肉牛饲养管理操作规程
饲养员管理操作规程
为了更好地饲养肉牛，提高科学饲养水平，提高日增重和饲料报酬，维持正常的生产秩序，特制定肉牛饲养管理规章制度。
一、饲喂肉牛必须做到定时、定量、定序、定人，并掌握以下要点：
1、饲喂次数：日喂2次，早晚各1次。
2、喂料顺序：先喂粗料，再喂精料，最后饮水。每班工喂料前后要清洗食槽。
3、喂量：按不同饲养阶段设计饲料配方。精料定量，粗料可酌情放开，少喂勤添，真正做到使每头牛吃饱、饮足。
4、饲料加工调制：稻麦草必须铡短后氨化或与酒糟类拌匀发酵。玉米秸秆青贮后饲喂。注意配合比例，谨防杂物混入饲料。
5、饮水：每班工喂精料后必需饮足清洁水；晚间增加饮水1次；炎热夏季要保持槽内有充足的饮水；饲料中添加尿素时，喂料前后0.5-1小时杜绝饮水。
二、管理上做到：
1、五看五注意：看牛吃料注意食欲；看牛肚子注意吃饱；看牛动态注意精神；看牛粪便注意消化；看牛反刍注意异常，发现情况及时向技术员汇报。
2、凡购进牛必须全部更换缰绳、编号。并经常检查牛绳是否结实，随时更换。
3、定期驱虫：包括体内、外驱虫，分观察期和育肥前2次。
4、清洁卫生做好以下几点：
①每天上、下午刷拭牛体1次；
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肉牛饲养管理操作规程
②牛粪及时清运到粪场，清扫牛床；清洗牛床，夏季上、下午各1次，冬季上午1次；
③下班前清扫料道、粪道，保持清洁整齐；
④工具每天下班应清洗干净，集中到工具间堆放整齐，清粪、喂料工具应严格分开，定期消毒；
⑤牛舍周围应保持整洁，定期清扫，清除野杂草；
⑥夏季做好防暑降温工作，冬季做好防寒保暖工作；
⑦保持牛舍环境安静。
三、观察适应期饲养：新进肉牛第一天喂清洁水，并加适量盐（每头牛约30克）；第二天喂干净草，最好饲喂青干草，并逐渐开始加喂酒糟或青贮料，使用少量精料，至5-7天时，可增加到正常量。2-3周观察期结束，无异常时调入育肥牛舍。牛在观察期内要特别注意食欲、饮水、大小便情况，发现异常及时报告。
四、作息时间表（可根据冬夏季作适当调整）：
1、喂料工
6:00-6:30 17:00-17:30清洗牛槽，检查牛缰绳
6:30-8:30 17:30-18:30运、喂粗料，并逐渐添加
8:30-9:30 19:30-20:00拌、运、喂精料、喂水
9:30-10:00 20:30-21:00清扫过道，交接班
2、辅助工
6:00-7:30 15:00-16:30清运牛粪
7:30-8:30 16:30-17:30刷拭牛体
8:30-9:30 17:30-18:30牛床刮粪，清扫粪道
9:30-10:00牵牛下槽运动
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肉牛饲养管理操作规程
18:30-19:00交接班
3、值班：除上班时间外，肉牛场应留专人值班。
五、操作要求，要做到六净：草料净，饲槽净，饮水净，牛体净，牛场净。
⑴喂料工：按规定顺序喂料、喂水、少喂勤添，不喂发霉变质料，及时发现和清除料中铁钉、铁丝、塑料绳、袋及畜禽毛等杂物，保证清洁饮水；做好牛槽、中间过道的清洁卫生工作和场区主干道保洁；注意牛缰绳松紧和牛采食草料情况，发现异常及时汇报技术员。
⑵辅助工：清除牛床牛粪，并装车运送粪场；洗刷牛床，保持牛床清洁卫生，随时清粪，发现大小便异常及时汇报。牵牛下槽运动。每天上、下午定时梳刷牛体，方法是从左到右，从上到下，从前到后顺毛梳刷，清理臀部污物。注意牛体有无外伤、肿胀和寄生虫。刷拭工具要定期清洗消毒；定期大扫除、消毒和清理粪尿沟。
⑶值班：负责本班的牛舍卫生，定时清理牛粪；观察牛群动态，检查缰绳，以防绞索和牛只跑出，确保牛群安拿；保管好用具；保证牛槽内有充足饮水；夏季中午做好防暑降温工作，定时给牛床、牛头淋水。
⑷拌料工：要求各种饲料称重准确，按配方比例，拌和均匀；对用量较少的矿物质和添加剂等，采用逐级混合方法充分拌匀。
⑸交接班内容：肉牛动态要交接，清洁卫生要交接，工作用具要交接，安全保卫要交接。
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肉牛免疫和驱虫操作程序
一、免疫程序：
1、W病：春、秋两季各接种一次。
2、炭疽：炭疽二号芽孢苗免疫期为一年，每年春季用炭疽芽孢苗作一次预防注射。
3、牛出败：每年给牛注射牛出败氢氧化铝菌苗1-2次，在3、11月各注射一次。非疫区从外地引进牛须经隔离观察1-3个月，确诊无病方可入群。
4、气肿疽：免疫力6个月，每年春秋两季各免疫一次，6月龄以下犊牛免疫后，到6月龄时再注射一次；剂量按说明书。
二、驱虫制度
1、从外地引进的牛要进行检疫和驱虫后再并群，牛场内应消灭老鼠、蚊蝇季吸血昆虫。
2、每年春秋两季各进行一次全牛群的驱虫，平常结合转群时实施。
常用驱虫药：丙硫咪：每公斤体重5-10毫克，驱牛新蛔虫、胃肠线虫、肺线虫；毗喹硐：每公斤体重30-50毫克，驱虫血吸虫；别丁：每公斤体重40-50毫克，驱肝片吸虫；贝尼尔：每公斤体重3-5毫克，配成5-7的溶液，深部肌注驱伊氏锥虫、梨形冲和牛泰勒虫；1敌百虫溶液喷于患部，可杀死牛皮蝇蛆和牛螨。犊牛1月龄和6月龄各驱虫一次。
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肉牛防疫消毒制度
严格的消毒制度，是及时切断传染源，有效控制疫病的发生和传播的主要措施，特制订如下消毒制度。
1、对整个牛舍和用具进行一次全面彻底的消毒，方可进牛。场门、生产区入口处消毒池内的药液要经常更换，保持有效浓度、车辆、人员都要从消毒池经过。
2、严格隔离饲养，杜绝带病源的人员或被污染的饲料、车辆等进行生产区。从外面进入牛场内的人员需紫外线消毒15分钟。
3、牛舍内要经常保持卫生整洁、通风良好。每天都要打扫干净，牛舍每月消毒一次，每年春、秋两季各进行一次大的消毒。常用消毒药物有：氯制剂、复合酚制剂、碘酸合制剂、双季氨盐等。
4、每年进行2-4次结核病定期预防消毒，常用消毒药为5%来苏儿、10%漂白粉、3%福尔马林溶液，监测为阳性牛进行隔离治疗。
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肉牛生产管理制度
一、配料员管理制度
1、场区内使用的饲料必须符合国家检验检疫局有关部门出口食用动物饲用饲料的规定。
2、配料员必须对使用的饲料进行详细记录来源、产地和主要成分，不得使用不符合规定的饲料及饲料添加剂。
二、兽医责任制度
1、按规定做好活牛的传染病免疫接种，并做好记录，包括免疫接种日期、疫苗种类、免疫方式、剂量及负责接种人姓名等工作。
2、遵守国家的有关规定，不得使用任何明文规定禁用药品。将使用的药品名称、种类、使用时间、剂量及给药方式等填入监管手册。对活牛食用的饲料要详细记录来源、产地和主要成分。
三、卫生防疫管理制度
1、进购活牛必须来自非疫区的健康群，并附有产地县级以上动物防疫检疫机构出具的有效检疫证书。进场前，须经兽医逐头实施临床检查，合格后方可进入隔离饲养区。隔离饲养区7-10添后，由认可兽医观察、无动物传染病临床症状并经驱虫，加施耳牌后，方可转入育肥区饲养或放到农户家中饲养。认可兽医对进入育肥区的牛要逐头建立牛只档案。
2、育肥牛在育肥场必须经过饲养60天。出场前隔离检疫7天，经隔离检疫合格方可出栏。
3、进入育肥场的人员、车辆，必须经严格消毒后方可进入。做好防疫消毒工作，要定期清扫、消毒栏舍、饲槽、运动场。做好废弃物和废水的无害化处理。不得在生产区内宰杀病残牛。定期一周一次小区全面消毒，散户10天一次全面消毒。
4、发现一般传染病及时报告所在地动物防疫站；发现可疑一类传染病或发病率、死亡率较高的动物疾病，应采取紧急防范措施并于2小时内报告所在地动物防疫监督机构。
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