农产品供应链管理
农产品供应链管理（书稿）
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最终成果摘要报告 农产品供应链管理（书稿） 王卫华 徐洁怡 农业产业组织的供应链管理模式研究 管理学 教育部人文社会科学研究一般项目 王卫华 中国农业大学
1．最终研究成果的框架和基本内容
绪论 农产品供应链概述
一、现代农业产业链
二、农业产业化经营
三、农产品供应链的特征
四、中外农产品供应链对比分析
第一章 农业企业的演变与竞争力分析
1.1 农业企业的演化
1.2 农业企业发展模式
1.3 企业竞争力的构架
1.4 农业企业竞争力的来源
第二章 农产品供应链的构建模式
2.1 农产品供应链模型
2.2 农产品供应链的组织模式
2.3 农产品供应链支撑体系
第三章 企农利益分配机制
3.1 公司＋农户组织模式的现状
3.2 龙头企业与农户间的合作机制、
3.3 农业订单的不完全性分析
3.4 农业订单的博弈分析
第四章 农产品分销通路的合作机制
4.1 传统分销渠道的弊端
4.2 农产品供应链分销通路模式
4.3 农产品分销模式构建策略
第五章 构建信息支撑体系
5.1 农产品供应链信息支撑体系的特征
5.2 企业信息化系统构成
5.3 企业信息化实现方式
5.4 农业企业电子商务模式
第六章 农产品流通动作模式
6.1 农产品流通系统的构成及特点
6.2 农改超的流通变革
6.3 第三方物流模式
6.4 基于第三方物流的农产品营销模式
6.5 农产品第三方物流体系实施建议
第七章 农产品现代营销模式
7.1 体验营销理念
7.2 农产品体验营销
7.3 农产品情感营销
7.4 农产品文化营销
7.5 农产品关联营销
第八章 农产品品质管理策略
8.1 农产品质量安全问题
8.2 农产品质量管理体系的建立
8.3 食品可追溯体系
8.4 流通中品质管理的相关技术
2．研究内容的前沿性和创新性
目前理论界对于涉农形态的供应链这一特定领域的研究还很薄弱。而这类供应链实际上是涉农产业间宏观关联性在微观管理尺度上的反映，并已成为诸多农业产业化龙头企业在知识经济和全球化背景下获取农业国际竞争力的战略武器。
我国对供应链及其管理的研究始于90年代末。韩坚（1998）等对外部供应链的建模与管理问题，以及信息技术与供应链之间的关系进行了研究。陈剑（1998）对供应链管理方法、供应链中的延迟、供应链中的协调、供应链中时间的价值、产品供应链匹配等问题进行了论述。马士华等（1998）论述了供应链管理思想对企业成本管理的影响，提出了供应链成本控制的4种控制策略。马新安等（2000）论述了建立供应链伙伴关系的意义，并探讨了其中存
在的风险问题，给出了对建立伙伴关系选择的理论框架的初步探讨与思考。张晟义(2003) 提出涉农供应链的概念，研究了涉农供应链的主要特点，并从产品、服务方式、产业组织三个层面分析了涉农供应链中供应商发展的主要实现途径。罗英姿（2003）提出了在新型的供应链模型中加入信息代理中介组织来研究中国的猪肉供应链模型，并提出了改进中国肉类加工食品供应链的一些对策与建议。夏英、宋伯生（2003）研究了运用供应链综合管理来保障食品安全的方法。
从总体上讲，国内外对供应链管理的研究尚是初步的，许多论述都缺乏系统性。从根本上讲，多数研究都没能突破物流管理的范围，尚未形成一套完整的供应链管理理论体系和运作模式，缺乏深入系统的研究，并且都仅局限于制造业。
3．研究方法
案例分析法：由于缺乏系统的统计资料，同时为了避免陷入枯燥的理论推导，在研究过程中本文采用了许多典型案例。案例不但是大量同类现象的集中反映，也是对理论推导的有益补充。
比较分析法：通过国内外农产品加工企业的比较分析，探讨制约我国加工企业发展的因素；通过对农产品加工企业和其他行业的比较，探讨农产品加工行业供应链特色；通过对农产品加工供应链中当前存在的各种合作方式的比较，更清楚地认识各种合作方式的特点，加深对供应链组织模式的理解。
数理理论分析法：运用不完全合约理论分析了农业订单的不完全性，对农业订单签约双方进行了博弈分析，结合实际探讨了当前订单农业中存在的不足之处，进一步分析了解决的方法
4．学术价值、应用价值或社会影响等。
当今，理论界从经济学角度对农业产业化及相关层面进行了大量有益的探索和研究，如：家庭承包责任制、交易费用理论、产业结构调整、金融信贷及土地制度改革等。这些研究对于科学而准确地理解农业产业化具有重要意义。但是伴随着农业产业化宏观经济理论研究的快速发展，微观管理理论的创新和发展却相对滞后，或者说仍以传统模式为主。从实践情况看，农业产业化的发展确实起到农民增收、农村经济发展的作用，但也存在着企业市场开拓能力不强、一体化管理薄弱及利益关系失衡等普遍问题。供应链管理所强调的快速反应市场需求、战略管理、柔性高、低风险等优势将有利于这些问题的解决。由于供应链管理始终坚持和强调对整个关联过程全面的、系统的、集成的管理，决定了它跟农业产业化以前导入的各种单项管理方法或其组合具有本质的不同，它更有利于从微观管理角度实现农业产业一体化。
书在对我国农产品加工行业及供应链管理进行文献查阅、实际调查研究及现状分析的基础上，提出构建新型的中国农产品加工企业供应链管理模式的初步构想，旨在为我国农产品加工企业导入供应链管理提供理论指导和决策依据。