厨具中的奢侈品,双立人珐琅铸铁锅
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厨具中的奢侈品，双立人珐琅铸铁锅
现在喜欢下厨的年轻人都喜欢将食物拍照po到朋友圈或宴请好友到家里来尝个鲜，而烹饪者追求的已经不仅仅是食物表面的色相了，这时有个华丽而又实用的珐琅铸铁锅，一定会使你倍显逼格。
那么选一口珐琅铸铁锅，为什么要选择双立人旗下的Staub珐宝铸铁锅呢？
受热均匀——好的铸铁工艺让锅受热均匀。受热均匀就意味着食材口感一致，不会出现这块牛肉太老，那块没熟的情况。
密封性好——锅盖的密封性好则能够让水分在锅内循环，不用额外加水。
保温时间长——保温时间长是通过锅壁厚达成的，壁厚就意味着铸铁锅很厚重，2、3公斤也是很常见的。用铸铁锅做炖菜时，待锅热到一定程度，就能转小火煨；关火后，锅也能保持温热，可以直接把锅端上桌。
长得好看——既然要端锅上桌，锅就一定要长得好看！Staub珐宝珐琅铸铁锅有许多艺术造型锅，其中小猪锅、心锅、南瓜锅更是萌萌哒
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说了铸铁锅这么多好处，大家就会有疑惑为什么要Staub珐宝珐琅铸铁锅要镀珐琅呢？镀珐琅层当然不止是为了好看，更重要是防锈、不粘、易清洗、不留味道。
防锈——防锈的原理就是把铸铁和空气隔离开，而内层珐琅硬度很高，不易脱落，就能做到长时间防锈。
清洗方便——当操作不当时，大块的碳化物依旧会粘底，但基本都是沾水可清除的程度。平时清洁珐琅层时，只需要温水加百洁布就能洗干净。
不留味道——珐琅层表面很光滑，相比没有镀珐琅的铸铁锅，不容易藏污纳垢，也不容易留下味道。
在买Staub珐宝珐琅铸铁锅的时候，还需考虑下容积。珐琅铸铁锅的容积也不尽相同，比如2升的炖锅就适合做2~3人吃的炖菜。要根据自己的实际需求来挑选珐琅铸铁锅。
双立人旗下的法国Staub珐琅铸铁锅，让你的厨房更加色彩缤纷的同时，也给热爱烹饪的人们带来更加精致的生活！