小学生营养餐实施方案1
XXXX营养餐实施方案
为贯彻落实省、市、县有关“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的营养餐工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、学校基本情况
我校现有学生xxx名，教职工xxx名，现有教学班xxx个，教室xxx间。
三、营养餐工作领导小组
组 长：XXX
副组长：XXX
成 员：XXX
四、相关人员安排
1、全面工作负责人：xxx（校长）
2、出纳：xxx
3、会计：xxx
4、采购：xxx
5、验收：xxx
6、保管：xxx
7、留样：xxx
8、加工：xxx
五、供餐方式
1、每早上按学校作息时间由带班教师以班为单位，组织学生到学校食堂就餐。
2、严格按国家分发标准:每人每天3.00元营养搭配给学生就餐。
3、每周食谱：
星期一：面包+牛奶
星期二：火腿肠+牛奶
星期三：蛋糕+牛奶
星期四：鸡蛋+牛奶
星期五：牛奶+鸡蛋
五、管理办法
1、“营养餐工程”的实物采购。每天有采购清单出售人员签字，采购员签字。食用品要有合格标品牌，实物要留样检查，此项由采购人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。
2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理，每天对学生的用餐情况造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。
3、加工人员负责食用品的加工及发放工作。
六、工作措施
1、学校安排唐定辉及宋庆华负责营养餐经费管理，进行日清月结，期末总结算，负责督促各人员轮流做好食堂各方面工作。
2、采购员负责采购，学校负责车费。
3、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，使营养餐工作的实施顺利开展。
5、强化监督管理。实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。