舌尖上的隆林,满满的回忆!
隆林——广西百色山区的一个美丽小县城。我们无论走到哪，都有一颗属于隆林的心，因为它是独一无二，不可替代的。苏轼自有他的东坡肉，鲁迅自有他的玫瑰白糖伦教糕，毛泽东自有他的湖南红烧肉?。同样，谁也抢不走我们心目中隆林的鸡肉粉、土鸡、糯米粑粑，炒南瓜苗、酿南瓜花和冰脆李，还有满山的野生水果......
最朴实的市场
野生鸡屎果
糯米猪血肠。 是隆林县家喻户晓的传统特色美食。猪血肠是用猪小肠、猪红、本地香糯米、葱花、盐等原料用手工灌制，煮熟而成的，如果经过煎、炒配上葱花、香菜等配料更是令人垂涎欲滴。小时候每到过年杀年猪的时候，最期盼的就是它了。
芭蕉叶糯米粑 。 嗯，这个这吃起来很爽口，在农村一般都是在七月半的时候做。
糍粑。这个不用说了，大家都知道的！
土鸡
隆林辣鸡粉。别说你没吃过，那味道真是回味无穷，我要再来一碗
隆林者浪卷粉，天下无敌。卷筒粉软、滑而韧，加好配料，撒上几颗黄豆，想想都流口水了。
羊瘪汤——隆林苗族人家利用山羊的内脏制作的一道风味独特的佳肴，是把羊内脏、油、血、肝、肺剁碎混合煮熟再加胆汁的一种杂味汤，是接待宾客的上乘菜。山羊主食百草，其肉质营养丰富。
鸡蛋卷。小时候，谁家办酒席的时候，最喜欢去厨房蹭吃了。
南瓜花。这个可能很多人没吃过，以前，每到花开的时候，家里必定要做来吃，用来煮汤，有点甜。
辣椒骨——隆林的风味特产，是将所杀的猪的骨头舂烂，拌上干辣椒粉、生姜、花椒、五香粉、酒、盐等，置于坛内密封，经半月以后（封存时间越久越好）可食用的独特美食，味香而辣。相信家家都会有。
“隆林黑粽子”，隆林县独有的风味特产，家家户户节庆时制作的传统小吃！现在已经美名远扬了。
五色糯米饭，传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节时节，隆林人都普遍制作五色糯米饭。把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
黑木耳。隆林黑木耳是天然生长在干树枝(以青冈树为主)上的食用菌，朵小而圆、肉厚无尾。被称为”素中之荤”。
土生野板栗。 板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”。
晶莹透亮美味可爱的本地土番茄，煮上一小碗再加入少许本地辣椒，都会美美吃上两碗饭。
蜂蛹： 蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。
冬蜜： 隆林地处云贵高原东南边缘，大山里草木繁茂，山花常开，适宜蜜蜂的生长和繁殖。秋冬以后天气干爽，山花水分较少，这时出产的冬蜜色泽乳黄，起沙粒．杂质少，十分浓稠，散发出阵阵清香，吃起来特别甘甜可口，是蜜中之上品。
冰脆李 ：清脆香甜，盛夏咬上一口微微的清脆声会忘掉夏天的炎热。
红李子： 漫山遍野的李果树林里，绿里透红。李子甜润爽口，在夏日食用非常的生津开胃。
桃子挂满枝， 香甜脆多汁，咬上一口甜到心头。
红花果又名沙果
最最是本地野生水果——无花果
成熟的黄泡果，还有一种紫色的。在隆林深山有大量生长，春夏时果实成熟，黄得晶莹透亮，令人嘴馋！小时候放牛的时候，见到它，几乎不用想就冲过去了，管他前面再多刺，也阻挡不了我要吃它的心。
突然想回味一下属于我的味蕾记忆。世间万物，唯有美食与爱不可辜负。在有限的时间里，畅享人间无限美食吧，拥有那些独一无二的回忆。
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