自主招生推荐信

牛腱子肉一块，葱结三根，姜片四-六大片

卤水调味：酱油一杯，冰糖一大勺，甜面酱一大勺，八角一颗，桂皮两小块，丁香三颗，香叶三片，陈皮两块，草果一颗，芫荽子三十颗，白蔻两颗，红蔻两颗，花椒十颗，小茴香十粒，山奈两片

2. 准备馅儿料：

韭菜洗净切3-5m 长短小段；鸡蛋打散；虾米/虾皮用温水泡开；粉丝泡胀并剪成5cm 左右小段。

油锅炸好鸡蛋，倒入韭菜，粉丝，虾皮翻炒，鸡蛋炒散开，用蚝油调味。

炒好的馅儿稍稍放凉。

. 在中式面点中，面坯的调制分3类，冷水面，温水面，烫面。 烫面用80到100摄氏度的水和面，高温下面团里的各种大分子的化学键部分打断，淀粉因高温膨胀和糊化，从而降低面团的韧性和筋度，提高了面团的柔软度和延展度，而且成品口感甜软粘糯。类似的，做65度汤种面包最初也是高温糊化淀粉，也能帮助面团变软。全烫面面团过于软不成形，所以要后面要加入一些冷水，做成半烫面面团，口感和形状都能得到保证。 粘米粉，水，红曲米酒，发面酵母，上海酒饼丸，糖，小苏打

做法：

1. 粘米粉300g 左右，加三大勺红曲米酒，加2g 普通发面酵母，上海酒饼丸（酒酿酵母）捶碎，大概加3-5g ，白糖1大勺，水320-350g 左右。搅拌均匀到没有米粉颗粒。

2. 室温搭盖湿布发酵4-5小时，到米糊产生密集的泡泡，并且看起来很蓬松。

3. 分装到小杯小碗里，7分满。 4.大火蒸15分钟，看到发糕顶部蒸开花就好。

装修，大致是按照下面这21步完成的。 1.前期设计 -- 2. 主体拆改 -- 3. 水电改造 -- 4. 木工 -- 5. 贴砖 -- 6. 刷墙面漆 -- 7.热水器安装 -- 8.厨卫吊顶 -- 9.橱柜安装-- 10.烟机灶安装 -- 11.木门安装 -- 12.地板安装 -- 13.铺贴壁纸 -- 14. 开关插座安装 -- 15.灯具安装 -- 16.五金洁具安装 -- 17.窗帘杆安装 -- 18.拓荒保洁 -- 19.家具进场 -- 20.家电安装 -- 21.家居配饰

测量的内容主要包括： 1、明确装修过程涉及的面积。特别是贴砖面积、墙面漆面积、壁纸面积、地板面积； 2、明确主要墙面尺寸。特别是以后需要设计摆放家具的墙面尺寸。

（二）主体拆改 进入到施工阶段，主体拆改是最先上的一个项目，主要包括拆墙、砌墙、铲墙皮、换塑钢窗等等。主体拆改说白了，就是先把工地的框架先搭起来。

（三）水电改造 水电路改造之前，主体结构拆改应该基本完成了。在水电改造和主体拆改这两个环节之间，还应该进行橱柜的第一次测量。其实所谓的橱柜第一次测量并没有什么实际内容，因为墙面和地面都没有处理，橱柜设计师不可能给出具体的设计尺寸，而只是就开发商预留的上水口、油烟机插座的位置，提出一些相关建议。

（四）木工 木工、瓦工、油工是施工环节的“三兄弟”，基本出场顺序是：木——瓦——油。基本出场原则是——谁脏谁先上。“谁脏谁先上”也是决定家装顺序的一个基本原则之一，我后面还会提到。 其实像包立管、做装饰吊顶、贴石膏线之类的木工活从某种意义上说也可以作为主体拆改的一个细环节考虑，本身和水电路改造并不冲突，有时候还需要一些配合，诸如我之前提到的——“家里准备做假墙的话，要考虑假墙上是否有水电线路，如果有的话，应该让水电改造的工人预埋管。”

五）贴砖 在“瓦工老二”作业的过程，还涉及以下三个环节的安装： 1、过门石、大理石窗台的安装。过门石的安装可以和铺地砖一起完成，也可以在铺地砖之后，大理石窗台的安装一般在窗套做好之后，安装大理石的工人会准备玻璃胶，顺手就把大理石和窗套用玻璃胶封住了。 2、地漏的安装。地漏是家装五金件中第一个出场的，因为它要和地砖共同配合安装。所以，同学们在开始逛建材的时候，应该赶早儿买地漏。 “瓦工老二”离场，这时候可以约橱柜第二次测量了，准确地说，在厨房墙地砖贴完之后，就可以约橱柜第二次测量。

（六）刷墙面漆 “油工老三”进场，主要完成墙面基层处理、刷面漆、给“木工老大”打的家具上漆等工作。准备贴壁纸的同学，只需要让“油工老三”在计划贴壁纸的墙面做基层处理就可以。

（七）热水器安装 墙面、地面装修完毕后即可通知热水器送货、安装。热水器安装一般在吊顶之前，燃气热水器成为现在的趋势，一般安装在厨房或者封闭式阳台，如果是电热水器， 则安装在卫生间

（八）厨卫吊顶 热水器安装完了，下一步就是吊顶。厨卫吊顶作为安装环节打头阵的，还是在延续对家的“包装”。在厨卫吊顶的同时，厨卫的防潮吸顶灯、排风扇（浴霸）应该已经买好了。一般都是厨卫吸顶灯、排风扇（浴霸）同时装好。

（九）橱柜安装 吊顶结束后，可以约橱柜上门安装了。同时安装的还有水槽（可以不包括上下水件）和煤气灶，

橱柜安装之前最好协调物业把煤气通了，因为煤气灶装好之后需要试气。

（十）烟机炤具安装 烟机灶安装最好能和橱柜安装安排到同一天，方便双方师傅协调

（十一）木门安装 在橱柜安装的第二天，早在一个多月前木门测量完成后，现在可以约安装了。装门的同时要安装的合页、门锁、地吸。 实木门的制作周期一般为一个月，所以，为了让工期衔接紧密，要在主体拆改完成之后尽早让木门厂家上门就门洞尺寸进行测量。关于门洞的处理，大家需要注意一点，如果家里门洞的高度不一致，需要工人处理成等高——好看。

（十二）地板安装 在木门安装的第二天就可以安装地板了，地板安装需要注意以下几个问题： 1、地板安装之前，最好让厂家上门勘测一下地面是否需要找平或局部找平，有的装修公司或整修队会建议同学地面找平或局部找平，以地板厂家的实际勘测为准； 2、地板安装之前，家里的铺装地板的地面要清扫干净，要保证地面的干燥，所以清扫过程不要用水。

（十三）铺贴壁纸 在地板安装的第二天，家里收拾干净了，就可以约壁纸铺贴了。顺利的话，同样是一天的时间。有条件的话，铺贴壁纸的当天，地板应该做一下保护；没条件也没关系，把清理地板上遗留的壁纸胶交给拓荒保洁也没问题。铺贴壁纸之前，墙面上要尽量做到“什么都不要有”。

（十四）开关插座安装 在卫生间里，所有插座和开关都必须是防水的，插座要带盖子。入口处的电灯开关, 建议使用感应型或者荧光型，黑天回家，省得摸黑。 开关插座宁多也不要少，在布置插座的地方，至少要保留有一个插座。需知，一般家用电器都会越来越多，一旦有了新电器却没有插座时，要想再安装就难了。

（十五）灯具安装 装灯，没啥好说的。装完灯，家里就亮了，告别了装修期间100瓦的白炽灯泡刺眼的强光——感觉不错。

（十六）五金洁具安装 之前买好的上下水管件、卫浴挂件、马桶、晾衣架等等，一并就都装上。前面那些“大件”装好之后，家里仍然十分“生冷”，等到灯具、五金洁具装好之后，家里就“活”了，真的“活”了。一点不夸张地说，你第一次打开龙水看着水“哗、哗”的往出流，心里都会挺美；第一次在家里新装的马桶出恭，都会很有成就感。

（十七）窗帘杆安装 窗帘杆的安装标志着家装的基本结束。你可以歇一口气了，忙的昏天暗地的装修日子终于迎来来曙光。

（十八）拓荒保洁 拓荒保洁之前，不要装窗帘, 拓荒保洁时，家里不要有家具以及不必需的家电，要尽量保持更多的“平面”，以便拓荒保洁能够彻底的清扫。

（十九）家具进场 关于家具的购买时间，我的建议是，最早也要在水电路改造完成之后，这样，选择家具的基本尺寸范围我们心里才大致有数。所以，有些同学在装修还没开始之前，已经急着把家具都订了，个人感觉没什么必要。

（二十）家电进场 到了这时候，家电该进场的进场，该安装的安装，准备入住了！

（二十一）家居配饰

装修后才知道的事（留着备用）经验，让你少走弯路。1. 床垫太软。2. 如果家中会做饭频率很高的话，尽量放弃开放式厨房，会有油烟问题。3. 卫生间、厨房小水宝，热水来得快，使用时比较方便。4. 很多人说烟机中式的比欧式的吸力更强，其实是不对的，吸力的好坏主要看排风量。5. 电源插座能多装尽量多装点，否则家里到处都是拖线板。6. 鞋柜的隔板不要做到头，留一点空间好让鞋子的灰能漏到最底层。7. 浴缸PK 淋浴，二选一的话，还是建议淋浴，浴缸装好，从来也没泡过澡的不是少数。8. 如果有2个卫生间，装一个浴缸还是有必要的，泡泡大件衣物，帮小宝宝洗澡都是不错的选择，按摩浴缸就不必了，泡不了几回，还特别贵。9. 装灯时没考虑餐桌摆放位置，现在灯不在餐桌正中。10. 如果喜欢上网，每个房间的每面墙上，都预留至少2个网口和2个以上的插座。无线路由的确可以解决问题，但是据说有时候还是不稳定。

11. 后悔厨房烟道没有打出去，现在只要楼里有人烧菜，自家的脱排油烟机就必须同时打开，不然满屋子的油烟味。12. 房内各种插座的位置，与后来买的家具尺寸有偏差，浪费了很多插座。13. 如果在商场里都么买到的，就千万不要叫木工做！除非这个木工手艺相当的好。14. 地板颜色要略浅的，不容易看到灰，厨卫地砖反而要略深，不容易发现到处都是头发，这样才最耐脏。15. 餐厅最好装个吊扇，超级舒服。

16. 储物空间尽量多一点，入住后需要收纳的杂物会越来越多。17. 阳台的墙面最好还是用瓷砖，比涂料更防水。

18. 后悔买了装了那么多灯，其实固定用的就那几个。19. 厕所的梳洗台是玻璃的，超级容易弄脏。20. 卧室的顶灯最好是双控的，门旁一个，床边一个，省得大冬天躺在床上了再起来关灯。