肖曲:酒店业的合纵连横
由湖南省旅游饭店协会举办的“步入新常态,创造新未来”论坛在湖南灰汤华天城温泉度假酒店隆重举行。此次论坛以“新常态、新业态、新未来”为主题,系统阐述了饭店行业在转型发展重要时间的新理念、新方法、新手段。是我省饭店行业转型发展重要时期召开的一次高水平的专业论坛。来自全省14个市(州)旅游主管部门的领导、全省酒店总经理及高管近500人参加了本次论坛。
应大会邀请,香港理工大学酒店及旅游业管理学院肖曲副教授在论坛上以“酒店业的合纵连横”为主题发表演讲,以下为现场实录:
(现场实录)
大家早上好!非常荣幸今天受到家乡的旅游饭店协会邀请参加大会。“酒店业的合纵连横”是一个非常大的题目,这些年酒店业发生了很多事情,但这是我第一次在大会上来说“合纵连横”,跟大家简单地分享一下我个人的一些思考。
总的感觉,我们好像正处在一个前所未有的、纷繁变化特别多的、而且琢磨不透、心里不安定的时期,而且这种感觉对我来说已经有一两年了。最新的宏观经济数据大家都看得很多,简单总结来说,经济增速正创下这6年来的最低,而且海外媒体一致认为中国现在没有新的有力引擎。在今年上半年李克强总理作的政府工作报告中指出,当前世界经济正处于深度调整之中,复苏动力不足,地缘政治影响加重。不确定的因素增多,推动增长、增加就业、调整结构成为了国际社会共识。今年面临的困难可能比去年还要大,而且未来三到五年可能是中国经济最困难的一个周期,这是我们所有行业包括酒店业所处在的一个大环境。有很多宏观政策、社会、经济等各方面新的趋势都在对我们酒店业产生影响,直接的结果大家可以通过大屏幕看到,世界上最大的酒店经营数据商STR的数据显示在亚太区不同的国家,中国酒店市场的每间可售房同比增长率是负数、也是最低的。而从华美的关于重点城市酒店经营状况的数据来看,从营业利润率和投资回报的角度,很多城市也是处于一个负增长的阶段。STR数据也显示了今后5年中国还有至少15%的新酒店进入市场,这不是亚太最高的增长率,但是我们的基数很大。
那么,我最早是从什么时候开始有“乱世”的感觉的呢?现在回想起来,好像是从13年一个月之内开元的成功上市和7天的突然退市开始。开元的坚持尝试和最后的成功上市是可以理解的。但7天退市是很有意思的,包括我在内,刚开始很多人不知道7天为什么要退市。然后去年海航控股了西班牙的NH酒店集团,首旅并购了南苑,最让咱们中国人扬眉吐气的新闻是,中国的安邦保险19个亿购买了美国著名的华尔道夫酒店,19个亿的售价总额是创纪录的。扬眉吐气的还有锦江收购了法国的卢浮,应该是除了雅高以外法国第二大的酒店管理公司。大家没有太注意的是开元买了一家非常贵的酒店,在法国巴黎香榭丽舍大街上的万豪酒店,这个酒店的平均每间房的购买单价其实远远超过了著名的安邦收购纽约华尔道夫酒店的价格。首旅建国非常创新,他们联手意大利ATA HOTELS,并没有进行真正的产权并购,但是他们置换了品牌,如果我没有记错的话,应该是首旅建国和ATA各有六家酒店互相挂对方的牌子,转眼之间建国也实现了走出国门。去年夏天,港中旅和铂涛的联手也是一大创举,他们是首个在基于会员基础之上建立起来的联盟。铂涛后来又做了件大事,引入了希尔顿的欢朋,这是我在美国最喜欢的经济型品牌,没有之一,如果大家有机会可以去试下,他们的早餐和房间都是非常好的,是美国最强势的经济型品牌,如果大家关注当时的新闻应该知道,铂涛当时的合作条款里面说明,铂涛会按照中国的市场对品牌的标准进行调整,这是前所未有的第一次有来自于美国的、国际一线的管理公司,把自己的优质品牌交给中国人,换言之就是几乎随便你怎么折腾。然后一个更大的新闻,应该是两周之后出来,华住和雅高的深度合作,这个细节大家应该都知道,我就不详细说了。然后,复星收购了CLUB MED地中海俱乐部。
今年过完年没多久,刷爆大家微信圈的就是,携程、腾讯和铂涛一起收购了美国的EXPEDIA控股的艺龙,大家可能把腾讯和铂涛忽略了,光“携程收购艺龙”这六个字已经是足够大的新闻了。然后呢,首旅和亚朵都声称自己是第一个跟阿里阿里云合作的公司。然后在中国的“华住世界”出来之后,在法国,雅高把自己的名字改成了ACCOR HOTELS,把自己的预订平台也拿了出来,说欢迎大家加盟,非雅高系的酒店也能把自己的酒店房间拿到这上面卖。在最近的新闻有尚客优说它的房间可以免费住,其实去年有个公司叫九悦早就说他的房间是免费住了,但它是单体酒店,名气不大,所以没有引起特别大的关注,而尚客优是酒店业最火的80后小马哥做出来的大连锁集团,而且它的商业模式至少看起来比较清晰。上个星期最大的新闻之一还有我曾经工作过的万豪,我的朋友们和学生们都知道万豪是我最喜欢的酒店集团,但是这么多年来我也一直不避讳说万豪这是世界上最保守的酒店公司之一,但上周他在中国第一个拿出他最得意的品牌之一做特许经营,就是万怡。万怡是一个四星级的品牌,在美国市场上在中高档档次里面是最好的,没有之一。在座各位的酒店以后如果想要挂一个国际一流的四星级品牌、但是还是用自己的团队来管理,万怡在目前来看是唯一的选择。就在前天,我们中国自己的酒店集团,包括开元和湖南的华天等6个集团宣布下个星期一在北京要成立自己的酒店联盟,主要也是打造一个跨集团的营销平台。那么,短短的一两年多时间,这么多眼花缭乱的大事,我不知道大家是什么感觉,反正我是看晕了。前面这些还都是做酒店的,或者跟酒店直接相关的,然后大家看大屏幕上,这几年还出现了一些似乎和酒店没有太大关系的公司,途家外婆家乃至优步等,都是跨界的打法,他们其实也可能对我们传统酒店业产生非常大的影响。
那么总的来说,我感觉酒店业现在正处在一个最困难和最困惑的时期,外部经济、政治等环境恶化,经营业绩下降,对于我们酒店管理者来说,来自于业主、客人、员工、股东的压力山大,传统的模式受到了前所未有的挑战。以前我们说我把的酒店做好,我的酒店对客人来说是第二个家就是最高境界,而现在家都不够了,因为家主要不能用来社交,而现在酒店动不动就是要讲社交化,大堂要变得非常的多功能化、成为社交平台;更进一步的是酒店还在变成大卖场,虽然卖酒店产品从威斯汀的天梦之床就有了,但现在形成一股潮流,不少品牌的酒店房间里的产品都可以卖,这才是尚客优他们的客人可以不用交房费的原因。还有一个亚朵酒店集团,今年把自己公司的名字都改了,叫“亚朵生活”,不叫酒店了,也是要卖客人能看到的所有物品,从而全面渗透和影响人们的生活,所以这些酒店的本质可能会从以前我们说的“家”和“睡觉的地方“变成了“卖场”。除了卖场之外,酒店还是一个海量数据的入口,时间原因这个话题今天就不展开了。总的来说,这些都在颠覆我这么多年认为世界上最好的酒店应该是像家一样的酒店,跟家里住着一样舒服的观念。过去那么多年我们说客房是酒店业的核心产品,万豪几十年做来做去就是集中精力做好客房,结果今天,有人说住店不要钱了,客房可以免费了,那传统的酒店和酒店管理公司怎么办?
所以说,在过去一年中,我和很多业内朋友一样碰到这些词就有点儿心跳加快:互联网+、大数据、云、平台、OTA、业主、80后客人90后客人、跨界、创新……一旦有演讲嘉宾来讲这些话题,我一定要去听下,觉得不听就可能会被时代抛弃淘汰。也跟很多酒店人在一起聊,酒店怎么办呢,你变,可能变来变去最后把酒店变死了;但是不变,就是等死。怎么办呢?面对这种情况,其实说起来我是一个局外人,有时候我想全部变成互联网又如何,我还是在香港当我的教授。但是感觉真是不好了,因为这两年的课我很难教了。我在香港教的课程主要是酒店开发、酒店战略和酒店创新。我回到香港至今已经八年,前几年里,大多数传统的理论体系都没问题,只要每年更新一些案例就行,但现在出现了越来越多的新情况,不一定完全能用以前的理论和套路直接解释。所以有时候同学们的问题我都不知道怎么回答了,硕士班和博士班的同学们都学习很认真,课堂讨论上越来越多出现同学们争论的面红耳赤的情况,但最终也不能有是非分明的结果。前面说的这些对于我来说有时候会觉得煎熬,所以我想,到底应该怎么来分析和看待这些事情呢?我个人觉得,要把这个时代这么多乱七八糟的事情看明白、想清楚,其实就是要回答三个问题:首先,是WHAT -- 到底发生了什么?大家都在干什么?为什么要这样?我们要多了解这背后的逻辑。其次,就是SO WHAT – 那又怎么样?他们做这些事情跟酒店业和其他的酒店人有什么关系,他们能怎么影响我们的生活,如果我们必须面对的话,我们应该关注什么?最后是HOW,怎么来做,如果这是一场战争的话,要怎样去选择一个自己擅长的战场,然后怎么去战斗?后面简单的就这三个问题说一下我个人能够想到的答案,其实很多也不是答案,而是更多的问题,不过希望这些问题对大家最终找到适合自己的答案有所帮助。
关于新常态,我很尊敬的一位独立经济学家马光远做了一个分析,新常态最大的特征是增长动力的转换,从消费者的角度来说,六大消费:住房、绿色、旅游休闲、信息、养老、家政,这些都跟我们的行业息息相关,中国其实还是有很大的潜力没有被激发出来。新常态的意思是我们要做成服务业大国,以前我们是一个服务业小国,我们要做好休闲经济,我们酒店是服务业的一个重大组成部分。未来从企业环境新常态来说,最重要的是,以前靠规模、靠成本可以成功,但现在这些不一定能保证你的竞争力了。现在创新和颠覆几乎是天天在发生,有句话叫“全民创业,万众创新”,创新这个词弄得大家人心惶惶,创业这个词让学校里的许多本科生都天天做创业梦,虽然这个我个人其实是不太赞同的。
那么这样一个大环境下,前面说了那么多眼花缭乱的并购、联合、创新,还包括站队、互撕,到底是为什么?说到底其实就是怎么做对公司的生存发展最有益。有些公司非常大,其实也有生存危机,有些公司更多的是需要发展。我在美国受的教育是传统的MBA,总是说社会责任非常重要,那是一个更高的层次,虽然很多优秀企业家已经达到了这个层次,但是社会责任还不是企业存在的目的,资本主义的本质决定了企业存在的目的只有一个就是赚钱,或者说赚更多的钱。那么怎么赚钱呢,首先要了解客人,很多产品变来变去其实也是因为客源变化,关于不同客源喜好的信息大家在网上都非常容易找到,比如不同年龄段有不同的消费观,对于90后来说,花才是钱,不花是纸,在朋友圈里我们70后晒的是心灵鸡汤,他们晒的是自拍,我们见面聊工作和股票,他们可能还在玩游戏,我们靠情书追女生,他们靠陌陌。我们70后很乖的,乖到让我自己都觉得很可悲,因为不管在国外还是中国,如果去看那些研究不同年龄段的研究文献,70后多半是被忽略的,因为70后跟60后的价值观基本上是一样的,但80后是发生了翻天覆地的变化,我们看见领导说话就发抖,90后却会想“神马领导,我才是领导!”基本价值观之后呢,智联国际做了一个80后眼里对酒店的调研:他们认为浴缸、书桌都是没用的,他们要娱乐中心,要智能马桶等等,他们有不开心的首先在网上发,等等,但是要知道这些80后已经成为我们整个消费的主力军。那么他们的特点直接反应到对于品牌喜好的区别,可以看屏幕这个在美国的研究结果,可以看出,万豪品牌在美国被70后80后50后60后40后基本上喜爱的程度差不多。
可以说早在十多年前,美国酒店就开始变化了,这个趋势不是一朝一夕的。国际酒店变化的主要方式包括提升品质,这个可以通过客户关系管理,电子营销特别是社交媒体应用,乃至于全方位的品牌重塑等。另外精品酒店或者说新生活方式类品牌兴起最重要的起因是大家对千篇一律“标准化产品”的厌倦,喜欢设计与创新、硬件与软件的个性化,在不一样的酒店,但同时大家希望还是能有“如一的”服务与感觉。那么,大酒店集团里从喜达屋开始做W酒店,然后到雅乐轩,洲际有了英迪格,凯悦出了安达仕,万豪出了EDITION,希尔顿2009年推出了DANIZEN,这个品牌还有段故事,是希尔顿和喜达屋的恩怨,但是最后达成和解。希尔顿直到去年的时候才推出了Canopy这个唯一的、真正的精品酒店品牌,而凯悦最近也推出了Centric,迪拜的卓美亚也推出了VENU,最新的这几个跟前面提到的那些品牌的区别是,前面的都是五星的,而这几个都是大约四星的,针对更年轻的群体。
另外就是各酒店集团的豪华精选型品牌,以及奢华消费品品牌进入酒店业,比如说宝格丽、阿玛尼、LV,他们的房价就不是丽思卡尔顿和四季水平了,它们的价格定位是丽思卡尔顿和四季的四倍五倍,虽然在不同市场不一定能真正实现。重点还是说国内,高端的有安麓,有诺金,在北京已经开业了,我还没去看过,但大家都说非常棒。还有锦江将在上海中心推出的J。另外在国内也出现了各种各样的民宿、帐篷客、汽车公园等新的住宿类型。但在所有类型酒店中,最近中国最火的一定是中档酒店,大家看看我随便搜一下就有这么多的品牌。我是喜欢研究品牌的,以前出来个新品牌就要关注一下,但最近这一年多以来我已经放弃了去收集各种各样新品牌logo,因为太多了,而且我觉得可能不少品牌就是在网上说一说,拿概念看一看,只有logo和少数几家酒店,最后无法成为真正的品牌。当然,像亚朵、桔子、花间堂都是非常有特色的,而且从屏幕上的数字看来,至少目前来说,资本市场是认可他们的。
大家都知道,资本是最贪婪、最无情、最残酷和最没有耐心的,他要求你必须快速扩张。扩张的主要方式在酒店业无非就是并购、委托管理、特许经营、战略联盟。并购的主要原因很简单,首先是扩张,在酒店业的表现之一就是地理位置和布局,就好像长沙华天的位置在长沙最好的地方,你不通过并购的方式,是没有办法在这样的位置得到一家酒店。同样,锦江也好,海航也好,布局肯定是他们并购的重要原因之一。另外一点是学习和协同效应。像海航和NH,锦江和卢浮也好,是比较典型的在布局在地域上的资源互补,并购后的其他管理等资源共享等等,并购要想成功一般都是低债务、资源互补、组织配适都不错的。委托管理和特许经营我就不再多说了,大家这么多年来已经非常了解了。多花一点时间讲一下战略联盟,战略联盟的动机首先也是为了资源和能力。联盟相对来说付出的代价算起来是比较小的,在中国也好,国外也好,最近来说最重要的资源或能力之一是技术。其实大家都知道,现在技术不是问题,但是即使是从大的集团的角度来说,都是要投入大量人力物力才能够打造真正跟得上时代的与时俱进的营销平台、预订平台、采购平台等。另外就是与竞争对手合作可以减少竞争。但联盟看起来成本小,但风险是最高的,战略不当、合作伙伴选择不当,或者联盟的管理不当,或者原来一切都好但是后来市场环境变化了、或者合作伙伴变化了,都可以导致失败。成功的联盟合作除了定位要清晰,资源和权利要非常明确,双方的战略目标和战略愿景要从一开始就看得很清楚,并且中间不出现分歧点。非常重要的是,要从长期看,双方还是最佳的选择。
就这一点我要跟大家讲一下铂涛和华住这两个公司,铂涛和华住是我认为中国酒店业最值得尊敬的公司之一,那么季琦和郑南雁也是我最佩服的之一。如果我们今天在这里说创新有多重要,其实他们是酒店行业内创新的最早、最彻底的。7天退市的时候,大家都不知道它要做什么,郑南雁说要做品牌的架构师,我是做品牌研究的,但我一开始都不清楚他指的在酒店业里的品牌架构师到底是做什么。一直到铂涛拿出这么多品牌出来,大家才突然意识到,它不是在做酒店管理公司,不是在做酒店品牌,它是在做平台公司,还是至今为止做得最彻底的,由酒店管理集团转变成为酒店平台公司的企业。所以当很多业内人士质疑为什么他们有那么多同档次同价位的品牌,用他们的说法来说,是针对不同的细分市场,这是符合客源变化的趋势,并且关键是符合铂涛的商业模式。他提供中国最大的酒店会员基础,然后和他合作的每一个品牌都有一个单独的团队,这些团队都是带着品牌创意进来,坚信自己的品牌能够成功,有理想又有情怀,然后铂涛给他提供平台来实现。他们现在具体推出了多少个品牌我也数不清楚,每个品牌是不是都能分得清楚也很难说,大概每个人都可以挑剔他的任何一个品牌,说这不行,那个不行,当然任何品牌都有很大的风险,从单一品牌来看失败的可能性都大过成功的可能性,但是,在铂涛的平台上做一个新品牌,可能比在任何其他平台上都更容易成功。从郑南雁,从铂涛作为一家集团公司的角度来说,他是立于不败之地的,不管他是有二十个,还是三十个品牌,他只要有三分之一的品牌能够成功,这个公司就取得了巨大的成功。有些人说等着看铂涛的笑话,但是我的观点一直是,铂涛作为一个公司,铂涛不可能失败。它的架构,它的模式决定了它一定会盈利会增值,只是盈利多少增值多少的问题,而由此带来的还可以有更多更大的想象空间。
我从美国回来,一直都是很有民族情结的,希望我们国内好的品牌能够做好,所以看到并购海外品牌总是觉得很爽。说到爽的程度,迄今为止,还没有比季琦跟雅高的合作让国内酒店人更加扬眉吐气的案例。因为它们互相持有股权,这不是简单的联盟问题,并且雅高把诺富特这种中端的品牌都交给华住这种经济型出身的公司去管。华住通过跟雅高这种最高大上的法国的酒店集团在某种程度上部分融为一体,最关键的是把别人手上已经在中国成熟落地的品牌拿过来,让华住在中国市场接手,这是典型的一夜之间变凤凰的故事。所以从此公司的性质和定位发生了根本性的变化,通过这种合作,其实用联盟这个词已经不是很恰当了,但反正是我能想到的中国的“土豪”能够翻身做“贵族”的最好方式,而且华住不仅有面子而且一定会有里子,因为它能够从雅高那里得到和学到的资源和能力一定非常多、非常有价值。总的来说,华住和铂涛是我眼里中国酒店业最具有创新性的两个公司,而这在以保守和落后著称的酒店业尤其难得,所以非常值得尊敬。
除了这种战略性的联盟与合作,还有公司侧重于不同方面发展而形成的联盟,比如营销性联盟,一种是“抱大腿”型,这也是季琦今年关于华住世界的理论,你作为单体酒店,要么抱我的大腿,要么抱如家的大腿,反正你们这些单体酒店最好抱腿,当然,也可以左拥右抱,因为各个营销平台没有排他性。另外还有优势互补或者“抱团取暖”型,前面提到过的这些例子都是。总而言之从这组数据可以看到现在OTA的细分已经出现,酒店移动端销售渠道也日益多元化,平台合作的模式也已经出现,特别是象这样阿里旅行新推出的构建在线预定新生态圈的尝试值得非常关注。
关于第二个选择“正确的”关注点的问题,我们经常说要竞争,要扩张,总的来说大概可以从四个方面去选择和考虑。第一是细分的市场和产品,包括城市精致商务酒店、一价全包度假、精品客栈、养疗酒店、养老旅居、社交平台酒店等,今天后面还有嘉宾会讲到具体的精品酒店,这些的共同特点是它们是跟我们社会发展趋势相关的,近期内不会出现该细分市场衰退的情况,所以值得大家关注。第二个方面是如何精耕细作的管理和适度的创新。首先是网上口碑的管理,现在大家都在网上发言和评论,那么怎么把你们的网上口碑管理和利用好是非常重要的。收益管理不是新概念但是现在还被误解,有人认为开房率低就不需要做收益管理,这是不对的。能源管理实施得当的话是可以很快地见到立竿见影的降低成本的效果的。从业主的角度对酒店资产进行管理是最新但是全面和比较复杂一点的。但是服务的创新可以从一些很小的东西就可以让一个酒店stand out。举个例子,我们香港理工大学自己的唯港荟酒店,欢迎大家来参观,我们就在红磡地铁站附近,酒店是我们学院自己管理的,没有品牌,但有自主的空间实施一系列的产品与服务创新,比如我们是第一个提供客房内免费迷你吧的酒店,我们做了测算,其实成本只有十几块钱港币,但是我们赢得的生意不知道有多少,后来看到很多我们的校友管理的酒店,都采用了免费的迷你吧。当然,像这一类小的东西和决策是基于分析,基于准确的数据而来的,数据将来会在我们的生活中越来越重要,希望大家都能意识得到。在我们唯港荟酒店的竞争群里面,包括了喜来登等国际品牌酒店,但我们的RevPAR Index是非常不错的,跟大家提到这个,是想告诉大家单体酒店也是完全可以成功的。
从创新来说,最重要的应该还不是单一产品层面的产品创新服务创新,而应该是发展模式的创新。以前我们说品牌很重要,但好的品牌一定是先从一个非常好的产品开始,把好产品做成了可以推广可以复制了就开始初具品牌的雏形,你有了一定的品牌知名度才谈得上积累会员。但小米已经充分向大家证明了在现在这个社会,粉丝经济是很可怕的,不管你是任何产品,只要你能“忽悠”到粉丝,就是成功的第一步甚至是关键一步,所以以后可能的一种新路径是先有产品哪怕是不成熟的产品,但只要有亮点就有可能集聚粉丝或者说会员,然后再在会员的基础上完善产品和打造品牌。我不是说以后的模式一定是这样,但是有可能是这样,有一部分酒店可能是这样。
第三是关于单体酒店或者小酒店集团的下一步发展模式选择,首先如果是我的朋友要做品牌,他们问我的时候,我都会建议让他拿着计划书到铂涛去,问它感不感兴趣。如果是新业主、小业主要建新的酒店,大家都知道万达现在的品牌要对外扩张,虽然各种各样的观点和声音都有,但让我们考虑一下这个事情积极的意义,首先,万达对酒店建设是专长,是全行业公认的,有一种说法是他们今年想争取签十家委托管理合同,如果你是开发商,成为了万达的头一批酒店,他们一定会很重视,你想有那么一大批来自于国际品牌、国内品牌专长运营的人才和建设的人才,可能至少在近几年的短期之内,万达酒店的开业日期、成本控制乃至于开业后的运营专注度,都可以得到一定的保证。关于特许经营的开放,洲际其实早就有了,万豪现在有一个品牌,就是万怡,上周全面开放了特许经营,以后只会有更多的国际品牌、中档品牌开放特许经营。营销和联盟我们说过了就不再提。然后,是跨界,我不知道你们的员工有没有被其他行业挖走?我有学生,在不同的国际品牌、国内品牌酒店工作的学生,最近这两年都被苹果挖,而且他们的收入非常高。苹果专卖店,我刚开始觉得不可思议,但后来仔细想想,也对,苹果专卖店和其它的商店不一样,它讲体验,讲服务,就跟我们酒店是一样的。那么我们能不能也反过来,我们能不能为新的也注重“消费者体验”的其他消费品牌做服务培训工作,甚至提供服务?
第四,酒店集团如果大一些的话,他们的扩张模式有哪些选择呢?首先,管理合同能不能免费?上周我主持的一个创新论坛上,就和几位国际国内品牌的老总们在台上公开讨论管理合同能不能免费,或者是只收奖励管理费?如果免费的话,酒店管理还赚钱吗?说不能免费的,就说明还没想到除了管理费还能赚什么其他的钱;凡是说我愿意改、愿意尝试一下的,可能就是想到了什么办法,或者至少在考虑了。同样是赚钱,管理公司是要生存,必须要盈利的。还有已经说过的铂涛,他是平台型公司,未来是不是会有、可以有更多的平台型管理公司?还有新的跨国跨区域扩张,例如绿地和梅里亚的合作;和铂涛和希尔顿这样的合作,还有开元发起的营销联盟等形式。再就是第三方管理,不知道大家熟不熟悉这个概念,就是专业的管理公司但是没有自己的品牌,在中国有一家叫州逸,就是锦江和德尔合资在美国收购的世界上最大的第三方管理公司,上海最高的那个上海中心里的J-HOTEL用的是锦江创造的J 这个牌子,但将会交给州逸这家第三方管理公司去管理。最后呢,我们酒店业老是被别人跨界“打劫”,我们有没有想过自己也跨到别人的“界”里去呢?最简单直接的比如说反向投资、与互联网企业互相持股?
最后,在座的各位如果觉得需要改变,需要创新,要从哪里创新呢?每个人每个公司的具体情况不一样,但是都要选一个自己擅长的领域。我记得上周发生的一个事情,神州租车,长沙应该是有的,是全国最大的租车公司,但是神州专车有人用过吗?在上周打这个广告之前,他们的市场知名度非常低,但是我个人非常喜欢用,原因很简单,他是专车司机,司机是他们公司的员工,虽然比滴滴和快的贵一些,但今年9月1日之前充值充多少钱送多少钱,而他们的车费并没有比滴滴和快的贵一倍,所以是划算的。最重要的是有时候我需要我的母亲送我的女儿上学,我不太信任滴滴和快的的司机,因为有时候会因为一些原因来不了,但是神州专车不会。神州专车上周打了一个广告,一个非常经典的营销案例,看起来用了一个很恶心的方法去恶心它的竞争对手,不是滴滴也不是快的,而是优步,说的是什么,“不心存侥幸,就不会身处险境”之类,其实讲的就是安全,这也就是我选择它而不选择滴滴的原因。一般都说竞争对手之间会直接去攻击对手,但神州专车的这种做法能吸引眼球,因为现在任何说关于优步的话题都会吸引大家的眼球,我相信在座的各位没有人没听说过优步,它通过这个把它的知名度拉上去了,关键是它的内容非常好。优步以什么著称?大家都知道,是共享经济的起源之一,都觉得坐优步的车最好玩,因为你也不知道是什么车来接你,可能是帅哥或美女。沈总今天也在这儿,上周他在上海20几块钱打了一辆宝马Z4,而同一天晚上我花了50块钱坐神州,是一个丰田凯美瑞,这太不公平了!因为开宝马Z4的只想要收这么多钱,但不管怎么样,就是它就是低价,特别的低,车又好,又方便,你又永远不知道来的是帅哥还是美女,而且还能一路聊天,可能变成朋友。在这个领域,优步是世界领先,无与伦比的,你若要在这个方面跟它打仗,是没有任何胜算的,神州在这块是最谷底,在中国因为有滴滴和快的,它们可以跟优步在价格上斗起来。但作为神州,它的广告告诉了大家说我是安全的,我是稳定的。优步这样嚣张的公司,它非常聪明,它知道它在安全稳定的战场上是不可能打败神州的,所以它假装没听见,反而是那些没看透本质的又好事的人们纷纷在网上为优步打抱不平,说“你们神州怎么这么LOW,直接攻击优步。”但实际上,神州做得非常漂亮。所以说,choose yourown battlefield, 选一个自己有优势的战场去进行战斗是赢得一场战争的关键。
因为已经超时了,就不展开讲战略执行层面的问题了,最后两句话,我觉得我们酒店业现在处于春秋时期,为什么这么说呢,因为春秋时期虽然有春秋五霸,但他们没有绝对的优势,天下分合大势并没有确定,还有很多国家发展也很好;而战国时天下已经被战国七雄绝对地统治了、有相当的次序和规则了,其他国家没有发展机会了。所以说春秋比战国好,它是最坏的时期,因为挑战巨大,同时也是最好的时期,因为机会剧多。“互联网+”的思路我非常赞同,“互联网+”是互联网思维的落地,更是互联网公司的最爱。但酒店不能过于想着自己是依附于“互联网+”的酒店,我建议大家考虑从我是“酒店+互联网”的视角,绝大多数酒店的战略和战术都应该以酒店为主。另外,酒店是一座数据的宝矿,但绝大多数酒店人在近期还不清楚酒店数据的价值,不知道数据能有怎样的作用,但请你们大家至少保护好数据,不能把它们当垃圾。
最后,我相信长期来看、8-10年后的未来很美好,但现阶段酒店业的关键是要生存下去。颠覆式创新很残酷,成功率也很低,我非常鼓励创新,我也非常佩服那些有创新精神的人,但我想告诉大家,从统计的角度,过去几十年的统计数字证明,那些叫嚣最凶、跳得最高说要进行最大改变创新的人,大多数都活不过一个经济周期。但是所幸的是创新有很多种,不全都是颠覆式创新。如果酒店用“互联网+”的思维去追求颠覆式的创新,一定也会有些酒店取得成功,而且是巨大的成功,但那一定是踩着很多其他酒店的尸体上成功的。李克强总理要求我们全民创新,我们可以肯定在今后3-5年内将会看到比以前30年里还要多的失败案例,但是希望我们酒店业能科学地从“酒店+互联网”的视角进行创新。我希望我们行业的发展不要“一将功成万骨枯”,而是要“沉舟侧畔千帆过,病树前头万木春”。我希望在座的湖南的酒店大家都是万木,是千帆,而不要做病树和沉舟。谢谢大家!
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