黄酒的功效与作用是什么?
黄酒的功效与作用是什么？
患者： ( 男，31岁)
病情描述：
平时手脚冰凉，即使夏天出汗的手脚也都是冰凉的而不是热乎的，听别人说喝点黄酒也许能缓解这种手脚冰凉的现象，但不知道是不是白酒等其他酒类也是同样的作用，还是只能是黄酒。
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2013-07-12
医生回答
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李医生 爱心医生
黄酒的功效与作用：黄酒功效之药用价值，药引是引药归经的俗称，指某些药物能引导其它药物的药力到达病变部位或某一经脉，起“向导”的作用进行针对性治疗。它们不仅与汤剂配合，更广泛地和成药相配合在一起应用。另外，“药引子”还有增强疗效、解毒、矫味、保护胃肠道等作用。在一张处方中，需不需要药引子，由医生根据病情而定，一般不需要病家自己去配制。黄酒含有丰富的营养，含有蛋白质，还含有21种人体必须的氨基酸，另外还含有丰富的维生素，黄酒中含多酚物质等生理活性成分，它们具有清除自由基，防止心血管病、抗癌、抗衰老等多种生理功能另外还有舒筋活血的功效，可以长期服用。黄酒功效之烹饪时祛腥膻、解油腻黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调时加入适量的黄酒，能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中，随着酒精挥发而被带走。黄酒的酯香、醇香同菜肴的香气十分和谐，用于烹饪不仅为菜肴增香，而且通过乙醇挥发，把食物固有的香气诱导挥发出来，使菜肴香气四溢、满座芬芳。在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入黄酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而令菜肴更可口。
2016-06-15
罗医生 爱心医生
病情分析：黄酒的功效与作用1、黄酒功效之活血祛寒，通经活络在冬季，喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可活血祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐l00—200克为宜。黄酒的功效与作用2、黄酒功效之抗衰护心在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒营养价值最高，而其酒精含量仅为l5％～l6％，是名副其实的美味低度酒指导意见：作为我国最古老的饮料酒，其蛋白质的含量较高，并舍有21种氨基酸及大量b族维生素，经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜。我们都知道，人体内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所必需的，黄酒中已检测出的无机盐有l8种之多，包括钙、镁、钾、磷等常量元
2016-06-15
李医生 爱心医生
黄酒功效之减肥、美容、抗衰老，黄酒的热量非常高，喝多了肯定会胖。但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢，还有利于减肥。黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素，具有较高的营养价值。由于黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收，因此，人们也把黄酒列为营养饮料酒。黄酒的度数较低，口味大众化，尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比较适合日常饮用。但也要节制，例如度数在15度左右的黄酒，每日饮用量别超过8两；度数在17度左右的，每天饮用量别超过6两。黄酒有活血温阳的作用，对于虚寒体制的人可以少量服用，如果有胃寒的人少量适度服用是对健康有利的。但是不能大量频繁服用。另外最好可以把酒烫温服用。以上是对“黄酒的功效与作用是什么？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
2016-06-15
张医生 爱心医生
病情分析：黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。中医认为，黄酒气味苦、甘、辛、大热，主行药势，有百邪恶毒、通经络、行血脉、脾胃、养皮肤、散湿气、扶肝、除风下气、活血、利小便等功效。饮用黄酒不仅可以增加食欲，使人心情愉悦，身体舒畅，而且可起到保健作用，适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并有补血养颜、舒筋活血、健身强体、延年益寿之功效。黄酒对身体有很大的益处，每天晚上坚持喝少量可以舒筋活血、美容养颜，而且对于胃寒的人起到暖胃的功效。黄酒里面里面含有多种氨基酸，微量元素等。指导意见：是可以适量喝的，建议均衡营养，不要偏食即可。
2016-06-15
杨医生 爱心医生
黄酒适量饮用可以起到保健作用，对人体很有益处。1、黄酒功效之活血祛寒，通经活络2、黄酒功效之抗衰护心3、黄酒功效之减肥、美容、抗衰老4、黄酒功效之药用价值5、黄酒功效之烹饪时祛腥膻、解油腻6、黄酒功效之辅助医疗黄酒多用糯米制成。黄酒在酿造过程中，注意保持了糯米原有的多种营养成分，还有它所产生的糖化胶质等，这些物质都有益于人体健康。在辅助医疗方面，黄酒不同的饮用方法有着不同的疗效作用。例如凉喝黄酒，有消食化积、镇静的作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有显著的疗效，烫热喝的黄酒，能驱寒怯湿，对腰背痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有益。
2016-06-15