电视片解说词
【电视片解说词】洒向矿山都是情
默认分类 2009-07-16 11:58:02 阅读143 评论0 字号:大中小 订阅
北国边陲,煤城鹤岗,因煤而生,缘煤而兴。这里,是矿山人世代生息的黄金宝地,是矿
山人无比热爱的美丽家乡。
百里矿山,巍巍井塔,地层深处,千尺井下,广大矿工们正挥汗大干,忘我工作。在“进取、实干、奉献”企业精神的感召下,这群可敬、可爱的矿工,正不辞辛劳地采撷着光明,实践
着理想、奉献着火热的能量。
采煤机轰鸣,滚滚乌金如瀑布一样哗哗流淌,一车车,一列列的优质煤炭被迅速运往四面
八方,支援着国家的经济建设发展,保障着人民的生活幸福安康。
我们不要忘了,在这群可敬、可爱的矿工背后,还有一些人也在默默地奉献着。这个被广大矿工誉为生产“后勤兵”,工作 “加油站”的单位,就是鹤岗矿业集团保健食品公司。 多少年,多少代,保健食品公司的全体员工把矿工的生活福利始终牵挂在心上。他们视矿工如兄弟,待矿工如手足,那一份份热乎乎、香喷喷的班中餐,饱含着对矿工的深情,凝聚着对
矿工的挚爱,源源不断输送到火热、拼搏、奋进的矿山,情谊融融温暖了矿工的心。
说起矿工在井下享受保健饭、班中餐这种特殊的待遇,那还得把时光追述到50多年前。 当时,是我们敬爱的周总理体谅到煤矿工人的艰苦程度,积极提倡并制定这项专门针对对煤矿工人的特殊政策。1953年,经周恩来总理亲自审批,对保健饭的形式、等级、标准、范围方面作出了细致明确的规定。那时侯,在三百六十行中,煤矿工人排名最靠前,也是最另人羡慕
和向往的职业之一。
在煤矿,矿工实行三班工作制,只要生产不停,矿工的保健饭就不能耽误。半个世纪过去了,尽管企业在前进和发展的道路上遇到了前所未有的重重波折和种种艰难困苦,但这一项铁打
的制度,鹤岗矿业集团一直没有改变,一直延续到了今天。
随着煤炭市场的逐步好转,鹤岗矿业集团在困境中开始慢慢地复苏,开始走上了一条良性循环、和谐发展的轨道。企业安全生产稳定,经济效益提高,矿工的生活也随之发生了巨大变化,
作为矿工福利之一的班中餐标准也相应地水涨船高。
为了让广大矿工能够在井下吃的饱、吃的好,1996年,鹤岗矿业集团因时制变,变分散管理为集中统一,整合了各生产煤矿的保健食堂,实行统一采购、统一制作、统一配送,成立了自
己的“中央厨房”——保健食品公司。
短短时间里,一个承担着27000余名矿工井下班中用餐的制作和配送任务,集面粉加工、主副食加工和塑料包装制作为一体的大型现代化大型食品加工基地正式建成。
热气腾腾的蒸制工作间,不锈钢板围绕的烘干房,紧张有序的食品流水线,穿着白大褂、戴着口罩“全副武装”的工作人员。在这里,保健食品公司的员工每天都这么紧张忙碌。
保健食品公司的面粉厂,马达轰鸣、机声隆隆。在这里,每天要吞掉近9吨小麦原料制成面粉,以保障鹤岗矿业集团9个矿2万7千余名矿工的班中餐。“按照中央三部委发出的对煤矿井下班中餐的具体要求、按照集团公司党委、集团公司的整体工作部署,保健食品公司要把各项工作提挡升级,为矿工服好务, 满足和保证集团公司整体发展的需要。比如说这些小麦全部从山东买,都是高面筋的,我们自己加工、自己生产、不添加一点儿防腐剂。”(保健食品公司经理
同期声)
鹤岗矿业集团在改善矿工生活福利设施上,可谓舍得投入,2005年10月,投资400多万元,对保健食品公司进行工作间进行系统专业化改造,增置了真空包装机、高温灭菌罐等设备;2006年,注入资金149万元,购置了香肠加工生产线、建筑了粮食储藏库、改造了冷库;2007年,投入资金167.3万元,购置了豆制品加工生产线、全自动油炸设备、烟熏炉,增购了厢式货车。目前,保健食品公司具备了豆制品工作间、灌肠工作间、炸制工作间等6个工作间,职工分
成两班加工保健食品,用配送车向9个矿的保健食品分发点运送食品。
保健食品公司不仅硬件设施齐全,在管理上,也下足了工夫。他们充分发挥大批量集中采购的优势。肉类、油类、鱼类、蛋类、青菜、干调等大宗物资,直接从产地、厂家进货,取消中间环节,降低了采购成本。而节省下来的这部分资金,也全部用在了提高班中餐的质量上。
“主食、副食都有十几种,豆制品、香肠、炸肉、炸鱼、小咸菜,鸡脖子、肘子、鸡腿等副食都是在工作间生产的,统一配送到9个矿上,这样一来,既保证了营养,又能让工人吃到热
乎乎的饭菜。”(车间主任同期声)
采购标准、制作标准统一了,菜的质量也就统一了,矿工们得到了更多的实惠。
“前些年,每次职代会都有关于班中餐的提案,2003年就有20多条。现在班中餐好了,一线工人们满意了,2007年职代会关于班中餐的提案就一条,还不是提意见,是希望班中餐继续保持成果。以前工人们都要求不吃保健饭,让把钱打到工资里,现在给钱工人也不要了,就要
保健饭。” (南山矿工会领导同期声)。
集团公司想的是让矿工吃饱、吃好,保健食品公司自觉加码,通过不断加大服务创新力度,在这个硬杠的基础上,让矿工吃得营养、吃得健康。用真诚、亲情做好每一份班中餐;用精细化的管理手段促进食品质量的提高;用空中配餐式的服务、高质量的产品换取井下矿工的满意。
益新矿保健食堂,一名正在领饭的矿工打开了话匣子:“(班中餐)一开始就有,现在就是越来越好了。这几年的班中餐的变化可大了,以前,送到井下的大多是面包,工人不喜欢吃,有意见。现在的班中餐可说是今非昔比,花样多、品种也全。既有炸鱼、香肠、鸭蛋等熟食,又有各种炒菜;有馒头、花卷、包子,还有蛋糕和各种有馅的面包,食谱天天不重样,以前,食品公司做啥,我们吃啥;现在是我们想吃啥,他们就做啥。每个月都能吃上肘子、烧鸡,逢年过节,还能吃上饺子、月饼。现在,就连往井下送饭的保温背篓规格样式都考虑到了,我们矿工在井下
都能吃好、吃饱,吃的及时、吃的热乎。”(领饭工现场同期声)
煤炭企业,工人最苦,工人最淳朴也最实在。这名矿工说的是实实在在的心里话。
保健食品公司每天定时加工班中餐27000份,每月76万份,一年下来就是将近1000万份,365天从未间断过。其中,不仅要保证班中餐干净卫生,又要确保按时发放到生产第一线。工作虽然繁重,但他们的服务内容却从来没有打过折扣。而且,在班中餐品种、口味等方面不断加以
创新。
现在,他们每天加工的主、副食分别达到十多种,每天炒菜达到4种以上,满足了一线矿
工的需求。
不仅如此,为了激发矿工生产劳动热情,保健食品公司又推出了让集团公司所有井下工人每月至少吃上一次自制烧鸡、鸡腿、肘子、排骨或铁盒鱼罐头等食品的新举措。每逢过年过节、煤矿检修、安全会战,领导带头到车间参加劳动,全力以赴为矿工制作加工水饺、鸡蛋、粽子、月饼、蛋糕等各具特色的节日食品,使矿工在井下也能享受到节日的“待遇”,这一举措,得到
了井下矿工的一致赞叹。
理解人、关心人、矿人们心里感动,矿工们淳朴的心里都有数。香喷喷的大面包、热气腾腾的班中餐,就是这一点一滴的小事儿、实事儿,体现了鹤岗矿业集团公司对矿工的关爱,融洽
了干群一片情,连起了上下一条心。
如今,在鹤岗矿业集团,处处生机盎然,处处涌动着和谐的音符。
人心顺,士气足,今天,产量位居黑龙江省四大国有煤矿首位的鹤岗矿业集团正全面落实科学发展观,矿区8万名职工昂扬向上,拼搏进取;百里矿山,处处描绘着 “生产发展、生活
富裕、生态良好,‘平安、亲情、富裕、文明’和谐发展新矿区的生动画卷。