辽东湾虾姑工厂化人工育苗及放流技术

　　摘要 在介绍辽东湾虾姑繁殖习性的基础上，总结其工厂化人工育苗及放流技术，以为辽东湾虾姑工厂化养殖提供参考。 　　关键词 辽东湾虾姑；人工育苗；放流 　　中图分类号 S967 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）06-0278-02 　　虾姑，学名口虾姑（Oratosquilla oratoria Dehaan），隶属于节肢动物门甲壳动物亚门软甲壳纲口足目虾姑科口虾姑属，又名东方虾姑，俗称虾爬子、爬虾、皮皮虾、螳螂虾、皮虾、虾姑弹、虾虎、琵琶虾、虾拨弹、虾钩弹、虾公驼子、�尿虾等。 　　虾姑广泛分布于我国沿海和朝鲜、韩国、日本、东南各国海域、夏威夷群岛、俄罗斯大彼得海湾均有分布。虾姑具有肉味鲜美、营养丰富、经济价值高、世人认知广等特点，是目前很有利用价值和开发潜力的水产发展项目。虾姑为渤海三湾特有主要品种，20世纪80年代初期产量在1万t以上、资源量在1.5万t以上。 　　近几年来，渤海的一些主要品种相续减少和灭绝，致使虾姑成为主要的捕捞品种。虾姑产量逐年大幅度减少，因此虾姑的工厂化人工育苗及放流的研究与实施，已成为迫在眉睫的科研任务。 　　1 虾姑的繁殖习性 　　辽东湾虾姑一般生长繁殖在5～20 m的海域，秋后逐渐游向30～50 m的深水海域越冬，在60 m左右的水深也能生存。虾姑喜欢穴居海底软泥中和礁石裂缝里，不喜欢沙子。虾姑喜欢晚上出穴觅食，觅食半径为20 cm左右。虾姑具有穴居性，既能避暑抗寒，又能减少风浪灾害损失。虾姑具有繁殖能力高、抗病能力强、生存域境广的优点。辽东湾纬度较低，水温较低，故当地虾姑更鲜美于纬度较高海区的虾姑。 　　虾姑为一年生海洋动物，雌雄异体，均分为头部和腹部2个部分，共20体节。一般雄性个体略大于雌性个体，表皮较雌性也略硬，最大的差异是雄性个体胸部最后一对布足内侧有一对棒状交接器，雌性在繁殖期其胸部第6～8胸肢腹表有白色“王”字形胶质腺。虾姑交配期在9―11月雌虾姑蜕皮之前；亦有说在产卵前不久交配；更又说在产卵前数月前交配。虾姑繁殖期主要在5―7月，卵巢有部分色素，精巢呈现乳白色。虾姑产卵量最高可达20万粒，平均3万～5万粒[1-4]。 　　2 人工育苗技术 　　2.1 育苗设施 　　2.1.1 育苗室。一般用透明玻璃钢瓦或透明无滴膜盖制。在亲虾姑产卵期应用草帘子或篷布遮盖房顶，门窗用篷布遮挡，室内光照度小于500 lx。 　　2.1.2 亲虾姑暂养池。亲虾姑暂养池为长方体水泥池，大小不限，只要够用即可。使用之前要进行彻地消毒，然后注入30 cm过滤的新鲜海水，备好充气石待用。 　　2.1.3 亲虾姑培育池。一般为容积6.0 m×5.0 m×1.5 m的长方体水泥池，池底倾斜度应≥3%，室内光照度小于500 lx。 　　2.1.4 产卵孵化池。工厂化育苗应根据虾姑生活习性，将水泥池设计为圆形，直径5～6 m、高1.0～1.2 m。底部铺上采自潮汐带的软泥10～20 cm，再加入海水30 cm，然后用次氯酸钠浸泡消毒24 h，使池内海水与过滤海水的pH值保持一致，后用黑布遮盖备用。 　　2.1.5 幼体育苗池。幼体育苗池多为不漏水的长方体水泥池。育苗池，一般为6.0 m×5.0 m×1.5 m，池底铺10～20 cm的铺上采自潮汐带的软泥，以排水孔为中心留出1 m2空白地或在排水孔上加接与软泥同高的塑料管。为控制池中水位，池底需设置直径为10～15 cm的排水孔，且其应通过管道通往池外，同时需配备集苗槽及泄水道。幼体育苗池消毒后加水，用黑布遮光[5-6]。 　　2.1.6 充气设备。主要由充气石、塑料管道及鼓风机组成，且分钟充气量应达到各种水池总量的2.5%。 　　2.1.7 供水设备。主要由蓄水池、高位沉淀池、砂滤储水池及配套的供排水系统组成。它们分别为育苗水体总量的10.0、2.0、1.5倍。为防止重金属离子含量太高，可加2～5 mg/L EDTA钠盐处理。 　　2.1.8 增温设施。每3 000 m3育苗水体，应配备2 t/h蒸汽锅炉1台、45 m3左右的加热池2～3个、配套的供热管路；还要配备1.5 kW的电热棒20～40支。 　　2.2 环境因子控制 　　2.2.1 水温。虾姑的生活水温7～33 ℃，最适宜的水温为20～27 ℃。水温低于7 ℃，虾姑会钻穴；水温高于35 ℃，虾姑会死亡。虾姑受精卵至孵化，水温25～30 ℃。 　　2.2.2 水质。将海水黑暗沉淀24～72 h，再经过60～80目筛绢网过滤，使其pH值保持在7.8～8.6，虽然虾姑在pH值6～10的海水中能存活，最适pH值为7.5～9.0。 　　2.2.3 盐度。盐度范围为12‰～34‰，适宜盐度一般均为21‰～25‰，最高不得超过35‰。 　　2.2.4 溶解氧。一般为5 mg/L以上，透明度30～50 cm。 　　2.3 亲虾姑的选择、运输、暂养 　　2.3.1 亲虾姑的选择。雌性虾姑的体长达到8 cm时已经具备繁殖能力，但若体长11 cm以上，则其产量质量提高。亲虾姑的选择标准：性腺发育良好，无伤痕，活力强，体色鲜艳，身体健壮，出水时间短，对外来反应敏感。 　　2.3.2 亲虾姑的运输。选择好的亲虾姑要尽快运回育苗厂，争取在10 h内放入暂养池中培育。运输方式有带水充气船运、塑料袋充氧车运、帆布桶充气车运、水箱充气车运等。无论选择哪种运输方式，要根据实际情况确定。 　　2.3.3 亲虾姑的暂养管理。亲虾姑放入暂养池前，经甲醛药浴3 min后入池，加入过滤的新鲜海水。亲虾姑入池后，应立即充气，分钟充气量为池中水体的2%；水温前1～3 d可比自然海区提高1～2 ℃，日增温1 ℃。水温提升过快，容易造成亲虾姑早产或流产。3 d后，以0.5～1.0 ℃/d的速度逐渐提升到21～22 ℃。投饵：当水温小于22 ℃时，繁殖期亲虾姑基本停止摄食，肠胃几乎是空的。繁殖期个别亲虾姑尚有摄食现象，可以投少量的新鲜沙蚕、小毛虾、杂色蛤肉等；当水温大于22 ℃时，多为团形卵粒，性腺系数达14%以上，即为成熟卵。 　　2.4 亲虾姑的培育 　　亲虾姑的培育主要是指促熟培育和抱卵孵化，其主要目的是使亲虾姑卵巢发育基本同步，产卵、排幼整齐。培育中能得到较大数量的假蚤状幼体，形成一定的生产规模，一般在亲虾培育池中进行[7]。 　　2.4.1 水质管理。虾姑作为变温性凶猛的甲壳动物之一，环境水温直接影响其生长发育和生命活动。虾姑属于广温性种类，生活区域在6～31 ℃，最适温度在20～27 ℃。水温是虾姑性腺发育的抑制因素，在20～30 ℃内水温越高发育越快。在水温25～30 ℃，卵自受精至孵出幼体，需7～15 d。其他条件：pH值为7.8～8.6；盐度一般为21‰～25‰；溶解氧一般为5 mg/L以上；透明度30～50 cm。 　　2.4.2 饵料管理。亲虾姑的摄食范围较广，鱼、虾、贝类均可，但以贝类为佳，可减少污染。饵料以小块散均为好，可避免虾姑因争食而相互残杀。根据虾姑昼伏夜出的特点及抱卵情况、水温高低、饵料种类等实际，每天于傍晚投饵1次，投饵量为亲虾姑体重的10%～20%。为促使亲虾姑性腺发育，前提可适当增加投饵量。亲虾姑抱卵时大多数钻穴，基本不摄食，应适量减少投饵。亲虾姑孵幼后用网笼诱捕出池，以防其干扰其他抱卵虾姑。 　　2.4.3 日常管理。在亲虾姑培育期间，必须日夜巡池。仔细观察亲虾姑活动情况和摄食多少、水质变化、充气大小，及时排换水。将发现的假蚤状幼体入池。 　　2.5 亲虾姑的产卵和孵化 　　亲虾姑产卵繁殖对环境条件要求较高，尤其是洞穴、底质、光线等。因此，挑选性腺系数在15%以上，个体大、活力强、附肢齐全的亲虾姑。虾姑挖掘洞穴能力很强，只要底质和环境条件适宜，“U”形洞穴很快就会挖掘成。“U”形洞穴是一大一小2个洞口，相距20～30 cm，洞穴最深距洞口可达7 cm。大洞口直径5～7 cm、小洞口2 cm左右。当水温提升到24～25 ℃时，亲虾姑开始在洞穴内产卵抱卵。 　　卵直径一般为1.5～3.0 cm，呈黄色，一次性排完。排完卵后，若不受外界条件刺激，亲虾姑会用颚足抱在口上不停转动。表面卵裂是亲虾姑受精的形式，在26～28 ℃的水温条件下，经20 d左右流水孵化，培育至虾姑假蚤幼体（虾姑幼体）。在此期间，水流要加以控制，不使池中冲混为宜。出进水应等量，用100目筛绢换水。池内溶解氧始终保持在5 mg/L。当幼体离开洞穴及母体，在水中浮游时，即为变态的虾姑幼体，这时幼体应从产卵孵化池中分离出来。 　　2.6 虾姑幼体培育 　　自1期假蚤状幼体入幼体育苗池到出池的这段培育过程为虾姑幼体培育。刚孵化出浮游的幼体用虹吸法从孵化池分离出来，直接移入幼体培育池继续培育，用黑布遮盖池顶避光。幼体培育池的海水，是经过砂滤沉淀和纳盐消毒处理的，保证水质是育苗的重要环节。水温控制在26～28 ℃。投饵，每天分4次混投单胞藻（小球藻、三角褐指藻、扁藻）、轮虫和卤虫无节幼体。其3项饵料投喂密度分别为5～10×104个细胞/mL、10个/mL、5个/mL。每天换水2次，每次换水量为1/3。经过22 d的培育后，再将虾姑幼体移入另一个幼体培育池。移池前要注意幼体培育池的水温、盐度，保持相同或相近。移池后，要以0.5～1.0 ℃/d的速度逐渐将温度降至自然水温。前期以投喂轮虫5～10个/mL、卤虫无节幼体5 wh/mL为主，辅投少量蛋羹。每天换水为池中水体的1/3，分钟充气量为培育池中水体的1.5%～2.0%，保持微波状。后期随着虾姑幼体的发育，改投卤虫成体、小虾类、蛤肉碎块及人工配合饵料。幼体换池培育后，几天后会逐步变态发育成仔虾姑。当池中的仔虾姑比例超过50%以上，即可出池放流[8-9]。 　　3 虾姑苗放流 　　3.1 充氧打包 　　目前，主要采用聚乙烯袋充氧运输，先将用冰水浸泡好的稻壳捞出，控净水备用。在空塑料盆中加入两捧冰水浸泡好的稻壳，然后掺入蟹苗2 000～3 000只，轻轻拌匀。拌匀后装入规格为20 kg的聚乙烯袋中，再充氧入袋约3/4，即刻把袋口扎紧，一般可保证10 h内的安全，如果将聚乙烯袋放入纸盒箱内更佳。 　　3.2 装车运输 　　为防治袋子损坏，严禁高抛乱扔，要轻装稳放；装车时为减少袋子受压，不宜超过3层；装车完毕后，为减少日晒升温，用篷布遮挡。运输装卸应尽量选择在清晨和傍晚进行。 　　3.3 卸车装船 　　最好采用人力传递进行装船，也可用袋溜子。装船完毕后，使用水泵喷洒降温，后用篷布遮盖。若袋子破损，要及时倒入水中，以减少死亡。 　　3.4 选址放苗 　　选择潮汐流畅、无工业污染、盐度适宜、水深3 m以上、温度恰当的近岸海域，将袋子贴近水面进行放流。 　　4 参考文献 　　[1] 杨春，苏秀榕，李太武.口虾蛄的繁殖和人工育苗[J].齐鲁渔业，2004（3）：9-11. 　　[2] 王春琳.黑斑口虾蛄的繁殖生物学研究[D].杭州：浙江大学，2001. 　　[3] 王春琳，叶选怡，丁爱侠，等.虾蛄繁殖生物学与繁育技术研究[J].海洋湖沼通报，2002（3）：58-64. 　　[4] 王春琳，郑春静，蒋霞敏，等.黑斑口虾蛄人工育苗技术研究[J].中国水产科学，2000（3）：67-70. 　　[5] 谷德贤，洪星，刘海映.口虾蛄的繁殖行为[J].河北渔业，2008（1）：37-40. 　　[6] 孙丕喜，张锡烈，汤庭耀，等.口虾蛄（Oratosquilla oratoria）人工育苗技术研究[J].黄渤海海洋，2000（2）：41-46. 　　[7] 范国宾.中国对虾繁殖习性及工厂化育苗技术[J].现代农业科技，2013（7）：287-288. 　　[8] 翟兴文，蒋霞敏.虾蛄的繁殖生物学及人工繁殖概述[J].海洋科学，2002（9）：13-15. 　　[9] 谷德贤，洪星.口虾蛄人工繁殖试验[J].北京水产，2007（6）：33-36.