种子的定义

種子的定義

典型的種子由種皮、胚及胚乳等三部份構成，此乃植物學的定義。 種子成熟經自然脫落或人為簡單處理後，常可與果皮分離。然而有許多種子經簡單的處理後，仍與果皮共存。這些種子的自然傳播或人為種植，皆以整粒果實行之，但習慣上仍稱之為種子，此時是指植物學上的果實。 自然傳播或人為種植用的種子，在植物學上不論是種子或果實，皆稱為散播單位(dispersal unit)。

植物學上的果實被習稱為種子者頗多，禾穀種子如小麥，其種皮之外尚有果皮(pericarp)，乃是由子房壁發育而成，種子成熟時果皮與種皮受擠壓融合，因此無法區分，是為穎果(caryopses)；水稻種子成熟脫落時，穎果之外尚附著有內外穎、護穎等母體構造而成為穀粒。

萵苣、向日葵的成熟種子，其種皮和果皮雖沒有融合，果皮甚薄而可以與果皮分開，但其程序較複雜而且顯得不需要，因此以整個果實作為散播單位，稱為瘦果(achene)。所以吃食用西瓜子時，吐棄之的硬殼是種皮，而吃向日葵子時，吐棄的硬殼是果皮。

蓼科的酸模及蕎麥，瘦果在成熟時通常與花被(perianth)一齊掉落。 藜科的甜菜種子成熟時，花被木質化連結兩個或多個瘦果成塊，英文稱為seed ball，俗稱的種子常含兩個或多個瘦果，因此發芽或種植時，一粒種子常長出兩本或多本甜菜幼苗。

莧菜種子成熟時，其外包有一薄膜子泡，稱為胞果(utricle)，豆科的天藍苜蓿(Medicago lupulina) ，其種子也包有一莢與種子自然脫落。

槭樹種子，其果皮特化為翅狀，以行傳播，稱為翅果(samara)。

馬鈴薯以塊莖行無性繁殖，中文稱為種薯，行文或口述時可以與其種子區分。但英文逕稱種薯為seed ，為了避免混淆，常以seed potato表示，而種子則稱為true seed。

種子植物經過一段營養時期之後，在適當的時機或者環境之下，頂端分生組織分化形成花芽，是為生殖生長之始。不論裸子植物或被子植物，大孢子囊(megasporangium)皆包含於一層或兩層細胞之內，這層細胞即是珠被(integument)。珠被與大孢子囊之間又有若干層的珠心細胞(nucellus)。珠被、

珠心與大孢子囊合稱胚珠。被子植物之胚珠包藏於子房(ovary)之內，而裸

子植物的胚珠則裸露於外，或僅有種鱗(seed scale)保護著(如Araucaria ) 。

胚珠經受精之後發育而成種子。基本上種子包含種皮、胚乳和胚等三大部

份。

種皮是由珠被發育而成。由於珠被是母體組織, 因此其遺傳組成和母體細胞

相同(2N)。胚是卵與精核結合而成，因此其遺傳組成分別由父本及母本各

取得一半(N+N)。被子植物在卵受精之時，另外一個精核與胚珠內兩個極核

結合而成三倍體的胚乳核(endosperm nucleus)；這個胚乳核的基本遺傳構造

是2N(母本) ＋1N(父本) 。

胚乳的主要功能是貯藏養分提供胚之生長。裸子植物沒有進行雙重受精，

因此其種子的養分貯藏部位雖然亦稱為胚乳，實際上是半倍體(N)的雌配子

體(megagametophyte)，純為母體的組織。

種子的三個成份不但在來源與遺傳組成上絕然不同，種子成熟後其構造、

成份與大小也互異，其中尤以胚乳與胚的相對大小在物種間差異甚大。

胚珠與種子

種子由胚珠 (ovule) 經過受精作用發育而成，因此對胚珠的描述有助於瞭

解種子的構造與功能。

胚珠由珠心 (nucellus ) 、合點 (chalaza ) 、珠被 (integuments ) 、珠柄 (funicule )

所組成。珠心之含有胚囊 (embroy sac)，胚囊構成雌配子體 (female

gametophyte) ，其中含有一個卵核，二個極核，以及三個反足細胞

(antipodal cell) ；卵核的兩側又各自有一個助核 (synergid)。珠心之外

由一或二層組織，所包圍，即是珠被。大多數植物皆有兩層珠被 (bitegmic)，

少數為一層珠被 (integmic ) 偶亦有沒有珠被 (ategmic) 的胚胎出現。珠被

在先端留有一孔，稱為珠孔 (micropyle)，而珠被的基部與珠柄相連，連接

處即是合點。珠柄將雌配子體附著於子房內的胎產 (placenta)，維管束由子

房經珠 柄而止於合點，司養分、水分之供給。

依照胚珠的形狀，以及胚珠在子房中著生的位置，可以分成各種胚珠型。

胚珠型分類的主要根據是珠孔與合點的相對位置，以及珠柄的長度，一般

可分為：

（一）倒生胚珠 (anatropus ovule)：這是被子植物最普遍的胚珠型，有204

科 (約80％) 的植物一概屬之，特別是合瓣花亞綱 (sympetalae) 為然。此型

的特徵是合點向 上，珠孔朝下接近珠柄與胎產的接合處（即將來發育成種

子後種臍之所在）。珠柄甚長，其與珠被接合甚密成稜起狀，稱為珠脊

(raphe)。

（二）直生胚珠 (orthotropus ovule)：此型的胚珠，珠孔朝上，合點在基部，

珠柄甚短，而珠柄、合點、珠心與珠孔同在一直線上。此型在裸子植物上

較為普遍。被子植物僅20科有之，如胡桃科(Juglandaceae ) 、蓼科

(Listaceae ？) 、蕁麻科(Urticaceae ) 、茨藻科(Nsjadaceae ) 、胡椒科(Piperaceae ) 、

山龍眼科(Poteacese ) 、大鳳子科(Flacourtiaceae ) 。在倒生胚珠與直生胚珠兩型

態之間、有許多種可能的珠型。

（三）橫生胚珠 (hemitropus ovule)：珠心呈直線狀與珠柄的角度約在90度

左右者，毛茛科有之。

（四）彎生胚珠 (campylotropus ovule)：珠孔向一側或微向下、合點在基部，

珠柄甚短。胚珠略呈彎曲。例如十字花科植物有之如Brassica spp、Sinapis

spp 、Melandrium 、Agnstemma 等。

（五）拱生胚珠 (amphitropus ovule)：珠孔向一側，合點在相反另一側，胚

珠甚為彎曲成拱狀，珠柄較長，如澤瀉科(Alismaceae ) 、 ? 科

(Centrospermae ) 、？科(Butomaceae ) 有之，但有學者將此種珠型併於彎生胚

珠之下。

此外尚有各種中間型態，如直立彎生、直立拱生、側立彎生、側立拱生、

橫立彎生、橫立拱生等。

種子的外部形態通常與胚珠形態有相當大的關係，例如珠孔發育而成子發

芽孔，將來種子發芽時，胚根即由發芽孔伸出。種臍 (hilum) 乃種子自珠

柄與胎產斷裂分離的痕跡，在種皮上略呈隆起或凹陷狀。

由倒生胚珠發育成珍成的種子，發芽孔與種臍相近，合點與種臍相對，兩

者之間以種阜（由珠柄發育而成）相連。直生種子，種臍與發芽孔相對，

而不見合點與種阜；彎生種子的發芽孔、合點則與種臍甚為接近，而以合

點居發芽孔與種臍之間、荳科植物的胚珠雖呈彎曲，因而被列入彎生胚珠，

但由於成熟的種阜甚為發達，因此亦有人將豆科種子列為倒生種子型者。

nucellus (adj. nucellar)

The central body of the that encloses the female ; equivalent to the .

OR

The tissue that makes up the greater part of the ovule of seed plants. It contains the embryo sac and nutritive tissue. It is enclosed by the integuments except for a small gap, the micropyle . In certain flowering plants it may persist after fertilization and provide nutrients for the embryo.

ovule

The body which, after , becomes the .

gametophyte (syn. gametophore)

That part of the plant which bears the or sexual . In mosses, all of the plant except the "," or and .

megasporangium (pl. megasporangia)

The female containing the .

embryo sac

A large cell that develops in the ovule of flowering plants. It is equivalent to the female gametophyte of lower plants, although it is very much reduced. Typically, it contains eight

nuclei formed by division of the original female gamete. One forms the oosphere (egg cell), which is fertilized by a male nucleus and becomes the embryo . The two polar nuclei fuse

with a second male nucleus to form a triploid nucleus that gives rise to the endosperm . The three remaining nuclei form the antipodal cells.

Activity of the Pollen Tube During the Penetration of the Style. The chosen examples are grasses. The table compares the pollen tube's activities in compatible and non-compatible situations. In case of self-incompatibility (SI) occurs the rejection immediately after the tube has begun to penetrate the style. Incongruent reactions can manifest themselves later (according to J. HESLOP-HARRISON, 1982).

Sequence of the

Pollen Tube's

Activities

1. Contact of

stigma surface

and pollen. The

pollen takes up

water

(hydration). Compatible Behaviour Self-Incompatibility Incongruent Reactions dependent on the surrounding and/ or the water content of the stigma's tissue stage of rejection of strong SI-systems rejection due to

SI-reactions 2. Pollen tube

growth and The tissue's architecture subsequent stage of rejection of determines the direction of penetration of the weak SI-systems the pollen tube growth intercellular

spaces

3. Penetration of

the transfusion

tissue of the style

(stylodium) The direction of growth is determined by the arrangement of the transfusion tissue's cells delayed pollen tube growth. The tip of the tube does often swell and subsequently

burst

4. Penetration of

the gametophyte

(ovary) penetration of the cuticle of the inner ovary wall. The direction of growth is determined by the cortical cells of the embryo sac

and presumably also

chemotactically.

The micropyle accepts

only such a pollen tube

that has penetrated the

nucellus and penetrates the

embryo sac 5. Penetration of the micropyle, fusion of the gametes, fusion of the nuclei

loss of orientation, no directed growth, missing of the micropylee