论转基因食品的利与弊
理论研究
论转基因食品的利与弊
四川达州职业技术学院 曾吉祥
【摘 要】随着农业技术的快速发展,转基因食品的出现成为了农业技术新的发展方向。转基因食品的出现,一方面解决
了粮食的病虫害问题,使农作物具有更强的免疫力,提高了农作物的整体产量,优化了食品结构提高了营养成分。但是另一方面,由于转基因食品属于人为干预了农作物的生长习性,使农作物的属性发生改变,由此引发了人们对转基因食品安全的担忧。虽然目前尚没有足够的证据证明转基因食品对人类有害,但是这种担忧影响了转基因食品的进一步发展。基于这一认识,我们应对转基因食品的利与弊进行公正客观的分析,使人们能够全面真实的认识到转基因食品产生的具体影响。【关键词】转基因食品 利与弊 农业新技术 农作物
从目前粮食种植和食品工业的发展来看,转基因食品已一、前言
经成为了重要组成部分,虽然许多转基因食品还处于研究验证阶段,但是有些转基因食品已经开始投放市场,并且得到了一定程度的推广。对于转基因食品来讲,从其发展之初就伴随着较为强烈的争议。一部分专家认为转基因食品利用新的基因技术,改变了农作物的缺点,使农作物的抗病能力更强,营养成分更丰富。但是另一部分专家认为转基因食品对农作物造成了永久的伤害,使农作物的特征发生改变,容易对农作物产生基因污染,进而对整个生态产生严重影响。因此,我们有必要对转基因食品的利与弊进行客观分析。转基因食品的出现,是农业技术和基因技术共同作用的二、转基因食品产生的背景
结果。在农业技术的发展中,如何提高农作物产量,提高农作物的防病虫害能力,是农业技术中的主要研究内容。借助于基因技术,一部分农作物实现了遗传基因的改变,满足了提高产量和防病虫害的要求。目前来看,转基因食品产生的背景主要表现在以下几个方面:
1.