双氧水性质
双氧水性质
双氧水，学名过氧化氢，系无色透明液体，溶于水、醇及醚，高浓度时有腐蚀性，放置时渐渐分解为氧及水。
30%双氧水密度为1.11g/㎝3，熔点-0.89 ，沸点为151.4 。分子式H2O2，分子量：34.01。
本品漂白和杀菌作用强，碱性条件下作用更强。 双氧水稳定性
双氧水可被催化分解，分解是放热反应，同时产生气体。 2H2O2（液）—→2H2O（液）+ O2（气） 2H2O2（气）—→2H2O（气）+ O2（气）
影响双氧水分解的因素主要有：温度、pH值和催化杂质等。 1．温度：
H2O2在较低温度和较高纯度时还是较稳定的。纯H2O2如加热到153 。C或更高温度时，便会发生猛烈爆炸性分解。较低温度下分解作用平稳进行：2H2O2—→2H2O + O2↑ +46.94kcal。 2．PH：
介质的酸碱性对H2O2的稳定性有很大的影响。酸性条件下H2O2性质稳定，进行氧化速度较慢；在碱性介质中，H2O2很不稳定，分解速度很快。H2O2作为氧化剂的反应速度，通常在碱性溶液中快。因此加热碱性溶液可很完全地破坏过量的H2O2。 3．杂质：
杂质是影响H2O2分解的重要因素。很多金属离子如Fe2+、Mn2+、Cu2+、
Cr3+等都能加速H2O2分解。工业级H2O2中因含较多的金属离子杂质，必须加入较大量的稳定剂来抑制杂质的催化作用，其原理是还原和络合。 4．光：
波长3200—3800A的光也能使H2O2分解速度加快。
为阻止H2O2的分解，必须对热、光、PH、金属离子四大因素提出措施。 双氧水贮存运输 ◆ 贮存
H2O2应贮存于阴凉、通风的库房中，避免阳光直射； 严禁与碱、金属及金属化合物、易燃品混存；
容器应加盖并保持排气，以保持容器内H2O2的纯度，防止污染； 如有容器破裂、渗漏，应用大量水冲洗。
本品在符合贮存、运输条件下，一年内浓度下降不超过原来浓度的3%。 ◆ 运输
本品按氧化剂运输规则运输，防止剧烈振摇； 请勿直接用手接触，操作应配戴塑胶手套； 若不慎接触或包装发生泄漏，请用水冲净。 ◆ 包装
本品用聚乙烯桶包装，包装容器的盖上有小排气孔。规格：25Kg/桶 双氧水安全资料 ◆ 毒性
H2O2从一般意义上讲是无毒的，对皮肤、眼睛和粘液膜有刺激作用，浓度较低时可产生漂白和灼烧感觉，浓度高时可使表皮起泡和严重损伤眼睛。其蒸汽进入呼吸系统后可刺激肺部，甚至导致器官严重损伤。当H2O2沾染人体或溅入眼内时应用大量清水冲洗。 ◆ 可燃性
任何浓度的H2O2均是不可燃的，但它是一种强氧化剂，特别是当浓度高时，它容易引起其它可燃物质燃烧。H2O2引起燃烧的过程是其分解与氧化的结合。H2O2浓度愈高，燃烧愈易开始。当外溢的H2O2与可燃物质接触时，应立即用大量的水冲洗稀释，并将H2O2洗去。 ◆ 爆炸性
H2O2在催化杂质存在下可分解，放出氧气和热量，温度和浓度越高，分解速度越快，因此一旦诱发了分解，则分解随着放热和温升自行加速，其结果进一步使物料温度上升，并产生更多的气体（氧气和蒸发的蒸气），且随着温度升高而膨胀，此时如容器密闭将产生高压，从而导致容器爆破。因此贮存H2O2的设备均应有防尘的通风口，以安全释放可能产生的气体。H2O2溶液在常温常压下一般不会爆炸，但H2O2分解产生的氧在一定条件下也能与可燃蒸气或气体形成爆炸性混合物，此混合物一经引发（如火花、静电等）即有发生爆炸的危险。 双氧水品质与应用的关系
普通工业级双氧水因含有大量蒽醌类有机杂质以及阴阳离子、机械杂质等，这些有毒有害杂质会严重地影响双氧水在某些行业的应用，如在食品、电子、电镀、化工合成等领域。
高纯度双氧水采用特殊方法提纯和去除了其中的杂质，是一种高品质的、纯净的双氧水，因而可广泛地应用于一切高要求的场合。 工业级双氧水与高纯度双氧水中主要杂质含量对比，如下图：
H2O2含量测定方法
称取0.2g（0.18ml）样品，称准至0.0002g。加25ml水，加10ml 4mol/L的硫酸，用0.1mol/L高锰酸钾标准溶液滴定至溶液呈粉红色，保持30秒不褪色。
H2O2的百分含量（X）按下式计算：
式中：V----高锰酸钾标准溶液之用量，ml； C----高锰酸钾标准溶液之浓度，mol / L； m----样品质量，g；
0.01701----每毫克摩尔1/2H2O2之克数，g/mmol。
HSP1食品级双氧水符合Q/JX004—2002标准要求。
主要用于食品的漂白、保鲜、防腐以及食品无菌包装的消毒杀菌。由于双氧水使用后转化为水和氧气，
无任何污染和副作用，因而在食品工业有广泛的用途。
指 标
项 目
Q/JX004--2002 FAO/WHO-92（对
比）
1. 含 量，%
（W/W） ≥ 2. 酸度（以H2SO4计），mg/kg ≤ 3. 不挥发物，
mg/kg ≤ 4. 磷酸盐（PO4），
40
50
50
60
100
300
30 35 50
30-50
mg/kg ≤ 5. 砷（As），
mg/kg ≤ 6. 重金属（以Pb计），mg/kg ≤ 7. 铁（Fe），
mg/kg ≤ 8. 锡（Sn），
mg/kg ≤ 9. 稳定
度，% ≥ 10. 外 观
无色无味透明液
体
包装规格：25㎏聚乙烯桶
HSP2-35% 食品级双氧水，符合Q/JX006—2000标准要求。 专用于生产乳品、果汁等饮料的利乐无菌灌装机生产线。
指 标
项 目
Q/JX006-2000 利乐指标（对
比）
1. 含量， %
35
35
--
98
--
5
10
0.5
0.5
5
10
1
3
（W/W） ≥ 2. 不挥发物（105℃），mg/kg ≤
3. 酸度（以H2SO4计），mg/kg 4. 磷酸盐（PO4），mg/kg ≤ 5. 氯化物（以Cl计），mg/kg ≤ 6. 砷（As），
mg/kg ≤ 7. 铅（Pb），
mg/kg ≤ 8. 焦磷酸盐，
mg/kg ≤ 9. 磷酸盐（P），
mg/kg ≤ 10. 电导
率, μs/cm3 ≥ 11. 密度( d20℃)，g/L 12. 稳定
度，% ≥100
150
50-250 50-250 50
100
1
1
0.5
-
0.5
-
50
100
30
35
130
130
1.132 1.132 99
99
无色无味透明无色无味透明
13. 外观
液体
包装规格：25㎏聚乙烯桶
液体