吴越冥想地
专访无锡希尔顿逸林酒店总经理郭建军 中国论文网 http://www.xzbu.com/7/view-43104.htm “―个人坐在随拙园里，泡―壶红茶，静静享受午后的阳光。或者去曾经堂，慢慢欣赏那些挂在墙上的古字画，那是我，也是不少客人在希尔顿逸林最难忘的一次心灵的旅行。” 从新区高铁站搭乘TAXI到希尔顿逸林酒店不过十来分钟。相比集团其他酒店，这家位于无锡新区的Doubletree by Hilton多了一份Boutique格调-原汁原味的江南园林、收藏历代名家作品的艺术馆、专擅淮扬菜的餐厅、中国风十足的SPA馆……而随处可见的LED灯和可回收纸张，又延续了希尔顿逸林一贯的绿色理念。上海人郭建军在这方休憩地找到了属于自己的一隅，并决心将它打造成为一个适合商务休闲客人的冥想地。 Q：这是Doubletree by Hilton在无锡的第二家酒店，与旗下在中国开业的其他五家酒店相比，无锡希尔顿逸林酒店有哪些独到之处? A：一位于酒店层的曾经堂艺术堂，是我们与其他酒店最大的不同之处。曾经堂是京城收藏大家辛冠洁先生的堂号，这里展出了他收藏多年的部分珍品，以明清字画为主，包括“青藤白阳”、“明三才子”、“金陵八家”、“扬州八怪”等名家真迹，并且每隔半年更新一次。闲暇的时候，在里面呆一个多小时，细品那些古迹，还是很值得的。我喜欢站在张大千的画前，在心里默画每一笔，那是很难得的一段安静时光。另一处就是酒店内的随拙园，特邀南京名家设计的江南园林，占地面积1 800多平方米，非常适合公司的小型聚会，或者一个人一杯荼，独自坐在里面，偷得浮生半日闲。 Q：您从事酒店行业近20年，并成为希尔顿酒店集团首位华人总经理，您本人最大的体会是什么? A：一头发白了!(大笑)认真地说，这些年的工作经历给我个人最大的感触是，在不同的酒店，跟随不同的总经理，可以学到不同的东西，包括如何调整自己的团队，往自己的目标前进，培养自己所追求的酒店文化。同时，相比外籍总经理，我更加理解当地文化，这对熟悉市场十分有帮助，另外，有了语言和文化的优势，我与员工，特别是线员工沟通起来更加直接有效。 Q：作为拥有3000多年历史的江南名城，无锡至今仍保留众多历史名迹。请问酒店周边有什么值得一去的地方? A：紧邻酒店的新洲生态园，里面植物种类丰富，尤其到春天，简直是个天然氧吧，是个散步的好地方。对吴文化起源感兴趣的，可以去鸿山遗址博物馆走走。体现明清园林造诣的寄畅园、江南古味十足的南禅寺，距离酒店都是十几分钟的车程。无锡灵山大佛，包括附近的梵宫收藏的艺术品，都很值得去看看。 Q：从“太湖三白”到酱排骨，无锡可谓美食荟萃，对于住店客人，可以在酒店品尝到哪些美味? A：我个人很喜欢吃淮扬菜，我们的随园中餐厅传承“以味为核心，以养为目的”的淮扬菜传统，烹饪地道的淮扬菜肴，非常适合江浙客人的口味；喜欢西餐的客人，可以去位于酒店一层的咖啡厅，那里的鹅肝和小牛腿骨是我们主厨的拿手好菜。同时，餐厅整面落地窗直面随拙园、可以同时享用美食与美景；特别要提到的，还有我们的“面对面”餐厅，提供选自全国各地的特色面食，包括口味清淡的阳春面、香味浓郁的老北京炸酱面等等，面面俱到：如果有三五好友同行，可以去位于酒店一层的M吧，听听音乐，品尝红酒，也很惬意。 Q：您个人最喜爱的度假目的地是哪里? A：三亚，可以睡到自然醒，适合与亲朋好友一起去自由行。如果是我单独旅行的话，我会选择历史文化气息浓厚的地方，比如扬州，过去半年我去了两次，特别要提到的是我入住的那家boutique酒店，四合院的感觉，闹中取静。