小时候爱吃的冻梨冻柿子真甜哪
叶赫那拉氏。的QQ空间 [http://804411863.qzone.qq.com]2014-1-11 17:26
据说冻梨的前身也就是普通的白梨,经冻之后,颜色发生了本质的变化,变成了乌黑色,特别的硬,把它扔到地上,也不会有丝毫损伤。有的同学牙口好,耐得住凉,洗净之后,就大啃起来,当然吃的很费劲,只能是一点点啃了,啃上一口,纯白、甘甜的梨肉和那份清凉,让人直皱眉,冰得牙都会打颤,冷得从心里哆嗦,那份冷到心窝的感觉,让人有种无法形容的迷恋。
吃冻梨时要有耐性,人常说:“心急吃不了热豆腐”,同理,“心急也一样吃不了冻梨”,更品不出冻梨的美好滋味。如果梨子没有被化开,咬在嘴里的那块梨便象是块冰一样,在嘴里含也不是,咽也不是,嚼也不是,吐也不是。当然,只要你不怕凉,就慢慢一小口一小口地咬,细细地品,慢慢地咽,这样既能感觉到那冻梨的脆,又能尝到它的鲜,啃到后面,随着梨的慢慢解冻,越吃越暖和。
一般人家要吃冻梨,就提前把几个冻梨放在凉水盆里化冻,当地人把“化冻”叫成“缓”。冻梨“缓”的时候,常常是周围结出了一圈薄冰包围着梨,然后几个梨周围的冰冻到了一起,成了个整体,要缓就要缓透了,才好吃,捏碎包围着的冰,这时,冻梨已经软了。咬上一口,冰凉清甜的汁顺着口腔流入,然后顺着第一口的痕迹,吸里面的汁,每一口都那么甜丝丝,冰冰凉的。吸干了冻梨的精华,整个干瘪了的梨肉没了水分,就不怎么好吃了,对于我们这些喜好饮酒的人来说,酒后能吃上个冻梨,既解酒,又助消化。
我想大家一定都吃过放在窗外的冻得冰凉的软柿子吧!咬破一处,吸干柿子的精华。吃缓好的冻梨也是如此。
当然,我现在想吃冻梨,除了回忆当年的情景,迷恋冻梨那甜丝丝、冰冰凉的感觉,更想让我的盛火降下去,因为我知道冻梨有清热祛火的作用。
民间有个偏方,咳嗽久治不愈,用雪梨蒸熟,加冰糖稍熬,连汤带梨服用,立刻止咳。冻梨可生津止渴、清心润肺、除烦利尿、清热解毒、润喉消痰、降火止咳。如果掏出梨核,装蜂蜜、冰糖蒸熟,连汤食用,有止咳散寒、清肺去痰的功效。
嘿嘿!白梨经过冻可以变成黑梨,但味道更美了,可红的发紫的有些人民公仆,经过改革大潮,心变黑了,人也腐败堕落了,当然也臭不可闻了!
冻柿子和冻梨,好吃呀,甜呀,汁儿多呀,
描述:零下二三十度的比石头还硬是没法直接吃的。回到屋里放水盆里,等水都结成冰又开始化了,先吸汁儿再吃果子.
据说冻梨的前身也就是普通的白梨,经冻之后,颜色发生了本质的变化,变成了乌黑色,特别的硬,把它扔到地上,也不会有丝毫损伤。有的同学牙口好,耐得住凉,洗净之后,就大啃起来,当然吃的很费劲,只能是一点点啃了,啃上一口,纯白、甘甜的梨肉和那份清凉,让人直皱眉,冰得牙都会打颤,冷得从心里哆嗦,那份冷到心窝的感觉,让人有种无法形容的迷恋。
吃冻梨时要有耐性,人常说:“心急吃不了热豆腐”,同理,“心急也一样吃不了冻梨”,更品不出冻梨的美好滋味。如果梨子没有被化开,咬在嘴里的那块梨便象是块冰一样,在嘴里含也不是,咽也不是,嚼也不是,吐也不是。当然,只要你不怕凉,就慢慢一小口一小口地咬,细细地品,慢慢地咽,这样既能感觉到那冻梨的脆,又能尝到它的鲜,啃到后面,随着梨的慢慢解冻,越吃越暖和。
一般人家要吃冻梨,就提前把几个冻梨放在凉水盆里化冻,当地人把“化冻”叫成“缓”。冻梨“缓”的时候,常常是周围结出了一圈薄冰包围着梨,然后几个梨周围的冰冻到了一起,成了个整体,要缓就要缓透了,才好吃,捏碎包围着的冰,这时,冻梨已经软了。咬上一口,冰凉清甜的汁顺着口腔流入,然后顺着第一口的痕迹,吸里面的汁,每一口都那么甜丝丝,冰冰凉的。吸干了冻梨的精华,整个干瘪了的梨肉没了水分,就不怎么好吃了,对于我们这些喜好饮酒的人来说,酒后能吃上个冻梨,既解酒,又助消化。
我想大家一定都吃过放在窗外的冻得冰凉的软柿子吧!咬破一处,吸干柿子的精华。吃缓好的冻梨也是如此。
当然,我现在想吃冻梨,除了回忆当年的情景,迷恋冻梨那甜丝丝、冰冰凉的感觉,更想让我的盛火降下去,因为我知道冻梨有清热祛火的作用。
民间有个偏方,咳嗽久治不愈,用雪梨蒸熟,加冰糖稍熬,连汤带梨服用,立刻止咳。冻梨可生津止渴、清心润肺、除烦利尿、清热解毒、润喉消痰、降火止咳。如果掏出梨核,装蜂蜜、冰糖蒸熟,连汤食用,有止咳散寒、清肺去痰的功效。
嘿嘿!白梨经过冻可以变成黑梨,但味道更美了,可红的发紫的有些人民公仆,经过改革大潮,心变黑了,人也腐败堕落了,当然也臭不可闻了!
冻柿子和冻梨,好吃呀,甜呀,汁儿多呀,
描述:零下二三十度的比石头还硬是没法直接吃的。回到屋里放水盆里,等水都结成冰又开始化了,先吸汁儿再吃果子.
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