美妈问答|馅用完了,包馄饨饺子剩下的皮怎么办?
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美厨娘
馅用完了，包馄饨饺子剩下的皮怎么办？
想必问这个问题的都是外面买的饺子皮馄饨皮，经常做面点的应该不会有这种疑问，那么，今天的回答主要针对外面买的饺子皮馄饨皮。（家里擀的饺子皮跟外面完全不一样哦）
美妈
消灭方法1、可将皮儿切成小片儿，加点白菜，肉丝，煮 成面皮汤，也很好吃。做成番茄鸡蛋味道也不错。PS：饺子皮做的面皮汤会比较有劲道，馄饨皮做出来的就非常软，小朋友和牙口不好老人吃最好，非常好消化。
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2、切小片儿，煮熟捞出过冷开水，然后油泼辣椒；蒜泥；芥末油；生抽；醋；凉拌着吃。PS：适合饺子皮，馄饨皮太薄了，会夹不起来。
3、将面皮两面沾点水，撒上芝麻（不沾也行），压实，然后放入热油锅中炸脆，看电视时作为休闲食品。
PS：饺子皮、馄饨皮都行，馄饨皮会更加薄更加脆。
4、做葱油饼。抹油撒盐撒葱花，盖上一张，继续抹油撒盐撒葱花，重复动作盖4、5张饺子皮，擀薄，正反两面煎至金黄即可。PS：饺子皮、馄饨皮都行，馄饨皮不用擀面杖擀薄了，直接煎就行。
4、做香蕉酥、红豆酥之类。将皮儿裹上红豆沙、香蕉块，折叠起来，油炸即可。PS：我觉得馄饨皮适合，饺子皮有点偏厚了。
5、烙熟后切条炒着吃。锅烧热后，将其放入，烙至两面微黄，一般很容易熟的，然后跟炒面条一样，炒着吃，非常有劲道。
PS：适合饺子皮，馄饨皮太薄。
归纳总结：馄饨皮很薄，适合做面皮汤，包裹馅料油炸，比如炸盒子、炸春卷；用来当烧麦皮做烧麦也不错的。饺子皮厚一些，有劲道，切细条就是面条，做烙饼之类会有嚼头。
当然咯，这只是一些讨巧的办法，嗯，节约光荣！
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