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报告编号：54691ee8-2447-47c5-a1e0-a04200f824c0检测日期：2012年04月29日

检测范围：中国学术期刊数据库（CSPD）、中国学位论文全文数据库（CDDB）、中国学术会议论文数据库（CCPD）、中国学术网页数据库（CSWD）

检测结果：

一、总体结论

总相似比：25.96% (参考文献相似比：10.58%，排除参考文献相似比：15.38%)

二、相似片段分布

注：绿色区域为参考文献相似部分，红色区域为其它论文相似部分。

三、相似论文作者（共18个）

序号1

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作者

典型片段总相似比

9.62%

剩余相似比

16.35%

四、典型相似论文（共129篇）序号12

相似比

7.69%乳酸菌生理功能研究进展6.73%乳酸菌的研究及其应用

相似论文标题

参考文献参考文献参考文献

论文类型期刊论文期刊论文

作者赵雅 等赵红霞 等

来源

工会博览·理论研究江西饲料

发表时间20092003

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序号345678910

相似比

2.88%乳酸菌发酵鱼的研制

相似论文标题参考文献参考文献参考文献

论文类型期刊论文期刊论文期刊论文学位论文期刊论文学位论文学位论文会议论文

作者蔡敬敬 等代永刚 等杨建军 等何长坤杨建军 等王宏伟黄夏杨建军 等

肉类工业

来源发表时间[***********][1**********]006

1.92%乳酸菌及其生理功能研究的进展6.73%乳酸菌及其在畜牧生产中的应用

4.81%餐厨垃圾厌氧发酵过程中高效乳酸菌的筛选及发酵条件优化4.81%乳酸菌及其在畜牧生产中的应用3.85%HACCP在威化饼干生产中应用研究3.85%速食保鲜米粉杀菌工艺研究3.85%乳酸菌及其在畜牧生产中的应用

农产品加工·学刊畜禽业中国农业大学中国草食动物河北农业大学广西大学

中国畜牧兽医学会养羊学分会2006全国养羊生产与学术研讨会河北农业大学兰州理工大学东北农业大学湖南大学安徽农业大学

1112131415

3.85%HACCP食品安全管理体系在冷却肉企业中的应用研究3.85%益生菌的选育及其在酸奶中的应用3.85%嗜热链球菌超浓缩培养及生物学变化规律3.85%磁弹性无线微生物传感器研究

3.85%CLA功能性玉米秸秆青贮生产及其对草鱼生产性能的影响

学位论文学位论文学位论文学位论文学位论文

李彬彬詹兰兰袁肖寒戈树田马海桥

[***********]09

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五、相似论文片段（共12个）

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六、全部相似论文作者（共18个）

序号[**************]13

赵雅何长坤黄夏涂宗财付桂明蔡敬敬江平李艳聪马海桥徐宝才刘成梅张莉

作者

典型片段总相似比

9.62%7.69%4.81%3.85%2.88%2.88%2.88%2.88%2.88%2.88%2.88%2.88%1.92%

剩余相似比

16.35%18.27%21.15%22.12%23.08%23.08%23.08%23.08%23.08%23.08%23.08%23.08%24.04%

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序号1415161718

魏永义焦驼文戈树田詹兰兰郭明月

作者典型片段总相似比

1.92%1.92%1.92%1.92%1.92%

剩余相似比

24.04%24.04%24.04%24.04%24.04%

七、相似论文（共129篇） 序号[1**********]

相似比

7.69%乳酸菌生理功能研究进展6.73%乳酸菌的研究及其应用2.88%乳酸菌发酵鱼的研制

1.92%乳酸菌及其生理功能研究的进展6.73%乳酸菌及其在畜牧生产中的应用

4.81%餐厨垃圾厌氧发酵过程中高效乳酸菌的筛选及发酵条件优化4.81%乳酸菌及其在畜牧生产中的应用3.85%HACCP在威化饼干生产中应用研究3.85%速食保鲜米粉杀菌工艺研究3.85%乳酸菌及其在畜牧生产中的应用

相似论文标题

参考文献参考文献参考文献参考文献参考文献

论文类型期刊论文期刊论文期刊论文期刊论文期刊论文学位论文期刊论文学位论文学位论文会议论文

作者赵雅 等赵红霞 等蔡敬敬 等代永刚 等杨建军 等何长坤杨建军 等王宏伟黄夏杨建军 等

来源

工会博览·理论研究江西饲料肉类工业农产品加工·学刊畜禽业中国农业大学中国草食动物河北农业大学广西大学

中国畜牧兽医学会养羊学分会2006全国养羊生产与学术研讨会

发表时间[***********][***********]2006

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序号[***********][***********]

相似比相似论文标题参考文献论文类型学位论文学位论文学位论文学位论文学位论文学位论文学位论文学位论文期刊论文学位论文期刊论文学位论文学位论文学位论文期刊论文期刊论文期刊论文期刊论文

作者李彬彬詹兰兰袁肖寒戈树田马海桥张俊娟李蜜潘春云

河北农业大学兰州理工大学东北农业大学湖南大学安徽农业大学河北农业大学安徽农业大学上海大学

来源发表时间[***********][***********][***********][***********]

3.85%HACCP食品安全管理体系在冷却肉企业中的应用研究3.85%益生菌的选育及其在酸奶中的应用3.85%嗜热链球菌超浓缩培养及生物学变化规律3.85%磁弹性无线微生物传感器研究

3.85%CLA功能性玉米秸秆青贮生产及其对草鱼生产性能的影响2.88%具有黏附性乳杆菌的筛选与特性研究2.88%十二株乳酸菌生产特性与DNA多态性初探2.88%大豆加工废水中大豆异黄酮的回收和利用2.88%市售面包的检测与分析

2.88%枸杞汁主要活性物质理化稳定性的研究2.88%几种蜂花粉中水分含量测定的方法比较2.88%抗氧化益生乳酸菌的筛选2.88%不同种源红花种子生物学特性研究

2.88%干腌火腿后熟贮藏过程中脂质氧化及抗氧化研究2.88%牦牛乳中脂肪测定方法比较2.88%蜂胶冻干粉赋形条件的选择2.88%对食品水分测定时冷却时间的探讨2.88%硬脂酸-直链淀粉复合物的制备工艺的研究

皇甫浩静 等甘肃科技纵横徐莉萍骆华星 等张凤敏尹为治廖婵林德清 等徐坤 等逯亚飞 等林若慧 等

宁夏大学中国卫生检验杂志江南大学河南师范大学南京农业大学青海畜牧兽医杂志食品工业现代面粉工业食品科技

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序号[***********]

相似比相似论文标题参考文献论文类型期刊论文学位论文学位论文期刊论文期刊论文期刊论文学位论文学位论文学位论文

作者余丽娟 等徐良雄王荣镇魏永义 等刘成梅 等林佩璇 等张江巍贾旭黄学勇

山东化工华南师范大学烟台大学肉类工业江西食品工业时珍国医国药南昌大学

来源发表时间[***********][***********]

2.88%傅立叶变换红外光谱法测定食品中反式脂肪酸2.88%花卉抗氧化筛选与玫瑰花抗氧化活性研究

2.88%紫蛇尾(Ophiopholismirabilis)皂苷的制备及其生物活性研究2.88%酸水解法测定火腿肠中的脂肪2.88%酒糟鱼工业化生产技术研究2.88%保健型固体饮料质量标准研究2.88%乳酸菌抗氧化活性的研究

2.88%乌拉特西部草原山羊乳及乳制品中乳酸菌生物学特性的研究2.88%幽门螺杆菌omp22、hpaA及融合基因克隆与表达产物免疫保护作用研

究2.88%瑞士乳杆菌发酵乳蛋白肽与抗ACE功能的研究2.88%壳聚糖止血活性及其作用机理的初步研究2.88%水产品辐照加工鉴别方法研究2.88%戊糖乳杆菌抑制结肠突变因子研究2.88%龙眼核中抗氧化活性物质的研究2.88%草鱼加工关键技术的研究与开发

内蒙古农业大学郑州大学

[1**********]3

学位论文学位论文学位论文学位论文学位论文学位论文

霍建新高娟刘晨晨张国亮李英军吴涛

天津科技大学江南大学浙江工商大学北京林业大学广西大学

浙江大学生物系统工程与食品科学学院

工会博览·理论研究福建农林大学

[***********]092008

4445

2.88%浅谈我国宇航元器件标准体系的建立

2.88%灵芝破壁孢子粉破壁率测定技术和质量安全评价的研究

期刊论文学位论文

应佩璇 等倪伟锋

20092008

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序号[***********][***********]

相似比相似论文标题参考文献论文类型期刊论文学位论文学位论文期刊论文期刊论文学位论文学位论文学位论文期刊论文学位论文学位论文学位论文学位论文学位论文学位论文学位论文学位论文学位论文

作者金鹏 等沈晓峰葛钰瑛金鹏 等刘岩岩 等黄媛媛曾荣耀陈浩郑泽芳 等何大俊廖益强梁于朝郭清峰叶丽芳孙永周晶陈辉张蓉

广西轻工业南京农业大学新疆农业大学

来源发表时间[***********][***********][***********][***********]

2.88%益生菌的研究进展及与人类健康

2.88%天然抗氧化剂和可食性膜对腌腊肉制品抗氧化效果的研究2.88%发酵羊肉关键技术的研究2.88%益生菌研究进展

2.88%一株乳酸菌培养条件优化及菌种鉴定1.92%大叶藻中黄酮类化合物的研究

1.92%灵芝-桔梗非药用部分固体双向发酵条件优化及抗氧化功效研究1.92%菜籽多糖的提取、分离、结构及生物活性的研究1.92%潮汕特产腐乳饼营养含量的测定

1.92%黑加仑功能成分的分离纯化及固体饮料的研究1.92%笋壳流化床快速热解制取生物质油的研究1.92%挤压膨化木薯生产酒精的研究

1.92%葫芦巴中原薯蓣皂苷定量和提取分离的研究

1.92%鱿鱼及制品中甲醛测定方法、本底含量和甲醛生成控制的初步研究1.92%龙头鱼中内源性甲醛产生的生物化学机理的研究1.92%花粉直感与土壤理化性质对板栗果实品质的影响1.92%酶法提取花生粕膳食纤维的研究

1.92%能量水平及来源对早期断奶犊牛消化代谢的影响研究

农产品加工·创新版

齐齐哈尔大学学报(自然科学版)中国海洋大学四川农业大学华中农业大学当代化工

中国科学院研究生院福建农林大学海南大学南昌大学浙江工商大学上海海洋大学北京林业大学河北农业大学中国农业科学院

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序号[***********][***********]

相似比相似论文标题参考文献论文类型学位论文学位论文学位论文期刊论文学位论文学位论文学位论文学位论文学位论文学位论文学位论文期刊论文学位论文期刊论文学位论文学位论文学位论文学位论文

作者卢焘傅苏芳李红娟马力 等陈钢韩洁汪黎赵亚东宗虎民刘玲玲洪滨甘耀坤 等马晓燕王春玲 等张鸿曾志将杨小姣林若慧

浙江工业大学浙江工业大学

来源发表时间[***********][***********][***********][***********]

1.92%双螺杆挤压重组鱼肉加工新技术研究1.92%小麦胚芽贮藏稳定性研究1.92%抗真茵乳酸菌的筛选及特性研究1.92%冷冻肉串菌落总数的检测

1.92%单增李斯特菌酶联免疫吸附法的研究

1.92%双份饭法评估健康自愿者膳食营养素和污染物摄入量1.92%低盐榨菜货架寿命研究

1.92%母乳脂肪类似物的制备及其功能性研究

1.92%裙带菜（Undaria pinnatifida）褐藻糖胶提取及部分性质研究1.92%不同氮肥管理条件下钾对寒地水稻抗病性和产量的影响1.92%仿早产儿母乳配方奶粉的研究及其消化率的评价1.92%广西容县沙田柚与蜜柚营养成分的比较研究1.92%牛肉发酵过程中优势微生物的分离鉴定及应用研究1.92%浅谈糕点水分含量对脂肪测定的影响1.92%食品与生物样品中有机卤素污染物的研究1.92%蜜源植物花粉中矿物质的研究1.92%谷氨酸废水提取RNA的研究

1.92%脂肪酸-直链淀粉复合物的制备及其氧化稳定性的研究

中国农业科学院品牌与标准化南昌大学郑州大学西南大学东北农业大学大连水产学院东北农业大学东北农业大学玉林师范学院学报河北农业大学科技资讯

中国科学院高能物理研究所同济大学海洋地质与地球物理系山东轻工业学院广东工业大学

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序号8283848586

相似比

1.92%酸腌肉的营养及安全性研究

相似论文标题参考文献论文类型学位论文学位论文学位论文期刊论文会议论文

作者陈东华王艳熊亚李长青 等李长青 等

西南大学中国海洋大学青海师范大学中国草食动物

来源发表时间[***********]06

1.92%内源乳化凝胶法制备嗜热链球菌微胶囊及其性质的研究1.92%青海省海西地区酸乳中乳酸菌生物学特性及固定化作用的研究1.92%绒山羊皮肤毛囊的组织形态学结构观察1.92%绒山羊皮肤毛囊的组织形态学结构观察

中国畜牧兽医学会养羊学分会2006全国养羊生产与学术研讨会河南农业大学中国海洋大学中国医药导报武警医学院学报江南大学江南大学浙江工商大学饲料工业新疆农业大学华中农业大学天津大学北京林业大学

[***********]969798

1.92%黄瓜灰霉病和炭疽病生物防治研究

1.92%保加利亚乳杆菌的高密度培养及大豆发酵饮料的研制

1.92%中心静脉导管胸腔闭式引流联合顺铂胸腔灌注对癌性胸水的治疗应用1.92%乳酸菌同源重组载体的构建与鉴定

1.92%具有降低β-乳球蛋白抗原性乳酸菌筛选及其特性研究1.92%乳酸菌抗氧化性及其对小鼠结肠氧化还原状态调节的研究1.92%产细菌素植物乳杆菌的初探及其应用1.92%乳酸菌的生理功能及在畜牧业中的应用

1.92%酸马奶中乳酸菌的分离鉴定及其生物学特性的研究1.92%猪源益生乳酸菌的筛选及发酵工艺研究1.92%芦笋低聚糖的分离鉴定及其功能研究1.92%乳酸发酵枸杞绿茶饮料的研究

学位论文学位论文期刊论文期刊论文学位论文学位论文学位论文期刊论文学位论文学位论文学位论文学位论文

高书锋隋晓峰余彩玲赵学峰 等姜俊胡晓丽王小娜国春艳 等熊素玉沈中艳谢冰陈万更

[***********][***********][1**********]6

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序号[1**********]103

相似比相似论文标题参考文献论文类型学位论文期刊论文期刊论文学位论文学位论文

作者张兆俊杜刚 等王玉华 等赵宏飞张景琰

西南大学安徽农业科学食品科学河北农业大学中国农业大学

来源发表时间[***********]06

1.92%微孔淀粉包埋乳酸菌功能性研究1.92%猪饲料用乳酸菌增菌培养基的优化研究1.92%鼠李糖乳杆菌菌株LR12和LR76的抗氧化性研究1.92%产叶酸乳酸菌的筛选及生物学特性研究

1.92%高产类胡萝卜素的红酵母与乳酸菌素在“无抗”肉鸡生产上的应用及

其互作效应1.92%分节丝状菌Segmented filamentous bacteria(SFB)与肉鸡肠道黏膜

免疫系统的关系及其体外培养1.92%伊敏河和海拉尔河两岸牧区乳及乳制品中益生乳酸菌的分离鉴定及其

体外筛选1.92%反应香精分析与标准制定基础研究1.92%传统蒙古牛肉干工艺的改进研究

1.92%微胶囊化西藏酥油的制备、微结构及其性质研究1.92%强化豆豉产品质量的工艺条件摸索1.92%利用河蟹壳制备壳聚糖工艺条件的研究1.92%黑木耳培养料及营养生理特性研究

1.92%鱿鱼肝脏的综合利用—鱿鱼肝脏在虾饲料中的应用研究1.92%发酵香肠菌种选育及生产工艺选择1.92%巴山美味牛肝菌营养成分提取的研究

104学位论文廖宁波浙江师范大学2010

105学位论文雷霞内蒙古农业大学2005

[***********]112113114

学位论文学位论文学位论文学位论文学位论文学位论文学位论文学位论文学位论文

武晓剑张艳平石燕梁桂容曹卫星彭强赵红伟赵强李燕平

上海海洋大学内蒙古农业大学南昌大学华南理工大学沈阳农业大学东北农业大学大连水产学院中国海洋大学西华大学

[***********][***********]

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序号[***********]

相似比相似论文标题参考文献论文类型学位论文学位论文学位论文学位论文期刊论文期刊论文

作者胡传明倪炜董健崔艳伟陈永清木妮热·依布拉音 等崔国艳 等李平兰许云华高韩玉吴娟沈雪芳陈永清李娟 等王赛赛

南京师范大学华东理工大学福建农林大学东北农业大学

来源发表时间[***********]082006

1.92%紫菜产品品质及安全质量分析研究1.92%生物废弃物制取燃料乙醇的研究1.92%笋壳流化床快速热解制取生物油的研究

1.92%健康人粪便乳杆菌的分离、鉴定及遗传多态性的初步研究1.92%虾仁上浆中添加淀粉量标准化的研究1.92%MB 45型卤素水分测定仪快速测定面粉中水分

四川烹饪高等专科学校学报理化检验-化学分册

[***********]127128129说明：

1.92%耐高温乳酸菌的分离与鉴定

1.92%长寿老人源双歧杆菌优良菌株的筛选及生理功能研究1.92%表达GPV VP3和CPV VP2结构蛋白重组乳酸乳球菌的构建1.92%脱水苋菜预处理条件及其复水特性研究

1.92%纳米包装材料对什锦菜、面包和草莓保鲜品质及效果的研究1.92%超甜玉米新品种选育及鲜食期籽粒品质组分的变化研究1.92%淡水虾仁上浆加盐量标准化工艺条件研究1.92%不同包装方式对蛋糕品质的影响研究1.92%蒜油的纯化及其微胶囊化研究

期刊论文学位论文学位论文学位论文学位论文学位论文期刊论文期刊论文学位论文

长治医学院学报中国农业大学扬州大学合肥工业大学南京农业大学湖南农业大学中国调味品包装与食品机械上海海洋大学

[***********][***********]

1.总相似比≈送检论文与检测范围全部数据相似部分的字数/送检论文总字数2.参考文献相似比≈送检论文与其参考文献相似部分的字数/送检论文总字数

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3.排除参考文献相似比=总相似比-参考文献相似比4.剩余相似比≈总相似比-典型片段总相似比5.本报告为检测系统算法自动生成，仅供参考