创业项目计划书范文样本

创 业 项 目 计 划 书

一、项目企业摘要

二、业务描述

企业的宗旨

公司将生产各种藕制品，包括莲藕汁，藕粉，藕罐头等等。销售至大中城市，让城市的人品尝到不一样的莲藕，体验不一样的莲藕吃法，同时拉动农村种藕的量，从而帮助农村人们开辟出一条致富的道路，提高人民种藕的积极性，解决部分就业情况，提高人们生活水平。 主要发展战略目标和阶段目标

一：宝应是全国著名的荷藕之乡，莲藕的种植与加工技术很成熟，可以利用成熟的技术来进行生产其相关食品，形成一连串的生产和销售机制。

二：宝应的莲藕全国闻名，利用这一点打出自己的品牌，向当地老百姓收购原料，提高他们生产积极性。

三：雇佣当地劳动力，解决部分就业，因为当地人对藕的了解多，可以对藕的生产提供好的建议。 项目技术独特性

1、研发人员情况：可以进行当地调查，到当地部门去了解情况，聘请有关技术人员。 2、所需材料设备：厂房和相应设备

3、低投入，高产出；绿色无公害；便于推广；产品市场广

三、产品与服务

秸秆池藕高产栽培技术

秸秆池藕种植是近年莲藕栽培的一项新课题，配套技术措施逐步完善，与传统种植方式比较，创新点多，可操作性强，经济、社会、生态效益显著，对莲藕生产具有极大的推动和促进作用，意义非常重大。主要表现在以下方面：一是利用作物秸秆为莲藕的生长提供充足的有机质，变废为宝。二是解决了池藕生产收获困难的问题。三是种养结合．后期套种一茬菠菜模式好。四是节约用水、用地。五是产品品质好，绿色无公害。六是产量高，经济效益显著。传统种植产量30t／hm2左右，采用秸秆池藕可达75t／hm2，平均增收9万多元／hm2，再加鲶鱼与1茬菠菜收入4．5万多元／hm2．同样种植池藕，采用秸秆池藕模式增收15万元／hm2以上．经济效益十分明显。七是可推动特色生态观光农业的发展。发展秸秆池藕投入产出比高，易操作，市场前景广阔，有条件的地区可大力发展，现将其主要配套技术措施介绍如下。

l选址建池

利用阳光充足、靠近水源的闲置涝洼滩、荒地、旧塘等，留出走道、进水渠、排水沟，下挖0．5m，池底整平夯实，池壁用适宜的混凝土或空心砖砌成，壁顶高出地面20cm，池壁上设进、出水口。 2池子硬化

在池底及侧壁铺一层防渗膜，盖少量细土后用1：3水泥沙灰抹平或平铺3cm厚的预制板，用沙灰抹缝隙，防止渗漏水，池顶用2~3cm沙灰层压实硬化，便于田间作业。 3铺设秸秆

按禾本科与豆科1：1的比例，选用无霉烂变质的秸秆，若仅用禾本科作物秸秆，要施氮肥150～225kg／hm2，以防秸秆分解过程中的碳氮比失调，避免发生微生物腐解秸秆时与藕争氮。将作物秸秆粉碎或截成10～15cm的小段，混合均匀后进行无害化处理，用50％多菌灵粉500倍液和50％辛硫磷800倍液喷堆后盖膜闷24h，也可以把秸秆铺池底后再喷药，用药液不少于1 500kg／hm2。秸秆铺设厚度35～40cm，一般lhm2藕池需用375～450hm2的作物秸秆，用耙来回拉平。将耕作层的熟土填入藕池秸秆上，熟土厚20cm，撒150t／hm2腐熟土杂肥，浅锄混匀。定植前2d，施生石灰750kg／hm2，耙均消毒，以防秸秆腐解过程产生的有机酸损伤藕根。 4选用良种

浅水藕要选择叶较小、耐浅水、抗逆强、早熟适宜密植的品种，如白莲藕、鄂莲4号、鄂莲5号、泰国藕等。 5合理密植 为保高产，秸秆浅水藕用种量比传统种植方式多2 250-3 000kg／hm2，达6 000～7 500kg／hm2，行距80cm，株距60cm，栽2．4万株／laina。 6科学栽植

日均气温15℃以上，土层lOcm地温10～12℃为好，黄淮地区一般在4月15～25日进行。栽植过早，出苗慢，易烂种、死苗；过迟易伤顶芽，生育期短造成减产。藕种一般栽植前挖出，注意保护顶芽，选2节以上藕身带子藕的整藕，无伤、无病虫害，种藕采挖要依据当天的种植量，随栽随挖。距离池壁60cm，四周藕头向内进行栽植，避免芽鞭伸出池外，按株行距2行间三角交错，整藕作种的每穴1支，子藕的每穴2支，藕头埋深12～15cm。栽后及时浇水，水深4~5cm，若藕种漂起，要重新栽好。 7 田间管理 7．1调节水位

3叶出现前，保持3～5cm的浅水，以利于提高地温，促进藕种早萌发；藕叶出水后，逐渐提高水位至7～12cm，夏季高温时保持20～30cm的水深或5～7cm的流动水．以利于降温；采收前1个月，应放浅水至4～7cm，以促进藕身肥大充实。 7．2合理追肥

藕为喜肥作物，追肥一般2次，展开2N3片立叶时，施沼渣沼液7 500kg／hm2；坐藕前期(部分荷叶开放)，施沼渣沼液15t／hm2及腐熟土杂圈肥7 500kg／hm2，追肥时保持3～5cm浅水层，让肥充分融入泥中，4～5d后恢复水位，追肥后及时泼水冲荷叶避免肥料烧叶。此外，结藕期喷2～3次0．4％磷酸二氢钾。藕身膨大效果明显。 7．3摘叶、摘花

定植1个月左右，可摘取部分浮叶，使阳光透入水中，提高地温。开花结籽易消耗养分，降低产量，有花蕾长出时可将梗折弯，但不可折断，避免雨水浸入气孔造成腐烂。 7．4转藕头(回藕)

莲藕旺长期，莲鞭生长迅速，当卷叶离池边2cm时，随时将近池边的藕头向池内拨转，

使藕分布均匀，藕头很嫩，转头时将后一节一起托起，转头后再用泥土压好。 8病虫草害防治

病害主要有根腐病、炭疽病、病毒病等。发现后及时拔除病株，用50％多菌灵500倍液与75％百菌清600倍液混喷叶或混合药0．5kg拌细土25kg闷4h撒入浅水层，7d后再撒1次。虫害有蚜、蚊、虱、蛆等，可用吡虫啉、扑虱灵等喷药防治。草害主要有三棱草、节节菜、鸭舌草、叶萍等水草，主要采取人工拔除方式，发生程度重时可用麦佬等除草剂防治。 9采收留种及贮藏 藕的采收期很长，处暑后至翌年发芽前均可进行，根据市场行情，可在叶青绿时采嫩藕，叶全部枯黄时采老藕。秸秆池藕泥土松软，采收极为方便，用手一拽可提一串．冬前采不完或留种时，要灌水或盖秸草防冻。藕最适贮藏温度是8-10℃，相对湿度是90％～95％，采后立即贮存于10℃的暗处，见光易呈现绿色，清洗包装后贮运销售.

四、市场营销

一 目标市场：

1、细分市场：旅游，就业，食品 2、目标顾客群：各类工薪人群

3、目标市场：把藕产品推广，获得更多的消费市场 4、营销策略：

1.优化完善莲藕品质：选择环境良好的地方种植廖鸥，加强对品种的改良，包括外观、口感、营养成分、安全性、加工工艺等。

2.产品结构性包装 ：产品的包装要与其优良品质相匹配，塑造品牌价值。

3.发觉卖高价的亮点 ：挖掘莲藕本身的特色，尽量突出人无我有，人有我精，人精我异的特色。

4.塑造产品传奇故事：销售优质产品，其实是在销售一种文化，一种理念，一种生活方式。

5.开发多样化个性化需求：满足顾客独特个性的莲藕品种。

6.高端农产品，渠道创新是出路：打造高档农产品的专业零售终端。根据产品线的结构，或者和区域内的其他农产品企业联合起来，自建终端，开设专营连锁店。 7.打破传统传播方式：通过事件营销。

8.创造深度的服务模式：延伸产品概念，围绕产品做服务。 二 行业分析：

随着莲藕产量的逐年增加，单纯靠卖鲜莲藕已不能适应我区莲藕生产的发展。根据中国科学院华南植物研究所试验证明：一是在我省高温高湿气候条件下，采收后莲藕极易变坏，采用薄膜帐藏法和泥土埋藏法，太麻烦，而且莲藕仅可以在7天之内实施保存，；二是莲藕的集中采收，鲜莲藕出售果多价贱，价贱伤农，因此莲藕的深加工尤其显得更加迫切。筹建莲藕食品加工厂，通过制粉制片加工的办法，是解决大量莲藕采收后的唯一最佳出路。它可以使莲藕供应时间得到相对延长，特别是通过加工使莲藕得到更大的升值，使农民得到更大的实惠，是保证农民增加收入的好办法。

据分析，每 100 克鲜藕含淀粉10～20克，蛋白质1～2 克，维生素C 25～55 毫克，并含有较多的糖分（如棉子糖，水苏糖，果糖，蔗糖）和钙，磷，铁等。藕粉经加工制成后，味甘、咸、性平、无毒，具补髓益血、止血、安神、调中、开胃等功效。主治虚损失血、泻痢食少等症。常食之能安神生智。经多方研究，如今市场上已解决了莲藕在常温下加工成食品的技术问题。因此筹建莲藕食品加工厂在技术上是可行的。

随着我国人民群众的生活水平和医疗保健水平的不断提高，人口平均寿命变长，老龄

化问题日益突出。藕粉的主要目标消费群恰恰是老龄人，而眼下适合老年人的保健食品并不多见，藕粉以其独有的药用及保健价值而深受老年人的欢迎。

藕粉市场虽然目前尚未形成气候，但经过这么多年的潜移默化和消费适应，藕粉在消费者心目中已不陌生，加之各地都有较成熟的品牌，除了缺少点商战的气息外，市场已趋于成熟，一旦产生一个在全国市场较有影响的藕粉品牌，藕粉市场增温提速并没有太大的问题。

“群龙无首，诸侯天下”，可谓目前藕粉市场的最好写照。在当前藕粉市场开发深度和广度都不够、市场缺乏大品牌领导者的情况下，率先深度开发藕粉市场应该说是一个良好的机遇。谁抓住这个机遇，谁就是藕粉行业的第一品牌，享受到其他品牌可望而不可及的市场利益。

三 生产计划安排

速溶藕粉800吨/年，糖藕片400吨/年，一年内每种产品所处的生产月份计划安排见附一：

注：“●”表示该种产品所处的生产月 四、项目实施步骤与方法

1.成立莲藕产、供、销龙头企业

三水莲藕食品加工厂，以建设单位的莲藕种植基地为依托，确保主要原材料的供应渠道，采取企业加基地带农户的组织形式，确保企业旺盛的生命力。 2.厂房改造

项目一经审批，在工业开发区内租用厂房，面积为8000平方米，作为建设莲藕食品加工厂。并按食品加工厂及产品加工流程要求，对厂房进行改造。 3. 工艺流程设计与设备选购

通过省科委组织，由省农机所、华南农业大学食品科学系，根据产品生产能力、品种与质量要求，进行工艺流程设计，对机械设备集中选型、设计。 5.安装调试

由上述单位组成的专家小组现场指导设备的安装，并进行工艺、设备调试。 6、试产及投产的技术指导保证

设备安装完成后，由省科委出具技术验收证明。并定期聘请科研人员进行职工培训和指导工作。

五、项目设计方案

1、工艺流程

（1）藕粉工艺流程：

去藕节→洗藕→破碎→粉碎→集料搅拌→旋液分离→脱水→烘干→冷却→筛分→配料→造粒→二次干燥→包装→成品

（2）糖藕片生产工艺流程：

原料挑选→水洗→去皮→切片→护色处理→烫漂 →冷却→糖渍→糖煮→干燥→成品 2、简单物料衡算（藕粉为例）

淀粉600g、蛋白质、果液

新鲜莲藕

410g 1200g 14%湿淀粉300g

粒状淀粉100g

300g

3、机械流程图

4、组织机构及劳动定员

根据精干实效原则，该项目的组织结构及各部的劳动定员如下图：

依据工作部门设置，该企业劳动定员为100人，除主要技术骨干和重要营销人员外聘外，其余人员均于本地招收解决。 5、劳动、消防、安全、环保处理

严格依据劳动部门和消防部门的要求进行安全生产，加强工人安全的自我保护意识，设置必要的消防器械。

虽然本项目投产后对环境的影响很少，但仍需切实按照环保部门提出的“三同时”原

则，搞好配套环保设施建设。 6、 项目投资估算：

根据项目资源，产品种类及设计的生产规模，项目的投资构成分别为： （1）食品加工厂基本与专用设备

共20(万元) 该项目生产设备及配套运输设施投资共为: 113万元 7、厂房改造费

预计该项目厂房改造费共: 20万元 8、厂房年租金

厂房内包含大型仓库和几个洗莲藕的大水池等，所以面积较大，三水的租价大概是12.5元/平方米。

厂房年租金共：120万元 9、其它费用：

(1)设计、安装与调试费：15万元 (2)咨询及技术培训费：5万元

该项目设计、安装与调试费等其它费用为: 20万元 10、不可预计费：

该项目不可预计费：10万元 依据上述各方面所需投资测算，该项目所需固定资产投资为283万元，为维护生产的正常进行，应配套生产流动资金50万元，合计总投资为333万元，其中厂房租金还要每年添加。

11、 投资资金筹措方案：

项目所需总投资为333万元,根据实际与可能，资金来源计划： (1)自筹：113万元；

(2)大学生创业借款：80万元； (3)银行贷款：140万元；

六、 公司管理

公司为加强公司的规范化管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高经济效益，根据国家有关法律、法规及公司章程的规定，特制订本公司管理制度范本。 1.公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。

2.公司倡导树立“一盘棋”思想，禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。

3.公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善公司的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益。 4.公司提倡全体员工刻苦学习科学技术和文化知识，为员工提供学习、深造的条件和机会，努力提高员工的整体素质和水平，造就一支思想新、作风硬、业务强、技术精的员工队伍。 5.公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议。

6.公司实行“岗薪制”的分配制度，为员工提供收入和福利保证，并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面待遇；公司为员工提供平等的竞争环境和晋升机会；公司推行岗位责任制，实行考勤、考核制度，评先树优，对做出贡献者予以表彰、奖励。

7.公司提倡求真务实的工作作风，提高工作效率；提倡厉行节约，反对铺张浪费；倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力。 8.员工必须维护公司纪律，对任何违反公司章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。

七、经济、社会效益评估

1、藕粉（1吨）销售成本估算（详见下表）

2、糖藕片（1吨）销售成本估算

3、工厂（1个月）固定成本估算

年固定成本=140675×12=1688100元

年可变成本=13468.9×800+5774.15×400=13084780元

4、根据上述产品成本核算分析，以生产能力完全发挥，并实现全部销售，则藕粉年生产量800吨，糖藕片年生产量400吨，按照市场价藕粉20000元/吨，糖藕片10000元/吨可算出：

年生产总值=800×20000+400×10000=16000000元=1600万元

年总成本=13468.9×800+5774.15×400+140675×12=14772880≈1477万 年利润=1600-1477=123万元

其中年税金=1600×6%=96万元 （已包含在每吨的产品之内） 5、盈亏平衡分析： 以生产能力表示的

盈亏平衡点= 固定成本/（产品销售收入-产品变动成本）×100%

=1688100/（16000000-13084780）×100% =57.9% 项目的抗风险能力强。

保本产量为： 58%, 即696吨产品。

以上盈亏平衡点的指标说明,该项目在生产能力、市场销售率均为58%以上的情况下，年销售产量单价均可高于盈亏平衡点的基数，说明该项目在市场疲软时，仍然具有较强的市场竞争能力。

6、该项目的有关投资考核指标

(1)投资利税率=年利税总额/总投资×100%

=96/283×100% =33.9%

(2)固定资产投资报酬率= 投资收益/固定资产成本×100%

=123/168.8×100%

=72.9%

(3)投资还贷能力分析

该项目总投资333万元，应偿还投资220万元，年利润123万元，根据收益分析可在2年内还清全部贷款，但若要回收所有投资，则需要2年10个月。

7、社会效益分析

该项目建成投产后，每年可直接为国家上缴96万元的税收收入，促进了三水区的工业化进程,而且为农民解决板栗销售收入1600万元，实现了农产品的增值，更重要的是提供了就业岗位，直接增加了农民的收入，对农民群众生活水平的提高起到了重要作用。我们的企业使命是“为了使人们的生活变得更加殷实、更加丰富，并为了世界文化的发展做出贡献”。

大学生创业计划书

院系：环境工程学院

班级：环境 111 姓名：朱娟娟 学号：14