胖大海的功效与作用简介及食用方法
胖大海茶-利咽解毒,清热润肺，治疗急性扁桃体炎
用胖大海茶治疗急性扁桃体炎，短短两三天就能痊愈，效果可谓快、狠、准，但同时也要见好就收，适可而止。过犹不及，这也是养生与生活的大智慧。
胖大海长得很有意思，中间圆鼓鼓、两头尖溜溜的纺锤形，总让人联想到一个胖墩墩、感觉有点呆的老实人的样子。最让人惊奇的是把它放到热水里，不一会儿就膨胀得老大，变得像海绵似的，很好玩。大概就是因为这些特性，它才得了个“胖大海”这样可爱的名字。以前在许多治疗咽喉肿痛和呼吸道炎症的中成药配方里，我最先记住的就是这个可爱得有些傻乎乎的名字。以至于当我亲眼看到它的真容和泡开后的样子时，我都忍不住会笑出声来，感叹大自然造物的神奇。
胖大海是梧桐科植物胖大海的干燥种子，生长于越南、印度、马来西亚等地，又叫做莫大、澎大海、安南子、大海子、大洞果、胡大海、胡大发等。它是一味药性比较强的中药，味甘，性寒，有小毒，归肺经、大肠经，能清热润肺、利咽解毒、润肠通便，可用于治疗肺热声哑、干咳无痰、咽喉干痛、热结便秘、头痛目赤等症。
胖大海既然是一味中药，用它来泡成茶也就是一种药茶。而每种药茶都有其性味，在选择时就必须根据每个人的体质属性，或者所患疾病的寒热虚实来饮用。胖大海茶主要有两大功能，一是清宣肺气，可以治疗风热犯肺所致的急性咽炎和扁桃体炎，比如感冒时身子感到发热，嗓子疼、口干，同时还伴有干咳，这样的情况下就可以喝胖大海茶来对症治疗；胖大海茶的第二个主要功能是清肠通便，如果因为上火便秘了，喝它也会有疗效。
最适合饮用胖大海茶的对症治疗，是在急性扁桃体炎发作的时候。拿2～3颗胖大海放入茶杯内，冲入沸水，再加盖静置半小时左右。
如果是在秋冬这样气温低的日子，就需要用保温杯保持茶汤的温度。趁热将胖大海茶慢慢喝完，每隔4小时再重新泡服1次，用这个方法两到三天就能明显好转甚至治愈，见好就收，不用再多喝了。
因为胖大海有小毒，所以胖大海茶最适合呼吸道急性炎症时的对症治疗，而非平时良咽润肺的保养，不宜将它当做长期饮用的保健茶。虽然胖大海可清肺宣气、利咽解毒，但主要还是适用于因风热邪毒引起的音哑，而对于因烟酒过度而引起的声音嘶哑是没有多大效果的。用胖大海茶治疗呼吸道炎症的效果可谓快、狠、准，但同时也要见好就收，适可而止。这样的哲理放在我们的日常生活中，不也是一种启发吗?
医师忠告
胖大海茶不适宜长期饮用，以免出现过敏反应，每次泡茶时不得超过3粒，防止中毒。孕妇最好不要服用胖大海.
茶疗功效
清热润肺、利咽解毒、润肠通便，适用于急性咽炎、扁桃体炎、干咳无痰、咽喉干痛、热结便秘、头痛目赤。
养生茶谱
胖大海茶
材料：胖大海3颗、绿茶4克、橄榄4克、蜂蜜少许。
做法：将橄榄放入水中煮沸，再用橄榄水冲泡胖大海与绿茶．最后加入蜂蜜即可。
茶疗功效：改善黏膜炎症．治疗慢性咽炎、喉炎。
胖大海甘草茶
材料：胖大海2个、桔梗10克、甘草6克。
做法：将上述材料用沸水冲泡，加盖静置15分钟后即可饮用。
茶疗功效：清肺化痰、利咽开音、清热解毒．治疗肺热咳嗽、咽痛音哑。