一次性筷子的危害
台湾消费者文教基金会日前对市场上的一次性筷子进行了检测，结果显示，在10件抽检样品中，有8件含有二氧化硫，4件的二氧化硫含量超标，来自北京、香港、澳门等地的样品同样糟糕。此外，所有抽检样品都含有会造成头痛、呕吐的过氧化氢，以及可能致癌的五氯酚。
台湾师范大学化学系教授吴家诚表示，二氧化硫用于漂白、杀菌，属刺激物，对哮喘患者尤其危险。
台湾目前没有任何法令规范一次性筷子的二氧化硫含量，消费者只能自求多福。消费者文教基金会提示民众，应避免使用颜色太白的一次性筷子，在使用时闻一闻，若有酸味，就可能含有二氧化硫。此时可以将筷子放在热水中搅动数分钟，这样可以减少二氧化硫对身体的损害。 据水母网讯“预防传染病”是经营者和消费者使用一次性筷子的主要“理由”，果真有此功效吗？昨天，本报记者对市区一次性筷子的主要来源地———三站批发市场进行了暗访，结果令人大跌眼镜。
在三站批发市场，记者以采购者的身份分别“光顾”了6家一次性筷子经营店。
这里的一次性筷子分为竹制、木制；有塑料包装、无包装几种。而这些直接入口的筷子无一例外地塞在大编织袋里，有的席地而放，有的倚在门口，与其它杂物混在一起，没有任何卫生防护措施，细菌极易交叉感染。经销商说，每个大袋装有筷子四千双左右，像无包装的木制筷都是用皮筋扎成捆，每捆50双，每双售价2分钱，生意好时每天能卖出四五大袋。对于筷子的来源，经销商则三缄其口，只含糊说“从南方进的”。
据知情者透露，一次性筷子大都来自外地。生产者为给筷子“美容”，在生产过程中要经过硫磺熏蒸，熏不白的就用双氧水和硫酸钠浸泡、漂白，还有的用滑石粉抛光。包装上“高温消毒”的字样其实只是一种心理安慰。
防疫专家说，经硫磺熏蒸的一次性筷子在使用过程中遇热会释放刺激性气体，侵蚀呼吸道黏膜；用双氧水等漂白的一次性筷子具有强烈的腐蚀性，能腐蚀口腔、食道甚至胃肠；而滑石粉在人体内慢慢累积，会使人患上胆结石。另外，即使经过严格消毒的筷子，在密封的情况下保质期最长仅为4个月，一旦过了保质期很可能带上黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎病毒等。