新加坡民俗简介

新加坡这个名称是由“新加普拉”（Singapura）衍生而来，“新加普拉”意谓“狮子城”。相传13世纪时一位苏门答腊王子在第一次踏入新加坡岛游历时，看到一只如老虎模样的野兽，它“行动敏捷而美丽，艳红的身躯，漆黑的头”。有人认为，这很可能就是头狮子，于是王子就把新加坡岛叫做狮子城。狮城的美称就是来自于这个美丽的传说。所以在新加坡的国旗国徽上都绘有狮子，新加坡的狮身鱼尾雕像也是一样。

新加坡是亚洲东南部的一个热带岛国，气候宜人、环境优美舒适，高覆盖率的绿色面积给新加坡带来“花园式城市”的美誉。除此之外，新加坡的治安之佳享誉全球，任何时候都可以安全的在街上随意游逛。新加坡的酒楼、餐厅及美食中心遍布全岛，它拥有世界上 30 多个国家盒民族的风味美食。其中，最诱人的要算融合马来人与华人烹调特色的娘惹菜，娘惹是指过去居住在新加坡、马六甲等地的土生华人妇女。由于土生华人一般是早期马来人与华人通婚的后辈，因此娘惹美食结合了马来族和华族的烹调特色，是最特别、最精致的传统佳肴之一。例如汤汁混以椰浆的“沙拉”配以酸辣汤汁的马来炒米粉，都是常见的娘惹面食。

在新加坡品尝各地风味美食，不仅可到餐馆酒楼、美食广场，更可到当地的露天小贩熟食中心。著名的老巴刹时常，是旅客品尝地道食品的最佳场所。驳接码头、克拉码头和 CHIJMES （吉美斯）则是享受户外晚餐的首选。主要景点如下

1.鱼尾狮公园.位于鱼尾狮公园高八公尺，外形半狮半鱼的鱼尾狮像，矗立于新加坡河河口，为林南生先生的创作，也是今日新加坡观光旅游的表征。

2.新加坡动物园.位于万里湖路。全开放式，不设栅栏和兽笼。1600多只动物在此过着自由自在的生活。行驶于老式铁轨上的迷你蒸汽火车，将带您畅游整座动物园。「原始王国」里饲养着无数只猿，嬉戏于护城河所围绕的六座岛上。「南极乐园」中有条长24公尺的观赏厅，让游客尽情欣赏加利福尼亚海狮及企鹅的生态。

3.新加坡植物园.位于纳比雅路／古鲁尼路，占地52公顷的新加坡植物园内，培植二千多种的多年生植物，其中包括诸多名贵罕见的品种。

4廊飞禽公园.位于裕廊山顶，占地20.2公顷，是新、马地区规模最大的。飞禽公园拥有世界各地超过600种不同品种的鸟类，总数超过8千只。

5.史丹福莱佛士爵士雕像.为纪念新加坡的开国元勋史丹福莱佛士爵士，新加坡共有二座他的雕像。

6.市政厅.位于圣安德烈路，市政厅和高等法院比邻而立，耗资二百万，落成于1929年，原名为市府办公厅。

7.高等法院位于圣安德烈路，紧邻市政厅，落成于1939年，由政府建筑师德林顿瓦德设计兴建。建筑的主要特色在于采用意大利名家卡瓦利耶鲁道夫诺里的壁画装饰。

8.新加坡和平纪念碑位于美芝路纪念公园，纪念碑由四支70公尺的白色锥形石柱组成，象征新加坡的四大文化，同时也悼念在二次大战日军占领新加坡期间死难的平民。

9.国家历史博物馆位于史丹福路，又名莱佛士博物馆，建于1887年，馆内珍藏东南亚各民族的文化精品。

10.新加坡美术馆新加坡美术馆是本区域首间以珍藏和展览二十世纪新加坡和东南亚美术为特色的美术馆。它有系统化的美展及美术教育计划和促销策略，属于国际新生代的美术馆。

大概没有什么东西能象食品一样吸引新加坡人，美食节（Food Festival）更证实了这一点。但

这一年一度的美食节（Food Festival）并不仅仅吸引新加坡人，来自世界各地的众多游人都会乘此机会品尝风味独特的新加坡美食。您既能享受到国际风味的烹饪，也能享受到当地的佳肴。特别推销活动、展览会和提供精美菜肴的旅游机会是这个活动的最大特色。汇聚东西方一流烹饪技术的这个节日，将持续一个月左右。热卖会每年一度，游客和当地人都不愿错过。来自世界各地的游客都加入当地人购买廉价物品的活动中。热卖商品从衣着到电器应有尽有，而价格也相当诱人。特别表演、幸运抽奖以及各种展览会更增添了热卖会的气氛。 新加坡艺术节（Singapore Arts Festival）于每年六月举行，它以举办各种各样的文化节目而著称，其中包括美术、工艺、戏剧以及音乐等。大宝森节（Thaipusam）是新加坡兴都教教徒答谢神恩的日子。每年的游行都有多名男女信徒自愿以苦行僧的方式抬杠针座（Kavadi），并且头顶奶壶，赤脚完成四公里的艰苦路程。还有百鸟争鸣节，开斋节，春节等。在这个岛国几乎每隔几天就有一个节日，而且，节日与节日之间的性质和庆祝方式都非常不一样，每一个节日都能给人新鲜感，所有的人都能从中享受到快乐。

新加坡的饮食特色集中在当地人做的美食，其中包括中餐、印度餐和马来餐，这里的中餐主要以福建、广东和海南等地的特色菜为主，其中也融入了马来饮食的特色，比如咖喱鸡和咖喱鱼头等菜可谓别具特色的“中餐”。 新加坡人非常喜欢吃辣，在这样一个热带国家，炎热的天气下还频频吃辣，实在让人有些匪夷所思。新加坡人在吃饭时，都要配着一碟泡辣椒来沾菜吃，所谓泡辣椒就是干辣椒泡在酱油里吃。一般而言，新加坡人吃饭的地方往往被称为“熟食中心”，英文是Food Court，分布在各住宅区、商业中心、地铁站和大的商场里。在这些熟食中心里，会有很多提供不同食品的摊位，同时会提供大家吃饭用的桌椅等设施，有些类似于国内大公司或者学校中的餐厅。

一、自由港与“购物天堂”

新加坡利用其自由港的地位，大多数商品免征进口税，商品价格便宜，吸引

邻近国家的旅客到新加坡购物。顾客在这里可以买到世界各地名贵、新颖的商品

，而且价格低廉，甚至低于原产地。因此，抱有购物愿望的旅客纷至沓来，使它

成为与香港齐名的“购物天堂”。

新加坡是位于马来半岛南端的一个小岛,面积仅有600多平方公里。一百多年

前还是个名不见经传的荒僻渔村。唯一的资源，可以说是：“阳光与海港”，新

加坡人正是从本国实际出发，利用它扼马六甲海峡出口的优越地理位置，从搞转

口贸易开始，继而发展旅游业，苦心经营，勇于创新，注重服务质量，打开了局

面，使旅游业获行迅速发展。

四、优质的服务

新加坡的旅游业，在短短的30多年中有如此长足的发展，是和它努力创造的

环境、如便利的购物条件、先进的交通通讯、苦心经营不断创新开拓旅游项目分

不开的。除此之外，还有重要的一点，就是为各国游客提供了上乘的服务。新加

坡的旅游饭店水准高、整洁、服务特别优良，客房服务24小时不间断。第一流旅

馆集中在市中心，所有的员工都受过严格的职业训练，服务周到，态度亲切，令

人有宾至如归之感，这也是国外游客愿意到新加坡旅游的一个重要因素。