中医养生知识讲座

中医四季养生讲座

春

中医认为春属木，主升发，肝气旺。春时，阳气初升，万物萌发，正、二月间，乍寒乍热，宿疾复发，时令病起。养生应顺应人体阳气始生的特点。

1.春天犯困怎么办呢？

人们在春天容易犯困，一定要克服春困莫贪睡，每天睡眠要适当，最好晚睡早起(相对于冬季而言)，适当穿着宽松衣服，以舒缓形体，使气血流畅，以适应春季阳气上升，万物勃生的变化。还要保持神情舒畅，做到心胸开阔、轻松愉快，乐观向上，忌孤坐独居，戒郁怒伤肝。

2.春天饮食注意什么？

春季要顺势温补升阳气，因早春仍有冬日余寒，多食辛甘发散之品，如山药、大枣、扁豆、菠菜、香菜、韭菜、大蒜等，少食酸涩收敛之味，如酸奶、山楂、金橘等。

3.俗话说“春捂秋冻”，为什么要“春捂”？

春季阳气初升，寒冷渐退，人体对冷暖多变的早春天气还不太适应，所以要注意防寒，应多穿点衣服“捂一捂”，以免遇天气突变、气温骤降而受寒生病。

由于春季早晚温差较大和冷暖多变，心脑血管病变（如高血压、冠心病、脑中风等）也宜在春季容易发作，这类患者冬衣不可顿减，应根据气温的变化增减衣服，以适应春天气温冷暖的变化。

4.为什么春季易发生传染病？

春天气温上升，细菌、病毒（中医称邪气）也随之繁殖生长，加上春天人们户外活动增加，容易引起流感、麻疹、流腮、流脑、肺炎、肝炎等传染病（时令病）的发生，甚至流行。所以要随时注意避开此类邪气，避免在传染病流行期间到人多拥挤的公共场所，注意饮食卫生，保持室内空气流通。

“正气内存，邪不可干”。春季应多参加室外活动，可根据自己年龄、体质，宜选取公园、广场、庭院、湖畔、河边、山坡等空气新鲜之处，选择慢跑、散步、打拳、保健操等适当的锻炼项目，以增强身体抵抗力，防御春季传染病。 夏

中医夏认为属火，主于长生，心气旺。夏时，阳气较盛，是万物生长繁荣、茂盛的季节；且阴气内伏，暑毒外蒸。气候炎热、高温而多雨，多有暑湿之邪侵扰。夏季养生应顺应人体阳气充盛的特点。

为什么把夏季又称为“苦夏”？“苦夏”要注意什么？

人们称夏季为“苦夏”（“疰夏”），是因为在连日的高温情况下，会出现睡不好、吃不香、没精神、易烦躁等现象。

中医认为“暑易伤气”“暑易入心”，因此在炎热的夏季尤其要注意精神的调养。要疏调情志，保持健康向上、神清气和、快乐欢畅的状态，从而使心神得养。 夏季的饮食，应以清淡爽口、具有清热祛暑、健脾益气功效的食物为主，如鲜藕、丝瓜、黄瓜、冬瓜、西红柿、薏苡仁、莲子、红小豆、绿豆等。应少吃油腻、生冷食物，

夏季暑热外蒸，人体毛孔开放、汗液大泄，最容易受风寒雨露侵袭，因此，晚上不宜在室外乘凉过久。应晚睡早起，适当午睡，以恢复疲劳，保持精力充沛；衣着方面要单薄一些，衣服应勤洗勤换，勿穿湿衣、汗衣。

2．夏天如何防中暑？

常言说：盛夏时节防暑邪，长夏注意防湿邪。盛夏在室外或高温环境工作时，应避开烈日炽热之时，并注意补充淡盐水。可服绿豆汤或中药解暑汤（藿香、金银花、紫苏、薄荷、连翘、芦根、淡竹叶等），以防止中暑伤津。

夏季三伏时节，由于湿气太重，人体的汗液不易排出，出汗后不易被蒸发掉，因而会使人烦躁、疲倦、食欲不振，甚至发生胃肠炎、痢疾等疾病，所以在长夏要保持居室干燥卫生、个人勤换衣物，平时多吃薏苡仁、莲子、红小豆、绿豆等清热利湿的食物。必要时可服用藿香正气胶囊，以防暑湿伤身。

3.炎热夏天能锻炼吗？

夏季可以锻炼，但时间应避开烈日炽热之时，以早晚凉爽之时为宜，场地宜选择在河湖水边、公园庭院等空气新鲜的地方。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好，不宜做过分剧烈的活动。在运动锻炼过程中，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可大量饮用凉开水，更不能立即用冷水冲头、淋浴。

4．夏天“空调病”是怎么回事？

炎热夏季，用空调温度过低，（应注意室内温度不宜低于26℃，室内外温差不超过6℃），会使腠理闭塞、暑热郁闭，可能出现头痛、腰痛、下肢酸痛，容易患感冒、胃肠病、皮肤病和心血管疾病，即“空调病”。入睡时最好关上空调，或室温保持在28℃为宜。在室内感觉有凉意时，要站起来适当活动，以加速血液循环。

5．为什么在夏天能治疗冬天疾病？

中医“冬病夏治”三伏贴，是顺应天气和时节变化进行的外治法。在夏季伏天，人体阳气旺、腠理开，通过穴位敷贴中药刺激，可有效疏通经络气血，调节脏腑功能，以达到内病外治，冬病夏治的功效。对一些多在冬天发作的呼吸道疾病、过敏性疾病、关节病变、慢性脾胃疾病有较好的疗效，连续敷贴数年还可提高机体免疫力，预防感冒。

秋

中医认为秋属金，主于肃杀，肺气旺。秋时，凄风惨雨，草木黄落。天气干燥，昼热夜凉，气候寒热多变。处于“阳消阴长”之时，是万物成熟收获的季节。秋季养生应顺应人体阴精阳气都处在收敛内养状态的特点。

秋天干燥吃什么？

秋宜食补防秋燥。秋天宜进食清热生津、养阴润肺的食物来防止干燥的气候对人体的影响，如百合、蜂蜜、牛奶、梨、莲子、苹果、菠萝、香蕉、银耳、芝麻等等清补柔润之品。，也可食用沙参、麦冬、百合、川贝、杏仁等益气滋阴、宣肺化痰的保健中药制作的药膳。中医认为“晨起食粥，推陈出新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小”。秋季早餐食粥，应根据自身实际，选择不同的粥食用，如百合红枣糯米粥滋阴养胃，胡桃粥润肺防燥，甘菊枸杞粥滋补肝肾等。 为什么要“秋冻”？

人们常说的“秋冻”，就是说虽然天气逐渐转凉，但衣物的增加要适当，不要一遇寒流就穿得太多、捂得太严。要有意识地让身体“冻一冻”，这样可顺应自然界秋季收敛之气，提高机体的抗寒能力，逐渐适应冬季寒冷气候。

3．秋天为什么要“闻鸡而起”？

秋天应早睡早起，以养气敛神。正如《素问·四气调神大论》中曰“早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。”金秋时节，天高气爽，在经历了炎夏的闷热后，秋

季的凉爽让人们感觉格外舒适，正是户外运动的大好时机。我国自古就有“重阳登高”的传统，在北京，很多人秋天爱去香山看红叶也是户外活动的很好得选择。也可根据个人的不同情况选择不同的锻炼项目。如慢跑、快走、太极拳、瑜珈等运动，以微出汗为度，达到保肺健身之效。

冬

中医认为冬属水，主于敛藏，肾气旺。冬时，自然界草木凋零，冷冻虫伏，气候寒冷。阳藏阴盛，万物闭藏，养生应顺应自然界闭藏的特点和规律，以静养、藏精为主。

1．为什么要“冬令进补”？

冬季阳藏阴盛，万物闭藏，是进补的好时节。以保阴潜阳、藏精御寒为原则，选用温补的食物进行调养，可以温养全身组织，增强体质，提高人体防寒的能力。不同体质的人群应选择不同的进补方法和种类。如阳虚质宜食牛羊肉、狗肉、鸡肉、韭菜等温热之品。既要少食生冷及寒性食物，以免伤及阳气，也应注意不要因天冷，过食辛辣、燥热等食品，而耗伤阴气。平时宜多食白菜、萝卜、豆芽、山药、核桃、桂圆、大枣温甘食物。

冬季除加强饮食调补外，还可适当施以药补，如选用黄芪、党参、枸杞子、阿胶、乌枣或六味地黄丸等益气养血补肾之品，但必须注意不要自己随意乱用补品，最好在中医的指导下，可根据不同体质制做膏剂调养。

“冬天静养”就是安静不活动吗？

冬季寒冷阴盛，应静养。即宜早睡晚起，早睡以养阳气，晚起以固阴精。如《素问·四气调神大论》中曰：“早卧晚起，必待日光”。冬天虽冷，但仍要坚持锻炼，俗话说：“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗”。

冬季锻炼应选择合适的地点，避免在大风、大雪、大寒及空气污染的地方健身。运动项目宜以缓和、运动量不大的为主，如太极拳，慢走、慢跑、健身操等。锻炼时间不宜太早，以太阳初升为宜，以身体微热不出大汗为度。尤其是在市区里，清晨的空气中往往污染物尚未散去，过早外出锻炼很有可能引起体质较弱的人生病，如果本身就有慢性病，这一习惯还可能导致病情加重。

中医饮食摄养篇

1、为什么食物有五性之分、五味之别？

全面膳食，五字为要。《黄帝内经》中记载“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”就是说谷、肉、果、菜分别有温、热、寒、凉、平之五性之分，辛、甘、酸、苦、咸五味之分别，所以饮食要因时因人而异。

四季饮食辨五性：性平的食物一年四季都可食用；生温的食物除夏季适当少食用外，其他季节都可食用；性凉的食物夏季可经常食用，其他季节如要食用须配合性温的食物一起吃；性寒的食物尽量少吃，如要食用，可加入辣椒、花椒、生姜等性温热的食物作为佐料，以减轻食物的寒性。

五味食物入五脏：辛入肺、甘入脾、酸入肝、苦入心、咸入肾。食药同源，合理摄入五味食物，可达到调养五腑气血、强身健体的作用。

2、如何选用五味食物？

⑴辛辣的食物入肺 辛辣食物属温热性质的食物，如生姜、辣椒、葱、蒜等，能使身体发汗，宣散外寒，治疗因风寒引起的头痛、感冒、咳嗽、胃痛、腹痛、腹泻。

⑵甘甜的食物入脾 甘甜味的食物能消除肌肉紧张，缓解疲劳，补充能量。有补

益、强壮身体的作用。甘甜的食物在中医食物分类中非常多，几乎占了常用食物的80～90％，常见的有：

性平类：大米、玉米、南瓜、黄豆、猪肉、鸡肉、鲤鱼、鲑鱼、花生、山药、胡萝卜、大白荣、青菜、豇豆、土豆、芋头、香菇等；

性温、性热类：糯米、燕麦、牛肉、羊肉、乌骨鸡、蚕蛹、鳝鱼、淡菜、鲢鱼、带鱼、桃子、核桃仁、樱桃、、桂圆红糖；

性凉类：小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆、鸭肉、苹果、茄子、金针菜、豆腐、藕、丝瓜、黄瓜、冬瓜、金针菇、蜂蜜等；

性寒类：螺蛳、乌鱼、香焦、桑椹、西瓜、荸荠、空心菜等。

性平、性温的甘甜食物适宜气血虚弱的体虚之人，如疲劳乏力、头晕眼花、面色苍白、萎黄、唇、舌、指甲无华等。凉性甜味食品除了夏季，平时尽量少吃。经常使用性凉、性寒的甘甜食物会损伤脾胃。

⑶酸味的食物入肝 酸味的食物除了醋、酸奶外，大多数都是水果，而且同时多伴有甜味，如性平的有葡萄、山楂、李子、花红；性温的有杏子、荔枝、柠檬、金橘、杨梅、石榴、木瓜；性凉的有梨、芦橘、橙子、草莓、芒果、批把、西红柿；性寒的柚子、杨桃、猕猴桃等。酸性食物有增进食欲、健脾开胃、疏肝理气、增强肝脏功能的作用，但肝火旺的人适宜性平、性凉、性寒的酸味食物，不宜吃性温热的酸味食物。如肝火旺的同时脾胃虚弱，只能吃性平的酸甜食物了。 ⑷苦味的食物入心 苦味的食物有性寒的苦瓜，性凉的莲子心、苦丁茶、白果、百合、芹菜、慈姑、绿茶、啤酒，性温的咖啡等。苦味具有清热、除燥湿的功能，就如人们最常吃的苦瓜，就有祛暑解热、明目清心的作用；莲子心性凉味苦，有清心火、降血压、止汗、养心神的作用；咖啡性温，功效是强心、兴奋、提神醒脑。

⑸咸味的食物入肾 亦能伤肾。咸味的食物除了盐、酱油、面酱外，多为海产品，如海带、紫菜、海藻、海蜇、乌贼鱼等。除了海蜇、乌贼鱼性平之外，大多是大寒的食物。久食大寒食物不但伤肾，久之损伤脾胃。所以，食用咸味食物一定要适量。

3、成人每天吃什么？

“五谷为养，“一般成年人每天摄入 250～400克谷类食物为宜。要注意粗细粮搭配，每周至少吃三次粗杂粮。提倡谷类与豆类混合食用，营养素互补。

“五果为助”，一般成年人每天食用水果 200～400克为宜。水果有助于平衡营养、祛病强身。

“五畜为益”，“五畜”属于“血肉有情之品”、营养价值高，奶类食品有补虚损、益肺胃、生津的功效，蛋类有滋阴润燥、养血益肺的功效。成人每天摄入畜禽肉类 50～75克、蛋类 25～50克、奶类 200～400ml为宜。

“五菜为足”，每天食用充足的蔬菜，能够辅助谷气，增强营养，通肠排毒。成人每天应摄入300～500克新鲜蔬菜。

4、儿童吃得越多越好吗？

应根据儿童的体质特点，要有节制地喂养。“若要小儿安，三分饥与寒”，要在充分保证饮食营养的基础上，控制饮食量。如果超过儿童自身的消化能力，就会造成疾病。

5、老人饮食注意什么？

老年人尤当饮食有节，忌暴饮暴食；食物要多样化，不可偏食；饮食宜软烂，冷热相宜；进食速度宜慢勿快；饮食宜清淡，多吃果菜助消化，防便秘。

6、孕产妇饮食如何调？

娠期可以吃一些性质甘平、甘凉补益的食物。妊娠反应较重者，可食用健脾、和胃、理气之类食物。如生姜、山药、陈皮等。妊娠后期，孕妇易出现气滞，可是萝卜、芹菜等通气之品，少食红薯、芋头等易产气和涩肠类食物。产后饮食应以平补阴阳气血，尤以补气养血为主，如大枣、桂圆、山药等，忌食辛燥伤阴、寒性生冷食物。

7、饮食也有禁忌吗？

饮食与病证有相忌：脾胃虚寒腹泻，便稀畏寒者忌生冷，如冷饮、冷食、大量的生蔬菜和水果等；脾胃虚弱胃胀不适或外感初起者忌黏滑，如大量食用糯米、大麦、小麦等所制的米面食品等；脾湿或痰湿，胃部胀满，痰多苔腻者忌油腻，如荤油、肥肉、油煎炸食品、奶酥、奶酪等；风热证、痰热证、斑疹、疮疡者忌腥膻，如海鱼、无鳞鱼（平鱼、巴鱼、带鱼、比目鱼等）、虾、蟹、海味（干贝、淡菜等）、羊肉；内热证目赤、口苦、便秘者忌辛辣，葱、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜等；哮喘、皮肤病者忌发物：如腥膻、辛辣等食物。

饮食与药物有相忌：在服用中药时，有些食物对所服之药有不良的影响应忌服，即“忌口”。如人参忌萝卜，常山忌大葱，地黄、何首乌忌食葱、蒜和萝卜，薄荷忌鳖肉，茯苓忌醋，鳖甲忌苋菜等。

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