孕妇早餐吃什么好?
孕妇早餐吃什么好?
孕妇不吃早餐极有可能会影响胎儿的健康,正常人不吃早餐都有害,孕妇的危害就更大了,因为长时间空腹,会在体内产生一种酮体,这种酮体经过胎盘进入到宝宝体内会严重影响宝宝的生长发育。准妈妈良好的饮食习惯,也可以影响将来宝宝的规律的饮食习惯。孕妇处在一个特殊的时期,需要特殊的营养素,每天的生活质量很重要,每天的早餐更重要。好的营养要从早晨第一餐开始。
那么孕妇早餐吃什么好呢?比较传统的看法是全麦食品或者奶、豆制品。准妈妈可以选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片,同时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦面包可以保证每天20~35克纤维的摄入量。同时,全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。怀孕的时候,准妈妈每天应该摄取大约1000毫克的钙,大约比平时多1倍。奶、豆制品是准妈妈补钙很好的选择,均富含钙和蛋白质,满足准妈妈所需。此外,睡前一杯牛奶还能帮助睡眠。
这些当然都是极好的。然而小编还是要给准妈妈再推荐一个最最最适合孕妇的食物——藜麦。
藜麦原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物,有5000-7000多年的食用和种植历史,由于其具有独特的丰富、全面的营养价值,养育了印加民族,古代印加人称之为“粮食之母”。藜麦在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。
藜麦属于易熟易消化食品,口感独特,有淡淡的坚果清香或者人参香,具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效,适于所有群体食用,尤其适于以及婴幼儿和孕产妇。长期食用,效果显著。
藜麦健康早餐做法十分简单,可以像其他谷物粗粮一样熬粥,藜麦粥营养丰富,对孕妇及胎儿健康都很有好处。
藜麦小米粥的做法:
用料:藜麦、小米、红糖、红枣、核桃仁、水
1、藜麦和小米用清水浸泡1小时左右;核桃仁剥小块,红枣切小丁。
2、将泡好的藜麦和小米放入砂锅,兑入数量清水,大火煮开后小伙焖煮20分钟左右;煮至藜麦小米开花后,一边煮一边搅拌,煮至浓稠。
3、放入红糖,搅拌均匀;再放入红枣,继续煮5分钟。
4、关火后,放入核桃仁即可。
小贴士:核桃仁可以换成花生或者开心果之类、自己喜欢的坚果。