BRC消费品质量安全手册
目录
1. 高层管理承诺与持续改善 . ............................................ 3
2. 风险管理 .......................................................... 5
2.1.6 公司建立和实施了《验证控制程序》，确保监控消费品管理体系的有效性以及对过程的持续监控和分析，必要时，公司应采取措施以达到既定结果和持续
改进。 ............................................................. 5
2.2 法规安全要求 . ................................................... 5
2.3风险评估---先于产品 .............................................. 6
3. 管理体系 ......................................................... 7
3.1 方针声明 . ....................................................... 7
3.2 总体要求 ....................................................... 7
3.2 .1 文件控制 . ..................................................... 7
3.2.1.3文件及程序的任何更改需授权注明日期并记录修正的原因。 ......... 7
3.2.2 记录保持 ..................................................... 7
3.3 组织结构、管理职责和权限 . ....................................... 8
3.4 内部审核 . ........................................................ 9
3.5 采购、供方评价和业绩监控 . ....................................... 9
3.6 顾客财产 ....................................................... 10
3.7 纠正防护措施 . .................................................. 10
3.8 可追溯性 . ...................................................... 10
. . 11 3.8.12基于风险评估，对于连续生产过程，必须建立界定的追溯等级方式。
3.9 产品撤回和召回管理 . ............................................ 11
3.10 事故管理和连续性 . .............................................. 12
3.11 合同评审和以顾客为关注焦点 ..................................... 12
3.12 投诉处理 . ..................................................... 13
4.1 选址、周边环境和地面 . .......................................... 13
4.2 工厂布局/产品流程 . .............................................. 13
4.2.6 现场设施和服务的选址，包括餐厅，如果提供，都不损害产品的完整性。
4.3 基础设施 . ...................................................... 14
4.4 员工设施 . ....................................................... 14
4.5 清洁程序 . ...................................................... 15
4.6 废弃物/废弃物处理 . ............................................. 15
4.7 害虫控制 . ...................................................... 16
4.8 运输、储存和发运 ............................................... 16
4.9 厂区安全 . ....................................................... 17