第二十三章 糖原的分解和生物合成
第二十三章 糖原的分解和生物合成
一、是非判断题
1、α-淀粉酶和-β淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解-1,4糖苷键,β-淀粉酶水解β-1,4糖苷
键。( )
2、麦芽糖是由葡萄糖与果糖构成的双糖。( )
3、在糖类物质代谢中最重要的糖核苷酸是CDPG 。( )
4、淀粉,糖原,纤维素的生物合成均需要“引物”存在。( )
5、在高等植物中淀粉磷酸化酶既可催化α-1,4糖苷键的形成,又可催化α-1,4糖苷键的分解。( )
6、在植物体内,蔗糖的合成主要是通过蔗糖磷酸化酶催化的。( )
答案
1、错。 2、错。 3、错。 4、对。 5、对。 6、错。
二、填空题
1.α淀粉酶和 β–淀粉酶只能水解淀粉的_________键,所以不能够使支链淀粉完全水解。
2、 ________是碳水化合物在植物体内运输的主要方式。
3、植物体内蔗糖合成酶催化的蔗糖生物合成中葡萄糖的供体是__________ ,葡萄糖基的受体是___________ ;
4、淀粉的磷酸解过程通过_______酶降解 α–1,4糖苷键,靠 ________和________ 酶降解α–1,6糖苷键。
5、合成糖原的前体分子是_________,糖原分解的产物是______________。
6、物中淀粉彻底水解为葡萄糖需要多种酶协同作用,它们是__________,___________,_____________,____________。
7、将淀粉磷酸解为G-1-P ,需_________,__________,__________三种酶协同作用。
8、糖类除了作为能源之外,它还与生物大分子间___________有关,也是合成__________,___________,_____________等的碳骨架的共体。
答案
1、α-1,4糖苷键
2、蔗糖
3、UDPG ;果糖
4、淀粉磷酸化酶;转移酶;α-1,6糖苷酶
5、UDP-葡萄糖;G-1-P
6、α-淀粉酶;β–淀粉酶;R 酶;麦芽糖酶
7、淀粉磷酸化酶;转移酶;脱支酶
8、识别;蛋白质;核酸;脂肪
三、选择题
1、植物合成蔗糖的主要酶是:
A .蔗糖合酶 B .蔗糖磷酸化酶
C .蔗糖磷酸合酶 D .转化酶
2、催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是:
A .R-酶 B .D-酶
C .Q-酶 D .α-1,6-糖苷酶 E .淀粉磷酸化酶
3、淀粉酶的特征是:
A .耐70℃左右的高温 B .不耐70℃左右的高温
C .属巯基酶 D .在pH3时稳定
4、由葡萄糖合成糖原时,每增加一个葡萄糖单位消耗高能磷酸键数为:
(A )1 (B )2 (C )3
答案
1、C 。 2、C 。 3、A 。
(D )4 (E )5 4、B 。