1:50 土地效益从亩到平方米的蜕变
崔冰 本报记者 杨文龙
“真没想到县里能把食用菌研究所落户到我们村！”方正县大罗密镇中兴村村民笑着对记者说，“我们以前种地都是按亩算效益。在研究所请来技术员的帮助下，现在我们都是按平方米计算效益了。”
村民所说的食用菌研究所是“方正县食用菌研究所”，是中兴村今年在县、镇两级政府的大力扶持下，以反租倒包的形式从农户手中租得土地，在全县率先建立的一座集食用菌生产、新品种研发、新技术应用于一体的食用菌研究所。该研究所投资600多万元，建设标准化食用菌生产温室大棚30栋，建设制菌车间1栋，林下经济展厅1座。
记者在中兴村党支部书记兼村委会主任杨绍慧的引领下参观了该所：30栋钢混结构、设施先进的大棚，分成三列排列在研究所院内。大棚的保暖覆盖和通风设施都实现了自动化，有效减轻了劳动强度。
村民袁晓东告诉记者：“我家在研究所所在的地方有三亩多地，以每亩地每年400元的价格出租给了村委会。村委会建了大棚后，每个大棚每年的租金是4000元。大棚用水免费，用电按表付费。我算了笔账，这样一个240平方米的大棚，我自己建得10多万元，租一个才4000元，连银行存款利息都不够，很划算。研究所所内所外的道路都是水泥路，生产起来也方便，还有技术人员随时免费指导。”
“以前这里的地是漫岗地坑洼不平，我们种玉米，年景好、好好伺候，精打细算，每亩地在我们这儿能挣六七百元就是好样的了。现在种蘑菇，按要求，每个240平方米的大棚，用菌袋最多1万袋，每袋每年收三茬蘑菇，共收3斤半左右。”村民袁晓东掐指跟记者算起效益账，“我们这里以榆黄蘑为主，城市市场一般售价每斤6块左右，客商到我们这里的收购价最低时每斤3块。今年我是头一次种，菌袋生产都包给技术员了，每袋三块三，出菌的才算钱。三茬蘑菇我能毛收入十万五，去掉菌袋三万三、大棚租金4000元，剩六万八。再去掉电费和摘蘑菇的人工费等费用，剩4万元左右是正常的。240平方米，预计纯收入4万元，平均每平方米纯收入166块多，5 平米大棚就超过以前的1亩地（约等于667平方米）的效益了。效益提高100倍啊！”
杨绍慧告诉记者：“虽然每个大棚面积是240平方米，但是，我们这里把大棚周围的空地、道路、配套制菌车间和研究所办公用地都算上，每个大棚平均需要用地一亩左右。综合测算，种蘑菇的效益是种玉米的50倍左右。”
村民纪校波指着承包的三栋菌棚说：“以前我没种过蘑菇，听技术员详细讲解了项目的前景，感觉种蘑菇比较把握，风险不大。村里的大棚建得正规，设备先进，家里人支持，我们有信心把蘑菇种好。”
“我们村紧靠高速公路出口，交通方便。我们县食用菌栽培历史悠久、技术领先，2012年，栽培总量预计达到1.3亿袋，很多固定客商常来采购。现在我们采取“合作社+基地+社员”的模式经营管理，主栽品种为榆黄蘑，年栽培量150万袋，年创产值可达1200万元。产量提高稳定后，我们计划引进食用菌加工龙头企业，对产品进行精深加工，不断提高产品的附加值和知名度。”谈起未来的发展，杨绍慧信心满满。
记者采访时，生产基地内一农户卖出了自己最先生产出的一批元蘑，每市斤4元。