年薪百万的酷职业"品水师"

　　世界卫生组织最新研究表明，真正有益于人体健康的饮品不是茶叶、牛奶，而是矿泉水。中性PH值，微量元素的慢渗入状态，让它成为最能补充水分和微量元素的饮品。而在不少欧洲国家，矿泉水不仅在高档晚宴上代替了过去的酒和咖啡，更成为时尚的馈赠礼品。当喝水成了一种新时尚时，一种新的职业也应运而生，那就是品水师。 　　 　　 特殊工作，喝水品味 　　 　　陈筱静，1985年出生于广西桂林，高中时，随父母移民加拿大渥太华，并考入卡尔加里大学医学专业。大学毕业后，陈筱静来到一所学校当保健医生。 　　2007年夏天的一个周末，陈筱静和两个好友去超市买东西，正赶上华特饮用矿泉水公司正在做促销活动。主持人指着台上的6杯水说：“谁能准确分辨出这六杯水的种类，谁就将免费饮用我们公司的优质矿泉水一年！” 　　陈筱静决定试一试。从小到大，陈筱静只喜欢喝白开水。而因为长期喝水，她比其他人更熟悉水的味道和质地。 　　果然，陈筱静又快又准地将六只玻璃杯里盛放的纯净水、蒸馏水、白开水、自来水、矿泉水、山泉水区分开来。华特饮用水集团策划部经理高兴地说：“我们公司每年都会举行一次这样的品水活动，虽然也有人回答正确，但是你是回答得最肯定也是最快的，可见，你非常了解水。” 　　那晚，陈筱静兴奋地彻夜未眠，不是因为得到一年的免费饮用矿泉水，而是她越发肯定自己在品鉴水方面确实有天分，如果将自己的特长和职业结合起来，那该多好啊！ 　　半个月后的一天，陈筱静被网上的一则消息吸引住了：“VOSS饮用水集团现开办品水师培训班，授课期3个月，学费一万加币，获得资格证的品水师，都可优先进入VOSS集团试用。” 　　所谓品水师，就是当矿泉水公司准备开发新产品时，品水师凭着对水的了解和敏锐的味觉，鉴定此水能否大批量生产上市。在加拿大几乎人人都饮用矿泉水，以水代酒也逐渐成为一种健康时尚。加拿大有句俗语叫“无水不成席”，在宴席上，一杯杯安全、健康的饮用水是必备的，而这些水的质量、好坏程度，是衡量宴席档次的重要标准。这就对矿泉水的水质提出了严格的要求，品水师这种新职业也就应运而生。一个优秀的品水师，不仅可以获得高薪，更有一片光明的未来。 　　陈筱静决定参加品水师培训。 　　培训课程共分为三个阶段：入门班、进阶班与专业班。一杯看似无色无味的水，可以分为六个级别，0级的强度为无，此时无任何味道，而6级，仅凭鼻子，就可以闻到异味。对于普通人，只能判断出那些明显给人带来不适感的3、4级水，但是一名职业品水师必须要将水准确分辨出0~6级。经历了三个月的学习后，陈筱静顺利通过了品水师资格考试。2008年3月，陈筱静正式来到了VOSS公司，成为一名试用品水师。 　　 　　好事多磨，挑战自我 　　 　　 VOSS集团品水部的四位品水师都是三十岁以上的人，他们不仅味觉敏感，而且受过专业训练。他们是一个令人仰慕的时尚职业群体，只需动动嘴巴，每月就能拿到比普通员工多几十倍的工资，其中最优秀的品水师年薪高达25万加币（约合人民币135万元）。陈筱静梦想成为这个时尚团队中的一员。 　　陈筱静不断对自己进行“魔鬼训练”。品水前，先要进行漱口，保持口腔清洁。品水时，需要调动眼、鼻、耳、口全部功能，要做到眼观其形、鼻嗅其味、耳听其声、口品其味。经过半年的训练，陈筱静渐渐拥有了“品尝绝技”：在蒙着双眼的情况下，她只要轻含一口矿泉水，就能辨别出是气泡矿泉水还是钙镁矿泉水，乃至能辨别出矿泉水中主要矿物质含量等信息。 　　为了给自己更多的实践机会，陈筱静决定免费帮朋友和邻居分析水质，并且针对不同体质的人，做出水质饮用建议。 　　在丰富的实践经验积累和自己的努力下，2009年2月，陈筱静由最初的助理品水师升级为一名正式的品水师。月薪也由最初的2000元加币涨到了8000元加币。 　　 　　快乐品水，年薪20万加元 　　 　　除了在实验室品鉴矿泉水之外，陈筱静还要像其他资深品水师那样，每隔两个月便要背着仪器走遍全球，寻找适合开发的优质水源。 　　2009年6月，陈筱静第一次单独出发，她选择的目的地是位于加拿大艾伯塔省的落基山脉。落基山脉是起自阿拉斯加，跨越加拿大和美国，绵延至墨西哥的一条巨大山脉。其水系为冰川水，是洁净且污染很少的饮用矿泉水宝库。6月9日这天，陈筱静一大早就开始收拾行李，当她将所需的采样仪、水质测量仪等基本仪器装进包里时，整个背包已达10公斤重。 　　陈筱静辗转来到落基山脉，这里的空气格外清新怡人。这时，她看到山脚下有一小片村庄，为了轻装上阵，她打算将行李存在山脚下的居民那里。陈筱静走到一位老奶奶家说明来意。老奶奶热情地将陈筱静请进屋里，并准备给陈筱静烧杯咖啡。陈筱静发现老奶奶家存水的缸底有一层暗红色的物质。她好奇地问老奶奶那是什么，老奶奶从水里捞出一小块，告诉陈筱静这是一种天然红砂石，落基山脉祖祖辈辈的人，都会将这个放在水缸里，据说可以优化水质。边喝咖啡边闲聊，陈筱静得知，老奶奶已经八十多岁了，可是看上去面容红润，行动敏捷，比实际年龄要年轻得多。陈筱静觉得，这块暗红色的砂石，绝对不仅仅有过滤作用，她找老奶奶要了一块，准备拿回VOSS工厂进行化验分析。 　　这一次，陈筱静在落基山脉待了整整十天，她发现落基山脉有一片特殊的区域，这里的矿泉水水质清冽且富含丰富的硒和镁，而硒对防治癌症是非常有效的。而且，她还发现，这里所有的潭水底层，都有一层暗红色的砂石，而这应该是这片区域水质好的一大原因。这两项发现，让陈筱静异常兴奋。 　　回到VOSS工厂，她首先将那块红砂石拿去化验。化验结果表明，落基山脉的红砂石里不仅富有丰富的微小气孔，可以对矿泉水起到有效的净化作用，而且，红砂石是千万年以前的火山灰沉淀而成，其含有丰富的硒质、镁元素，对人体有很好的保健作用。更关键的是，红砂石里还含有可以持续释放的活性氧，这让浸泡有红砂石的水的含氧量比任何水都要丰富，而这也就是落基山脉的人们能够鹤发童颜的原因所在。 　　陈筱静想，如果能让更多的人享受到落基山脉的神奇矿泉水，那该有多好啊。受落基山脉山泉水和红砂石的启发，陈筱静决定用落基山脉山泉水设计出一种可以缓解氧气的水，让顾客在开启瓶盖两小时内，都将喝到有不断微小气泡释放的富氧矿泉水。陈筱静将研究成果写成报告，呈交给了VOSS集团，果然得到了董事长的肯定。 　　2010年2月，在全集团的努力下，陈筱静设计出的落基山脉缓释气泡矿泉水终于诞生了。它的英文名字叫Sparkling Water，是一种富含矿物质的矿泉水，里面的气泡是永冻层的冰块在外力挤压下天然形成的，苏打水是靠人工在净水中加入碳酸钠，这一点，让它与苏打水有了根本的不同，因此比苏打水更环保而且可以更有效地增加人体的含氧量。 　　2010年3月，这种缓释气泡矿泉水上市，受到顾客一片好评。而陈筱静也凭借着这一成果，成为了VOSS集团优秀的品水师，拥有了20万加币（约合人民币140万元）的年薪。 　　好运接踵而来，因为长期品尝这种落基山脉的矿泉水，陈筱静的体重在半年内从57.5公斤降到50公斤，身材变得婀娜多姿。陈筱静这段时间饮食与生活习惯完全没有改变，最终，她认为自己瘦身的原因是因为这种矿泉水，经过仔细研究后，陈筱静向媒体解释：“落基山脉的这种矿泉水可以瘦身，是因为镁含量高，这有助于排除身体内的老废物质，加强新陈代谢，人自然容易瘦下来。” 　　 一些爱美人士开始购买这种矿泉水，并参照陈筱静的饮食和生活习惯瘦身，效果果然明显，陈筱静身体力行的活广告，无疑增加了矿泉水的销量，公司特意奖给陈筱静50天的假期。 　　表面上看，陈筱静的这份工作时尚、轻松，风光无限，但事实上，在诸多“光环”背后，也隐藏着许多不为人知的苦涩付出。为了保护嗅觉和味觉，她从不接触刺激性强的环境，不化妆，不喷香水，万一气候恶劣，出门都要戴上口罩。因为鼻子和嘴巴都是她的“饭碗”和事业，每一个品水师都会对它们进行小心翼翼的呵护。 　　尽管为这份工作牺牲了许多，但陈筱静毫无怨悔。能成为因喝水就闯出了一番事业的品水师，她觉得自己是世界上最幸运的人！