三门县杨梅产业发展现状及对策

目 录

1 产业发展状况 ........................................... 2

1.1 栽培现状及分布 ............................................................2

1.2 产业化建设 ................................................................2

1.2.1 实施品种结构调整 ....................................................2

1.2.2 加强标准化建设 ......................................................2

2 存在的问题 ............................................. 3

2.1 农户分散经营，规模小................................................................................................3

2.2果园基础设施薄弱 .......................................................................................................3

2.3市场建设及营销的缺陷 ................................................................................................3

2.4 果农规避风险的能力弱................................................................................................3

3 发展对策 ............................................... 3

3.1加强组织领导，大力推进三门杨梅产业化进程 .............................................................3

3.2强化市场推介宣传，促进三门杨梅产品销售 . ................................................................3

3.3强化全程质量监管，确保三门杨梅质量安全 . ................................................................4

3.4实施质量提升工程，提高三门杨梅品牌信誉 . ................................................................4

3.5大力开展科技活动，进一步提高三门杨梅科技管理水平 ...............................................4

3.6加强杨梅观光园建设，进一步发挥三门杨梅经济现象 . ..................................................4

三门县杨梅产业发展现状及对策

继续教育学院 叶继邵

摘要：基于三门县杨梅产业的现状，分析三门杨梅发展的有利条件及存在的问题。从加强组织领导、强化市场推介宣传、强化全程质量监管、实施质量提升工程、加强杨梅观光园建设等方面来分析和研究三门县未来杨梅产业的发展方向和对策。

关键词：三门县；杨梅；发展；现状；对策

三门县位于浙江省东南部，地理坐标为北纬28°11′48，东径121°12′00〞-121°56′36（北纬29°07′，东经121°22′）。三门县是海洋性气候与大陆性气候的交汇点。境内群山环抱、山青水秀、空气清新、四季分明、雨量充沛、日照充足、昼夜温差大，优越的地理、pH 值在5.5-6.5之间，生态环境为三门杨梅的安全优质栽培提供了可靠的保证。我县杨梅栽培历史悠久，种质资源丰富，上世纪90年代中后期，杨梅种植进入规模化、产业化的发展阶段。目前已成为三门县新兴的林业支柱产业和农业农村山区的经济增长点。

1 产业发展状况

1.1 栽培现状及分布

在县委县政府提出的“调整品种结构，实施名牌战略”的重大决策的推动下，建立以亭旁、横渡、花桥、海游、小雄、泗岭、健跳等七大东魁杨梅基地。同时杨梅采收期也从6月上旬一直延长到7月中下旬，长达一个多月。全县已认证的森林食品基地达1万亩，通过无公害农产品认证、绿色食品认证和有机食品认证基地5000多亩，组建杨梅专业合作社17家。

1.2 产业化建设

1.2.1 实施品种结构调整

2005年以来，县政府出台相关政策，通过高接换种等措施，提高东魁杨梅的种植面积，最终形成东魁杨梅占70%，其它杨梅占30%的良好品种结构。

1.2.2 加强标准化建设

为了进一步加强标准化园区建设，三门县政府出台了《三门县现代水果示范园区建设规划》方案，并给予相应的资金配套。同时还制订了三门县地方标准《安全食品东魁杨梅》，参与制订了浙江省地方标准《无公害食品东魁杨梅》，使三门县杨梅从产地环境、生产过程、果品质量和贮藏运输等几个方面做到有章可循。建立了县、乡、村网络化推广体系，通过完善的基础设施建设、标准化管理和技术培训，对东魁杨梅的品质提升起到决定性的作用。

2 存在的问题

2.1 农户分散经营，规模小

目前全县杨梅虽然已达到4万多亩，但是农户个体经营面积都不大，比较分散，据统计全县共有2万多户果农种植杨梅，平均每户种植面积不到2亩。由于分散经营从而造成生产管理技术高低不一，杨梅品质也受到影响，技术和资金扶持也遇到阻碍，严重影响三门县杨梅产业的健康发展。

2.2果园基础设施薄弱

杨梅多在山区种植，基础设施差，集约化经营程度低, 如作业道、避雨栽培设施、喷滴灌溉水利设施、物理防治病虫害设施等较为缺乏。

2.3市场建设及营销的缺陷

产地市场缺乏整体规划，市场功能不全，设施简陋。可作礼品杨梅销售的高档杨梅，量少市场潜力大，但确保质量安全是关键; 中档杨梅, 面广量大, 市场定位欠明确, 营销组织队伍力量较薄弱, 丰年销售压力重; 低档杨梅, 尚有市场空间，但果农心里价位太高。

2.4 果农规避风险的能力弱

主要受天气的影响，如台风侵袭，杨梅树被刮飞、刮倒和刮伤，严重影响了果树养分积累，影响了花芽质量和数量，使杨梅开花延迟，成熟期推迟，从而导致杨梅产量降低，品质低下。 3 发展对策

3.1加强组织领导，大力推进三门杨梅产业化进程

要建立健全三门杨梅管理协调领导小组, 统筹组织协调生产加工贮藏运输营销等方面工作，下设4个办公室。一是综合管理协调办公室。负责处理日常事务工作；二是品牌保护和监管办公室。负责做好品牌保护、质量安全监管工作，强化行政执法措施，保障生产经营运行秩序; 三是品质提升办公室。负责做好科学研究, 技术推广和普及, 产销形势分析, 确保三门杨梅品质提升, 质量稳定; 四是产业文化办公室。负责做好杨梅文化挖掘和宣传, 组织举办杨梅节庆和产品推介活动。力求做到三门杨梅产业纵向到底, 横向到边的管理格局, 层层落实工作责任制, 大力推进三门杨梅产业化进程。

3.2强化市场推介宣传，促进三门杨梅产品销售

正确指导杨梅合作社、营销企业做好精品杨梅的分级包装、守法经营，确保三门杨梅质量稳定。积极引导贩销企业和贩销大户做好中档杨梅的促销工作, 出台相关激励政策, 及时授以产销信息。努力帮助加工企业吸收消化低档杨梅；以制作电影、电视DV 片、 文艺节目和利用报刊、杂志、宣传画册、网络平台等多种形式开展宣传活动, 加强产销信息的对接，积极引导多种消费方式；进一步扩大外地客商和消费者对三门杨梅的了解与认识，提高三门杨梅的影响力和知名度，拓宽

三门杨梅的销售渠道, 加快产品的销售，提高产品市场占有率。

3.3强化全程质量监管，确保三门杨梅质量安全

强化生产源头监管。加强对农资市场的监管, 禁止农药和激素的销售, 做好农药购买人员身份和数量的登记工作, 加强对三门杨梅标准化生产技术的辅导, 建立生产台帐制度，竖立禁用有关农资投入品的告示牌, 推广杨梅病虫害统防统治工作, 禁用高毒高残留农药, 少喷化学合成营养液, 加强产地环境和产品质量监测工作, 严格把好产品准出关, 决不允许三门杨梅发生类似食品问题, 确保三门杨梅质量安全。

强化流通环节监管。指导做好三门杨梅的分级包装, 建立产地编码和质量安全可追溯制度, 严厉打击以假乱真、以次充好、短斤缺两。联合组织检查全县商标印制企业，强化对商标印刷企业监管，指导规范商标的印制工作，严格把好市场准入关。

3.4实施质量提升工程，提高三门杨梅品牌信誉

加强果园肥培管理。一改单一施化肥为重施有机肥，增施钾肥（草木灰），提倡套作绿肥; 二改大树圆头型栽培为低干矮冠多主枝型的矮化栽培; 三改土壤硬化栽培为勤深翻改土栽培; 四改土壤植被“剃光头”栽培为生态复合栽培; 五改树冠喷雾化学营养液栽培为喷硼砂、磷酸二氢钾等微量元素栽培。推广使用杀虫灯、黄板粘卡诱杀等物理杀虫措施，推广果园种植绿肥技术，扩大绿肥种植规模, 提高土壤有机质含量, 确保产品等次不下降，品质不退化。

推行三门杨梅标准化无公害生产，大力发展有机、绿色、无公害产品，确保产品安全、消费放心。--加大品牌整合力度。鼓励各果农组建或加入杨梅专业合作社, 提高组织化程度, 扩大使用三门杨梅证明商标规模，以提高三门杨梅知名度, 增加效益。

3.5大力开展科技活动，进一步提高三门杨梅科技管理水平

加强与科研院所、大专院校的科研合作和联系, 建立县所、县校科研合作平台, 聘请专家顾问; 加强产前产后重大课题联合攻关和研究, 重点对良种选育、采后保鲜贮运等重大难题进行攻关, 力求延长货架期; 深入开展杨梅的安全生产全程质量控制技术的研究；大力开展杨梅药用与营养保健研究，为杨梅果品的综合开发提供技术支撑；充分发挥县乡镇农技推广人员和村级技术辅导质量监管员作用, 进一步落实科技人员联系基地制度, 以点带面，重视基地建设；充分利用农村劳动力素质培训工程、科普工程、电教培训工程等平台，开展科技培训工作。把杨梅标准、品牌、质量、安全等方面作为培训重点，努力推广杨梅标准化栽培技术，提高广大果农的质量安全意识和科技文化素质, 普及和推广科技知识。

3.6加强杨梅观光园建设，进一步发挥三门杨梅经济现象

加大资金投入力度，鼓励工商资本投资杨梅产业, 改善三门杨梅基础设施条件，鼓励建设三门杨梅观光园区，开展杨梅观光旅游，并向社会公布，接受社会各阶层的监督，使三门杨梅知名度上一个新台阶。

参考文献：

[1] 《杨梅种植技术》，陈健，管其宽，金盾出版社 2008-03

[2] 《杨梅栽培技术》, 王莉芬. 江苏科学技术出版社. 2011.3

[3] 《杨梅良种与优质高效栽培新技术》，周东生，金盾出版社 2010-04

[4] 《东魁杨梅优质丰产新疑题》，王沛霖，中国农业出版社 2009-03

[5] 《杨梅种植新技术》，蒋迎春，湖北科学技术出版社 2009-06