与《食品安全卫生检测标准3》相关的范文
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07-25
餐饮厨房各岗位职责
餐饮厨房各岗位职责 打荷厨师岗位职责 1、打荷准备 （1）清洁调味盅、汤壶、油壶等工具，备足调味料、酱料、油料及其他用具，并随时进行补充 （2）提前做好菜品装饰准备工作，备好围边、伴边、装饰花草及各种盆、盘器皿 2、为炉灶厨师分派需烹饪的菜品 （1）根据各位炉灶厨师的特长，合理安排种类菜品的烹饪，以确保口味的纯正、统一 （2）根据菜谱内容跟酱、跟料，将某些必须提前或可预先制作的 ...
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04-20
餐饮厨房各岗位职责
餐饮厨房各岗位职责 行政总厨 [岗位职责] 一、在餐饮部经总监的领导下，全面负责食品的制作，控制厨房出品。 二、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作。 三、制定各餐厅菜单和厨房菜谱，确定出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率。 四、亲自收集客人对食品质量的意见，了解餐厅经理、餐厅主管对市场行情的看法，不断研 ...
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12-12
卫生局整脏治乱工作实施方案
各乡(镇、办事处)卫生院、市直医疗卫生单位： 根据全省20XX年“整脏治乱”专项行动电视电话会议精神，结合我市实际。特制定《20XX年仁怀市卫生（爱卫）“整脏治乱”专项行动实施方案》。 一、指导思想 以“三个代表”重要思想为指导，落实科学发展观，按照“统一领导、分级负责，条块结合、以块为主，全民参与、齐抓共管”的原则，强化属地管理原则，举全市卫生系统之力，为建设社会主义新农村创造必要条 ...
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12-05
食品安全管理制度
食品安全管理制度 食品安全管理小组权限范围及职责 一、根据《食品安全法》食品安全管理小组权限范围如下： 1、该小组主要对酒店中餐、西餐、酒吧、宴会、管事部、员工饭堂、所在区域进行食品卫生安全管理。 2、对我司食品原材料进行索证索票、台帐和农药监测管理。 二、食品安全管理小组职能如下； 1、组长： ⑴根据天津市食品卫生监督所的要求确保本公司各个区域符合卫生标准。 ⑵ 与天津市食品卫生监督所和公司管理 ...
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06-07
2014年XX县食品安全专项整治工作方案
根据《浙江省政府办公厅关于印发20XX年浙江省食品安全专项整治工作方案的通知》（浙政办发明电〔20xx〕72号）和《XX县人民政府关于切实加强食品安全工作的实施意见》（安政发〔20xx〕25号）的要求，结合本县实际，制定本工作方案。 一、工作安排 （一）围绕社会主义新农村建设，突出抓好农村食品安全。 1.全面推进食品安全“三网”建设。抓好连锁超市和放心店的提档扩面工作。建立连锁超市 ...
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06-15
职业卫生相关制度
职业卫生相关制度 （一）职业卫生管理制度 为了认真贯彻执行《职业病防治法》，《作业场所职业健康监督管理暂行规定》《河北省作业场所职业卫生监督管理办法》预防、控制和消除职业危害，防治职业病，保护劳动者健康及其相关权益。特制定本单位职业卫生管理制度： 1、安全科为本单位职业卫生管理机构，设专(兼)职职业卫生专业人员，负责本单位的职业病防治工作。 2、建立好本单位的职业卫生档案和劳动者健康监护档案，并妥 ...
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10-18
安全科工作职责及工作目标
安全科工作职责及工作目标 一、总体职责及目标认真贯彻执行《安全生产法》、国家、地方行政法律法规、安全生产方针政策、企业内部《安全生产规章制度》，在公司各级领导的正确领导下，圆满完成安全生产管理与技术；环境保护管理；职业卫生管理；现场管理；特种设备管理；外协（业务承揽）单位安全管理；安全标准化评审；外部工作联系及业务沟通；上级主管部门及公司各级领导交办的各项工作任务,实现重伤、死亡事故为零，轻伤事故 ...
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03-12
餐饮公司管理体系及服务方案
餐饮管理有限公司管理体系及服务方案 一.食品质量及安全管理体系 二．公司用工管理 三．驻点机构人员配置管理 四．部门岗位职责管理 五．公司员工培训管理 六．服务承诺 七、公司作为专业后勤服务公司的特性 一.食品质量及安全管理体系 (一)安全管理 1、质量和食品安全体系文件 包括：质量和食品安全方针及质量和食品安全目标的颁布令、质量和食品安全管理手册、程序文件、工作文件、外来文件、记录表格、管理体系 ...
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01-04
2014年食品安全监管工作及专项整治实施方案
为切实解决全州食品安全突出问题，全面提升食品安全水平，保障人民群众饮食安全，按照全国、全省食品安全整顿工作方案及全国、全省、全州食品安全监管工作会议精神，各县食品安全委员会在州委州政府及州食安委领导下切实加强领导，精心组织实施，加强各环节食品安全监管，加大违法生产经营食品案件查处力度，推进食品企业诚信体系建设，食品安全整顿取得阶段性成效。为巩固食品安全监管阶段工作成果，全面落实食品安全整顿各项 ...
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04-14
市食用农产品安全监督管理条例
《XX市食用农产品安全监督管理条例》已由XX市第十三届人民代表大会常务委员会第二十次会议于20XX年10月21日制定，并经江苏省第十届人民代表大会常务会议于20XX年12月1日批准，现予公布，自20XX年1月1日起实施。 20XX年12月2日 XX市食用农产品安全监督管理条例 第一章 总则 第一条 为了加强对食用农产品生产、加工、经营的安全监督管理，提高食用农产品质量，保障人体 ...
