龟苓膏的做法培训资料
龟
苓
膏
的
做
法
培
训
资
料
编制学校：安阳悠悠香小吃培训学校
编制地址：河南省安阳市大西门花市街28号
简介:
龟苓膏是梧州历史悠久的汉族传统药膳，相传是清朝宫中皇帝指定食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，老少皆宜，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。 龟苓膏历经了数朝代不断的改良研发，在汉族民间不断流传，随着现代工业的发展，使得龟苓膏成为当今极为流行的时尚小食。几百年来，龟苓膏因其清热解毒、滋阴养颜、止瘙痒去疮毒的功效久负盛名，不仅梧州人形成了服食龟苓膏的习惯，这种习惯更流传至两广、港澳以及东南亚各地。
主要成分：
凉粉、甘草、土茯苓、金银花、蒲公英、龟板、蜂蜜、水飞珍珠粉、人参、枸杞、乾地黄、 防风、蜜银花、苦草、苦参、栀子等。
悠悠香小吃学校龟苓膏的品种有蜂蜜龟苓膏，牛奶龟苓膏，咖啡龟苓膏，芒果龟苓膏，草莓龟苓膏，巧克力龟苓膏，黄金香柚龟苓膏，抹茶龟苓膏，香芋龟苓膏等。
悠悠香龟苓膏的学习费用是300元。
悠悠香冷饮班冷饮班：奶荼系列、冰粥系列、沙冰系列、刨冰系列、果汁系列、雪花酪系列、冰淇淋系列、布丁花系列、红荼系列、果冻系列、咖啡系列。 下面就由安阳悠悠香小吃学校的冷饮老师为大家介绍两种龟苓膏的做法吧： 芒果龟苓膏：
材料；芒果1个龟苓膏150克西米1/2杯蜂蜜少许 脱脂牛奶250克
做法：
1、将西米浸泡约1小时，加入300克沸水中煮至透明，捞出，放入冷水中冷却。
2、将芒果去皮、切块。
3、将超市买来的罐装龟苓膏切块。
4、将牛奶煮开，放入芒果及龟苓膏。
5、将冷却后的西米沥干水分，放入牛奶中，将依口味加入蜂蜜调味。 牛奶龟苓膏的：
原料：
龟苓膏粉20g，白糖10g，牛奶250g，温水50毫升，提子干适量。
做法：
1、用温水把龟苓膏粉化开；
2、牛奶加糖煮沸，倒入化开的龟苓膏，搅匀； 3
、倒入容器里，加适量的葡萄干（可以事先用牛奶把葡萄干泡发再用）；
4、放在室温下等到凝固就好啦。