俄罗斯礼仪文化漫谈

俄罗斯礼仪文化漫谈

摘要

礼仪，是人与人之间交流的规则，是一种语言，也是一种工具。不同的民族有着语言，不同的民俗风情以及不同的文化背景决定了各民族礼仪的千差万别。俄罗斯在长达一千多年的历史变迁和发展中，由特定的地理环境、社会条件和文化传统的影响，形成了它鲜明的具有民族特色的礼仪。礼仪是一个民族、社会文明的标志，是传统和教养形成的结果。

关键字：礼仪；文化；饮食

一、 俄罗斯礼仪文化简述

俄罗斯的礼仪文化源自欧洲，主要受法国影响。俄罗斯礼仪发展历史比欧洲其他国家晚，经历了复杂的演变，可以分为四个主要阶段：14世纪到17世纪中叶的前礼仪时期；17世纪末到18世纪初彼得大帝改革时期；18世纪后期到19世纪上半叶的后彼得大帝时期；19世纪下半叶的近代礼仪。

二、 俄罗斯人的礼仪

俄罗斯人非常重视个人的仪表，举止。在社交生活中，俄罗斯人有站相，有坐姿。站立时保持身体正直；他们在社交场所忌讳剔牙等不良动作。

1.服饰礼仪

俄罗斯人讲究仪表，注重服饰。穿衣整洁，衣扣要扣得完整。

2.相见礼仪

俄罗斯人注重礼貌。与自己的亲人、同事、学生、邻居、熟人等每天见而时，总要相互问好。问候时面向对方，态度友好。其实在我们国家也是相

同的

3.问好礼仪

俄罗斯人握手礼跟中国还是有些相似的，握手时要脱手套站直.或上体微前倾。不能用力摇晃对方的手。在遇到上级或长辈时，不先伸手。与不熟悉的人只能轻轻地握。用力握手表示亲近的关系。遇到妇女时，要等对方先伸手。

4.亲吻礼仪

俄罗斯的吻礼是有一定讲究的，久别的好朋友相见时，常用亲吻拥抱礼；但对不同人员，在不同场合，所施的吻礼也有区别：在比较隆重的场合，男人弯腰亲吻妇女的左手背，表示尊重；长辈亲吻晚辈的面颊三次，从左到右，再到左，表示疼爱；晚辈对长辈表示尊重时，一般亲吻两次；女性之间好友见面时拥抱亲吻，而男人间则互相拥抱。亲兄弟姐妹久别重逢或分别时，拥抱亲吻。在宴会上喝了交杯酒后，男方亲吻女方嘴。

5.待客礼仪

俄罗斯人用“而包加盐”的方式迎接贵宾，以表示最高的礼节和热烈的欢迎。一般将大圆而包放在铺有绣花面巾的托盘上，而包上而放一撮盐，由少女献给尊贵的客人。

6.交谈礼仪

通常情况下，俄罗斯人在问候、交谈时，对人的外表、装束，身段和风度都可以夸奖，而对人的身体状况不能恭维，这习惯正好与中国人不同。在俄罗斯，几乎听不到诸如:“你身体真好”、“你真健康”这些恭维话，因为在俄罗斯人的习惯中，这类话是不准说的，人们觉得说了就会产生相反的效果。交谈中，常以“您”字表示尊敬和客气。

7.尊重女性

俄罗斯人对妇女很尊敬。“女上优先”在俄罗斯是衡量个人索质高、修养好的标志。在公共场合里，男士们会自觉地允当“护花使者”，为女上开门，让座、让行乃至披外衣等。不尊重妇女，到处都会遭以白眼。

8.送礼礼仪

俄罗斯人很讲究送礼，最好的礼物是鲜花，俄罗斯人酷爱鲜花，无论生日、节日，还是平常做客，都离不开鲜花。在日常生活中，俄罗斯人往往以赠花的方式示礼。赠送恋人、情人、伴侣的，多为红色的鲜花，表示热情、真挚。在婚礼上的赠花是成束的白花，象征爱情的纯洁。赠送近亲好友的，多为色彩鲜艳的花束。送与中年人的，宜为大朵鲜花；送与年轻人或孩子的，宜为多色彩的小花。俄罗斯人送大朵花，如红玫瑰、月季等，只送单数花，如1枝、3枝、5枝、7枝等。双数是给死人献花。送花般不送黄色的花，黄色被认为是背叛分手的象征；送给男人的花一般是高茎、颜色艳丽的大花；对方有人去世时，要送双数的鲜花，可以送康乃馨或郁金香。俄罗斯人一般不拒绝礼物，而是表示感谢。同时习惯当时就打开礼物，并当着客人的而称赞。

9.餐饮礼仪

俄罗斯人很注重餐台设计，讲究陈设的艺术性，他们认为这样做可以使人有好的心情，增进食欲。用餐之时，俄罗斯人多用刀叉。喝汤时不要发出声音，一定要用勺从盘里一勺一勺舀着喝，禁忌端起盘子对着嘴喝，这样会被认为不礼貌;吃肉排、鱼等大块食物时，应左手持叉，右手持刀，切下一小块，吃一小块，禁忌先全部切开再逐块吃;吃面条时，用叉子将面条卷成一个小卷，再整个放在嘴里，禁忌挑起面条就吃，发出声响。不用刀叉时，可将刀叉分放在食盘的两旁，或放食盘的一侧。吃完时，将刀叉放在食盘上面，表示吃好了，这时主人就会收走。不能用匙直接饮茶，或让其直立于杯中。通常，他们吃饭时只用盘子，而不用碗。俄罗斯人将手放在喉部，一般表示己经吃饱。在俄罗斯人家中做客，不要忘记说一些赞美之词，如对家具摆放表示赞美，对女主人的烹饪手艺表示赞扬，这既是对主人的尊重，也是表示对主人款待的一种感谢。

10.称呼礼仪

俄罗斯的姓名包括三个部分，依次为名、父称、姓。女人结婚后般随男方姓，有的保留原姓。在俄罗斯人当中，不同的场合不同对象有不同的称呼。在正式公文中要写全称，非止式文件中一般名字和父称写缩写。表示有礼貌和亲近关系时，用名和父称。平时长辈对晚辈或同辈朋友之间只称名字。在隆重的场合或进行严肃谈话时，用大名，平时般用小名，表示亲近时用爱称。对己婚妇女必须用大名和父名，以示尊重。在正式场合，他们也采用“先生”、“小姐”、“夫人”之类的称呼。

参考文献

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