星级酒店的发展趋势_1560311pdf

2015年中国星级酒店行业现状研究

分析与发展趋势预测报告

2015年中国星级酒店行业现状研究分析与发展趋势预测报告中国产业调研网　cir.cn

一、基本信息

二、内容介绍

　　2013年被业界称之为高端酒店市场的“寒冬”，自中央“八项”规定政策出台后，高端酒店无论餐

饮还是会议较之往年都有不小程度下滑。过去很长一段时间，公款消费占到酒店市场份额中很大一部分

，直接或间接影响到酒店在市场策略甚至经营模式上有偏颇，科学系统的客源市场结构被很多酒店有意

无意地忽略，过度依赖单一市场的情况也不鲜见。随着国际品牌高端连锁酒店将中国列为重点发展区域

，如洲际、温德姆、万豪等均加大在华投资；经济型酒店则竞相圈地，如7天酒店、如家等均加快新店开

张速度；多家商务型酒店和旅游酒店也在经济恢复、旅游发展的前提下获得收益上的较高增幅。从长远

的观点来看，民族品牌的发展空间非常大，中国饭店业未来发展应当是海外品牌与民族品牌并存，形成

相互竞争又共同合作的新态势，相互补足、相辅相成的新局面。

　　中国产业调研网发布的2015年中国星级酒店行业现状研究分析与发展趋势预测报告认为：2014年

第二季度，在12780家星级饭店中，除停业的825家饭店外，有11955家完成了第二季度经营数据的填

报，包括一星级138家、二星级2861家、三星级5769家、四星级2429家、五星级758家。全国

11955家星级饭店第二季度的营业收入总计为522.77亿元，其中餐饮收入为216.17亿元，占营业收入的

41.35%；客房收入为241.10亿元，占营业收入的46.12%。从第二季度各地区经营情况看，平均房价位

居全国前6位的为上海、北京、海南、天津、广东和浙江；平均出租率位居前6位的为湖南、上海、江苏

、北京、贵州和重庆；每间可供出租客房收入位居前6位的为上海、北京、天津、广东、海南和浙江；每

间客房平摊营业收入位居前6位的为上海、北京、江苏、浙江、福建和天津。

　　全国2014年第二季度星级饭店平均房价为325.80元/间夜，平均出租率为54.35%，每间可供出租客

房收入为177.09元/间夜，每间客房平摊营业收入为32082.25元/间。其中758家五星级酒店平均房价

666.33元、平均出租率56.13%、每间可供房收入374.04元；2427家四星级酒店平均房价345.47元、

-2-星级酒店行业分析报告

平均出租率54.80%、每间可供房收入189.31元；5769家三星级酒店平均房价210.02元、平均出租率

53.87%、每间可供房收入113.13元；2869家二星级酒店平均房价158.84元、平均出租率52.51%、每

间可供房收入83.41元；138家一星级酒店平均房价133.74元、平均出租率49.20%、每间可供房收入

65.80元。

　　目前，由高端星级酒店与低端经济型连锁酒店主导的“哑铃形”结构正在发生改变：各路资本与企

业纷纷转战中档酒店市场，“橄榄形”有望成为中国酒店业新格局。中档连锁存在巨大的成长与整合空

间，但营运环境正发生变化，众多劲敌已在虎视眈眈中档酒店的盟主宝座，维也纳不仅面对着全季、桔

子等中档酒店的紧紧相逼，还将与部分延伸市场的高端以及经济型酒店短兵相接。经过疯狂扩张之后

，经济型酒店的价格和入住率出现双降的趋势，而作为中国星级酒店中发展势头最迅猛的五星级酒店同

样面临着扩张过快而导致入住率和利润率下降的压力。当下，消费者正逐渐从疯狂追求豪华到回归理性

。

　　2015年中国星级酒店行业现状研究分析与发展趋势预测报告是对星级酒店行业进行全面的阐述和论

证，对研究过程中所获取的资料进行全面系统的整理和分析，通过图表、统计结果及文献资料，或以纵

向的发展过程，或横向类别分析提出论点、分析论据，进行论证。2015年中国星级酒店行业现状研究分

析与发展趋势预测报告如实地反映了星级酒店行业客观情况，一切叙述、说明、推断、引用恰如其分

，文字、用词表达准确，概念表述科学化。

　　2015年中国星级酒店行业现状研究分析与发展趋势预测报告揭示了星级酒店市场潜在需求与机会

，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依

据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

第一章 2013-2015年酒店产业发展概述

　　第一节 研究范围界定

　　　　一、酒店的定义

　　　　二、酒店星级划分

　　第二节 2013-2015年酒店市场动态

　　　　一、2015年中国酒店业热点分析

　　　　二、2015年中国酒店业逐渐回暖

　　　　三、2015年中国酒店业大事盘点

　　　　四、2015年我国酒店行业发展态势

第二章 2013-2015年酒店市场发展背景

2015年、中国の研究状況星ホテル業界の開発動向分析と予測レポート

　　第一节 2013-2015年经济背景

　　　　一、2013-2015年国内GDP分析

　　　　二、旅游占国内GDP比重分析

星级酒店的发展趋势-3-

　　　　三、GDP同旅游行业关联性

　　第二节 2013-2015年旅游市场背景

　　　　一、2015年中国旅游业经济运行分析

　　　　二、2015年中国旅游业经济运行分析

　　　　三、2015年中国旅游业发展动态剖析

　　　　四、“十三五”期间中国旅游业发展目标及任务

　　第三节 2013-2015年居民收入

　　　　一、2013-2015年居民消费水平

　　　　二、2013-2015年居民恩格尔系数

　　第四节 2013-2015年经济酒店分析

　　　　一、中国经济型酒店的行业环境

　　　　二、2015年中国经济型酒店市场综述

　　　　三、2015年我国经济型酒店发展态势

　　　　四、我国经济型酒店的运作模式分析

第三章 2013-2015年中国星级酒店现状

　　第一节 2013-2015年星级酒店经营

　　　　一、2013-2015年固定资产

　　　　二、2013-2015年收入分析

　　　　三、2013-2015年客房出租率

　　　　四、2013-2015年平均房价

　　第二节 2013-2015年星级酒店开业统计

　　　　一、2013年

　　　　二、2014年

　　　　三、2015年

第四章 2013-2015年星级酒店运营分析

　　第一节 2013-2015年中国星级酒店规模

　　　　一、2013-2015年星级酒店数量

　　　　二、2013-2015年星级酒店数量（按星级）

　　　　三、2013-2015年星级酒店数量（按性质）

　　第二节 2013-2015年分地区星级饭店

　　　　一、2013-2015年各省星级饭店数量

　　　　二、2013-2015年各省星级饭店客房收入

　　　　三、2013-2015年各省星级饭店营业额

　　第三节 2013-2015年星级饭店客房数量

-4-星级酒店行业分析报告

　　第四节 2013-2015年星级饭店客房数量（分性质）

　　第五节 2013-2015年星级饭店客房数量（分星级）

　　第六节 2013-2015年星级饭店床位数

　　　　一、2013-2015年按登记类型

　　　　二、2013-2015年按星级划分

　　第七节 2013-2015年星级饭店客房出租率

　　　　一、2013-2015年按登记类型

　　　　二、2013-2015年按星级划分

　　第八节 2013-2015年星级饭店营业收入

　　　　一、2013-2015年按登记类型分

　　　　二、2013-2015年按星级划分

第五章 2013-2015年北京星级酒店市场

　　第一节 北京星级酒店供应

　　　　一、2013-2015年北京星级酒店数量

　　　　二、北京星级酒店供应特征

　　　　三、2015年北京星级酒店行业运行状况

　　第二节 北京星级酒店市场需求

　　　　一、2013-2015年接待游客分析

　　　　二、星级酒店市场需求特征

　　第三节 2015年北京酒店业经营

　　　　一、2015年北京酒店行业持续扩张

　　　　二、2015年北京星级酒店房价分析

　　　　三、2015年北京星级酒店出租率分析

　　　　四、2013-2015年北京星级饭店收入

　　　　五、2015年北京酒店业薪酬水平分析

　　第四节 北京酒店业未来发展前景预测

　　　　一、2015-2020年北京酒店业前景预测

　　　　二、2015-2020年北京星级酒店收入预测

　　　　三、2015-2020年北京星级酒店利润预测

第六章 2013-2015年上海星级酒店市场

　　第一节 2013-2015年行业运行情况

　　　　一、2013-2015年上海GDP

　　　　二、2013-2015年上海旅游业

　　第二节 上海星级酒店供需分析

星级酒店的发展趋势-5-

　　　　一、2013-2015年星级酒店数量

　　　　二、2013-2015年星级酒店收入

　　第三节 2013-2015年酒店经营

　　　　一、2013-2015年出租率

　　　　二、2013-2015年房价

　　第四节 2013-2015年重要影响因素

　　　　一、美国经济增长放缓

　　　　二、2015年上海世博会

　　　　三、迪斯尼落户上海

第七章 2013-2015年重点城市酒店统计

　　第一节 2013-2015年广州星级酒店统计

　　第二节 2013-2015年深圳星级酒店统计

　　第三节 2013-2015年三亚星级酒店统计

　　第四节 2013-2015年天津星级酒店统计

　　第五节 2013-2015年西安星级酒店统计

　　第六节 2013-2015年大连星级酒店统计

　　第七节 2013-2015年杭州星级酒店统计

　　第八节 2013-2015年青岛星级酒店统计

　　第九节 2013-2015年武汉星级酒店统计

　　第十节 2013-2015年哈尔滨星级酒店统计

　　第十一节 2013-2015年南京星级酒店统计

　　2015 nián zhōngguó xīng jí jiǔdiàn hángyè xiànzhuàng yánjiū fēnxī yǔ

fāzhǎn qūshì yùcè bàogào

第八章 2013-2015年酒店上市企业盈利

　　第一节 锦江股份

　　　　一、企业概况

　　　　二、2013-2015酒店运营情况分析

　　　　三、企业发展策略分析

　　第二节 华天酒店

　　　　一、企业概况

　　　　二、2013-2015酒店运营情况分析

　　　　三、企业发展策略分析

　　第三节 金陵饭店

　　　　一、企业概况

-6-星级酒店行业分析报告

　　　　二、2013-2015酒店运营情况分析

　　　　三、核心竞争力分析

　　　　四、企业发展策略分析

　　第四节 首旅股份

　　　　一、企业概况

　　　　二、2013-2015酒店运营情况分析

　　　　三、企业发展策略分析

　　第五节 新都酒店

　　　　一、企业概况

　　　　二、2013-2015酒店运营情况分析

　　　　三、企业发展策略分析

　　第六节 东方宾馆

　　　　一、企业概况

　　　　二、2013-2015酒店运营情况分析

　　　　三、企业发展策略分析

　　第七节 西安旅游

　　　　一、企业概况

　　　　二、2013-2015酒店运营情况分析

　　　　三、企业发展策略分析

第九章 2013-2015年外资酒店管理企业分析

　　第一节 洲际酒店集团

　　　　一、集团简介

　　　　网上阅读：http://www.cir.cn/R_ShangYeMaoYi/11/XingJiJiuDianDeFaZhanQuShi.html

　　　　二、营运分析

　　　　三、中国投资动态分析

　　　　四、中国特色酒店分析

　　第二节 温德姆

　　　　一、集团简介

　　　　二、胜腾资本收购及更名

　　　　三、中国投资动态

　　第三节 万豪国际集团

　　　　一、集团简介

　　　　二、中国投资动态

　　　　三、中国特色酒店分析

星级酒店的发展趋势-7-

　　第四节 凯悦集团

　　　　一、集团概括

　　　　二、中国投资动态

　　　　三、中国投资特色酒店分析

　　第五节 卡尔森

　　　　一、集团简介

　　　　二、中国投资动态

　　　　三、中国特色酒店分析

　　第六节 喜达屋

　　　　一、集团简介

　　　　二、中国投资动态

　　　　三、中国特色酒店分析

　　第七节 希尔顿

　　　　一、集团简介

　　　　二、经营管理策略

　　　　三、中国投资动态

　　第八节 雅高

　　　　一、集团简介

　　　　二、中国投资动态

第十章 2013-2015年国内酒店管理企业分析

　　第一节 北京国宾友谊国际酒店管理公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、管理酒店

　　第二节 北京东方嘉柏酒店管理有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、管理酒店

　　第三节 福州西湖酒店管理公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、管理酒店

　　第四节 港中旅酒店有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、管理酒店

　　第五节 海南海航国际酒店管理有限公司

　　　　一、企业概况

-8-星级酒店行业分析报告

　　　　二、管理酒店

　　第六节 湖南华天国际酒店管理有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、管理酒店

　　第七节 华侨城国际酒店管理

　　　　一、企业概况

　　　　二、管理酒店

　　第八节 锦江国际酒店管理

　　　　一、企业概况

　　　　二、管理酒店

　　第九节 开元酒店集团

　　　　一、企业概况

　　　　二、管理酒店

　　第十节 金陵饭店集团

　　　　一、企业概况

　　　　二、管理酒店

第十一章 2015-2020年酒店产业趋势及投资

　　第一节 酒店行业发展趋势及前景预测

　　　　一、中国酒店业未来发展趋势

　　　　二、中国酒店行业发展前景广阔

　　　　三、中国酒店行业信息化发展趋势

　　　　四、2015-2020年中国星级酒店前景预测

　　第二节 酒店业的投资特性

　　　　一、赢利性与成长性

　　　　二、酒店的周期性

　　　　三、要素的密集性

　　第三节 中国行业发展影响因素及存在问题分析

　　　　一、酒店行业发展主要影响因素

　　　　二、中国酒店业与国际酒店业存在的差距

　　　　三、中国酒店业亟待解决的问题

　　　　四、中国酒店业的市场壁垒分析

　　　　五、制约中国酒店业发展的因素

　　第四节 我国酒店业未来发展战略对策

　　　　一、推动我国酒店业发展的措施建议

星级酒店的发展趋势-9-

　　　　二、中国酒店业质量问题的发展对策

　　　　三、中国本土酒店品牌的发展建议

　　　　四、促进中国酒店企业发展的策略

　　第五节 酒店业投资应对策略

　　　　一、酒店投资前期策划的因素分析

　　　　二、酒店类型的选择

　　　　三、酒店投资的五大观念

　　　　四、酒店业的综合投资策略探讨

图表目录

　　图表1 2000-2015年国内GDP情况

　　图表2 人均GDP和旅游需求、旅游形态和出行方式的关系

　　图表3 2015年主要客源国入境旅游人数和增长情况

　　图表4 2015年31个省、自治区、直辖市旅游业情况

　　图表5 2000-2015年全国居民消费水平

　　图表6 2000-2015年城镇居民恩格尔系数

　　图表7 2000-2015年中国经济型酒店规模情况

　　图表8 2013-2015年我国星级酒店固定资产额

　　图表9 2013-2015年我国星级酒店固定资产额（按性质）

　　图表10 2013-2015年我国星级酒店固定资产额（按星级）

　　图表11 2013-2015年我国星级酒店营业额

　　图表12 2013-2015年我国星级酒店营业收入

　　图表13 2015年我国星级酒店营业收入

　　图表14 2013-2015年我国星级酒店收入比重

　　图表15 2013-2015年我国星级酒店每间客房收入

　　图表16 2013-2015年我国星级酒店客房出租率

　　图表17 2015年我国星级酒店客房出租率

　　图表18 2013-2015年我国星级酒店平均房价

　　图表19 2015年3季度全国星级酒店开业统计

　　图表20 2015年全国星级酒店开业数（3星以上，按月份）

　　图表21 2015年全国星级酒店开业数（3星以上，按星级）

　　图表22 2015年全国星级酒店开业数（3星以上，按地区）

　　图表23 2015年全国星级酒店开业数（3星以上，按品牌）

　　图表24 2013-2015年星级饭店数量

　　图表25 2015年星级饭店数量

-10-星级酒店行业分析报告

　　图表26 2013-2015年星级酒店数量（按星级）

　　图表27 2015年一星级酒店数量（按星级）

　　图表28 2013-2015年星级酒店数量（按性质）

　　图表29 2013-2015年各省星级饭店数量1

　　图表30 2013-2015年各省星级饭店数量2

　　图表31 2013-2015年各省星级饭店数量3

　　图表32 2013-2015年各省星级饭店数量4

　　2015年中國星級酒店行業現狀研究分析與發展趨勢預測報告

　　图表33 2013-2015年各省星级饭店数量5

　　图表34 2013-2015年华北地区星级饭店客房收入

　　图表35 2013-2015年东北地区星级饭店客房收入

　　图表36 2013-2015年华东地区星级饭店客房收入

　　图表37 2013-2015年华中地区星级饭店客房收入

　　图表38 2013-2015年华南地区星级饭店客房收入

　　图表39 2013-2015年西南地区星级饭店客房收入

　　图表40 2013-2015年西北地区星级饭店客房收入

　　图表41 2013-2015年华北地区星级饭店营业额

　　图表42 2013-2015年东北地区星级饭店营业额

　　图表43 2013-2015年华东地区星级饭店营业额

　　图表44 2013-2015年华中地区星级饭店营业额

　　图表45 2013-2015年华南地区星级饭店营业额

　　图表46 2013-2015年西南地区星级饭店营业额

　　图表47 2013-2015年西北地区星级饭店营业额

　　图表48 2013-2015年星级酒店客房数量

　　图表49 2013-2015年星级饭店客房数量（分性质）

　　图表50 2013-2015年星级饭店客房数量（分星级）

　　图表51 2013-2015年星级饭店床位数（按登记类型）

　　图表52 2013-2015年星级饭店床位数（按星级）

　　图表53 2013-2015年星级饭店客房出租率（按登记类型）

　　图表54 2013-2015年星级饭店客房出租率（按星级）

　　图表55 2015年星级饭店客房平均出租率（按星级）

　　图表56 2013-2015年星级酒店收入（按星级）

　　图表57 2015年一星级酒店收入比重

　　图表58 2015年二星级酒店收入比重

星级酒店的发展趋势-11-

　　图表59 2015年三星级酒店收入比重

　　图表60 2015年四星级酒店收入比重

　　图表61 2015年五星级酒店收入比重

　　图表62 2013-2015年北京酒店数量

　　图表63 2001-2015年北京旅游总收入及其增长率变化

　　图表64 2006-2015年北京市A级旅游景区增长情况

　　图表65 2006-2015年北京市旅游饭店变化情况

　　图表66 2015年1-5月北京市主要客源国入境旅游人数情况

　　图表67 2015年公休假期北京市旅游业运行情况

　　图表68 2015年北京各区县旅游业收入情况

　　图表69 2015年公休假期北京旅游接待情况

　　图表70 2015年北京各区县旅游业收入情况

　　图表71 “十三五”期间北京市会展业主要发展指标

　　图表72 2015年北京星级酒店平均房价

　　图表73 2013-2015年北京星级饭店平均房价

　　图表74 2015年北京星级酒店平均出租率

　　图表75 2013-2015年北京星级饭店平均出租率

　　图表76 2013-2015年北京星级饭店收入情况

　　图表77 2015年北京市四、五星级酒店岗位年薪对比

　　图表78 2015年北京市四、五星级酒店经理级岗位平均年薪对比

　　图表79 2015-2020年北京星级酒店接待人数预测

　　图表80 2015-2020年北京星级酒店经营收入预测

　　图表81 2015-2020年北京星级酒店经营利润总额预测

　　图表82 2001-2015年上海市GDP情况

　　图表83 2013-2015年上海旅游业入境游人数

　　图表84 2013-2015年上海旅游业入境游人数波动

　　图表85 2013-2015年海星级饭店数量

　　图表86 2013-2015年海星级饭店营业收入

　　图表87 2013-2015年海星级饭店平均出租率

　　图表88 2013-2015年海星级饭店平均房价

　　图表89 2013-2015年广州星级酒店数量

　　图表90 2013-2015年深圳星级酒店数量

　　图表91 2013-2015年三亚星级酒店数量

　　图表92 2013-2015年天津星级酒店数量

-12-星级酒店行业分析报告

　　图表93 2013-2015年西安星级酒店数量

　　图表94 2013-2015年大连星级酒店数量

　　图表95 2013-2015年杭州星级酒店数量

　　图表96 2013-2015年青岛星级酒店数量

　　图表97 2013-2015年武汉星级酒店数量

　　图表98 2013-2015年哈尔滨星级酒店数量

　　图表99 2013-2015年南京星级酒店数量

　　图表100 2013-2015年上海锦江国际酒店发展股份有限公司经营情况

　　图表101 2015年上海锦江国际酒店发展股份有限公司经营情况

　　图表102 2013-2015年华天酒店集团股份有限公司经营情况

　　图表103 2015年华天酒店集团股份有限公司经营情况

　　图表104 2013-2015年金陵饭店股份有限公司经营情况

　　图表105 2015年金陵饭店股份有限公司经营情况

　　图表106 北京首都旅游股份有限公司组织结构图

　　图表107 2013-2015年北京首都旅游股份有限公司经营情况

　　图表108 2015年北京首都旅游股份有限公司经营情况

　　图表109 2013-2015年深圳新都酒店股份有限公司经营情况

　　图表110 2015年深圳新都酒店股份有限公司经营情况

　　图表111 2013-2015年广州市东方宾馆股份有限公司经营情况

　　图表112 2015年广州市东方宾馆股份有限公司经营情况

　　图表113 2013-2015年西安旅游股份有限公司经营情况

　　图表114 2015年西安旅游股份有限公司经营情况

　　图表115 2015年洲际酒店集团营运情况

　　图表116 港中旅酒店有限公司管理酒店名录（部分）

　　图表117 湖南华天国际酒店管理有限公司管理的酒店（部分）

　　图表118 锦江国际酒店管理有限公司管理酒店（部分）

　　2015 China Research Status star hotel industry development trend analysis and forecast

report

　　图表119 开元酒店集团管理的部分酒店

　　图表120 金陵饭店集团管理酒店（部分）

　　图表121 2015-2020年中国星级酒店运营数预测

　　图表122 2015-2020年中国星级酒店经营情况预测

　　略……

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星级酒店的发展趋势-13-

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　　网上阅读：http://www.cir.cn/R_ShangYeMaoYi/11/XingJiJiuDianDeFaZhanQuShi.html

三、相关报告

→ 2014版中国星级酒店市场深度调研及星级酒店前景预测报告

→ 中国高星级酒店连锁市场现状调查及未来走势预测报告（2014-2015年）

→ 2014-2018年星级酒店市场现状调研分析及发展前景报告

→ 中国高星级酒店连锁行业现状调查研究及市场前景分析预测报告（2015版）

→ 中国星级酒店运营市场调查研究与发展前景预测报告（2014-2018年）

→ 2015-2020年中国高星级酒店连锁行业现状调研分析及发展趋势研究报告

→ 2015年中国重庆地区五星级酒店现状调研及市场前景走势分析报告

→ 2015-2020年星级酒店市场深度调查分析及发展前景研究报告

→ 2014-2019年中国星级酒店管理行业现状研究分析及市场前景预测报告

→ 2015年版中国星级酒店市场现状调研与发展前景趋势分析报告

→ 2015-2020年中国产权式酒店行业现状分析与发展前景研究报告

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网上阅读：http://www.cir.cn/R_ShangYeMaoYi/11/XingJiJiuDianDeFaZhanQuShi.html

-14-星级酒店行业分析报告