颜值爆表的双色芒果奶冻,舍不得吃怎么破~?
在广西，没有芒果的夏天是不完整的。天气渐热，还有什么比吃上一口冰凉浓郁的芒果奶冻更舒服的呢？尤其是像这样颜值与味道都好到爆表的芒果奶冻，错过感觉损失一个亿啊！
双色芒果奶冻
食材准备
2个芒果、30克细砂糖、450克酸牛奶
50克淡奶油、10克吉利丁片
芒果去皮去核，切粒备用。▽
吉利丁片是食用凝固剂，用它做奶冻，口感比果冻粉更好，而且它不会盖过食材本身的味道，凝固力也比较好。▽
做法
将吉列丁片放入冰水里泡软备用。现在天气较热，吉列丁容易融化，所以不能放在常温的水里。▽
把芒果粒倒入搅拌机，加50克酸奶榨成果汁。如果喜欢牛奶，也可以放牛奶，但芒果本身就比较甜，放点酸奶能让它的味道更加清爽哦！▽
榨好的芒果汁放入微波炉，中火微波加热1分钟。这个步骤不仅能让吉列丁更好地溶解在果汁里，还能让芒果和酸奶完美融合。▽
趁热加15克细砂糖和5克吉列丁片，搅拌均匀。▽
准备一个玻璃杯和一个稍微大一点的碗，以碗作为底座，把玻璃杯倾斜45°放在碗里，倒入调好的芒果汁。▽
芒果汁刚好到杯口就可以了，倒的时候不要太快，别让果汁流出来哦~▽
将芒果奶冻放入冰箱里冷冻20分钟，它就会凝结成奶冻了。▽
接下来我们再做白色的奶冻，把剩下400克酸奶放入碗里，加50克淡奶油，搅拌均匀后放入微波炉中火微波1分钟。▽
加热好后放入剩下的15克细砂糖和5克吉列丁片，继续搅拌均匀，放凉5分钟。▽
取出冰箱里的黄色奶冻，把白色奶液加到杯子里，继续放入冰箱冷冻20分钟即可。▽
时间到，取出芒果奶冻，在上面放一点芒果粒和薄荷点缀一下，这道颜值爆表的芒果奶冻就大功告成啦~▽
瞧瞧这卖相，是不是和蛋糕店里的一模一样呢？尝一口，酸甜爽滑，浓郁的奶香、水果的清香和新鲜果肉结合在一起，真是太好吃啦！▽
学会这道芒果小甜品，在家人朋友面前真是倍儿有面子，还等什么？赶快做来在朋友圈里晒晒吧！更多实用的生活指南和神奇妙点子，就在广西都市每天21：30《超级点子王》！来看看今晚的精彩内容→
这样做发糕有酒香
还特别省时间
发糕无论是在南方还是北方，都是极具特色的传统美食，不过名字虽然一样，做法却不尽相同，比如咱们广西的酒酿发糕，就是在制作过程中加入了甜酒酿进行发酵而闻名，松软可口，还有一股微微的酒香，和粽子一样是端午节必备的美食。今天点点就教你一个简单快捷做出美味酒酿发糕的方法，不用发酵十几小时，照样有迷人酒香！端午将至，快把这个妙点子学起来吧~
『点子小剧场之酒酿发糕的由来』
老传统生榨粉越来越少，
这家却还是全手工榨的
现代生活讲求效率，老传统生榨米粉越来越少，可在长堽路19中旁边的巷子里，却有一家开了将近20年的生榨粉店，一直坚持最传统的手榨米粉方式。究竟他们家的生榨粉和别家的有什么不同，竟能让那么多老南宁专程绕路到这家店嗦粉呢？欧阳今天就撸起袖子尝试了一下自己做米粉，结果......累得简直不想说话啊！这看似简单的一碗粉，制作过程其实相当繁琐，从选米到榨粉，每个步骤环环相扣，每个细节都不能忽略。想知道这碗粉到底是怎么做出来的，就千万别错过今晚节目哦！
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