论中国民俗的特点

论中国民俗的特点

民俗文化是民众的生活文化，它与民众所处的特定的自然、人文环境紧密相关。中国传统社会是以农耕生产为主业的社会，因而围绕着农耕生活累积形成的中国民俗具有一种大农业的特点。中国还是一个多民族国家，中国民俗具有独特的民族气质。中国民俗文化特征主要有以下表现：

1.多元性与复合性 中国民俗因为民族文化的关系呈现出多元复合的性格特征。中国自立国之始，就是一个多民族的国家，形成今天56个民族共处的状态。在中华各民族的不断融合中，民族习俗被接纳到中华文化体系之中，但程度不一地保存着各自的民俗特性，从而丰富了中国的民俗文化。

中国民俗的多元特性不仅体现在各民族不同习俗上，还表现在不同历史阶段的民俗共存上。既有繁华的都市民俗，也有古朴的乡村民俗，还有部分地区不同程度地保持着原始的民俗生活形态。在中国统一的地域空间内共存着不同性质的民俗文化，体现了中国民俗的多元特性。

我们在探讨中国民俗多元性特点时，不能忘记中国民俗的另一特性即复合性。多元性与复合性紧密相关。中华文化向以包容四方的气象著称于世，其中民俗涵化之功甚伟。自古及今民族文化的融合，首先是民俗层面的接纳，民俗化人于细微处，却影响深远。汉俗中复合了不少少数民族习俗，可以说从来就没有纯粹意义的汉俗，只有民俗复合时间的早晚而已。同样，现存的各少数民族也程度不一地受到汉俗影响。

2.阶层性与地方性 首先看阶层性，这是就社会民俗的纵向分布而言。中国传统社会中，处于社会中下层的广大民众，是民俗文化的主要创造者和承载者，因此民俗文化主要体现了他们的认识与思想要求，具有较强的民间性特点。不仅中下层社会相较于上层社会有着层位的差别，就是中下层社会内部亦有着民俗差异。农民与手工业者是物质财富的直接创造者，因此形成了淳朴、节俭、勤劳的民俗本色。而属于中层社会的商人与城市平民，他们的民俗观念与民俗行为有着自己的层位特色，在行业的竞争与酬对中，他们逐渐养成铺张、浮靡、好新慕异的风尚。居于社会支配地位的达官贵人，他们拥有明显区别于社会中下层的生活方式，因此有着不同的生活习俗。当然，在传统社会中，各阶层之间仍然有着部分具有共同意义的习俗。

其次是地方性，这是就民俗的区位性特点而言。除了中华民族文化大传统之外，各个地方依自己的特殊生境形成了服务地方的文化小传统。乡民的生活文化具有明显的地方性，所谓“十里不同风，百里不同俗”，还有一种说法是“百里而异习，千里而殊俗”，这是较概略的区分。总之，民俗文化的发生、发展、演变是在一定地域空间下进行的，它受地理环境、人们谋生方式与历史传统的影响和制约，因此民俗文化显现出浓烈的地方特色。

3.神秘性与实用性 神秘与实用是中国传统民俗的一大特性，这是就民俗事象本身性质来说的，在中国传统社会里，民众的实用目的，大多依靠神秘的民俗行为来促成，神秘性事象无论怎样复杂，目的也只有一个，即服务于人们的生活需要。

首先看中国民俗的神秘性。民间传承着大量古老风习，“万物有灵”的原始观念依然浓烈，民俗事象大多蒙上了神秘色彩。佛、道二教的传播与流行，尤其是道教对民俗生活的介入，使中国传统民俗的神秘色彩更为浓厚。

其次，实用性。实用性是中国民俗最本质的特点，民俗服务于人们的生产与生活，人们依赖民俗开展生产，繁衍后代，寻求精神愉快。民众创造了民俗，民俗服务了民众。民俗信仰的直接功利性是它区别于一般宗教信仰的根本特征之一。当然，中国民俗的实用性，不仅仅表现在信仰心理方面，更重要的是许多民俗活动在民众实际生活中发挥着效用。

4.稳定性与变异性 民俗文化因其传承的特殊性，在日常生活中人相袭，代相传，具有相对稳定的特性。但民俗作为一种基础文化，它在传承与传播过程中并非一成不变。相反，

它随着时空的变化不断地发生变异，形成了与稳定性相联系的变异性特征。稳定性，是中国民俗性格突出表现之一。中国经历了几千年的农业社会，虽然发生了几十次大规模的王朝更迭的战争，但农业社会的基础并未动摇，几千年一以贯之的农业宗法社会性质没有发生大的改变，由此围绕着农耕社会所形成的大农业民俗得到相对稳定的传承。这种稳定性主要有以下体现：家族观念的稳定性，节俗传统的稳定性，以及人生仪礼习俗的稳定性。但是，中国民俗性格的稳定性只是相对而言，我们在讨论民俗的稳定特性时更应强调其变异的特性。变异性是中国民俗的显明特征之一。民俗在传承中变异，在变异中传承。民俗的变异性从总的方面看，与历史性、地方性相关联，同类民俗在不同时代、不同地区都会有各自的特点。

民俗的变异性还表现在横向的地域分布中。我们在论述民俗地方性特征时已涉及到民俗的地方变异问题。同一种民俗事象，在各地会出现不同形态，有的是因为发生的基础不同，有的是在传播过程中的变形。民俗的变异性，一般说来有3种情况：一种是民俗表现形式的变化；一种是民俗性质的变异；再一种是旧俗的消亡。民俗的变异性特征为移风易俗提供了学理的依据，人们可以依据民俗变异的规律，“化民易俗”，删繁就简，推陈出新，为建设民族的新文化服务。

中国民俗学种类繁多，无论纵收还是横取，都不能做到详备。按照我国历史上通行的民俗事象几大方面可分为：巫术民俗，信仰民俗，服饰、饮食、居住民俗，建筑民俗，制度民俗，生产民俗，岁时节令民俗，人生仪礼民俗，商业贸易民俗，文艺游艺民俗10个部分。

巫术民俗 按现代人的解释，主要是指利用虚构的

巫术是我国民俗中一个重要门类。自古以来，一直被传承着。巫术有仪式、咒语、符录、法术等必不可少的因素，还经常地使用替代物（替神物、替鬼物、替人物）、避邪物、厌胜物、镇物、巫术用具（神衣、神鼓、神刀、神箭），有正巫、副巫、巫的禁忌、巫的活动场景、巫的师承与特殊生活等等。不管什么形式，不管用羊、鸡、草人，都出于对灵魂可以离于体外的认识，而且拟作的草人或命意的猪、羊、鸡等又都可代表要除的鬼祟或人。由于这种联系，便产生许多巫法，这就是我国常流行的巫术。它之荒诞，自然十分明显，但在过去，却长期为人们所崇信，造成种种愚昧和欺骗。因此，巫术信仰是民俗中最落后的部份。各地巫术，除专业（职业）巫师外，大量的采取多种方式进行，无一定的规程。但是，性质和心理却是一致的，其消极性很大。当然，在人们无力征服自然，消除病患、治服敌手的时候，巫术成为一种常用的手段是不足为奇的。

信仰民俗 具有信仰观念且有崇拜的心理。它分为原始信仰和后世信仰。原始信仰主要是自然崇拜、图腾崇拜和祖先崇拜；后世信仰主要有佛教、道教、城隍土地神、门神、灶神、财神、喜神、龙王、马王、药王、关帝、鲁班、海神、窑神及后来传入的天主教等。

信仰民俗属心理民俗，是以信仰为核心的反映在心理上的习俗。在崇拜中，出于敬仰，希求庇佑的占大多数，人们信仰它们，除了恐惧它们发怒会带来灾厄之外，更多的是希望通过崇拜，获得庇佑和帮助，得到美好的结果，或使已经得到的结果，不再被破坏。

服饰民俗 有实用价值，多为生活必需，但也有观赏、美化生活的作用。

服饰民俗与人生仪礼密切有关，婚、冠、寿、丧除本身的仪礼风俗外，大多在服饰上有所表现。因此，观服可以知俗。衣服样式的变化，最能表现出时代的风尚。即时代之简朴、奢靡、保守、开放及物质追求心理倾向，无不见于服饰。服饰民俗有历史的变革，也有民族间的影响与融合。服装样式变化最为频繁，变化均以遮体护身为基本原则。在其发展改革与变化中，遮体护身的要紧处很少变化，而多在领、襟、扣、兜、肩、袖、裤脚，及长短肥瘦上变化。这就基本上保证了它的适用性。服装装饰以物质，经济条件为基础，也服从于个性与喜好。对质料、色彩、样式的选择，在同一生活水平的人群中也各有不同，唯有官服、军

服有统一的样式和规定。

在服饰民俗中，除日常服饰外，还有特殊的服饰，即婚服与丧服。婚服为结婚的新人在喜庆佳期所穿的服装（主要是新娘的服装），它服从于婚俗的要求，具有更广阔的民俗意义。丧服，一是服丧送葬人的服装；一是死者的寿衣。前者为孝服，后者为寿服。孝服有近亲、远亲及一般邻舍朋友之分，有重孝和轻孝之分：有帽衫俱全的全孝服，有有帽无衫的半孝服。孝帽，姑娘与媳妇也有不同，孝带的长短、挂左还是挂右，也有讲究。白布包鞋，有全包的，有后跟有一段红的，有只包鞋尖一段的。丧服中的五服，以亲族关系的近蹴而定。寿服也有男女长幼之分，北方无论死者死于暑夏还是严冬，寿服都是棉衣，以便使死者能在阴司过冬。一般在人生的两个重要时刻，都要里外换新，一是结婚，一是临终。穷者也要设法做到这一点 。

饮食民俗 包括饮和食两个方面的习惯，中国饮食的特点向来有主食、副食之分，而且与岁时节日结合非常密切。

饮食的民族性表现在各个民族不同的生活习惯上。我国北方，包括西北、东北等，一些民族由于狩猎发达，畜牧经济比重较大，且居住于寒带，往往以肉食为主，或肉食的比重较大。如西北地区的藏族牧民，以牛、羊肉和奶类制品为主要食物。除宰杀活畜、烤煮鲜肉外，还制成干肉，供一年食用。奶制品有酥油、酸奶、奶渣、奶酪等。藏族农民则以青稞小麦为主粮，还有玉米、豌豆等。日常食物是炒熟的青稞麦加上豌豆粉做成的

岁时节日饮食最为丰富多彩，从年饭开始，直到次年年底，每遇岁时节日，必有特殊之食品，如春饼、元宵、粽子、月饼、雄黄酒、腊八粥等几乎成为全国通行的食品。再有寒食节的冷食，二月二吃猪头，尝新节之吃新谷，在除夕晚上多吃鱼等也是。在结婚喜庆中还有子孙饽饽、交杯酒、喜面等。寿宴上有寿桃、寿面、寿糕等。

在这些饮食习俗中，属于日常生活的，在饮食次数与时间安排上，也根据人们作息活动的情况，形成惯例，如一日三餐，为全国通例，北方冬季农闲有两餐通例，南方扬州等地三餐为两衡一干，丰年也如此，亦是通例。过去的消费城市多有夜宵之举。

围绕饮食发展了烹调工艺。土灶、陶灶、煤炉、煤气灶、炒锅、蒸锅和烤炉蒸笼、饼甑、刀、砧、勺、瓢„„各式炊具亦因饮食之不同而有变化。

在饮食民俗里，还伴以各种饮食方法上的习惯。如用筷箸、刀叉、或勺羹以至手扒、手抓等。有的习惯于吃碎肉，有的习惯吃整肉，西北有手抓饭，上海的糍饭（糯米饭中裹油条）也全用手攒。

居住民俗 居住民俗是人们物质生活方面的习俗。人类的居住形式是人类物质文化的反

映。从原始时代的穴居野卧，到今天的高楼大厦，无不反映出民族文化发展进程，也无不有民俗习惯之表现。我国古代窖空式的房舍（如半地穴式，坑穴上有屋柱、屋顶）对更原始的利用天然山洞之穴居来说是一大进步，它是人工结构房屋的开始，也是人类物质文明进程的开始。经过世代人民的创造，不仅有了正规的房屋，而且还有各种宫殿斋堂、楼轩馆厦，以及亭阁榭廊等。而这些与建筑民俗又有着密切的联系。

我国各族人民居住习惯各有不同。有的民族长期没有定居。如过去蒙古族牧民就长期游动在广阔的大草原上，他们居住的蒙古毡包，以木杆为骨架，罩以羊毛毡顶，周围也是毛毡围墙，根据气候和牧场的变换随时搬迁。居住在大小兴安岭的鄂伦春人过去游动性也很大，他们住的帐幕式的仙人柱，就经常以马为运输工具搬动。仙人柱是用十根五六尺长的木杆搭成圆锥形的架子，上面盖上狍皮、芦苇帘、桦树皮等。三面住人，一面是门，当中有一火堆取暖，上面吊一带耳锅煮肉。屋顶开小孔流通空气。这些圆顶帐式房舍，可称为穹庐式，它是游牧与狩猎经济为主的民族通常居住的形式。西北的哈萨克族、柯尔克孜族牧民也有类似的居住形式。柯尔克孜称“勃孜吾”房舍，便是以红柳作栅栏的，呈方格形，围上芨芨草的帘子，再覆以毛毡，有天窗和活动毡盖。夏日移居平原沿河流域，冬日则迁到向阳的山谷。 南方竹楼，又是一种居住类型。黔东南苗族房屋，有平房和楼房两种。楼房多为吊脚楼，建筑在坡地上，楼下不住人，堆放杂物和牲口。壮族传统住房为高架式楼房，史称“麻栏”。麻栏建筑多用木桩或竹桩作成底架，离地面很高在底架上建筑住屋，楼上住人，楼下畜养牲畜、堆放杂物。

广西三江的侗寨也有楼房，全部木结构，有外廊式小楼，也有连幢的大楼，可供若干房共同居住。唯有瑶族的竹楼，乃楼下住人，楼上储粮食杂物，畜厩不在楼内，而在楼后。白族的楼房，以座西朝东为正向，三间为普遍，布局平均为“三坊一照壁”、“四合五天井”，有院落，人居室和厨房、畜圈分开，人亦住楼下，中间一间为堂屋，接待客人。布朗族的竹楼十分简单，用竹片编成，茅草盖顶。楼上，中央设火塘，火塘边吃饭、待客，四周安置床位。傣家竹楼由十根柱子支撑，铺以楼板竹篾，用编织的草排盖顶，带有栏杆、走廊，美观别致。永宁纳西族的楼房为木质结构，三、四幛组成一个院落，中央住人，二、三幛客房为男女阿注偶居之所，第四幛是经堂，为念经、休息的处所。崩龙族矮脚竹楼分前厅后厅，以竹篱笆隔开，男人住前厅，女人住后厅，前后厅各有火塘。

平房居住形式又是一种类型，它最为通行，遍及各族，多为木石结构，以土墙、砖墙、泥墙为多，藏族多有石块砌成的碉房，平顶。蒙族也有砖石结构的建筑。怒族则有木板房、竹篾房。普米族为木屋，屋顶盖木瓦，墙壁圆木重叠，垒成木墙，四角有大柱，中央有一方柱，称“擎天柱”。仡佬族住房一般有三间，有土筑、乱石筑等。此外还有三角形的千脚房，四檐落地的塌塌房等。汉族以住平房最为普遍，有平顶与人字斜顶之分，瓦有陶瓦、竹瓦、石瓦等。草顶房屋在农村最常见。一般三间，亦有五间者，一明两暗，中间为堂屋，东西屋设火炕，有地炉地灶。北方喜住有正房、厢房的四合院。一般有院墙角门等。

这些居住房屋因地制宜，与人们的生产方式、生活特点密切结合。修建时就地取材，产竹的用竹，产木的用木，产石的用石，平原地区以土坯或砖为材料，注意实用，布局安排各有习惯方式。北方汉族室内以锅灶、火炕为主体，朝向一般主房皆座北朝南。南方水乡，房基多立于水中，墙下可通船，运送粮、柴、垃圾极为方便。北方平原则重视打地基，挖糟夯实，再砌砖石，屋架以坚木为之，有五檩、七檩、九檩之分，最少的也有三檩。然后加椽，前后出檐翘脊的，讲究五梁八柱。近代房顶常用油毡、石棉瓦、水泥瓦等软轻的材料。山墙有封山者，有不封山者，有斜脊、重檐、金顶等式。砌砖有立砌、平砌、顶横交错砌，一顺跑砌；有逢子墙，有磨砖缝的无缝墙。有四角边用砖中间用土坯、碎石“四角硬”建筑、墙

面，北方以砖纹为美，南方多涂灰泥，北京尚黑墙，涂黑灰，庄严肃穆；南方有的地区，如广东等地尚白墙，涂白灰，洁净大方。旧式店铺作坊，多为邻街、敞门式。南方汉族一般灶头在后间后院，北方则进门先见灶头，然后才进入住室。南方睡床，双人床男女对向睡。北方睡炕，均并头睡，且头一律向炕檐，不能头朝里。北方的炕，还有连二炕，对面炕等。这些都是多年形成的传统居住习惯。这些住房无论样式规格、材料、格局和使用习惯都具有民俗特征。

人生仪礼民俗 贯穿于人们生活过程之始终，它的礼俗成份最浓，也有落后迷信的因素。但是，它在人们心目中的位置是重要的，对人们的影响也是较深的。在今天的广大农村，它也还有现实的表现。结婚礼仪从议婚、行聘、过庚、迎娶直到合卺，整套仪礼是最为完备，最为讲究的。祝寿过生日，也是中国民俗中一项礼俗。从出生时的诞生礼（童礼）以及四十岁以上，以十为整数的庆贺活动。如五十、六十、七十、八十等。丧葬礼仪有多种表现，因民族不同而不同，如，藏族有天葬、水葬、土葬、火葬、塔葬等，以天葬为最流行。葬俗为人生仪礼中最后一个程序，但人死了以后，宗祠祭祀便又接上。为清明之添坟扫墓，夏至、中元、除夕之祭礼，死者周年之祭礼等。

文艺技艺民俗 是富有活力的民俗活动。文艺民俗主要是世代相传的民间口承文艺。技艺民俗包括竞技、游艺、游戏、体育、工艺等方面的内容，它往往充分表现在民间游艺和各种会、市的表演上，民间春节期间举办的身歌会、高跷会、小车会、龙灯、旱船、太平鼓、大头娃娃、哨子会、幡会、大鼓会、气功、杂耍和武术等等，都是民间艺术民俗的表现。少数民族的地戏，歌舞等也是技艺民俗的重要表现。

中国以其悠久的历史和复杂的组成著称，以上只是对中国民俗特点的一点简要概述。