浅析2011年中药材种植发展前景

一、浅析2011年中药材种植发展前景

邢振杰(安徽省亳州地产中药材栽培技术研究所,安徽亳州236800)2011年1月 第13卷 第1期

目前,中药材种植在全国各地掀起了新一轮的种植热潮,种植什么品种较好、如何选种?应该是广大药农关心的焦点。因为自改革开放以来,中药材价格曾出现了几次大起大落,药材多了是草,少了是宝的深刻教训至今还在上一代人的脑海里挥之不去。的确,中药材种植,选择品种至关重要,选对了,经济效益可观,选错了,劳民伤财。为此笔者结合自己近20年植验,深入市场,就2011年的中药材种植分析如下。

1 .因地制宜,结合实际情况选种药材我国幅员辽阔,中药材品种繁多。目前家种药品种已达300余种,包括根茎类、果实类、全草类、菌类和养殖类品种等。种植农户在选择品种时,一定要结合自己的实际情况来选择,如果你处于气候相对温和的中原地带,这样供选择的种植品种较广,因为气候相对温和,降雨均匀,土地也较为肥沃,种植效益较高、投资较大的品种可以选择白芍、牡丹、桔梗、白术、半夏、天南星等品种;投资适中,周期相对较短的品种可选择丹参、玄参、防风、生地、黄芩、紫菀、瓜蒌、知母、射干、白芷等品种;也可以选择短平快的品种像蒲公英、半枝莲、决明子、黑豆、薄荷、菊花、急性子等品种种植。有关种植技术可以浏览中药材种植科技网。如果是西部地处山区,可以种植丹参、桔梗、黄芩、板蓝根等根茎类较耐寒耐旱的品种。值得说明的是有些中药材属于地道性很强的中药材,如三七、太子参、贝母当gu、贡菊花、西红花等品种,一般不要盲目引种,假如是单纯的看重了价格而引种,那么失败一定属于你。望广大中药材种植者注意,选种药材一定要因地制宜,结合自己的人力、物力、财力、气候、土壤、当地资源合理规划,实施种植。

2 .根据市场需求,合理引种药材中药材品种繁多,市场需求巨大,在10 000余种中药材中,常用中药材也就是几百种,大宗常用药材也有几十种,因此,广大农户在引种时一定要特别注意,如蓝根、当归、白术、白芍、黄芪、生地年用量均在2 000 t以上,种植产品产新后,即便是价格出现下滑,应该是暂时的,不存在买药难的问题。而土贝母、千金子等品种年市场销量只有 几十吨,种植后一旦出现价格下滑,往往存在产品卖不掉的可能,如土贝母2000年价格高达50~60元(千克价,下同),随后价格下滑到3元,一直持续近10年, 2002年千金子高达100元,随后一直在6~7元徘徊近10年。因此,在中药材选种种植时,一定要进行咨询,了解市场需求,切不可一意孤行,随意引种。

3 .根据信息选择品种种植

如今,是信息时代,利用信息合理选种药材尤为重要,种植药材不仅要选种大宗药材品种,也要深入药材市场进行了解,或者是从专营商那里了解,因为这些市场专营商长年累月,甚至几代人在经营几个中药材品种,对市场销路,年用量非常清楚。从他们那里了解的市场行情应该是 最真实的。也可以从网络上了解信息和正规书籍、报刊、杂志上了解,因为网络上信息比较全面,你要多方面了解、吸取精华。正规杂志一般是本着服务广大民众的目的办刊,没有利益驱动,信息真实。切不可偏听偏信,甚至道听途说,这样了解的信息往往不可取的。同时也不要 向种苗公司或个人了解种植信息,一般他们受利益驱动,往往介绍给你的品种是种子利益较高的品种或积压的品种。

4 .适时种植才能达到预期目的

中药材品种尽管是从野生品种向家种品种转化而来的,中药材种植虽然不像粮食作物那样季 节性那么强,但是,适时种植,适时收获,才能达到预期效益。如丹参传统种植以春季为主,试验证明,秋季和早冬种植的丹参产量可以提高20% ~30%左右;白芍秋季种植能增加产量和提高成活率;牡丹种子必须秋种,过晚种子不发芽;白芷秋种,冬季种植难出苗,或者出苗后容易冻死;桔梗冬种可以利用冬季的雨雪使桔梗种子吸足水分、充分与土壤结合,无需盖草从而提高种 子发芽率;白术种子、白术种苗冬种有利于发芽和成活。适时收获也是至关重要,如白芍、牡

9月份收获质量最好;丹参、生地、玄参、天南星、半夏等根茎类中药材10月份收获,干物质最高,药用成分最好,产量也最高,过早收获产量低过晚收获水分大。果实子类中药材错过收获季节,几乎是颗粒无收的结果。因此只有适时种植,适时收获才能达到预期目的。

二、涉县中药材种植中存在的问题与建议

2 发展药材种植存在的问题

过去， 人们种地靠天收， “种不种在我， 收不收在天”， 造成种子、 种苗已经播种， 恰逢天公不作美， 导致作物减产甚至颗粒不收的现象。 而今， 针对这种现象，在退耕还林地或坡地实行 “林—药” 间作， 即在核桃或花椒树下因地制宜种植药材， 两者长势互不影响， 大大提高单位面积效益。 一家种发展为家家种、 村村种。 政策宣传到位， 百姓积极性高、 种药材氛围浓厚， 这是好事。 但在下乡入户指导中也发现一些问题， 农民对药材的认识不够、 中药材种植方式较为原始， 中药材生产管理不太规范是主要问题。 主要表现在以下 3 方面：2.1对药材的认识好多人一开始以为种药材可以使大家在一夜之间甩 掉贫困帽， 这是对药材认识得不全面。 首先， 如果， 同样 667m2地种药材比种庄稼要挣钱， 这就是收益。 其次，种药材也需施肥与管理。 一般人认为， 种药材有 2~3 年的， 不用施底肥， 只要播好种栽好苗， 就万事大吉， 坐等收货， 也可获得好的药材产品。 殊不知， 不施肥苗不壮， 不管理只见草不见药材。 毕竟， 对农民来说， 种药材不同于种庄稼， 不能用对庄稼的熟悉来对待药材。

2.2对药材品种的选择首先， 应该因地制宜选品种， 不可盲目跟风。 应根据当地条件， 选择适合的药材品种。 例如选种丹参时，就应看看当地土壤厚度是否在 35cm 以上， 因为丹参的入土达 33cm。 其次： 应该充分考虑市场因素。 比如， 今年柴胡行情不错， 来年一拥而上种柴胡， 就可能导致价格猛跌甚至滞销， 打击百姓种植药材的积极性。 最后， 充分考虑药材的品性。 多数药材都不能连坐， 要求轮作。 比如牛膝、 桔梗、 荆芥和黄芩的轮作期在 5 年以上

2.3对药材产品的认识不同的药材品种， 入药的部位不一样， 所以， 采收药材的部位也不一样， 不能一概而论。 例如： 连翘采收时既要考虑成熟度， 又要考虑可再生， 不可掠夺式的采取， 导致来年产量下降。

3 发展药材种植的建议3.1选种因地制宜， 选品种。 当地有什么药材品种就种什么，当地有种植的样板就应参考。 不同的品种对土壤的质地、当地气候等环境要求不尽相同， 最好就近原则选品种建议一个村不可超过两个品种。 如一般春季药材播种的季节， 降雨量偏少， 可选择耐旱的射干、 知母等种植，核桃树下可适当发展种植丹参， 柴胡是该县的道地品种， 比较适合。

3.2

生产实行工业化生产 。 引导建立品牌药 材企业 ， 实 行“公司+农户或基地或合作社 ” 的模式 ， 严格遵守 《中药材生产质量管理规范》， 统一经营管理， 统一技术培训，统一进行采收， 提高农民素质， 把农民变为职业化的药材工人。 如： 整地时， 底肥要施足， 施肥尽量施用农家腐熟肥， 尽量不用化肥； 病虫害用药尽量使用物理方法治疗， 避免使用药残高的或国家明令禁止的农药等。3.3产销实行订单农业。 第一、 以村为单位， 和药材公司签订供种 （苗） 合同， 实行统一收购。 第二、 借外力来发展中药材。 由于该县地处边远山区、 信息、 销售、 技术力量、 财力有限。 通过内引外联， 招商引资等形式使外面的制药企业， 中介营销公司， 大专院校、 科研院所来投资、 联合种植开发， 实现产销零距离， 解决农民的后顾之忧； 积极向上争取， 列入国家、 省级的中药材计划 项目。 第三、 建立药商和药农的诚信卡， 通过网络媒体，共同接受社会的监督。 目前， 偏城镇已经和石家庄以岭药业签订 0.67 万 hm2荒山种植连翘合同， 值的借鉴、 推

广。3.4监管成立中药材协会， 进行行业监管。 质检部门负责抽检药材种子和种苗， 确保种上放心种 （苗）。 法国的 《药用和芳香植物生产管理规范 (GAP) 实施条例 (草案)》 中 从种子和繁殖材料、 栽培、 灌溉、 收获、 初级加工、 包装、 储藏和运输、 设备、 人员和设施、 书面记录、 教育以及质量保证 11 个方面作为全面具体的规定。 如： 种子 的繁殖材料中规定 “播种材料性能必须通过植物学鉴定说明其植物变种、 栽培品种、 化学型及来源。 无性繁殖的原材料也应如此； 原材料包括种子的无性繁殖材料，应该符合有关纯度和发芽率的要求或标准； 在生产的各个环节如栽培、 收获、 干燥及包装等过程中都应该严格控制外来物种、 变种的混入， 对于混杂者应及时去除”。栽培规范中规定： “依据栽培类型， 如传统方法或有机产品， 种植者必须遵循各标准操作规程进行栽培， 通常应注意避免环境干扰；

药用和芳香植物不能在被沉积淤中国农业信息 / 2012.12