7. 分离盐与水的方法
第七课 分离盐和水的方法
【教学目标】
科学概念：食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。用蒸发的 方法可以分离出溶解在水中的盐，这种方法被广泛应用于生活中。如：海水晒盐 。
过程与方法：能运用烧杯、酒精灯、三脚架、石棉网、蒸发皿等工 具进行简单的观察实验，经历观察比较、描述溶解前后盐粒特征的过程。 情感态度价值观：激发学生课外探究其他溶液分离方法的兴趣。
【教学重点】指导学生正确使用酒精灯。
【教学难点】理解减少溶液中的水分可以进行分离盐和水。
【教学准备】小组观察实验：饱和盐水1、食盐1、清水1、蒸发皿1 、放大镜1、石棉网1、酒精灯1、三脚架1。
【教学过程】
一、导入：
1. 出示上一节课留下来的浓盐水，请学生观察后提问：为什么这杯 盐水杯底会有盐呢？你有什么办法能使杯底的盐继续溶解吗？（增加水量）
2. 按照学生的说法演示实验：我们用纸条在杯壁给浓盐水的液面做 个记号，然后一点一点地加水，使杯子里的食盐恰好全部溶解，把杯子放在窗台 上让水蒸发，当杯子里的水面降到原来的刻度时，已经溶解的食盐会怎样？（学 生思考）
3. 继续思考：如果杯子里的水一天一天继续蒸发减少，直到水全部 被蒸发掉，原先溶解在水里的食盐会怎样？食盐会随水一起蒸发呢还是会留在杯 子里。（学生做解释）
二、观察蒸发皿中的白色颗粒，判断是否食盐。
1. 讲解：用蒸发的方法水分减少很慢，我们还可以用酒精灯加热水 的方法来加快水分的蒸发，看一看溶液中水分减少后食盐的变化。
2. 出示实验装置，介绍各部分名称。（蒸发皿、石棉网、酒精灯、 三脚架）
3. 教师演示实验操作，学生观察。
4. 强调实验要点：酒精灯的构造、酒精灯的点火方法、酒精灯的灭 火方法、在盐水还未完全蒸发之前熄灭酒精灯、加热后实验器皿会很烫要注意安 全。
5. 分组观察：用放大镜观察蒸发皿中留下的物质的形状、颜色、颗 粒大小。
6. 集体探讨：这些白色颗粒和食盐一样吗？它们也能溶解于水吗？ 它们是食盐吗？如果在蒸发皿中留下的是食盐，说明什么？（盐的水溶液中的水 分蒸发后，盐并没有随水分一起蒸发掉，而是形成了盐的晶体留在蒸发皿中。）
7. 整理本节课达成的共同认识记录在科学笔记本上。
拓展：阅读资料P19。