合作社蔬菜不愁卖的秘密
11月10日上午，记者见到历城区唐王镇于家村村支书、历城区鸿顺瓜菜专业合作社理事长于振亭时，这位种了一辈子大白菜的农民，正指挥着三四个妇女，将一早采摘的辣椒、胡萝卜装上专为华联超市供货的厢式货车。
“辣椒1块2一斤，胡萝卜7毛一斤，仅这两项每天就有3000来块钱进账。”老于边说边把记者带到了合作社的标准化菜地里，“现在基地有150亩大白菜，120亩小拱棚辣椒，30亩胡萝卜，10亩青萝卜。合作社和华联超市、济南庄氏食品有限公司签了400吨供货合同，两家公司的车定期来地头上收，价钱也很合适。”
走进白菜地里，老于从一棵刚切开的大白菜中扒下中间嫩黄的菜心递给记者：“尝尝，又脆又甜，市场上可好卖了。”记者尝了一下，一股特有的清香随着咀嚼散发出来，清脆爽口中有种淡淡的甜味。老于告诉记者，这种大白菜学名叫“德高美味”，除了凉拌生吃，炒菜、炖汤也不错，还能做成泡菜出口，供给庄氏食品有限公司的200吨，就是用来做“都市韩风”泡菜的。记者了解到，在这片白菜地里，老于他们种了“德高美味”、“北京大牛心”、“北京新三号”等几个优选的品种，“今年价钱不错，现在地头上每斤卖到了5毛5，是去年最低时的10倍。”
老于说，他们的菜不愁销路，主要得益于镇供销社参股领办合作社后，蔬菜真正实现了农企、农超对接。一旁陪同采访的唐王镇供销社主任张成学告诉记者，合作社和收购企业签订的协议是“最低保护价+灵活市场价”的收购方式，白菜最低收购价0.4元/公斤，“以后菜贱伤农的现象，不会再发生了。”
记者了解到，由唐王镇供销社参股领办的合作社，现有310亩地是从于家村140户村民那里自愿流转而来，占全村土地的50%。供销社负责统一供应化肥、种子、农膜，定期组织开展技术培训，测土配方施肥，聘请技术人员进行指导以提高蔬菜品质，联系加工销售企业解决销路问题，于振亭则带领入社农户严格按照规范化标准化要求进行种植，基地实行种植品种、生产技术、供肥供药、病虫防治“四统一”，生产的蔬菜送镇里的大白菜检测中心统一检测，检测合格才能销售给客户。
农户流转土地后，不仅可以获得每亩每年500公斤麦子的流转收益，从合作社年终收益中分红，还能在基地打工。“以前一家一户自己种粮食，也就一季麦子，一季棒子，一年下来顶多能纯挣一季棒子，亩纯收入四五千元。如今，一年内可白菜、土豆、甜玉米三季间作，白菜一亩最少3000元，土豆5000元，甜玉米2000元，亩产效益比流转前能翻一倍。”老于告诉记者，现在村里有40多个入社农民在基地打工，男的一天40元，女的一天35元，“一年下来，一个人挣1万元没问题。”
记者注意到，生产基地不仅安装了全新的浇灌设施，还修了多个50立方米的沼气池。“基地用的都是农家有机肥，用了沼渣喷了沼液，不仅不长虫子，每亩还能省下一袋肥料，节省成本200元。”老于告诉记者，“如果要全部供应华联销售的数十种蔬菜，基地起码要2000亩地，需要继续带动周边村加入。”据张成学介绍，今后合作社还将在镇党委政府的帮助下，实行所产蔬菜统一防伪标码标示，实现产品质量的可查可追溯，筹资建设自己的冷藏库，并争取在济南和外地超市建立销售专柜，把唐王大白菜真正做成大品牌。
(本报记者 刘文忠)