玉米须药理作用的研究近况_周宗义
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（收稿日期：2012-06-26）
玉米须药理作用的研究近况
周宗义
(兴山县人民医院
药剂科，湖北
兴山
443700)
摘要：玉米须含有多种化学成分，具有抗氧化、降血糖、调节免疫、抗感染、抗肿瘤等药理活性。为进一步认识开发利用玉米须的应用，本文降糖、泌尿、循环、消化系等疾病的研究进展进行了综述。对近年来玉米须的化学成分及抗氧化、关键词：玉米须；药理作用；研究中图分类号：R 285．1
文献标志码：A doi ：10．3969/j．issn．1671-3826．2012．06．118
3826（2012）06-1562-04文章编号：1671-
玉米须是禾本科作物玉米的干燥花柱和柱头。玉米须多糖、有机酸、氨基酸、甾醇类及硅、钾、铬等化含有黄酮类、学成分
［1］
人体必需的氨基酸有7种，含量占总氨基酸含量的1/3。玉米须中也含有甾醇、生物碱、有机酸、多种维生素如维生素E 等。2
玉米须的药理作用
玉米须中含有的活性物质种类繁多，生物活性取决于故玉米须具有抗氧化、降血糖、调节免疫、物质的结构基础，
抗感染、抗肿瘤等多种活性功效。2．1
抗氧化
自由基可与生物体内的许多物质如蛋白质、
脂肪酸等结合夺取氢离子，造成生物体内细胞结构与功能从而引发生物体多种疾病。添加抗氧化剂或自由的破坏，
基清除剂能有效抑制或缓解自由基对机体的不利影响。通过测定二苯基苦基苯肼体系及铁诱发卵黄脂蛋白多不饱和脂肪酸过氧化体系中的抗氧化活性，玉米须乙醇提取物具有明显的抗氧化作用。柏桦等
［9］
。玉米须具有抗氧化，利尿降血糖，治疗肾结石，
调节免疫，抗感染、抗肿瘤等药理作用。本文就国内外最近5年来关于玉米须药理作用的研究作一综述。1
玉米须的化学成分
玉米须含多种黄酮类化合物，研究者们通过各种技术手段、优化工艺，在其含量、结构等方面取得许多成果白建华等
［4］
［2－3］
。
采用正交试验、优化微波辅助提取玉米须黄酮
［5］
黄酮提取率可达1．13%。薄南南等采取常的工艺条件，
规、超声、微波三种提取方法，利用分光光度计比色法进行测定，三种方法黄酮得率为1．738% 1．781%，并对各工确定了不同条件下黄酮的最佳提取工艺艺方法进行分析，
条件。玉米须中含有多种单糖、低聚糖和多糖。孙海涛等
［6］
的研究发现，玉米须提取
以玉米须为原料，采用超声辅助酶法提取多糖，在最佳
［7］
－
，物能显著清除化学发光体系产生的OH ·和O ·且均具2
工艺条件下多糖提取率达4．39%。不同时期不同部位玉米须多糖的含量存在差异，周鸿立等
发现乳熟期多糖含
［8］
有剂量依赖效应；进一步实验表明，在微粒体脂质过氧化模型中，玉米须提取物各浓度组丙二醛含量低于阴性对照组，揭示玉米须提取物具有较强的自由基清除能力和抑制不同氧化剂激发的脂质过氧化作用，为玉米须在与自由基相关疾病中的保护作用提供了理论依据。
玉米须抗氧化的物质基础主要为黄酮类。吴亚楠等
［10］
量高于成熟期，乳熟期柱头含量最高。其次，玉米须还含多种有机酸如甲酸、乙酸、乳酸等。翟向阳等确定为亚油酸与β-谷甾醇。
此外，玉米须内含丰富的人体必需的微量元素和氨基Co 、Zn 、Cu 、Fe 的含量尤为显著；氨基酸16种，酸，K 、其中
），作者简介：周宗义（1969-男，湖北兴山人，主管药师，目前主要从事临床药学研究
经分离、纯化、
重结晶，从玉米须脂溶性化学成分中得到两个化合物，结构
1二苯基－乙－三硝的实验结果提示，玉米须清除1，
基苯肼自由基的能力与提取物的种类有关，玉米须黄酮粗提物、正丁醇萃取物、乙酸乙酯萃取物各试样清除率分别为93%、78%和71%；清除超氧阴离子自由基、羟自由基的能力也是玉米须黄酮粗提物居首。舒孝和等
［11］
发现玉米须
黄酮类化合物具有较强的抗氧化活性，其抗氧化活性强于柠檬酸和抗坏血酸。胡冬华等
［12］
衡甚至诱发潜在疾病的缺点相比，有明显的优势。关于玉窦传斌等米须多糖的利尿作用，
［20］
结合分子动力学与量子研究发现高、中剂量的
化学方法，并进行分子结构与活性的理论计算，指出玉米须电荷分布、前线轨黄酮类化合物的抗氧化活性与分子构型、道等相关。2．2
降血糖
糖尿病（DM ）是常见的有遗传倾向的内分
泌代谢疾病，其特征性表现为高血糖和糖尿，同时也包括脂蛋白质、水、电解质等代谢紊乱，常导致严重并发症，如肪、
冠心病、肾病等。目前一般使用化学合成的降糖药物，降糖但长期服用会产生一定的副作用。玉米须效果虽然明显，
降低血糖是一个多方位的复杂过程。一方面玉米须中生物其中可能含有激素样作用物质，能够明显的对抗活性物质，
从而能够调节葡萄糖的代谢；肾上腺素所引起的血糖升高，
同时玉米须的黄酮类、皂甙类、多糖等物质促进外源性葡萄糖合成肝糖原，从而双向调节血糖，改善小鼠血糖水平。张艳等
［13］
玉米须多糖可明显增加大、小鼠的排尿量，增加肾衰竭大鼠
+
Cl －的含量而对Na +含量同时增加尿液中K 、的排尿量，
无明显影响。
陈沛林等
［21］
利用玉米须煎剂治疗49例泌尿系结石的
疗效观察结果显示，玉米须煎剂对泌尿系结石有一定的疗其优于正磷酸盐。其机理可能是提取液中含有的某种效，
物质可抑制羟乙醛及甘氨酸转化成羟乙酸及乙醛酸，从而或是提取液中的某些成分可能抑制草酸使草酸形成减少，
钙晶体的生长和聚集，从而达到了治疗目的。2．4
循环系统
心血管循环系统疾病是当今危害人类健
［22］
寻找疗效确切、毒副作用小的治疗康主要的常见疾病之一，
药物一直是科研工作者致力的事业。高妮娜等
证实玉
米须总黄酮对血瘀证大鼠不同切变率下的全血黏度升高有明显的改善作用，对血浆黏度升高有一定改善作用。卢军利等
［23］
研究玉米须多糖对肾上腺素所致高血糖小鼠的影
响，结果发现中、高剂量玉米须多糖组能明显降低肾上腺素所致高血糖小鼠的血糖值，并增加小鼠体内肝糖原储备。另一方面，玉米须可不同程度改善胰岛素敏感性、对胰岛β细胞损伤具有一定的保护作用，而且其还能够修复器官损伤、活化细胞、促进组织再生、修复损伤的β胰岛细胞。这减少脂质可能与玉米须能明显提高超氧化物歧化酶活力，过氧化物等抗氧化作用有关。
申野等
［14］
观察玉米须煎剂治疗54例慢性右心功能不全的疗
［24］
有效率为94．15%。对照组为77．36%。董艳等临效，
床观察玉米须治疗初诊原发性高血压，疗效满意。玉米须治疗心血管疾病的机制可能为以下几点：（1）玉米须的利尿作用可以减轻心脏前负荷，降低心肌耗氧量；（2）玉米须改善微循环的作用；（3）玉米须具有具有降低血液黏滞度、
抗氧化及清除超氧自由基的功能，从而保护心肌；（4）扩张冠状动脉，增加冠脉流量，改善急性缺血心肌的侧支循环；（5）玉米须可改善血管内皮依赖性扩张功能。2．5
消化系统
传统中医认为玉米须性平、味甘、无毒，具
有清热、平肝利胆之功效，可用于治疗肝炎黄疸、胆结石等具有显著地抑制四氯化碳引起的小症。玉米须多糖溶液，
AST 的升高以及肝脏还原型谷胱甘肽（GSH ）鼠血清ALT 、
含量的降低，并能显著地减轻四氯化碳引起的肝小叶内的灶性坏死，提示玉米须多糖对四氯化碳致小鼠肝损伤具有保护作用。寇义华等
［25］
探讨玉米须蚕茧提取物对糖尿病小鼠模型
的降糖作用，发现玉米须蚕茧提取物对模型小鼠有较好的治疗作用。小鼠腹腔注射小剂量四氧嘧啶加灌服高浓度的葡萄糖造成糖尿病模型，研究玉米须多糖对糖尿病模型小俞利平等鼠的预防和治疗作用，
［15］
发现玉米须多糖对该模
型有较好的降糖作用，其机制可能与玉米须能够促进肝糖原的合成且对肾脏有较好的保护作用有关。进一步研究玉米须降血糖活性成分，梁启超等
［16］
通过有效活性部位的筛
选，结果表明玉米须总皂苷是玉米须有效降糖的活性部位。
此外，玉米须对糖尿病并发症也有一定的保护作用。通过观察超微结构，苗明三等
［17］
临床观测玉米须煎剂对36例急性
黄疸型乙型肝炎肝功能的保护作用，数据显示其可促进黄疸消退和转氨酶恢复，从而达到保护肝功能的作用。杜鹃等
［26］
发现，玉米须总皂苷对模
［18］
型大鼠的损伤肾脏、胰脏有较好保护作用。王咏梅等在观察玉米须多糖的清热利胆作用及急性毒性，结果表
玉米须提取液可影响肾小球上皮细胞分子水平研究表明，
对糖尿病大鼠肾结构功能具有保护足突podocin 蛋白表达，作用。黄晓巍等2．3
泌尿系统
［19］
促进胆囊收缩，降低胆囊重明其能明显增强胆汁分泌量，
同时对发热大鼠有较好的解热作用，提示其不仅具有明量，
显的清热利胆作用而且毒性低。2．6
其他
玉米须对荷瘤小鼠肿瘤生长具有明显的抑瘤
作用，其中对s 180作用显著。同时，玉米须可使人白血病细胞及胃癌细胞的体外存活率均明显下降。关于不同浓度7721细胞Caspase-3和p53的玉米须多糖对人肝癌SMMC-表达的影响，范晓艳等
［27］
的研究提示，玉米须总黄酮可明显降低
糖尿病合并心肌缺血大鼠血清中乳酸、糖化血红蛋白含量。
多种疾病均可导致体液在体内潴留而引
起水肿，心、肝、肾功能衰竭时尢甚。玉米须作为一种有效的利尿药已在民间广为流传，其利尿消肿作用已多有文献记载。玉米须作为一种有效的利尿药，具有作用温和、副作用少等优点，与常用利尿药物易引起电解质紊乱和酸碱失
发现经玉米须多糖处理的SMMC-
7721细胞，Caspase-3和p53随着作用时间和剂量的增加，
的表达增高，提示玉米须的抗癌作用，可能与调节细胞凋亡“自杀”有关。相关蛋白表达而迫使肿瘤细胞
玉米须还有一定调节免疫和抗感染的作用。玉米须能增强小鼠提高免疫低下小鼠的胸腺指数及胸腺DNA 含量，巨噬细胞吞噬指数以及B 淋巴细胞增殖能力。通过上调IL-2、恢复细胞亚群比例失衡，玉米须还可提高机体细胞免疫。钟有添等
［28］
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发现玉米须体外对金黄色葡萄球菌和乙
而对大肠埃希菌、福氏型溶血性链球菌有较好的抑菌活性，
志贺氏菌、伤寒沙门氏菌、铜绿假单胞菌无抗菌活性。同临床上采用玉米须多糖治疗泌尿系统、肝胆系统的感染时，
或反复感染疗效显著。玉米须的提取物对食品腐败菌及致加之其丰富营养且无毒无害，因而可作为病菌有抑制作用，潜在的食品防腐剂。
此外，玉米须对IgE 的形成以及肥大细胞脱颗粒有抑制作用，说明其对Ⅰ型过敏性疾病有一定疗效。3
结论
玉米须作为常用药材品种，已被《中华人民共和国药1997版（一部）收录，美国食品药物管理局确认其安全、典》
无毒，并将其提取物所制药品列为非处方药。玉米须具有抗自由基、降糖利尿、护肝利胆、抗肿瘤、抗感染、调节免疫等多种功效，且资源丰富，但大部分玉米食品加工企业将其市面上应用玉米须的食品可谓凤毛麟角。因此，玉米摒弃，
须活性成分的分离纯化、结构鉴定以及生物活性的研究亟其营养价值与药用价值有待进一步开发。需深入，参考文献：
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美军化学毒（战）剂损伤救治培训
赵达明，薛
蓬
(解放军沈阳军区卫生技术干部训练中心，辽宁
大连
116017)
摘要：化学毒（战）剂属于大规模杀伤武器，由于造价廉价，来源渠道广，因此美军历来十分重视卫生人员的化学毒（战）剂损伤救治培训，既有固定的培训机构，也有完善的培训课程。培训机构以美国陆军化学防护医学研究所、美国陆军卫生部中心学校和国防医学战备训练“化学毒剂伤员的战场救治”、“化学毒剂伤员的医学救治”、“化学－生物－放射－核－高辐射爆炸伤员的学校较为知名；培训课程则包括
医院治疗”等课程；此外，美军不仅提供依托互联网的远程培训，而且还出版发行一些实用性和针对性强的化学毒（战）剂损伤救治书籍和供军内卫生人员自学和培训使用。手册，
关键词：化学毒剂；救治；培训；美军中图分类号：R 827．1
文献标志码：A doi ：10．3969/j．issn．1671-3826．2012．06．119
3826（2012）06-1565-04文章编号：1671-
美军将化学毒（战）剂视作未来战争敌方极有可能使用的大规模杀伤武器之一，历来十分重视对军队卫生人员的化学毒（战）剂损伤救治培训，迄今已经形成一套成熟的培训体系与制度。1
美军化学毒（战）剂伤员救治的培训机构
美国陆军化学防护医学研究所（U．S．Army Medical Research Institute of Chemical Defense ，USAMRICD ），是美军承担化学毒（战）剂损伤救治培训任务的最大训练机构。“美国陆军医该所位于马里兰州东北部的阿伯丁试验场，是学研究与装备司令部”下属六家研究机构之一，其职能主要以及化学毒是从事化学毒（战）剂和解毒剂的试验与开发，
（战）剂损伤的预防与治疗研究。在化学毒（战）剂损伤救“化学伤员救治分所”（Chemical 治的培训方面，研究所下辖Casualty Care Division ，CCCD ），“美国陆军卫生部中心学在“核－生－化总军医办公室”校”及的指导下，面向美国陆军、海军及海军陆战队、空军等诸兵种的卫生人员、行政管理人员、防化官兵，以及国防部系统文职人员，开设多项化学毒（战）剂损伤救治培训课程
［1－2］
diness Training Institute ，DMRTI ），也开设一些化学毒（战）剂损伤救治的培训课程22．1
［3］
。
美国陆军化学防
化学毒（战）剂损伤救治的培训课程化学防护医学研究所的培训课程
护医学研究所（化学伤员救治分所）开设的化学毒剂伤员：“化学与生物毒剂伤员的战场救治”救治培训课程包括
（以下称“化学毒剂伤员的战场救治”）、“化学与生物毒剂（以下称“化学毒剂伤员的医学救治”）伤员的医学救治”
（化学毒剂与生物毒剂在致伤、防护和处理方面有相似性，因此二者通常放在同一培训课程之中）；此外，在该研究所“化学－生物－放射－核－高辐射爆炸（Chemical ，开设的
Biological ，Radiological ，Nuclear ，High-Yield Explosives ，CBRNE ）伤员的医院治疗”“化学－生物－放射－核损伤与伤员的医学治疗”等培训课程中，化学毒（战）剂损伤救治也是重要的培训内容。2．1．1
化学毒剂伤员的战场救治
“化学毒剂伤员美军将
的战场救治”划归院前急救范畴，因此，此项培训课程面向作战部队的一、二级救治机构（例如陆军营医疗排和师旅医疗连）的卫生人员，培训对象主要包括卫生士官、医辅人员、助理医师、牙科医师和少量医师与护士；此外，参加培训人。“化学毒员还包括防化部队官兵、院前急救人员和消防员剂伤员的战场救治”课程旨在培训化学毒剂损伤的战场救治技术，提高受训人员对化学毒剂伤员的战时救治能力。
“化学毒剂伤员的战场救治”课程，培训时间5天，既
。
此外，美国陆军卫生部中心学校（US Army Medical De-partment Center and School ，AMEDD C＆S）及其在国防部授“国防医学战备训练学校”（Defense Medical Rea-权下设立的
基金项目：全军医药卫生科研基金课题（编号JKLY101101）），作者简介：赵达明（1964-男，辽宁丹东人，副教授