樱桃酒和葡萄酒的区别4.25
樱桃酒和葡萄酒的区别
1.定位上
葡萄酒市场较为混乱，定位低中高端都有，且真假难辨，对于普通消费者来说，很难分辨产品的价值和定位
而采瑞樱桃酒，从原料、酿造工艺、包装营销等方面来说，都决定了只能是高端产品。市场清晰，定位明确
2.口感上
葡萄酒较注重单宁，所以口感上，厚重而复杂的苦涩感是其品质的标识，需要比较长的接受与适应阶段，特别是对于偏爱柔和酒体的女性来说，口感上不是很好接受。
樱桃酒单宁较轻，酒体主要依赖于色素、酸、矿物质等等，口感柔和，酸爽宜人，更容易被接受
3.文化上
在国外，葡萄酒的历史流传了上千年，国外对葡萄酒的文化（包括品种、种植、管理、酿造、品鉴、品鉴描述、价值评定、饮用方式等等各方面）有非常庞大、复杂却精准的描述，且这种文化是依赖于国外的历史、宗教、政治、生活方式等各方面而产生的，与中国的消费形式不能达到高度的统一，且中国消费者在短期内无法精准的掌握
樱桃酒属于我们自己的新产品，在认识上不受外来文化和历史的约束，可以更容易的被中国的文化接受，被中国的上层社会接受
4.功效上
4.1酚类物质
樱桃酒和葡萄酒相比，同样含有丰富的酚类物质，樱桃酒中的酚类物质以色素类为主，相比而言，其更医用功效更被世界顶级医学院认可，被认为是治疗痛风等疾病的最佳水果
4.2矿物质元素
樱桃酒中矿物质元素更加丰富
铁元素最突出，有利于补血，使皮肤饱满红润有光泽
钾元素含量很高，有助于稳定心率，维护心肌，促进神经系统和消化系统的运作，保护心脏，增进思路清晰
4.3防癌抗癌性
樱桃酒中含有鞣花酸，起到和葡萄酒中白藜芦醇一样的功效，防癌抗癌。鞣花酸表现出对化学物质诱导癌变以其他多种癌变有明显的抑制作用，特别是对结肠癌、食道癌、肝癌、肺癌、舌及皮肤肿瘤等有极好的抑制作用。
此外，鞣花酸也是皮肤科医学公认可使用的有效美白成分之一，对于关闭阻碍黑色素生成细胞中麦拉林色素生成反应的作用是十分卓越的，且具有抗氧化作用。
4.4抗炎效力
樱桃酒中的特有成分矢车菊素具有很好的抗炎活性，抗炎效力是阿司匹林的十倍。
2013.4.25