+有控制的经济增长：可持续发展+社会平等的增加。这说明可持续发展不仅仅是经济发展的问题，而且也是与生态环境和社会发展密切相关的问题。对今天的经济学家来说，可持续发展意味着资源的最有效利用；对今天的环境学家来说，可持续发展意味着社会需要考虑有多少资源能够留给后来人；对今天的室内环境设计师来说，可持续发展意味着在设计中统筹安排，协调各个方面的关系(形式、功能、技术、材料等等) ，实现经济、生态与社会效益三者的动态统一。可持续发展涉及人类文明的各个方面。建筑环境是人类文明的重要组成部分，与人类的日常生活有着十分密切的关系，而且建筑业又是耗能行业，消耗着全部总能耗的50％及大量的钢材、木材和自然材料。因此，如何在建筑及其内部环境设计中贯彻可持续发展的原则，便成为今天及未来的设计师十分迫切的任务。

2．2．1 可持续发展设计观念

(1)建立环境意识

(2)贯穿生态思想

(3)坚持动态发展观

(4)充实文化宝库

2．2．2 设计措施

室内环境设计中如何具体体现可持续发展的设计原则是一个广阔而深入的课题，其可探性很强，其基本内容应从以下七个方面去理解与研究。

空间形象的渗透 室内空间环境的设计应在调整好空间比例关系、尺度的同时，进行一种文化创造，力求使创造的空间形象能够激发人们某种文化方面的联想，并且把传承与创新结合起来，创造出符合时代特点的新型室内空间。此外，还应在空间塑造过程中充分考虑内部环境与外部环境、建筑与室内的关系，尽量提供一个较大的可灵活发展的空间。在设计家具、设备、装饰织物、灯具等陈设物时，尽可能地做到拆装灵活、组合方便、伸缩有余，即强调弹性的设计观念，使空间形象的塑造具有一个可行的持续发展余地。

首选生态环保型装修材料生态环保型装修材料在生产和使用过程中对人体及周围环境都不产生危害，从室内更新出的旧材料又比较容易自然降解及转换，并且可以作为再生资源加以利用，如已研制出的无毒涂料、再生壁纸等。装修材料选择的标准是无毒气散发、无刺激性、无放射性、低二氧化碳排放等(注：装饰材料进入市场应有国家质检部门出具的各项指标证明，以反映材料的品质) 。生态环保型装修材料正在逐步实现清洁生产和产品生态化，这是建筑材料的发展方向。室内设计与诱导式建筑构造技术结合。通过诱导式建筑构造技术设计可以有效地利用自然通风、自然采光，满足室内的采光通风要求，提高室内的舒适度。把诱导式建筑构造技术的外在形式作为“部件”、“元素”融入室内环境设计，通过科技手段，遵循美的法则，进行人工生态美的创造，不仅为室内环境

设计增加了新内容，而且也获得了良好的生态效果。节约常规能源技术节约常规能源是室内生态设计中不容忽视的重要方向。与洁净能源技术结合使用洁净能源，既满足使用能源的可持续性，又不会对环境产生危害，最符合生态犁的室内环境要求。与现代高技术的结合以计算机技术、自动控制技术、电子技术、材料技术等为代表的现代高科技在室内设计中的应用，将对采光、通风、温度、湿度等室内环境产生巨大的影响，有可能使室内环境设计出现一次新的飞跃。

3. 室内环境设计的评价

室内环境设计及设计教育是一个成果性很强的应用王程，它既有理论传授与理念诠释，又包括新思维、新方法的渗入，更含有视觉成果的展现，因此，我们应该确立室内环境设计的评价要素与评价方法，以有效准确地把握其关系。现代室内环境设计正朝着更加规范、更加系统、更富逻辑条理的方向发展。基于此，建立和探讨室内环境设计的价值观念及设计方法，将促使其成为一个独特的，引人注目的创作领域，形成它相对独立的体系。

通过本章的教学，使学生系统地掌握室内环境设计评价的依据和标准，懂得衡量一个设计，好在哪里，错在哪里的理论根据，进而学会如何去寻求和把握一个好的创意、好的设计和好的设计品质的途径。这对一个设计师的全面发展至关重要。

3．1构想的评价

3．1．1构想在室内环境设计领域，对于构思的解释应为主意、计划、直觉、想象等观念的总和。“构思”是设计的灵魂。在构思活动中所表现出来的思维特征同一般的思维活动有所不同，它总是带有各个门类艺术独具的专业特点。“室内环境构思”就是其中的一个特例。在此论述的构想包括主题的构想和设计程序中的构想两部分。

主题构想：在最高经营者(甲方) 的决策下，即已决定开发

的方向，室内设计师在接受设计任务后，就开始构想列举了，但构想列举中往往会面临一大堆复杂的问题，这些问题，有时杂乱无章，有时漫无头绪，这就需要一个综合分析的过程，即对设计条件的了解、分析、归类、调研以及初步的综合考虑，这个阶段是构思的准备阶段。进一步则是设计情境的价值判断，它包括设计基调的确定，创作倾向的选择以及对问题实质的把握。定调和取向是构思主体对整个设计的宏观把握。

设计程序中的构想：在室内环境设计程序中，市场调研、资讯收集是首要工作，再从资料及情报的收集及整理分析后，从事构想的开发工作。

主要的可以采用下列方法：

调研报告及刊物：包括一般书籍、杂志、统计资料、研究报告、目录等。

灵感：灵感的产生，每每因于事物或现象的启发，这种启发构思灵感的事物或现象，在心理学上称之为“原型”。人类生理、心理行为对于不方便、不满意、困扰、危险、情感、利益、未能满足的欲望以及生活乐趣、社会活动的需求均会激发灵感。历史上许多成功的作品，其构思都受过各种事物或现象的启发。例如：贝隶铭设计的香港中银大厦，其灵感来自中国古老格言：“青竹节节度”；柯布西埃设计的朗香教堂那怪异的屋顶棚，据说是受纽约长岛岸边海螺的启示。值的重视的是构思在寻求启发时，应尽量扩大可供“类比”的领域，不要只把寻求启发的目光停留在本专业上。 先有的观念：已贮藏的观念，受某种刺激可发掘出新的创意构想。

集体的想象：在当今高速发展的社会，知识的专门性和分工已越来越细，越来越精。调动相关专业人士、发挥集体的想象能力和研究能力，是创造方法的重要环节。

矩阵之构想(树形结构) ：矩阵本是数学上的名词，主要体现组关系及逻辑方式。其实设计程序中的构想也同样需要系统条理的组关系及逻辑方式，它既能刺激构想又能进一步使构想精炼化、更优化。 研讨法：由个人及集体对构想进行讨论而溢出或衍生出其他新构想，达到创意思维的连锁触动功效。 逆向构思法：创造性的构思要求思路的灵活，当一个思路行不通时，能够及时调整，改变原来的思考方向，从新的途径开发构思。设计师要敢于打破常规，打破惯例，打破定势。

知识经验的灵活迁移：将原型启发所得到的或平常积累的知识和经验应用到构思中，这个过程在心理学上称为“迁移”。知识的经验是创造性构思的基础。但是，简单机械地套用知识和经验却与创造性无缘，关键要在“活用”、“扬弃”上下功夫。

模仿法：模仿是创造的初阶。创造性的构思很少是凭空产生的，它总是在吸收前人的基础之上有所前进。

问题开发法：①设计师对项目预先设置大量的问题，如项目的功能问题、经济问题、艺术风格取向、

技术结构方式、使用者的需求特征、将来发展趋势等问题。问题存在于客观现实中，通过认真、深入的观察、思考才能被发现。②分析问题，把问题集中起来进行总结、比较，逐步接近并找出主要问题，以确定设计构思的主攻方向或突破口。③通过分析、判断后，得出实际可行的结论，即开发设计目标，以获得最佳的创意方案。

网络法：网络法又称为串连法。是指设计师通过表格举出有关的设计元素，根据创意的定位，尽可能地想象元素的发展空间和可能性，然后寻求相互间的组合与串连关系，在里面寻找构想答案。

3．1．2新构想之精炼化

构想列举繁多，会渐渐产生离题及眩晕现象，因此设计时须重新审视主题目标，围绕目标观念进行构想优选。在构想的选择时，会产生“构想死亡”的问题，即在几十上百件构想中，往往有价值的是一种到三种，亦可能全部被淘汰，这种死亡率很大，需要付出相当大的勇气及代价。死亡率是由市场的需求、其他的经济能力和竞争策略以及技术能力、设计师本身才能来决定的。不过虽大多数构想被摒弃，但它仍具有“剩余价值”，仍可以刺激构想及再创造新构想。

构想经评价而带来高的淘汰率。为避免有所阙漏或者是选择不周，可采取前述构想矩阵中最重要的构想精炼化、合理化方法进行。依据下列三阶段：

利用构想矩阵结合分散或增加消减，将新构想分类整理。

新构想的修整与具体化策略，以防过分笼统。

3．1．3新构想的评价

新构想经创意、选择和精炼化后要有一个总评，进行总评不应只是设计师的享，应要求各主管部门(经营部、预算部、材料部、施工部等) 积极参与。设计师要列举出构想特征，供各部门主管讨论、评比，其评价的项目主要有：

新构想是否是独创的构想，其竞争亮点在哪里。

新构想是否符合业主、使用者和有关人员的意念。

新构想具有多少经济价值和社会价值。

实施新构想所需的时间、投资和技术装备条件。

是否具备业主(甲方) 成功的可能性。

新构想是否符合室内环境设计理念之发展主流。

3．2设计作品的评价

主题构想决定后即着手项目设计的展开工作，这纯粹是设计师的任务，设计师在设计实施时必须再加以评价，换言之，就是评价该项目的品质优劣。

设计质量这一问题有两个方面：

其一，对品质或质量的各个方面必须有一种有效的标准；

其二，要把这些独立的标准组合起来，使之具有一种有效的组合标准，在这种有效的组合标准的基础上，才可以对各种不同的设计方案或项目进行全面的比较。

根据现代室内环境设计的特征，一项设计的实际价值，可从以下几方面来进行评价与衡量：

3．2．1设计作品的评价指标

设计作品的功能性：

设计作品的业主意愿：

设计作品的科学性：

设计作品的合理性：

设计的经济性：

设计作品的艺术性：

设计作品的独创性：

设计作品的将来性:

设计作品的安全性：

其他评价指标：主要是指市场、政策、自然条件以及同类设计的可比性方面。

3．2．2设计作品评价的条件上述项目的评价随着下列诸因素的改变而改变环境：经济、事务及地方等。对象：设计的主体使用对象。目的：立项投资目的。人：性别、年龄、人种、文化、地位等。

3．2．3设计作品的评价稽核

为使设计评价一目了然，可对上述评价项目的结果，分别用图表反映。根据项目具体特点、规模、

属性及需求制作总表与各分项评价表进行评估，以供设计决策或作为设计师自我衡量与检讨的标准。 设计评价单项分表的编制，视设计进程和需要可按设计与评价的基本原则，自行策划编制各项分表及相应的项目内容，如功能性、艺术性、经济性、业主意愿等分表。

以上分项评估表可分为十项，每项评估表又可细分相关的评估内容，经逐项分析、判断、评估后，可以在一定程度上反映出设计的综合品质和设计创意的取向。评估时有关人员或设计师根据设计阶段或需要用齐各项评估指标，也可选择其中几项做个别评估。分项评估表是总表评估的基础，如果从各分项目来检查，都有不错的表现，便说明总评质量优良；如果在各分项目中，只有几个表现较好，其他表现平平，亦可反映设计师设计的取向不足，以便设计方略的调整与完善。

3．3设计师的评价

设计教育的目的是造就具有设计创造能力的设计师，设计师身上兼有文明传承与科学应用的双重职责，也就是说，现代设计师应是不仅具有一定的设计技能，更重要的是具有较高层次的设计哲学思辨能力，以及具有创造型人才的智能结构，又能熟练掌握和灵活运用现代设计方法的专家。作为创造型设计师还应具备接受与综合新思维的能力，自我提高与探索的能力，群众智慧与设计管理的能力以及解决专业设计的实践能力。

根据现代环境设计的时代要求，就室内环境设计而言，设计师所应该具备的专业知识归纳起来有如下几方面：

设计师是否具有建筑单体设计和环境总体设计的基本知识，特别是对建筑单体功能分析、平面布局、空间组织、形态塑造的必要知识，以及对总体环境艺术和建筑艺术的理解和素养。

设计师是否具备建筑装饰材料、建筑装饰结构与构造、施工技术方面的知识。

设计师是否具备室内声、光、热、风等物理和设备的知识。

设计师是否了解或熟悉相关学科知识，如环境心理学、设计心理学、系统工程学、人体工程学、生态学等，以及现代信息技术的知识。

设计师是否具备较好的艺术素养和设计表达能力，对历史传统、人文民俗、乡土风情有所了解或熟悉。

设计师是否具备有关建筑和室内环境设计的规章和法规知识，如：防火、安全、残障、标准、招投标法、工程管理与合同标准等。

设计师是否具有将知识应用于设计实践的能力，如发现问题、分析问题、解决问题的综合能力。 发达国家的经验证明，从专业要求、社会期望、市场发展到室内环境设计教学体系以及学校与专业设计之间的沟通，都急需有一个有效的管理和评价体系来不断提高我国的设计整体水准。但也应清楚地认识到，设计的鉴定与评价方法是动态的，随着室内环境设计行业的不断发展和知识技术手段的更新，也将随之变化与调整。

通过本章的教学，系统地揭示室内环境设计之构想、作品及设计师的评价方法和基本规律，明晰设计、设计师成功的基础与道路，为后期的发展拓展空间。

4．1住宅室内环境设计

“住宅”是一种以家庭为对象的人为生活环境。从狭义的角度看，它是家庭的标志，从广义的立场看，它是社会文明的体现。今天，随着社会的发展与进步，人们对生活水平、生活质量有了更新、更高的需求，如何提供与时代相适应的住宅环境已成为人们的迫切要求。“民以食为天，人以居为先”，作为最直接反映民意的住宅居室环境设计已成为室内环境领域最为重要的组成部分，研究和探索如何创造一个人性化、实用化、功能化、风格化的居住空间环境成为设计师共同奋斗的目标和重要课题。

4．1．1住宅室内设计的因素

住宅是因家庭需要而存在，每一个家庭又有不同的个性特征而使住宅形成了不同的风格。家庭因素是决定住宅室内环境价值取向的根本条件，其中尤以家庭形态(人数构成、成员间关系、年龄、性别等) 、家庭性格(爱好、职业特点、文化水平、个性特征、生活习惯、地域、民族、宗教信仰等) 、家庭活动(群体、私人、家务等) 、家庭经济状况(收入水平、消费分配等) 等方面的关系最为重要。住宅设计的因素是设计的主要依据和基本条件，也是住宅室内环境设计的创意取向和价值定位的首要构成要素，合理而协调地处理好这些因素的关系是设计成功的基础。

4．1．2住宅室内设计的原则

功能布局：人的生活是丰富而复杂的，创造理想的生活环境，首先应树立“以人为本”的思想，从

环境与人的行为关系研究这一最根本的课题入手，全方位地深入了解和分析人的居住和行为需求。住宅的功能正是基于人的行为活动特征而展开的。

住宅室内环境，在建筑设计时只提供了最基本的空间条件，如面积大小、平面关系、设备管井、厨房浴厕等位置，这并不能制约室内空间的整体再创造，更深、更广的功能空间内涵还需设计师去分析、探讨。住宅室内环境所涉及的功能构想有基本功能与平面布局两方面的内容。

1）基本功能：睡眠、休息、饮食、盥洗、家庭团聚、会客、视听、娱乐以及学习、工作等等。这些功能因素又形成环境的静——闹、群体——私密、外向——内敛等不同特点的分区。

群体生活区(闹) 及功能主要体现为：

起居室一谈聚、音乐、电视、娱乐、会客等。

餐室——用餐、交流等。

休闲室——游戏、健身、琴棋、电视等。

私密生活区(静) 及功能主要有：

卧室(分主卧室、次卧室、客房) ——睡眠、盥洗、梳妆、阅读、视听、嗜好等。

儿女室——睡眠、书写、嗜好等。

书房(工作间) ——阅读、书写、嗜好等。

家务活动区及其功能主要有：

厨房——配膳清洗、存物、烹调等。

贮藏间——存物、洗衣等。

2）平面布局：其内容包括各功能区域之间的关系，各房室之间的组合关系，各平面功能所需家具及设施、交通流线、面积分配、平面与立面(各界面) 用材的关系、风格与造型特征的定位、色彩与照明的运用等。

住宅室内空间的合理利用，在于充分发挥居室的使用功能，在于室内不同功能区域的合理分割、巧妙布局、疏密有致。例如：卧室、书房要求静，可设置在靠里边一些的位置以不被其他室内活动干扰；起居室、客厅是对外接待、交流的场所，可设置靠近入口的位置；卧室、书房与起居室、客厅相连处又可设置——过渡空间或共享空间，起间隔调节作用。此外，厨房应紧靠餐厅，卧室与浴厕贴近等。

3）空间计划：住宅的空间一般多为单层、别墅(双层或三层) 、公寓(双层或错层) 的空间结构。室内环境设计就是根据不同的功能需求，采用众多的手法进行空间的再创造，使居室内部环境具有科学性、实用性、审美性，在视觉效果、比例尺度、层次美感、虚实关系、个性特征等方面达到完美的结合，体现出“家”的主题情态，使业主在生理及心理上获得团聚、舒适、温馨、和睦的感受。 住宅空间计划是直接建立室内生活价值的基础工作，它主要包括区域划分和交通流线两个内容。区域划分是指室内空间的组成，它以家庭活动需要为划分依据，如群体生活区域、私密生活区域、家务活动区域。其中群体生活区域具有开敞、弹性、动态以及与户外连结伸展的特征；私密生活区域具有宁静、安全、领域、稳定的特征；家务活动区域则具有安全、私密、流畅、稳定的特征。显然，区域计划是将家庭活动需要与功能使用特征有机的结合，以求取合理的空间划分与组织。交通流线是指室内各活动区域以及沟通室外环境之间的联系，它能使家庭活动得以自由流畅的进行。交通流线包括有形和无形两种。有形的指门厅、走廊、楼梯、户外的道路等；无形的指其他可能供作交通联系的空间。计划时应尽量减少有形的交通区域，增加无形的交通区域，以达到空间充分利用且自由、灵活和缩短距离的效果。区域划分与交通流线是居室空间整体组合的要素，惟有两者相互协调作用，才能取得理想的计划效果。

室内空间泛指高度与长度，高度与宽度所共同构成的垂直空间，它是多方位、多层次，有时还是相互交错融合的实与虚的立体。立体空间塑造有两个方面的内容：一是贮藏与展示空间的规划(序列关系) ；二是通风、调温和采光设施的处理。其手法上可以采用隔、围、架、透、立、封、上升、下降、凹进、凸出等手法以及可活动的家具、陈设等，辅之色、材质、光照等虚拟手法的综合组织与处理，以达到空间的高效利用，增进室内的自然与人为生活要素的功效。

4）色、光、材、景、家具

住宅室内的色调、光照、材质、景观及家具，是空间利用和设计所不可忽略的重要组成要素，设计时应高度重视，细致考虑。色彩是人们在室内环境中最为敏感的视觉感受。室内色调对人的精神有很大影响，室内色调的确立至为重要。

空间的色调与光照不可分割，空间中的色调需要光照来诠释与充实。其次，色调还影响着人的心理变化，温柔的色调给人以舒适、亲切之感，过冷的色调易使人忧郁和沉闷，热烈的色调又会使人兴奋和烦躁。因此住宅室内的色调应以浅淡基调为宜，以创造宁静、和谐的空间感觉。例如，国外流行的设计趋向，以白色和其他浅色作为色彩基调，呈现一种单纯、质朴的美感，并产生室内外鲜明对比的效果，使人进入室内有一种豁然开朗，产生“别有洞天”的心理舒适感。此外，居室面积宽窄与色调设计也有密切关系。如小面积居室色调不宜偏深、狭窄，低矮的空间易选择浅的明色调等。 居室环境也是人与景物对话的场所，设计时要善于借景，我国的居室、庭园布置历来十分讲究借景、造景的手法。人们安坐斗室，透过门窗，心境可与外界或其他空间景物相通，产生引人想像的魅力，也使室内更显开阔、通透、层次感强。在住宅室内空间的环境中，选用合适的与环境风格协调的家具，常起到举足轻重的作用。

整体统一

整体可以解释为一种“有机的统一”或指“由部分所合成的系统”。室内环境的整体设计是将同一空间的许多细部，以一个共同的有机因素统一起来，使它变成一个完整而和谐的视觉系统。设计构思立意时，就需根据业主的职业特点、文化层次、个人爱好、家庭人员构成、经济条件等内容做综合的设计定位，形成造型的明晰条理、色彩的统一调子、光照的韵律层次、材质的和谐组织、空间的虚实比例以及家具的风格式样统一，以求设计取得赏心悦目的效果。

4．1．3住宅室内各部分环境设计

现代住宅内部功能发展包含了人的全部生活场所，其功能空间的组成因条件和家庭追求而各具特点，但组成不外乎包括：玄关(门厅) 、起居室(家庭用) 、客厅(待客专用) 、餐厅、厨房(兼早餐) 、卧室(夫妻、老人、子女、客用) 、卫生间(双卫、三卫、四卫) 、书房(工作间) 、贮藏室、主人房、洗衣房、阳台(平台) 、车库、设备间等。

从发展现状看，住宅建筑空间组织越来越灵活自由，建筑一般提供的空间构架除厨房、厕浴(卫生间) 固定外，其他多为大开间构架式的布局，从而为不同的住户和设计师提供了根据家庭所需及设计追求自行分隔、多样组织、个性展现的空间条件。

1）群体生活区

门厅(玄关) ：门厅为住宅主入口直接通向室内的过渡性空间，它的主要功能是家人进出和迎送宾客，也是整套住宅的屏障。

起居室：起居室是家庭群体生活的主要活动场所，是家人视听、团聚、会客、娱乐、休闲的中心，在中国传统建筑空间中称为“堂”。一般在面积条件有限的情况下，起居室与客厅常是一个功能空间的概念。

餐厅：餐厅是家庭日常进餐和宴请宾客的重要活动空间。餐厅可分为独立餐厅、与客厅相连餐厅、厨房兼餐厅几种形式。

休闲室：休闲室也称家人室，意指非正式的多目标活动场所，是一种兼顾儿童与成人的兴趣需要，将游戏、休闲、兴趣等活动相结合的生活空间，如健身、棋牌、乒乓、编织、手工艺等项目。 其他生活空间：住宅除室内空间外，常常根据不同条件还设置有阳台、庭院、游廊等家庭户外活动场所。阳台亦称露台，在形式上是一种架空的庭院，以作为起居室或卧室等空间的户外延伸，在设施上可设置坐卧家具，起到户外起居或阳光沐浴的作用。

2）私密生活区

卧室：卧室是住宅中最具私密性和安宁性的空间，其基本功能有睡眠、休闲、梳妆、盥洗、贮藏和视听等，其基本设施配备有双人床、床头柜、衣橱或专用贮藏间、盥洗间、休息椅、电视柜、梳妆台等家具。卧室是以床和床头柜为主要家具，并以此结合家庭特征展开环境的构想与设计。一般说来，卧室的色彩处理应淡雅，色彩的明度稍低于起居室，灯光配置应有整体照明和功能局部照明，但光源倾向于柔和的间接形式，各界面的材质和造型应自然、亲切、简洁，同时，卧室的软装饰品(窗帘、床罩、靠垫、工艺地毯等) 的色、材、质、形应统一协调。空间中还可适当配置一些具有生活情趣的陈设品，以营造恬静、温馨的感受，制造出夫妻双方身心共同需要的环境氛围。

书房：住宅中的书房是一个学习与工作的环境J 一般附设在卧室的一角，也有紧连卧室独立设置的。书房的家具有写字台、电脑桌、书橱柜等，也可根据职业特征和个人爱好设置特殊用途的器物，如设计师的绘图台，画家的画架等。其空间环境的营造宜体现文化感、修养感和宁静感，形式表现上讲究简洁、质朴、自然、和谐的风尚。

子女房：子女房是家庭子女成长发展的私密空间，原则上必须依照子女的年龄、性别、性格和特征给予相应的规划和设计。按儿童成长的规律，子女房应分为婴儿期、幼儿期、儿童期、青少年期和青年期五个阶段。

厨房：厨房是专门处理家务膳食的王作场所，它在住宅的家庭生活中占有很重要的位置。其基本功能有贮物、洗切、烹饪、备餐以及用餐后的洗涤整理等。从功能布局上可分为：贮物区、清洗区、配膳区和烹调区四部分。根据空间大小、结构，其组织形式有U 型、L 型、F 型、廊型等布局方式。 卫生间：原则上，卫生间应为卧室的一个配套空间，理想的住宅应为每一室设计一卫生间，事实上，目前多数住宅无法达到这个标准。在住宅中如有两间卫生间时，应将其中一间供作主人卧室专用，另外一间供作公共使用。如只有一间时，则应设置在睡眠区域的中心地点，以方便卧室使用。

4．1．4老年人居住环境设计近年来老龄化问题已为世界各国普遍关注。

1）老年人的基本需求

生理需要：就居住环境而言，包括拥有基本居住面积、采光通风、出行方便(无障碍) 、医疗服务方便等，即“老有所养、老有所医”。

安全需要：拥有独立卧室、不被打扰的需求，包括安全防卫等。

归属和爱的需要：对老年人来说首先是保持与子女的密切关系，其次是对邻里交往，社区凝聚力的需求，即“老有所依、老有所乐”。

尊重的需要：自食其力，自我照顾，不希望被视为包袱，被社会抛弃。

自我实现的需要：发挥余热，为社会贡献的成就感和追求个人兴趣，发展个人爱好的需求，即“老有所学，老有所为”。

2）设计基本原则

弥补性：即创造一种能“刺激”和激励老年人的感觉，又有益于保持健康心理状态的环境。

可移动性：对老年人，特别是对高龄和行动有困难的老人，存在移动障碍，因此老年居住环境应为老人提供最大的可移动性，如：老年人居住的楼层最好在一二层，楼层较高的要有电梯，住宅各房间应安排在一个水平面上，用缓坡道来代替台阶，老年住宅房间的门洞要加宽，便于轮椅通过，住宅内应设储藏室和壁柜，除必须的家具外，尽量减少不必要的突出物，以便于清扫和移动时的通畅。楼梯和墙的转角处应有明显的标志，以利于老年人注意的移动和方向的改变，有患痴呆症的老年人则更要注意此点。

私密性：老年人的生活空间应有他自己的支配权。老年人有其固有的长期形成的生活习惯，喜好和隐私，这些应得到充分尊重。

社交性：医疗研究结果表明，寂寞孤独的生活对老年人的健康非常有害，社会交往对老年人非常重要。邻居和朋友的友谊可能比家庭内部的来往更重要，正所谓“远亲不如近邻”。

舒适性：主要是让老年人感到精神上宁静，身体上舒适。如老年人对温度变化敏感，抵抗力脆弱，住宅居室环境就应保持相对恒温的状态，以使生理平衡。特别是寒冷的冬天，室内应保持适当的温度，使老人感到温暖。

绿化与陈设：居住在城市里的老年人，尤其是在高层住宅里居住的老年人，更加珍惜阳光和绿地。绿化环境与人体健康有着密切的关系。

总之，从居住环境的方方面面去体现、探索、实践对老年人的关怀是设计师共同的责任和义务。

4．2商场室内环境设计

商场是商业活动的主要聚集场所，它从一个侧面反映一个国家、一个城市的物质经济状况和生活风貌今天的商场功能正向多元化、多层次方向发展，一面，购物形态更加多样，如商业街、百货店、大型商场专卖店、超级市场等，另一方面，购物内涵更加丰富，才仅仅局限于单一的服务和展示，而是表现出休闲性、文化性、人性化和娱乐性的综合消费趋势，如体现出购物、餐饮、影剧、画廊、夜总会等功能设施的结合。这就形成新的消费行为和心理需求，它反馈于室内环境的塑造，就是为顾客创造与时代特征相统一，符合顾客心理行为，充分体现舒适感、安全感和品味感，使之成为人们真正意义上的重要消费场所。

4．2．1商场室内环境设计的制约因素

购物行为

购物行为，指顾客为满足自己生活需要而进行的全过程的购买活动。人的购买心理活动，可分为六个阶段与三个过程，即，认识——知识——评定——诚信——行为——体验六个阶段和认识过程—

—情绪过程——意志过程，它们相互依存，互为关联。

了解和认识消费者的购买心理全过程特征是商场环境设计的基础。商场除了商品本身的诱导外，销售环境的视觉诱导也非常重要。从商业广告、橱窗展示、商品陈列到空间的整体构思、风格塑造等都要着眼于激发顾客购买的欲望。当顾客步入一个装修典雅、温度适宜、动线流畅自然的商场时，情绪会随着环境的改变而变得舒畅、愉快和轻松，以至激起顾客的兴奋与

认同心理，实现消费冲动。

商店类别

专业商店：又称专卖店，经营单一的品牌商品，注重品种的多规格、多尺码。

百货商店：经营种类繁多商品的商业场所，使顾客各得所需。

购物中心：出现于西方国家，其特点是满足消费者多元化的需要，设有大型百货店、专卖店、画廊、银行、饭店、娱乐场所、停车场、绿化广场等信息中心。

超级市场：是一种开架售货、直接挑选、高效率售货的综合商品销售环境。

商场功能

展示性：指商品的分类及有序的陈列和促销表演等商业基本活动。

服务性：指销售、洽谈、维修、美容、示范等行为。

休闲性：指附属设施的提供，设置餐饮、娱乐、健身、酒吧等场所。

文化性：指大众传播信息的媒介和文化场所。

随着社会的进步，经济的发展，人们的消费观念还会发生变化，商场的功能也会随之充实和丰富，其动态的特征将是商场发展的趋势。

4．2．2商场室内环境的设计原则

商业性空间，经营者和消费者的心情是对称的，其主题就是在“欲”意上。能创造吸引顾客的商场整体营销氛围是商业空间环境设计的基本原则。以此展开确立其他一些具体的设计原则：

商品的展示和陈列应根据种类分布的合理性、规律性方便性、营销策略进行总体布局设计，以有利于商品的促销行为，创造为顾客所接受的舒适、愉悦的购物环境。

根据商场(店、中心) 的经营性质、理念，商品的属性、档次和地域特征，以及顾客群的特点，确定室内环境设计的风格和价值取向。

具有诱人的入口、空间动线(导线) 和吸引入的橱窗、招牌，是整体统一的视觉传递系统之手段。 具备准确诠释商品，营造出商场环境氛围且个性鲜明的照明和形、材、色形式，能激发购物欲望和潜意识。

购物空间，不能给人有拘束感，不要有干预性，要制造出购物者有充分自由挑选商品的空间气氛。在空间处理上要做到“敞”、“畅”，让人看得到、走得到、摸得到。

设施、设备完善，符合人体工程学原理，防火分区明确，安全通道及出入口通畅，消防标识规范，有为残疾人设置的无障碍设施和环境。

创新意识突出，能展现整体设计中的个性化特点。

4．2．3商场空间环境塑造

如何创造商场环境“欲”的主题，涉及空间的处理手法：①形态的变异性与内涵性。要表现一种引人投入的空间情态，就要用形象来表述，做一些变异。以“类型学”的做法，就是注意其结构。即结构不变，对非结构部分可以进行各种变化，以达到形象的新奇，引入注意。例如体量变、高度(或宽度) 变、色彩变、材料变，也可以对这个形象的一些局部加以夸张、空间与实体颠倒等等。②色彩的视觉冲击力。视觉有三要素：形、光、色。光与色总是分不开的。空间的光和色，能引起视觉的注意和集中，并引起对视觉对象的兴趣。但室内设计者的光和色的手法，远远不只是这种性质，而必须结合人的色彩心态，引起人们的注意，通过导向，引起购物欲望。③主题的形象化和隐喻性。商场空间倾向于商业目的，把主题形象化是关键。可是，太直截了当地交代出主题，露多藏少，则缺乏情趣，反而难以打动顾客，这也就是商场空间的艺术问题。主题的表现要形象化，宜采用暗示、含蓄等手段。

商场的店面设计应满足几方面的要求：①应从城市或街区环境景观整体出发，树立设计的全局观，并充分考虑地区特色、历史文脉、商业文化方面的规划要求；②抓住商场的行业特征和经营特色；③店面与入口往往同处一立面，设计应强调整体统一性并显示入口的标识特征，使入口真正形成内外空间交融与过渡及引导人流的“灰空间”功效；④店面设计与装修应仔细了解建筑结构的构架形

式，以利于店面装修的支撑和连接依托，使店面造型具有技术上的保障。

商场家具依照用途可以划分为两大类：一类是实用性家具(陈设物品用) ，另一类是装饰观赏性家具(营造气氛用) ，如模特台、屏风、盆景绿化架等。根据家具构造特点又可分为：框架式家具、板式家具(组装式) 、折叠家具、组合式家具(多形式组合) 等样式。设计师进行商场环境设计时，可根据商品属性和经营策略，合理选用家具，寻求丰富多样的空间家具组织形式。

4．3办公室内环境设计

当今人们每天生活和工作的三分之一的时间是在“办公环境”中度过的。随着城市信息、经营、管理方面的发展及新的要求的不断出现，办公环境甚至有逐渐迈向半个家的趋势，足见它在人们生活中的比重已十分重要，相应地，“办公环境”对今天的室内环境设计师而言，也就成为一个不可忽视的研究课题。

办公环境是提供企事业员工工作的场所，合理而舒适的办公环境设计，对提高工作效率有着重要且直接的作用。它同时也是企事业办公性质、实力和形象的体现，涉及很多的规章、制度、自动化设备和使用者思想，并且不断运转到很多理性的层面，以求在策略、理性的模式中，寻求合乎人性化的办公室环境设计。

4．3．1办公室内环境的功能

办公环境按使用性质可分为行政办公(机关、团体等事业单位) 、专业办公(设计机构、科研、金融、贸易等专业场所) 、综合办公(商业中心、公寓、娱乐设施等场所) 三大类型。

办公环境按其功能性质及工作的顺序规律，其功能区域构成有：①为内外交往或内部人员会聚、展示的功能空间，如会客、接待场所，各类会议室、阅览室、陈列室等；②根据管理体制结构特点设置的办公、休息区，如经理室、主管室、财务室、绘图室、业务部、休闲室等办公用房；③为办公空间提供资料信息处理的用房区，如资料室、档案室、电脑室等服务用房；④为办公人员提供生活及后勤保障的用房，如库房、卫生间、配电机房、员工餐厅等辅助用房。这些不同的区域之间又相互渗透、相互联系，构成一个办公序列化的运转整体。

4．3．2办公室内环境的发展趋势

办公场所的多元化

人性化办公室的兴起

景观办公环境的兴起

智能型办公环境

4．3．3办公室内环境的设计原则与要点

1）办公室内环境的设计原则

办公室内环境的设计总体上应突出现代、高效、简洁与人文化的特点，以及自动化与办公环境的整合统一的原则。办公室的主要功能是工作、办公，王作、办公又依赖于自动化设备，而它又必须和办公环境做完整的结合，才能使其相辅相成，充分发挥功能而免除缺漏。因此，透过“整合”，我们可以把很多因素合理化、系统化地进行组合，达到它所需要的效果。一个经过整合的人性化办公室，所要具备的条件不外乎是自动化设备、办公家具、环境、技术、信息和人性等六项，这六项要素齐全之后才能塑造出一个很好的办公空间。在办公室中，设计师并不一定要对现代化的电脑、电传、会议设备等科技设施，有绝对性的了解，却要对这些设备有起码的概念才行，因为有些设计师在设计办公室时，往往只重视外在表现的美，而忽略了实用的功能性，使得设计不能和办公设备联结在一起，以致丧失现代化办公环境的意义。

2）办公室内环境设计的要点

办公室是由各个既关联又具有一定独立性的功能空间所构成的，而办公单位的性质不同又带来功能空间的设置不同，这就要求设计师在构想前要充分调查了解该办公环境的工作流程关系以及功能空间的需求和设置规律，这有利于设计的因地制宜及目标的建立。

环境因素是现在的设计师在设计构想时应关注的问题。所谓环境，即是人在听觉、视觉、味觉、感觉、触觉方面的设计，亦即色彩的运用、材料的搭配、音响系统和整个造型给予视觉的心理观感等。

3）办公空间照明的设计要点：办公空间的照明主要由自然光源与人造照明光源组成。自然光源的引人与办公室的开窗有直接关系，窗和光的入射量的大小与方式的差异会对房间在心理与视觉方面产生很大的影响。一般来说，窗的开敞愈大，自然光的漫射度就愈大，但是自然光的强光线有时也会对办公室内产生刺激感，不利于办公心境，所以现代办公空间的设计，既要开敞式窗户，尽量满足

人对自然光的心理需求，又要注意光线柔和的窗帘的装饰设计，使光能经过二次处理，变为舒适光源。人造光源是自然光源的伴侣。人造光源的照明设计，有着极大的设计选择天地，为创造优雅的办公光环境，扮演着重要的角色。具体地说，办公空间照明设计应注意以下要点：1在组织照明时应将办公室天棚的亮度调整到适中程度，不可过于明亮，以半间接照明方式为宜。在办公肩部空间中，增加适当亮度的补充光源，如多用途工作灯等，能使办公人员自动调节光度，有轻松、亲切之感，提高工作效率。②办公空间的工作时间主要是白天，有大量的天然光从窗口照射进来，因此，办公室的照明设计应该考虑到与自然光如何相互调节补充而形成合理的光环境。③在设计时，要充分考虑到办公空间的墙面色彩、材质和空间朝向等问题，以确定照明的照度、光色。光的设计与室内三大界面的装饰有着密切关系，如果墙体与天棚的装饰材料是吸光性材料，在光的照度设计上就应适当调整提高，如果室内界面装饰用的是反射性材料，应适当调整降低光照度，如此，方能设计出舒适的光环境。

4）办公室材料设计的要点：办公空间在装饰处理上不宜过多堆砌材料，画龙点睛的设计方法常能达到营造良好办公氛围的效果。办公室的墙面装饰常用乳胶漆和墙纸，也可利用材质的拼接进行有规律有模数的分割，这种墙面的分割造型既体现出了材质的美感，又能使墙面在统一中富于变化。在会议室、接待室等功能区域，设定一面主要的装饰墙是惯用的装饰手法。它既使空间装饰有重点，又给视觉设定了一个落点。另一方面，也可以在墙面上进行有一定立体层次的造型处理或结合灯艺对墙面进行有重点的装饰。

4．3．4办公空间的设计类型

开敞式办公空间

单元型办公空间

公寓型办公空间

4.4展示室内环境设计

展示设计是一项综合平面与立体的空间形态设计与环境的创造。它需要采用一定的视觉传达手段和照明方式，借助一定的道具设施，将一定量的信息和宣传内容，展现在公众面前，以期对观众的心理、思想与行为产生重大的影响。设计创意时涉及空间布局、版式设计、道具设计、照明设计、视听图像、装饰设计、实物组织等要素，并在主题策划已定位的情况下，进行综合性设计。

4．4．1展示设计的特征

特征的萌发来自内部基因，而特征的显示缘于外部环境的对比，展示设计的特征亦然。设计师创意时应该树立怎样的观念以及如何准确地把握展示设计的特征，是展示设计成败的重要因素之一。展示设计的根本性特征有如下几点：

从属性：即展示功能在设计中的主导性。

多维性：即多维的时空艺术。展示空间环境、展品、观众三者之间，是多维的和全息的空间关系，观众与展示环境、展品要进行交流与对话，展示环境和展品又作用于观众，引起互动与共鸣。 综合艺术：展示设计是建筑艺术、视听艺术、视觉传递艺术和表演艺术的结合体，是多学科交叉的边缘学科。除设计艺术领域的知识外，展示设计还涉及电影、雕塑、市场营销、成本核算、统筹计划、展示人才配备与现场操作等知识领域。因此，设计师的知识储备对展示设计工作的开展尤为重要。

互动性：展示设计必须体现出开放性、透明性和参与性的艺术特征。展品的陈列只是展示的起点，只有当展示活动中的人与人、人与物之间形成互动和积极的参与交流，才能相互的体验与验证，才能激起参观者的兴趣进而打动他们。

系统性：展示活动一般是以“流动——停留——流动”的方式，让人接受信息、观赏展品的。展场由序馆、分馆、中心厅、影视厅、会议厅、洽谈室、服务部等序列空间组成。

简洁性：展示的内容应简明扼要，主题突出，让人过目不忘。在设计上，要符合视觉传达艺术的需要，即要做到视觉冲击力强，残像适度且清晰，有合理的视觉流程方略，要有利于保护观众的生理器官，真切地体现对观众的关怀和爱护。

无一有一无：展示艺术创造的过程，其实就是从无到有，然后在展览过程中又从有到无的过程。

4．4．2展示设计的原则

真实性与规律性：

总体与统一设计：

展示的总体设计包括两方面内容：一是脚本编写，指内容和主题的定位、环境气氛的设想、对道具与展示效果的总体要求与把握等；二是艺术形式设计，指空间形态、结构与工艺、平面布局(展线区划等) 及版式、道具造型、装饰风格与形式、色调与照明、陈列手法的确定等具象的设计。

统一设计是总体设计的实施方略包括：会标、会旗、吉祥物、纪念品、服装、灯具、场馆、广告宣传、空间、标识等统一进行风格形象的创意和格调的设计。

内容与形式：展示设计因展示的目的不同而有不同的设计要求，如博物馆的展示设计就与高新科技成果展览会的设计要求不同，自然也与经贸洽谈会、商品交易会的设计要求不同。而所有展示的目的都是为了实现举办者或者参与者所要取得的效果。

观众与设计：“一切为了观众”，让观众与展物自由对话与沟通，充分体现对人的关怀和亲和力，应是现代展示设计最基本的要求。观众不仅是展示功能的直接受惠者，也是实现展示功能的主动建设者和全面参与者，因此，“人化”的设计意识和调动观众主动参与的设计意识应予以强化。展示活动应从展示环境和空间布局来充分考虑参观者的生理及心理的最佳需要，一切为观众考虑，一切从展示的效果出发，这是展示环境的重要原则。

统一与变化：展示设计是从内容到形式的系统工程。只有在统一的前提下，信息才会清晰、有序地转达。同时，对比与变化是展示艺术灵魂的升华，是其韵律所在。只有通过对比才会调动视觉的兴奋，衬托和强化展示内容的主体；只有通过变化才会加强展示的个性与多样性。

选材与制作：展示设计是实用艺术，且受时间和成本的限制，因此，在设计阶段要充分考虑后期布展施王，充分考虑经济因素。设计、选材、预算之间是相辅相成、互为一体的，好的展示效果需要材料、工艺制作和经费的保证。

吸引力：展示设计的根本功能是传递信息，要做到这一点，设计就要追求和创造一种能吸引观众注意，留下形象，让人过目不忘的视觉形象。展示艺术要给人印象深刻，才能树立良好的形象效益，实现其基本价值。

高效率：讲效率、多功能是展示设计的又一原则。现代展示场馆可以说是寸土寸金，因此，应充分利用每寸层位面积，让每一寸层位渗透出展示的目标信息，安排好人的行动路线和观展位置，适当融入一些洽谈、接待、体验的区域，让空间更加丰富，又有多面的展示功效。

4．4．3展示设计的环境构成要素

1）空间

2）道具

展示道具设计的原则和要求是：①要以定型的标准化、系列化为主，特殊的设计为辅；②要重点研究拆装式、组合式，以便做到可任意组合变化，使包装、运输和贮存都节省空间；③要轻量化，用轻质材料制造，以便做到搬动方便；④要结构简要、易加工和安全可靠；⑤要造型简洁，不宜用复杂的线脚与花饰；⑥色彩要淡雅、单纯；⑦表面处理宜用哑光，不产生眩光，以便突出展品和保护观众的视觉器官。

3）照明

4）色彩

5）版面

4．4．4展示设计的手法

布置。“中心布置法”，“线形单元陈列法”，“橱窗陈列法”。

拟人。意象，比拟，夸张，印证，幽默诙谐。

抽象。象征，蒙太奇，对比，重复，错觉，

技术。常用的方法：

在展示摊位的搭装上，一方面可采用各种可拆装的展架，组装成标准摊位或有变化的摊位，拆装方便；另一方面可采用特装结构(骨架用拆装式展架，或用木材、金属材骨架) ，以便使摊位形态更有特点，拆装更简便。

展台、展柜、展墙、屏风、展架等，均采用拆装式或折叠式、拼联累叠式、整体伸缩式结构，所以能做到储存节省空间，包装运输方便。

在照明上，采用泛光技术、隐形幻彩墙饰、霓虹灯管、激光投影、液晶显示、程序动态照明。 利用半透明的镜子(镀膜玻璃) 创造“魔术”般的动人效果。

利用动态展示(数控屏幕、多幕电影、投影录像、电脑摹拟、专业表演、文艺演出、生产操作、转台

或移动台面、电动图表、激光方向导引等) 来营造气氛，引起观众兴趣。

使用机器人做演示或导引，来吸引观众。

展场内交通设施多样化、现代化，尤其引入立体交通手段，更显得便捷和高信息量传递。

展场内的绿化与休息条件的创造，为观众更多地接触阳光、绿色植物和水体，尽快地消除疲劳提供有利条件。

在国外，展示设计手法繁多，风格流派多样，诸如惟美型、装饰型、象征型、随意型、夸张型等等，不胜枚举，值得设计师去认识与吸收、总结，这对设计实践大有裨益。

总之，展示设计是一项具有独特性质且又极具综合性的系统工程，随着时光的迁移，其应用将更为广泛。设计师必须全面剖析与研究展示设计，清楚地意识并把握住“展示的目的决定着展示的设计，设计的效果直接影响到展示的社会效应”这一基本点，才能完成一个优秀的展示设计。

4．4．5展示设计要点导引

设计出有小型柱子的地面连结结构，以供展区的变化和延伸之用。

设计出建筑区与展区的有机一体化。

设计出展区环境，其中包括良好的供暖环境，照明环境以及有益于展区与参观者的空气环境。 设计出空调设施和内部装修，以解决由参观者所造成的噪音、尘埃、湿气和温度等方面的问题。 设计出火险等应急情况的防御措施。

设计出盗窃等灾难的防御性设施。

内部设计要解决好装修、色彩、自然采光与人造灯光、隔音、大自然的引入以及休闲空间等方面的问题，使人们参观起来感到十分舒适。

设计好智能化建设，使得电、机械、犯罪防御、火险防御以及通讯设施一体化。开创出视听型的高科技展示。

结构设计方面要多装类似滑车、交换装置这样的器件。

设计出自然的光线，多多考虑展品的保存环境。

设计出有储存空间的流通形式以供展品的顺畅搬运。

5．1星级饭店设计的制约因素

5．1．1功能

1) 饭店的基本功能是向旅客提供住宿与膳食。现代旅馆不论类型、规模、等级如何，其内部功能均遵循分区明确、联系密切的原则，一般可分为入口、接待、住宿、餐饮、公共活动、后勤服务管理这六大部分。

2) 现代城市饭店融社会交际、文化交流、信息情报传递等一体化的功能，宛如城中之城，分类众多，服务对象多元，如设置美容保健系列服务、健康俱乐部、会员制俱乐部、娱乐沙龙或中心、出租办公室、商务服务中心、购物中心或商店及展厅、剧场、会务中心等．

3) 高层饭店的竖向功能一般可分为地下室、低层公共活动部分、客房层、顶层公共活动部分、管理设备用房五个部分，横向功能一般可分为公共环境区和私密环境区两大性质的区域环境。

饭店因其规模、类型、等级标准、环境条件及营销战略的差异，其功能空间组织也略有不同，或重视餐饮的配置，或重视商务功能的设置，或重视客房的容量等等，各具特色。

5．1．2分类

饭店是按使用功能、经营方式、建造环境等因素进行分类。

5．1．3流线·等级·规模

1) 流线：饭店的流线从水平到竖向，分为客人流线、服务流线、物品流线和信息流线四大系统。其中应考虑残疾人轮椅通道尺度，即最小宽度65cm ，运行宽度90cm ，上下车合理宽度140cm 。

2) 等级：国际上通常按饭店的环境、规模、建筑、设施、装修、管理水平、服务项目与质量等具体条件划分旅馆等级。我国国家技术监督局1993年颁布了《旅游涉外饭店星级标准的划分》国家标准，基本与国际同行接孰，按一星到五星划分饭店等级，其中五星级标准最高。

3) 规模：饭店的规模，通常用标准客房的总间数来衡量。其中客房在1000间以上视为特大型饭店；500～1000间视为大型饭店；200～500间为中型饭店；200间以下为小型饭店。饭店中的各种套房，可视各套所实际占用的标准间多少进行折算。

5．1．4面积指标

饭店通常用标准间客房平均建筑面积数来计算总建筑面积。五星级为80～l00m²，四星级为74～80m²，三星级为66～72m²，二星级为48～56m²，一星级为50m²以下。

饭店的客房楼层常占总建筑面积的45％～60％，规模大小有所浮动，但每标准间平均建筑面积数越大，则意味着公共及附属用房拥有的建筑面积数越大，这样其公共厅堂必然较多较大，设施愈齐全，饭店的标准就愈高。

饭店的双床标准客房的净面积(不包括卫生间面积在内) 是星级标准中很重要的一个标准。 饭店各功能用房面积比例表

饭店总平面布局可分为：分散式布局、集中式布局和分散与集中相结合的布局。因地制宜，因势制宜是总平面布局的基本要求。①分散式布局适用于宽敞基地，各部分按使用性质进行合理分区，布局需紧凑，道路及管线不宜太长。②集中式布局，适于用地紧张的基地，须注意停车场的布置、绿地的组织、游泳池的位置及整体空间效果。③高星级饭店门前的停车道宽度，至少要考虑两车道，最好是三车道。饭店还应根据需要设置数量足够的停车位，一般可考虑每100间标准客房设车位25～45个，其中1／4～1／3应设在地面上。

5．2饭店设计的特征

1) 系统化，即强调内在关联性、配套性、逻辑性和趋同性。表现在饭店环境设计上就是要求从内外空间规划、功能设置到形式构成等方面体现出内在的贯性、整体性、条理性和融汇性特征。这是不同于单一功能环境设计之所在，同时也是设计师应牢牢建立的思想观念。

2) 成功的饭店设计首先要满足使用功能，这一点必须与国际接孰具有同国际相同的规范、相同的标准。

3) 饭店的精神取向总是离不开地域性，即在设计上要吸收本地的、民族的、民俗的风格以及本区域历史所遗留的种种文化痕迹。地域性的形成有三个主要因素：①本地的地质地貌环境、季节气候；②历史遗风、先辈祖训及生活方式；③民俗礼仪、本土文化、风土人情及用材。正由于以上的因素，才构架出今天饭店设计地域性的独特风貌。

在饭店的设计中，通常采用“扩展传统设计”与“对传统建筑的重新造释”两种方法。因为，设计要营造的环境，首先是要符合饭店的使用功能，并为了烘托氛围与品味进行移植或重新演绎。这里所要强调的移植更多的是指家具和饰品，而演绎则主要指空间与形态设计。

4) 饭店多元化设计思潮的今天，文化性的介入已不可避免，其介入的方式是多重性的。饭店通过环境概念的设计、空间设计、色彩设计、材质设计、布艺设计、家具设计、灯具设计、陈设设计，均可产生一定的文化内涵，达到一定的隐喻性、暗示性及叙述性。其中陈设设计最具表达性和感染力，如在各类家具上陈设的瓷器、陶罐、青铜、木雕，墙壁上悬挂有特点的绘画作品、图片、壁挂等。这类陈设品从视觉形象上最具有完整性，既表达民族、地域、历史的文化性特征，又极具审美价值，这是目前国内外最常用的手法，也是饭店设计成功的因素所在。

5) “宾至如归”充满人情味、人性味，也常是饭店设计的重要内容。不少饭店按照一般家庭的起居、卧室式样来布置客房，并以不同国家、民族的风格装饰各种情调的餐厅、休息厅等，来满足来自各地区民族、国家旅客的需要。它不但极大地丰富了建筑环境，也充分反映了对旅客生活方式、生活习惯的关怀和尊重，使旅客感到分外亲切和满意，体现出“以人为本”的设计理念。

6) 饭店是现代生活的组成部分，即讲求舒适、方便和效率，又讲求内外环境及内部空间的综合性、贯性与系统性；空间内外力求融合与沟通；内部环境则讲究序列、连贯、便捷、整体与渗透。饭店好像一个小型社会，不同性质的饭店有其不同的设计特点，但饭店设计追求系统化的创意原则，则是共同的特征。

5．3饭店的公共环境设计

5．3．1内容与指标

(1)内容

1) 门厅、休息厅、总服务台、前台管理。

2) 会议厅(室) 、商务中心：大、中、小会议厅，可作会议、新闻、宴会用的多功能厅、结婚礼堂、商务中心。

3) 商店：各类商店营业厅与库房、理发厅、美容厅、鲜花店。

4) 健身、娱乐设施：游泳池、各类球场球室、健身房、蒸汽浴室、按摩室、舞厅、卡拉OK 厅、电子游戏及其他娱乐室、更衣间、卫生间、服务间。

5) 其他：展厅、陈列廊、剧场、教室、医务室、俱乐部、会员制沙龙。

(2)指标及要求

公共部分的面积指标是饭店建筑综合指标的一部分，以每间客房平均的公共面积作为公共部分面积指标。我国《饭店建筑设计规范》规定，公共部分面积指标为：一级旅馆6m²／间(相当于五星级) ，二级旅馆5m ²／间(相当于四星级) ，三级旅馆3m²／间(相当于三星级) ，四级旅馆2m ²／间(相当于二星级) 。公共部分面积指标不含餐饮部分。

五星级饭店的公共环境指标具体要求如下：

1) 有与接待能力相应的大堂，内装修具有独特风格和豪华气氛；大堂外入门区有三条以上停车线，足够的停车面积；设有与饭店规模、星级相适应的总服务台。

2) 有与客房接待能力相适应的，布局合理、装饰独具风格的中餐厅、西餐厅、咖啡厅和大宴会厅。有布局合理、装饰高雅、具有特色的酒吧。

3) 有高级商店、理发室和美容室，设商务中心、公共休息处、小书店、小鲜花店。

4) 健身娱乐设施中，设舞厅、健身房、按摩室、桑拿浴室或蒸汽浴室，有游泳池、网球场。

5) 公共部分分设男女厕所。其中：男厕所中小便器的数量不应少于大便器的数量，洗手盆的设置数量一般应为厕位总数的三分之一左右；女厕所中的洗手盆数量还应适当多些，因为女士们整理化妆上花不少时间，有的进厕所就是整理一下妆，所以洗手盆使用率远比男士要高。

5．3．2大堂的室内设计

(1)功能

饭店大堂由入口大门区、总服务台、休息区及交通枢纽(电梯、楼梯等) 四部分组成。其设施有：①总服务台，一般设在入口附近且较明显的地方，使旅客入厅就能看到，总台的主要设备有：房间状况控制盘、留言及钥匙存放架、保险箱、资料架等。②大堂副经理办公桌，布置在大堂的一角，以处理前厅业务。③休息座，作为旅客进店、结账、接待、休息之用，常选择方便登记、不受干扰、有良好的环境之处。④有关饭店的业务内容、位置等标牌，通讯及宣传资料的设施。⑤供应酒水、小卖部，有时和休息座区结合布置。⑥钢琴或有关的娱乐设施。⑦通向各处的楼梯、电梯或自动扶梯。⑧卫生设施。

我国《饭店建筑设计规范》指出：大堂内应设服务台、休息会客等空间面积，一、二级饭店(五、四星级) 应有银行、邮电、行李处、公共盥洗等设施。

饭店门厅面积匹配。

国外大、中型饭店大堂日益社会化。门厅结合中庭或休息厅成巨大空间时，还可在其间布置各种公共活动项目。

(2)设计要求

大堂的设计要求，具体有以下几个方面：①饭店入口处宜设门廊或雨罩，采暖地区和全空调旅馆应

设双道门或玻璃旋转门。②室内外高差较大时，在采用台阶的同时，须设置行李搬运坡道和残疾人轮椅坡道(坡度为1：12) 。③大堂各部分必须满足功能要求，互相既有联系，又不干扰。公共部分和内部用房须分开，互有独立的通道和卫生间。④大堂必须合理组织各种人流路线，缩短主要人流路线，避免人流互相交叉和干扰。⑤总服务台和电梯厅位置应明显。总服务台应满足旅客登记、结账和问讯等基本空间要求。⑥大型或高级饭店行李房应靠近总服务台和服务电梯，行李房大门应充分考虑行李搬运和行李车进出宽度要求。⑦大堂设计需满足建筑防火规范的要求。

(3)大堂的各项设置：1) 总服务台，2) 行李存放、运送设施，3) 电话区，4) 电梯间5) 公共卫生间

(4)大堂的室内设计

1) 空间布局：饭店的大堂空间布局，可根据前厅外围结构的“围”与“透”分成封闭和开敞两种布局形式。此外，根据其大厅内活动的内容和方式，又可以有规则和自由两种布局方式。一座饭店的空间组织，往往是这几种布局形式的综合，它们根据不同的功能、内容，既有分割又有联系。

2) 延伸与扩大：大堂的空间层次大都是欲扬先抑，使之达到以小衬大的空间过渡。空间感的扩大首先要求大堂外围护体在技术上有通透处理的可能性，这是就要求设置水平连续的大玻璃窗、角窗等，达到减弱“围”，增添“透”的效果。其次为了扩大厅内视野，主要是凭借墙面、天花板和地面的延伸感，尽量减少甚至消灭形成“围”的死角，达到化有为无、隐蔽界限、延伸视野的境地。还可以运用前厅内的悬空楼梯、悬挂花草植物、陈设字画等构成垂直向空间的延伸和扩大。

3) 空间分区：大堂内常常可划分几组不同的活动区域，功能上形成有分有合的联系空间，这种布局方式有利于提高大堂内部使用效率，处理的好往往可以使前厅面积更加紧凑，空间形象更加活泼丰富。

4) 空间的均衡与指向：空间均衡的构成有赖于厅堂内空间各个局部的形体、色彩、质感所表现的轻重体量和部位安排恰当，有赖于各构件本身形体的匀称，有赖于整体风格、结构体系、尺度感的一致性。在设计大堂时还应注意其空间形象的指向性和引导性，以利于组织人流、交通，使人们对室内的活动分区一目了然，易于发现，找到出入路线。尤其是对于残疾人专用通道要给以特别标识。

5．3．3饭店的中庭设计

1）中庭的设计特点体现在：①室内与室外相结合，自然与人工相结合；②空间与时间的变化，静中求动；③富有强烈的文化底蕴和审美价值；④符合人的心理需要，营造清静的休息环境；⑤充分展现生态、绿色、可持续发展的现代设计理念。

2）中庭的造景手法包括：①主景的确立。绿化主景起控制主调的作用，它是核心和重点。主景常设在空间轴线的端点和视线的焦点上。②配景的衬托和呼应。③室内绿化置景于整体空间中的视线端点所形成的景观为对景。互为对景的手法具有相互传神的自然美。对景的设计适用于大型的饭店和观赏空间。④分景的处理手法是将绿化景观用于分隔空间。分景分隔应达到景观的视线延伸，似隔非隔，隔而不断，深远莫测的艺术感染效果。⑤漏景是使景观的表现产生若隐若现、含蓄雅致的构景方法，让人领略景外有景，意外生意的妙趣。

5．3．4其他公共设施设计

1) 商务中心

2) 购物中心

3) 会议中心

5．4饭店的客房设计

5．4．1功能与要求

1) 睡眠，2) 书写，3) 起居，4) 贮藏，5) 卫生间

星级饭店床的尺寸标准

5．4．2尺度与类型

饭店标准双床间的开间，经济级约为3.3～3.6m ，舒适级约为3.6～3.8m ，豪华级在4.0m 左右，进

深一般为7.0m 左右，进深轴线一般为7.3m 。客房的起居、休息部分的净高不应低于2.5m ，有中央空调时不低于2.6m ，走廊或局部净高不低于2.0m 。客房类型的配置是根据企业营销战略、饭店等级、经营特点与对象等，以对经营有利的原则配置，以灵活地适应市场可能发生的变化。

5．4．3设计

(1)客房

客房的设计体现在安全性、经济性、灵活性与舒适性方面。

1) 安全性：主要表现在防火、治安、保持客房私密性等方面。如：选用阻燃材料和饰品，设置可靠的火灾早期报警系统减少火荷载等。

2) 经济性：除了指客房的平面效率之外，还包括提高客房实物使用效率。为便于互换添补，家具与洁具选型均应尽量减少规格品种。用材及造价上，应与营销对象和消费层面相协调，避免滥用材料和不必要的提高造价。

3) 灵活性：指客房空间的综合使用及可变换使用两方面。

4) 舒适性：包括对旅客的生理、心理要求的满足，有物质功能与精神功能两个层次，并反映饭店的等级与经营特点。

(2)客房卫生间

客房卫生间最基本的功能是提供洗脸盆、坐便器、浴盆等满足客人盥洗、梳洗、如厕、淋浴等个人卫生要求。现代饭店客房卫生间已成衡量客房和饭店等级的重要内容之一，其舒适程度涉及面积大小、设备设施的种类与先进程度等。

国际常用卫生间标准

馆4m²，三级旅馆3．5m²，四、五级旅馆3m²。

1) 卫生间设施配置有如下几类：洗脸盆、坐便器、淋浴三件；洗脸台、坐便器、妇洗器、浴缸或淋浴四件；洗脸台、坐便器、浴缸、妇洗器、淋浴房五件；洗脸台、坐便器、浴缸、妇洗器、淋浴、按摩冲浪式浴池等。

2) 卫生间设计要求安全、通风、易清洁打扫、防滑、防冻及合理紧凑、方便使用等。①根据饭店等级确定卫生间设计标准，包括卫生设备的配套，面积的确定和墙、地面材料等的选用。②卫生间管道应集中，便于维修及更新。浴房或浴缸正上方天棚安装抽风机。③卫生间地面应低于客房地面20mm ，净高不小于2.1m ，门洞宽不小于0.75m ，净高不小于2.1。④卫生间地面及墙面应选用耐水易洁材料，并应做防水层、泛水及地漏。⑤洗脸台墙面安装镜面及镜前灯，灯具宜采用间接照明方式，且防水防潮。

5.5餐饮环境设计

餐饮环境是餐厅、宴会厅、咖啡厅、酒吧及厨房的总称，其中餐厅包括：中餐厅、西餐厅、风味餐厅、自助餐厅。中餐厅又可分为：粤菜、川菜、鲁菜、淮菜等特色菜系。厨房为内业辅助设施。在国外，餐饮设施的收入往往占饭店总收入的40％，其比例之高，足以反映餐饮功能配置、空间塑造与环境创意之重要性。

5．5．1布局、面积指标

1) 饭店餐饮设施的布局常有：①独立设置餐厅和宴会厅。此种布局使就餐环境独立而优雅，功能设施间无干扰。②在裙房或主楼低层设置餐厅和宴会厅。多数饭店均采用这种布局形式。此种布局，功能连贯、整体、内聚。③在主楼顶层设置观光型餐厅(包括旋转餐厅) 。此村布局特别受旅游者和外地客人的欢迎。④饮料厅(咖啡、酒吧、酒廊) 的布局比较自由灵活，大堂一隅、中庭一侧、顶层、平台及庭园等处均可设置，增添了建筑内休闲、自然、轻松的氛围。

我国《饭店建筑设计规范》规定，高等级饭店每间客房的餐饮面积为9～11m²，床位与餐座比率约为1:1～1:2。

2) 饭店中的餐厅应大、中、小型相结合，大中型餐厅餐座总数约占总餐座数的70％～80％。小餐厅

约占餐座数的20％～30％。影响面积的因素有：饭店的等级、餐厅等级、餐座形式等。

5．5．2设计原则

1) 总体布局时，把入口、前室作为第一组空间，把大厅、雅间作为第二组空间，把卫生间、厨房及库房作为最后一组空间，使其流线清晰，功能上划分明确，减少相互之间的干扰。

2) 顾客入座路线和服务员服务路线应尽量避免重叠。通道简单易懂，服务路线不宜过长(最长不超过40m) ，并且尽量避免穿越其他用餐空间。大型多功能厅或宴会厅设置备餐廊。

3) 餐饮空间及空间中桌椅组合形式应多样化，以满足不同顾客的要求。

4) 中、西餐厅或具有地域文化的风味餐厅应有相应的风格特点和主题性营造。餐饮空间内装修和陈设整体统一，菜单、窗帘、桌布和餐具及室内空间的设计必须互相协调、富有个性或鲜明的风格。

5) 餐厅空间应与厨房相连，且应该遮挡视线，厨房、配餐室的声音和照明不能泄露到客人的座席处。

6) 地面要选择走动没有脚步声，推动冷菜流动售货车时没有移动声，且不粘附污物、容易清扫的装饰材料。

7) 应有足够的绿化布置面积，良好的通风、采光和声学设计。

8) 有防逆光措施，当外墙玻璃窗有自然光进入室内时，不能产生逆光或眩光的感觉。

5．5．3主题性营造

所谓“室内餐饮空间的主题性营造”就是在室内餐饮环境中，为表达某种主题含义或突出某种要素进行的理性的设计。带着主题的设计有助于把感觉上升到完美的精神境界，它能够主控和指导室内设计风格的形成。

主题营造的表达手法有：

(1)利用空间的结构要素进行主题营造；

(2)利用形态符号的要素进行主题营造：1) 利用装饰形态符号进行主题营造，2) 利用情景形态符号进行主题营造，3) 利用照明形态进行主题营造，4) 利用色彩关系进行主题的营造，5) 利用材料与肌理进行主题营造。

5．5．4饭店常用餐饮家具

饭店常用餐饮家具

5．5．5餐饮功能空间环境设计

(1)中餐厅

中式餐厅为中国大众所喜闻乐见，民族传统的气氛浓郁，在室内空间设计中通常运用传统形式的符号进行装饰与塑造。例如：运用藻井、宫灯、斗拱、挂落、书画、传统纹样等装饰语言组织饰面。又如：运用我国传统园林艺术的空间划分形式，拱桥流水，虚实相形，内外沟通等手法组织空间，以营造中国传统餐饮文化的氛围。

中餐厅的入口设计面积应较为宽大，以便人流通畅。入口处常设置中式餐厅的形象与符号招牌及接待台。前室一般可设置服务台(水酒吧台) 、休息等侯座位。餐桌的形式有8人桌、10人桌、12人桌，以方形或圆形桌为主，如八仙桌、太师椅等家具。同时，设置一定量的雅间或包房及卫生间。 中式餐厅的装饰虽然可以借鉴传统的符号，但并不是说可以一劳永逸，还要在此基础上，寻求符号的现代化、时尚化，以跟上时代的气息。

(2)宴会厅

饭店宴会厅的使用功能主要是婚礼宴会、纪念宴会、新年、圣诞晚会、团体会议及团聚宴会等。 宴会厅为了适应不同的使用需要，常设计成可分隔的空间，需要时可利用活动隔断分隔成几个小厅。入口处设接待与衣帽存入处。应设贮藏间，以便于桌椅布置形式变动。可设固定或活动的小舞台。宴会厅的净高为：小宴会厅2.7—3.5m ，大宴会厅5m 以上。宴会厅桌椅布置以圆桌、方桌为主。椅子选型应易于叠落收藏。

(3)风味厅

可视饭店规模的大小来灵活安排功能的设置。在功能上根据风味餐厅的不同类型设置功能区域。风味餐厅在设计上，从空间布局、家具设施到装饰词汇应洋溢着与风味特色相协调的文化内涵。在表现上，要求精细与精致，整个环境的品质要与它的特别服务相协调，要创造一个令人感到情调别致、环境精致，能尽情享受的空间，使宾客们在优雅的气氛中愉快用餐，同时享受美味与品位。

(4)西餐厅

西餐厅室内环境的营造方法是多样化的，这与西方近现代的室内设计风格的多样化是分不开的，大

致有几种：1) 欧洲古典气氛的营造手法，2) 富有乡村气息的营造手法，3) 前卫的前技派营造手法。西餐厅的装饰特征总的来说，富有异域情调，设计语言上要结合近现代西方的装饰流派而灵活运用。

(5)自助餐厅

饭店以自助餐的形式提供入住者或来宾在早餐和正餐使用。这种进餐形式灵活、自由、随意，亲手烹调的过程充满了乐趣，大人小孩共同参与获得心理上的满足。因此，受到消费者的喜爱。在设计上，要充分考虑到人的行动条件和行为规律，让人操作方便，形式上要适合于不同的操作方式，有不同的操作环境，要激发消费者参与的动机。自助餐厅装饰设计语言的应用主要取决于业主的经营定位，它本身可以以多样的设计面貌出现，不拘一格。

(6)酒吧

酒吧是饭店必不可少的公共休闲空间。空间处理应轻松随意，可以处理成异型或自由弧型空间。酒吧也是人们亲密交流、沟通的社交场所，在空间处理上宜把大空间分成多个尺度较小的空间，以适应不同层次的需要。酒吧在功能区域上主要有座席区(含少量站席) 、吧台区、化妆室、音响、厨房等几个部分。酒吧台是酒吧空间中的组织者和视觉中心，设计上可把其作为风格走向，予以重点思考。

酒吧的装饰常见的形式有：1) 原始热带风情的装饰手法，2) 带有主题性色彩的装饰，3) 怀旧情调的装饰设计。

( 7)咖啡厅

现代饭店的咖啡厅是提供咖啡、饮料、茶水的休息、交际场所。它常设置在饭店大堂一角或与西餐厅、中庭结合在一起，且靠近卫生间。

咖啡厅常用直径550～600mm 圆桌或边长600～700mm 方桌。应留足够的服务通道。

(8)多功能厅

大型饭店或高星级饭店须设置灵活使用的多功能空间，以提供会议、展览会、观演及学术交流等多种业务用途的环境。多功能厅的布置应靠近前台区和厨房，规模较大时，尽量单独设置出入口、休息厅、衣帽间、卫生间和贮藏间(存放家具与设备) 。多功能厅的功能特点是灵活性，体现在功能随用而改变以及空间的自由分隔性上。

(9)厨房

饭店的厨房设计要根据餐饮部门的种类、规模、菜谱内容的构成以及在建筑体里的位置状况等条件而要相应地有所变化。一般设有主厨房和各部门厨房或餐具食品室。厨房面积大致是餐厅面积的30％～40％。

5.6娱乐环境设计

近年来饭店作为城市设施，将娱乐、健身设施，如舞厅、游艺厅、桌球室、健身室、桑拿房、按摩浴池、室内外游泳池、网球场、保龄球场等引入饭店，有的甚至扩大到购物商店街。

主要娱乐环境设计包括：舞厅，保龄球室.

5.7健身环境设计

浴室（桑拿浴、水力按摩浴池、游泳池、美容中心），健身室（健身房、球场）。

5.8其他空间环境设计

外部空间环境（从道路到出入口的引道，面向道路的部分，庭园，其他营业性设施) 标识类——招牌、标志牌和照明的设置。）

管理用房（物资管理部门，员工福利部门，设备，管理部门的通道。）

6. 实作练习：住宅、小餐厅、酒吧、专卖店、客房标间等室内各空间环境设计练习。

练习内容包括：平面方案图（家具布置、色彩搭配、比例等），主体立面图，透视效果图。