甜酱八宝菜的做法
甜酱八宝菜的做法详细介绍
更新于：2015-4-12 19:11:44
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甜酱八宝菜的简介及特色
外形美观，质地脆嫩，酱香味浓，味道香甜。
分类标签：卤酱菜健脾开胃食谱私家菜便秘食谱
菜品口味甜味
主要工艺酱
食材明细
苤蓝2750克
绿豆芽150克黄瓜500克
四季豆400克螺丝菜250克
花生仁(生)400克桃仁100克
杏仁50克西瓜子仁50克
姜25克甜面酱5000克
甜酱八宝菜的做法详细步骤
1.先将腌好的各种原料加工成不同形状；
2.再用清水撒盐24小时，捞出后压榨出60%的水；
3.尔后入缸酱制，15～20天即成。
甜酱八宝菜的做法小贴士
食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
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