龙须菜的养殖技术

一、栽培模式

1 ．筏式单养龙须菜。这是主要的栽培形式，其中大多数是在秋、冬、春三季连续栽培龙须菜 3 茬，少数是全年筏架不上岸，连续栽培 4 茬。

2 ．龙须菜与海带筏式轮养。 9 月 --12 月栽培龙须菜， 12 月 -- 翌年 4 月栽培海带， 4 月 --7 月栽培龙须菜；少数是 7 月 --9 月也栽培龙须菜。

3 ．龙须菜与牡蛎筏式轮养。在夏、秋、冬三季吊养褶牡蛎，在冬、春季牡蛎收获后栽培龙须菜 1 茬 --2 茬。

二、龙须菜栽培技术

1 ．海区选择。 ① 底质：除了凹凸不平的岩礁底质外均可。 ② 水深：冬季大干潮线下 2 ． 0m 以上水深。 ③ 风浪与水流：目前，由于养殖器材坚固，抗风浪能力强，可以到潮流较急的海区养殖，风浪较小的海区要求潮流畅通。 ④ 水质：南方海区水质一般较肥沃，只要养殖季节海区海水比重在 1 ． 018 以上、没有工业废水严重污染均可。

2 ．海区布局。要求呈 “ 品 ” 字形排列。

3 ．筏架设置

(1) 定位打桩。由于龙须菜在南方生产要避开高温季节的台风期，因此，考虑筏向的主要因素是潮流，筏向要尽可能做到顺流。筏子的位置方向确定后，要确定筏长和桩 间距离。筏身长度为 50m--65m ，锚缆绳的纯长度为满潮时水深的 2 倍 --3 倍。一台筏子的两个桩间的水平距离为筏身长度加上锚缆绳与水深构成的直角三角形的另一边长度的 2 倍。两筏之间的距离就是相邻桩间的桩距，不同的养殖模式则不一样，有的 2 ． 5m--3 ． 0m ，有的 4 ． 5m--5 ． 5m ，这样即可确定桩位。

桩基材料视海区底质不同而异。沙泥质底的海区应选用大约直径 13cm 、长 2m 的松木为桩；泥沙底的海区选用大约直径 16cm 、长 3m 以上毛竹为桩；软泥质底的海区应抛 50kg--100kg 的铁锚。注意毛竹末端要打通竹节，长度约占全长的 1 ／ 3 。除铁锚外，各桩均要在顶端钻孔以便系桩绳。

(2) 下筏。下筏前，锚缆绳要与桩绳连接好，浮绠绳上还需每隔 50cm--60cm 处绑好吊绳和相应的浮子后下海，每小区台架的两侧还需加固横绳，浮绠绳、横绳与锚缆绳连接好，再将松紧不齐的筏子整理好，使间距一致，即构成单式筏架。筏 架的松紧度要以最高潮也保持松驰为最适宜。

(3) 每小区 ( 约 3 亩 ) 的用料。除了桩基外，还有 2160 丝 --2800 丝的聚乙烯浮绠绳、横绳、 180 丝的聚乙烯吊绳和 2800 丝 --3600 丝的聚乙烯桩绳、锚缆绳以及浮子等。

4 ．取苗、夹苗、挂苗

(1) 时间。在水温下降至 27℃ 时，约在每年的 9 月下旬至 10 月上旬。

(2) 苗绳。 180 丝 --360 丝聚乙烯绳，有 3 股 3 花、 3 股 6 花两种形式，苗绳的捻度必须适宜，太松易掉苗，太紧易伤苗。分苗前几天要把苗绳处理一下，即新苗绳用水浸泡 1 天，旧苗绳用 200ppm 漂白粉消毒、洗净。

(3) 取苗。由于龙须菜基部生长速度慢于顶端，因此，除了要选择生长良好、颜色紫红、杂藻较少的龙须菜外，还要尽可能不用基部藻体为种苗。运苗期间要防止藻体干燥和温度超过 30℃ 。

(4) 夹苗。应采用簇夹法。夹苗量以每米苗绳用 50g 龙须菜，把剔除杂藻 ( 浒苔等 ) 后当种苗的龙须菜按 5g 左右为一小簇穿过苗绳，每隔 5cm--10cm 左右夹一簇苗，应夹在苗中部，两端露出 5cm--6cm 。夹苗时，防止阳光曝晒和藻体干燥，以防藻体脱水和超过温度上限。

(5) 挂苗。把夹好的苗绳两端和浮埂上的吊绳连结好。

5 ．栽培管理

(1) 水层调节。栽培水层的调节，实际上是调节龙须菜的受光。龙须菜是好光性海藻，过弱的光照生长慢，但过强的光照对生长有抑制作用，甚至色素被阳光分解而褪色变黄，如不及时调整会变白脱落。

(2) 调整筏架。除适当增减浮力外，应及时补上被弄断的绳子；要经常注意检查筏架的牢固程度，每台筏子的松紧要一致，要求齐正划一，以保证生产安全，龙须菜受光均匀。

(3) 施肥。南方海区水质肥沃，一般不施肥；但在个别季节，局部海区营养盐不足时应考虑挂袋施肥。

6 ．收获晒干

经过 2 个月 --3 个月的生长，龙须菜增重高达 100 多倍，这时藻体较粗，颜色紫黑，当每米苗绳达到 3kg 时即可收获。除非病虫害严重而抢收，否则不宜过早收获，因为过早收获的龙须菜含胶量较低。收获应连苗绳一起上岸，不宜采取割收法而留住基部。要选择晴天早 晨进行，以确保龙须菜能及时曝晒而不变质。如果第一天没晒干，翌日一定要晒干，以便装袋保存。

三、存在问题及建议

1 ．虫害严重。 2000 年 --2001 年，龙须菜小规模生产时几乎无虫害引起藻体严重脱落的现象，自 2002 年春季起，从内湾里区虫害先发作，并逐步向其它里区发展，甚至连外海区也时有虫害危胁。虫害发作时，藻体有虫害切口，造成严重脱落，甚至绝收。害虫主要是 浪飘水蚤，其繁殖速度快，数量惊人， 2002 年冬季甚至危胁海带的正常生产。发生虫害的原因是龙须菜的栽培给害虫提供了一个良好的栖息环境，特别是在夏季，海上还保留着龙须菜养殖筏架甚至龙须菜，造 成浪飘水蚤全年均有适宜的栖息环境和适口的饵料生物。因此，为了大量减少浪飘水蚤等害虫对龙须菜生长的影响，必须考虑在高温期 ( 又是台风期 ) 进行海区禁养海藻的休耕方法 ( 目前南方高温期的海区栽培海藻仅有龙须菜一种 ) 。

2 ．局部病烂。 2002 年春季，局部地区开始发现龙须菜病烂现象，发生病烂的藻体基部及分枝处多是白点、中空或浅黄色圆点，部分藻体呈黄绿色，病藻色泽不鲜艳，脱落的藻体较易腐 烂。发生病烂的原因是多方面因素引起，但主要因素有： ① 种质退化。龙须菜是一种无性繁殖的海藻，在南方海区经过多茬养殖 ( 特别是夏季高温 ) ，影响其生理代谢，抗逆能力下降，一旦环境不适宜就容易造成病烂。 ② 光照变化。冬季向春季过渡期间，光照强度经常突变，如果没有及时调节水层，就会引起其生理性病变。 ③ 密度过大。由于前几茬龙须菜生长效益良好，导致海区养殖密度过量，水流不畅，局部营养盐不足等不利条件，影响了龙须菜正常生长，降低了抗病能力。 ④ 夹苗不科学。目前，大多数养殖户认为增加苗量可以增加单位产量，海米苗绳用苗量是技术规程的几倍，致使苗种夹得成团过密，甚至有的养殖户不是单簇夹苗而是 连簇夹苗，造成每簇龙须菜里外受光差别过大，容易病烂。

要减少龙须菜病烂发生，必须做到： ① 改良种质。每年从北方引进龙须菜，建立扩种基地，于第二茬生产时全面改用不经南方渡夏的龙须菜，以保持龙须菜原有的种质，同时，每隔几年应再人工选育龙须 菜原种 1 次。 ② 合理布局。养殖布局较合理的兴化湾内，其病烂状况轻，虫害也少。 ③ 科学管理。不但夹苗要规范，而且要经常调节水层，特别是天气突变时，龙须菜宁可距离水面多些而长得慢些，不宜被强光长时间照射。同时，局部海区营养盐不足 时，可施用铵肥，铵肥对害虫有一定的驱除作用。