2013中央电大开发教育小抄养生与保健

养生与保健复习题 一、名词解释

1．养生，养生，就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。所谓生，就是生命、生存、生长之意;所谓养，即保养、调养、补养之意。总之，养生就是保养生命的意思。

2．保健源于日语“保蕅” 意思：保护健康。亦指为保护和增进人体健康、防治疾病,医疗机构所采取的综合性措施。即养生，指合理选用养精神，调饮食，练形体，慎房事，适寒温等保健方法，通过长期的锻炼和修习，达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿目的的技术和方法。简而言之，所有促进健康、延长寿命的活动都是养身活动。

3．生活方式生活方式（Lifestyle）是一个内容相当广泛的概念，它包括人们的衣、食、住、行、劳动工作、休息娱乐、社会交往、待人接物等物质生活和精神生活的价值观、道德观、审美观、以及与这些方式相关的方面。可以理解为就是在一定的历史时期与社会条件下，各个民族、阶级和社会群体的生活模式。4．亚健康世界卫生组织将机体无器质性病变，但是有一些功能改变的状态称为“第三状态”，我国称为“亚健康状态”。

5．驼背3

6．肥胖 9

7．膳食纤维膳食纤维一词在1970年以前的营养学中尚不曾出现，是一般不易被消化的食物营养素，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平

8．气功 173

1．心理健康

（从广义上讲，心理健康是指一种高效而满意的、持续的心理状态。从狭义上讲，心理健康是指人的基本心理活动的过程内容完整、协调一致，即认识、情感、意志、行为、人格完整和协调，能适应社会，与社会保持同步。）

2．亚健康状态

（世界卫生组织将机体无器质性病变，但是有一些功能改变的状态称为“第三状态”， 我国称为“亚健康状态”。即健康是一种身体、精神和交往上的完美状态，而不只是身体无病。很多人处在健康和患病之间的过渡状态。）

3．生活方式

（是指人们日常个体和群体的生活习惯和行为，包括衣食住行方方面面。）

4．健康

（健康不仅是没有疾病和衰弱，而且是体格、精神和社会交往的健康状态。）

二、问答题

1．怎样保持消化系统的正常功能? 63

2．在精神和心理健康方面，可由哪几点来衡量身心是否健康？36

3．怎样创造良好的睡眠环境？40

4．怎样才能减少致癌物与人体的接触量？212

5．维多利亚宣言中提出了健康的四大基石的16字箴言是什么？国际上推荐的6大健康饮品是什么？

6．谈谈如何在饮食上避免癌从口入。 212

8．如何吃好早餐、午餐和晚餐，才能保持较好身材？

10．怎样保护牙齿? 87

11．怎么克服水土不服？204

12．怎样戒烟？222

13．怎样认识气功的医疗保健作用？173

14．怎样用气功调理五脏？195

15．怎样科学养身？ 231

16．怎样自我判断身心健康？227

17．夏季怎样养生？245

18．用脑人怎样保健？49.58

1、脊柱的老化现象主要反映于哪些变化？

主要反映于椎间盘萎缩、椎骨体骨质疏松及椎间关节退行性变化等

2、脊柱由哪些骨骼构成？

脊柱是人体的中轴骨，由颈椎8块（颈部）、胸椎12块（胸部）、腰椎5块（腰部）、骶尾骨各1块（骶尾部）以及椎间盘、关节和韧带所构成。

3、如何吃好早餐、午餐和晚餐，才能保持较好身材？

①早餐：要吃得较饱，多吃豆类、鱼等。通常在早餐上加一杯冷冻柠檬或酸橙汁，既对内脏功能有刺激作用，又能健美皮肤，

②午餐：要避免吃一些热量太高的食物，多吃素食，同时加饮一小杯炼乳。

③晚餐：在晚餐中决不能吃甜食，避免睡眠时甜食在体内积聚形成脂肪。

除这一日三餐外，头一天吃了味浓的食物或肉类以后，第二天要吃一天水果，如黄梨等，能够分解脂肪醇素。

4、怎样创造良好的睡眠环境？

①最为重要的是床要舒适。②睡觉时不应穿太多衣服。③卧室墙壁的颜色要柔和。④尽量减少睡室内的灰尘。⑤不要把花和其他植物放在卧室内。⑥卧室的温度不宜过高和过低。

⑦要保持室内温度。⑧卧室里不要有亮光。⑨保持室内的安静。⑩单独就寝。

1、怎样保护好大脑?

①在饮食上供给丰富的蛋白质、葡萄糖、矿物质和微量元素，并在室内经常通风换气。

②坚持必要的锻炼。③保持良好情绪。④注意休息与睡眠。⑤积极用脑。⑥科学用脑。

⑦预防细菌、病毒感染。⑧防止外伤。⑨预防高血压及动脉硬化的形成。⑩脑神经系统有病应及时诊治，以便早期治愈，防止发展加重。

2、怎样保护呼吸道?

①搞好室内卫生，要湿性扫除，同时要戴好口罩，防止过多灰尘吸入，刺激呼吸道黏膜。

②改善劳动条件。③在有毒有害气体或粉尘较大环境中作业，应采取个人保护措施，防止这些物质吸入呼吸道内。④喷洒农药有呼吸道传染病流行时，一定要戴4—6层的纱布口罩，有效地防止农药及病菌吸入。⑤戒烟。⑥积极治疗鼻炎、鼻窦炎、气管炎、以免发展成慢性，给彻底治愈带来困难。⑦进行耐寒锻炼，提高呼吸道对寒冷的耐受力。

3、怎样保持消化系统的正常功能?

①避免暴饮暴食。②避免吃对胃肠刺激性大的食物和药物，如烈酒、浓茶，以及辛辣、过热、过凉的食品等，尽量要省吃。③注意饮食卫生。④保持乐观的情绪。⑤注意锻炼身体。⑥注意保护牙齿。

4、怎样保护牙齿?

①要注意口腔卫生。②按摩牙龈。③增加营养。④不要剔牙缝，更不要随便使用火柴棍、铁钉等杂物易牙缝。⑤不要用牙齿咬坚硬的东西。⑥不吸烟、少吃糖、不吃零食，睡觉前不吃东西。⑦妇女怀孕及儿童不吃或少吃四环素类药物，防止形成四环素牙，高氟区应积极采取降氟措施，防止形成氟斑牙。⑧定期去医院进行牙齿检查，有条件要定期去除牙石。⑨及时补好龋齿，镶好缺失牙。⑩叩齿。

1、夏天锻炼怎样才能避免中暑?

①尽量不在炎热的时间进行锻炼（游泳除外）。

②如果必须冒热天远出、行军、划船，或是参加其他运动以及劳动时，最好戴上遮阳的白帽或草帽，以防目光直射，穿的衣服最好是浅色或白色，质料轻松、宽大、透气，以利热的放散。

③在运动中，应增加休息次数，最好到阴凉的地方去休息。

④休息时喝少量加盐的凉开水，不但可以补充体内因出汗而缺少的盐分，还可以限制住一部分水不至于大量排出，对身体很有益。

⑤在运动后即用温水洗澡，对避免发生器中暑也有很大好处，切忌用冷水浇身，更不能大汗淋漓的时候跳入冷水中。

2、怎样进行冷水浴锻炼？

①要循序渐进。②每日锻炼以早晨为宜。③锻炼后要及时擦干身体。④锻炼时间要适度。⑤锻炼先室内后室外。⑥锻炼中断多日后要重新开始。⑦在患急性病、发热、病后身体虚弱或过度疲劳等情况下，不要进行冷水浴锻炼。

3、锻炼后快些消除疲劳的方法有哪几种？

①整理活动。②注意休息。③补充营养。④进行按摩

4、怎样保持运动安全？

①从事一些费力或竞争性比赛，最好事先做一次身体检查。

②在进行一些费力的运动之前，身体必须处于一个良好的状态，有足够的准备活动，运动后不要立即停顿下来，要慢慢地减低运动量，然后才停下来。

③很多运动并非如想象的那样容易，因此某些运动必须事先学习正确的技术，以免运动时受伤。④很多危险性较高的运动都有特别的保护设备。

⑤运动所需的装备必须齐全，而且性能良好，更重要的是懂得灵活应用，才可减少意外的发生。⑥每种运动都有特别的安全法则，运动者要绝对遵守。

⑦运动者要有自知之明，知道自己的体能极限，如果一旦有疼痛或疲倦现象，便不要强迫自己去做。⑧对运动不要视作儿戏，也不要把自己的情绪带入运动之内。

⑨很多运动不妨结伴去参加，如游泳、滑雪等，一旦出事，也可以有朋友互相照应。

⑩要参与一些适合自己年纪的运动。⑾注意运动的基本卫生常识。

⑿不要轻视任何细小的运动损伤，如果不及时治疗，可能会恶化成为后患，亦可能在将来运动时产生更大的伤害。

5、自我保健按摩有哪几种方式?

①头面部保健按摩：抹前额法、推颞侧法、指揉风池法、盖耳叩枕法、搓手浴面、拍头顶法

②胸部保健按摩：横擦前胸法、指揉胸部法、提拿胸肌法、叩击胸部法

③腹部保健按摩：揉中脘法、双掌揉腹法、斜擦小腹法、斜擦胁肋法

④上肢部保健按摩：按肩井法、掌擦肩法、擦手掌法、擦手背法

⑤腰骶部保健按摩：掌根擦腰法、拳揉腰眼法

⑥下肢部保健按摩:掌揉大腿法、提拿小腿法、掌击下肢法、掌擦涌泉法、摇踝关节法

⑦小儿保健按摩：神脾经、摩腹、按揉足三里、捏脊

1、怎样才能减少致癌物与人体的接触量?

①改善居住环境的空气质量。

②户外活动时尽量避开污染高峰时间和污染严重地区。

③为减少黄曲霉毒素的摄入量，不要吃发霉的食物。

④炒菜时油温不宜过高。

⑤为减少硝酸盐和亚硝酸盐的摄入量，不要吃烂白菜和做熟后放置时间长的炒白菜，不要喝放置时间长的凉开水。

⑥用X光透视体检的时间间隔不要太短，以避免频繁接触各种射线。

⑦进行日光浴时，每次晒太阳时间不宜超过半小时，预防日光性皮肤癌。

2、预防癌症的饮食因素主要有哪些？

①要全面摄食，习惯于吃各种食物，使各种营养素保持平衡，在体内筑造起坚强的防癌堡垒。

②日常主食要粗、细搭配。

③应多吃新鲜蔬菜和水果，特别是富含维生素、矿物质和胡萝卜素的果蔬。

④减少膳食中的动物脂肪和精制糖的比例，以避免肥胖。

⑤杜绝食用霉变食物，特别是发霉的花生、玉米、黄豆等。

⑥要少吃高盐腌制食物，如咸鱼、咸肉、卤虾酱等。

⑦不宜常吃熏制的动物性食品，如熏肉、熏肠等。

⑧反复煎炸食物的用油或酸败油脂不宜食用，因这类油脂中含有致癌物或诱癌物质。

⑨腌渍过久、腐烂发霉的酸菜中含有大量致癌物亚硝胺的前体物亚硝酸盐，因而不宜食用。

⑩尽量不吃使用人工防腐剂、合成甜味剂及添加合成色素的食品。因为有些添加加含有化学致癌物。 ⑾不吃过烫的食物，以防破坏口腔、咽喉及食道黏膜，导致这些器官的癌变。

⑿不喝或少饮含酒精饮料。酒精被公认为某些消化器官癌症的诱变剂。烟草含有多种剧毒物质，其中有些毒素是导致肺癌的元凶，应不吸或少吸香烟。

3、在精神和心理健康方面,由哪几点来衡量身心健康？

①有充足的精力，能从容不迫地应付日常生活和工作的压力而不感到过分紧张。处事沉着，应变能力强。具有“知足常乐”、“与世无争”的处事态度。

②有良好的个性，包括性格温和、意志坚强、富有情感，并有坦荡胸怀和豁达的心境。

③有良好的人际关系，能适应复杂的社会环境，遇事能严于律已、宽人待人，温文尔雅，随遇而安，泰然处之。

4、怎样科学养身？

发要常梳、面要常擦、目要常运、耳要常弹、齿要数叩、舌要抵颚、津要数咽、便要常屙、腹要常擦、肛要常提、肢要常摇、皮肤要常擦、运动要坚持、喝水要适量、睡眠要适宜、用药要注意、玩耍适度、食要简单、饮食要节制、有汗要擦干、每周要洗浴一次、每周要按摩一次、睡前要运动、劳累要忌食、清晨要喝水、疲惫食蜂蜜、每日要做深呼吸

1、补维生素A，多吃什么颜色的水果？怎样吃？ 一提起补充维生素A，多数人想到的肯定是多吃鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜、菠菜等富含胡萝卜素的动物性食物和黄绿色蔬菜。

但近日，世界最大的营养学研究中心――美国塔夫斯大学吉恩·迈尔人类老龄营养学研究中心主任罗伯特·M·罗素教授在接受记者采访时说，他们中心与中国疾病预防控制中心所做的研究发现，黄色水果中所含的胡萝卜素，比黄绿色蔬菜中的胡萝卜素，不但更容易被人体吸收，而且能更好、更全面地转化为维生素A，为人体所利用。

我们都知道，维生素A是脂溶性维生素，只有遇到油脂才能很好地被人体吸收。水果虽然不能和油一起烹炒，但是一般人吃每顿饭时，都会有一些植物油，在这之后如果吃黄色水果，维生素A的吸收效果照样会很好。如果在没有吃饭时吃水果，这种吸收虽然会少一点，但是也不会完全不吸收。

2发烧不能吃鸡蛋，为什么？

在生活中常会出现这样的情况，家中有人生病发热、食欲不振时，家人会做一份鸡蛋羹给他吃，认为这样容易消化，而且有营养，对恢复健康有利。其实，这种做法是不科学的。

大家都知道，人在进食后体温会略有升高。这是因为，食物在体内氧化分解时，除了本身释放出热能以外，还会增加人体的基础代谢率，刺激人体产生额外的热量，食物的这种刺激作用，在医学上称为食物的特殊动力作用。然而，这种作用与进食的总热量无关，而与食物种类有关。比如进食碳水化合物，可增加基础代谢率的5%—6%，脂肪会增加基础代谢率的3%—4%，二者持续时间只有1小时左右。而进食蛋白质影响最大，可增加基础代谢率的15%—30%，持续时间也较长，有的可达10—12小时。鸡蛋中蛋白质含量较高，发烧时食用，不但不能使体温降低，反而会升高，不利于病情的恢复。鉴于这一点，其他高蛋白食物如瘦肉、鱼等，也会额外增加身体的热量，应尽量少吃。

发烧病人的饮食应该力求清淡，易消化，并含有丰富的维生素。一般以流质或半流质食物为主，如米汤、稀饭、面条、藕粉等，并搭配一些新鲜水果。蛋白质是身体修复的必需物质，在病人退烧后，可以食用清鸡汤面片、菜泥粥等半流质食物。到病情恢复后期可以多补充瘦肉、鱼、豆腐等高蛋白食物，有利于早日恢复健康。 3、秋季鼻炎患者晨练为什么不能太久 ？

秋季是过敏性鼻炎的高发季节。根据发病时间，过敏性鼻炎分为常年性和季节性两种，如今比较多见的是季节性鼻炎。季节性鼻炎又称花粉症，发病有着明显的季节性，多在春秋两季发生，且以秋季为多。据记者了解，不少人一到立秋时节，就会发病，而过了10月份，就不治“自愈”，几乎年年都是这样。

秋天过敏性鼻炎发作比较多，主要是因为从8月末到10月，秋高气爽， 空气中漂浮着大量的蒿草、五行草和涂草等植物的花粉。而且秋季比较干燥，鼻腔容易受到外来刺激物的影响。

不少过敏性鼻炎患者往往对自己的病不了解，因为其症状主要是流鼻涕、打喷嚏，患者会以为自己只是感冒，随便吃些感冒药或者是抗生素，就糊弄过去了。这样不仅达不到治疗的目的，长此以往还会对药物产生耐药性。宋主任认为，到了秋季，如果长时间出现流鼻涕、打喷嚏的情况，最好先去医院耳鼻喉科检查一下。

 4、西餐增加中国人患什么癌的几率？

西餐增加中国人患乳腺癌几率

一项研究发现，吃肉类和糖类比重较高的西式饮食的中国妇女，患乳腺癌的几率比吃传统的以蔬菜和豆类为主的饮食的妇女高。

研究发现，吃以牛肉，猪肉，虾，鸡肉，糖果，甜点和奶制品为主的西式饮食，使妇女患乳腺癌的几率比吃以蔬菜，豆类为主的妇女高60％。

西式饮食对雌激素受体阳性肿瘤作用最明显。吃西餐的绝经期妇女患雌激素受体阳性乳腺癌的机会高90％。

5 那种粥是养胃良方？

肉粥是养胃良方

压力大,生活没规律,不按点吃饭……这些作为上班族习以为常的生活细节某一天突然变成胃胀、不适，偶尔还会胃痉挛，这代表着你可能已经处于胃病的前期，如果不注意保养，胃病就离你不远了。 在肉粥中，羊肉粥和鸭肉粥是很好的选择。羊肉粥可益气血，补虚损，暖脾胃，将新鲜羊肉150～250克与粳米适量同煮即可，可供早晚餐或上午加餐用，秋冬服用最好。

鸭肉粥是用鸭肉汁和粳米煮成，具有滋阴养胃、利水消肿的功效。做时先泡好莲子，鸭肉用盐和老酒（或者绍兴黄酒）放入冰箱腌制两个小时左右，然后用少量油炒鸭肉沥去油，或是煮出鸭汤，加入粳米和莲子熬粥。熬好后，撒上少许葱花即可。

1、如何让大脑变得更年轻 ？

（1）.玩出创造力

即使是初学者，面对需要动脑思考、判断、布局的游戏（如桥牌、西洋棋、象棋），每一步都能想出10种以上的玩法。纽约市爱因斯坦医学院一项21年的研究发现，每星期至少玩一次游戏（如西洋棋、桥牌等）

的老年人，比不玩游戏的老年人减少50％罹患老年痴呆症的机会。

（2.）培养急速反应能力

任天堂等电动玩具、小钢珠能训练快速反应能力，并且在快速集中注意力后得到相对放松。乔治华盛顿大学神经学教授瑞司塔克建议工作空档时玩丢纸团游戏：背对垃圾桶约六英尺处，手拿纸团快速转身将纸团丢进垃圾桶。 （3.）生活里创造新经验

一成不变的生活方式会扼杀脑力，杜克大学脑神经生物学家凯兹在《让你大脑new一下》中鼓励人们破除生活惯例，创造新经验。例如挑选全新的路线上班上学，搜寻新路上有什么声音、哪种味道、哪种风景；每天到不同的餐馆吃饭，尝新滋味，让感官经验多元。 （4.）体验自助旅行的乐趣

旅行的意义在于开阔视野、感受新环境的刺激，所以出国旅行应避免参加大型旅行团或通华语的市区导览团，尽量选择自由行或自助旅行，最好能租车或搭乘大众交通工具。到当地的市集逛逛，多花一点时间在调味料或香草区，闻闻看你未曾接触的味道，和当地人聊天，使大脑保持能随时面对新问题的最佳状态。意想不到的挑战将使大脑神经细胞有机会发展新连结。

（5）.用音乐放松心情

据说听莫扎特的音乐可以改善空间感，促进大脑逻辑发展，然而领有美国音乐治疗协会AMTA证照的专业音疗师徐绮苹说，所谓“莫扎特效应”是媒体断章取义和市场炒作的结果，当初主持莫扎特效应研究的学者后来表示，该项研究样本过少、研究时间太短，不能证明莫扎特音乐对于大脑发展有长期助益。但是音乐对大脑还是有积极的作用的。

2、哪五种食物能轻松改善便秘？

便秘是人们生活中最常遇见的一个问题，是一件看似简单而实际上比较复杂，既使人痛苦而又令人尴尬的事情。据统计约半数以上的人曾受过便秘的折磨，特别是在老年人、孕妇、儿童和节食减肥者中发生率很高。下面六种简单食物轻松改善便秘

（1）、熟香蕉。 香蕉含有丰富的膳食纤维和糖分,具有很好的润肠通便功能。 不过,专家表示,这种作用只有熟透的香蕉才具有,生香蕉可能会起到反作用

（2）、核桃。核桃仁含脂粉、蛋白质、碳水化合物、磷、铁、β-胡萝卜素、核黄素等，除了润肠通便外，还有补肾固精、温肺定喘之功能，可治疗肾虚喘嗽，腰痛脚弱，阳痿遗精，小便频数，大便燥结等。长期服用，疗效更佳，且无副作用。患有便秘的老年人不妨一试

（3）、柚子、葡萄柚：午晚饭后，吃半个或一个葡萄柚，吃到通便顺畅为止

（4）、地瓜（红薯）：味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水分增大粪便的体积，引起通便的作用

（5）、糙米 糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、纤维素、钙、铁和磷等矿物质，其中丰富的纤维质有助排便苹果 苹果含有丰富的水溶性食物纤纬---果胶。果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用，所以它能够有效地清理肠道，预防便秘。 同时，苹果里的纤维，能使大便变得松软，便于排泄。另外苹果里的有机酸，能刺激肠子蠕动，有助排便

3、说出四种用油误区：

误区1：高温炒菜 很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。

误区2：不吃动物油 如果没有油，就会造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油（饱和脂肪酸）对人体是有益的。 误区3：长期只吃单一品种的油 现在，一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但我们建议最好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。

误区4：血脂不正常的人群或体重不正常的人群，用油没有什么不一样的 对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说，我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。在用油的量上，也要有所

控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他们每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。

4、多吃黄花菜有什么好处？

近年来，黄花菜已被证实具有较佳的健脑、抗衰功能。日本保健专家列举的八种健脑食物中，居首位者便是黄花菜。他说：“黄花菜对预防老年人智力衰退，是一种良药。”

近来，国内还有研究表明，黄花菜具有显著降低动物血清胆固醇的作用，因此，它又是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。

此外，黄花菜的营养价值很高。每百克含蛋白质14．1克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富。

黄花菜还具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。其花、茎、叶、根都可入药。用其根端炖肉或炖鸡，对治疗贫血、老年性头晕等，具有较好的效果。但注意黄花菜必须在蒸煮晒干后存放，而后食用。

5、冬季饮食原则：

冬季饮食最重要的一点是要保障热能的供给，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。但对老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免诱发老年人的其它疾病，但应摄入充足的蛋白质，多食瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，以增加耐寒和抗病能力。

冬季进补要注意养阳，以滋补为主。建议多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物。可选食：粳米、玉米、小麦、黄豆等谷豆类；韭菜、大蒜、萝卜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鲤鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、椰子、菠萝等水果。

1、为什么饭后不能马上吃水果？

饭后马上吃水果的危害：因为食物进入人们的胃以后，必须经过一到两小时的消化过程，才能缓慢排出。如果人们在饭后立即吃进水果，就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，在胃内时间过长，从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状。

此外，水果含糖量高，吃完饭后人体所需的能量已经足够，如果在此基础上再吃水果，只会额外增加热量摄取。

正确吃水果的时间：最好在饭后1-2小时或饭前1小时吃水果。

2、辐射最强的家电是什么？

说到家用电器的辐射，我们很快就会想到电脑、电视机、微波炉，而往往却忽视了体积较小的电吹风，其实它才是“辐射大王”。

一般普通家用的1000W的电吹风，辐射值达350mG左右（mG：毫克斯是磁场强度单位），而电视机和电脑显示器，辐射值分别约为45mG和100mG，远远低于电吹风的辐射量。因为使用电吹风时，辐射离头部距离比其他电器要近，所以辐射的危害不言而喻。

电吹风确实是高辐射的家用电器，特别是在开启和关闭时辐射最大，且功率越大辐射也越大。”中国建筑标准设计研究院工程设计所副所长、电器设计室主任黄祖凯介绍，电磁辐射是一种复合的电磁波，人体的生命活动包含一系列的生物电活动，这些生物电对环境的电磁波非常敏感，因此，电磁辐射可以对人体造成影响和损害。当人体受到电磁辐射时，会引起中枢神经和精神系统的功能障碍，主要表现为头晕、疲乏无力、记忆力衰退、食欲减退、失眠、健忘等亚健康症状。

3、电吹风的正确使用方法

因为使用电吹风时，辐射源——电吹风后端电机部位离头部很近，很容易因为电磁辐射引发头晕、乏力，所以在使用电吹风时，应保持正确的方法，如开启和关闭电吹风时尽量离头部远一点；使用时，最好将电吹风与头部保持垂直；不要连续长时间使用，最好间断停歇。

4、对抗家居辐射小妙招

除了电吹风，其他家电的辐射也不能“小看”，黄祖凯主任介绍了几种防家电辐射的妙招，如操作电脑时，距离显示屏至少在30厘米以上，开机瞬间电磁辐射最大，应予避开；看电视时，最好能距离电视机

3米以上，关机后立即远离电视机；使用微波炉时，至少离炉0.5米以上，眼睛不要看着炉门，不可在炉前久站，食物从炉中取出后，最好先放几分钟再吃；电热毯对孕妇、儿童、老人的损害最大，应慎用，因为电热毯本身就相当于一个电磁场，即使关上电源，辐射仍然会扰乱体内的自然电场。

在日常饮食上，应多吃胡萝卜、西红柿、海带、瘦肉、动物肝脏等富含维生素A、维生素C和蛋白质的食物，加强肌体抵抗电磁辐射的能力。

5、花太香能放卧室吗？ 自古以来，养花种草就是文人墨客的修身养性之举。在现代社会，用植物、花卉装点居室，除了美化环境，还能增添些许生活情趣。然而，在居室植物的选择、摆放、甚至容器的搭配上，都有不少学问。

像茉莉这种花卉发出的香气，实际上是一些挥发性的化学物质，成分比较复杂。不同人对同种气味的反应也不同，这与植物本身的花香成分、浓度、环境温度、空气流速以及人的身体状况、个体感觉都有关系。如果环境空间很大，植物量很少，可能不会有太大问题。但是，长时间在浓郁的花香环境中，容易使人产生呼吸不畅、头晕、恶心、胸闷等不良反应。

除茉莉之外，其他一些具有浓香的花卉最好也不要在卧室摆放，如百合、夜来香、昙花等。百合花香中含有一种特殊的兴奋剂，闻后会刺激人的中枢神经，使人兴奋甚至造成失眠；夜来香会释放大量废气，使人的血压升高，心脏病人、高血压患者闻后会感到胸闷气短，长期接触易对健康造成危害；昙花开花时会释放出浓烈香气，浓度过高时容易使人产生头晕、恶心等不良反应。米兰、月季、瑞香等花卉也都不宜摆放在卧室里。

1、如何“吃”掉高血压

疾控专家强调，在高血压病的防治中，合理膳食十分重要，不但能降低服药剂量，避免药物的副作用，轻度的血压升高甚至还能完全控制。

需要提醒的是，由于高血压、冠心病、糖尿病以及大量的消化系统疾病都与不合理的“吃”有很大关系，于是有许多人走向了另一个极端，即“远离荤食，只是吃素”但这样做是不科学的。就高血压的饮食疗法，疾控专家建议：

①尽量吃得清淡。盐要少吃，甚至味精也尽量避免，因为其钠含量也高；

②适量摄取含钾食物。柑橘、香蕉、葡萄、菠菜、红枣、花椰菜、马铃薯、大豆等食物的钾含量较高； ③多吃含钙食物。钙能松弛血管平滑肌，降低血管的紧张度，还能镇静神经，有助于稳定血压。富含钙质的食物如牛奶、优酪乳、黄豆、杏仁、韭菜、芹菜、花生、核桃，高血压患者多吃有益；

④多吃含锌食物如牡蛎及锌/镉比值高的食物，如硬果、豆类、茶叶及全谷、全麦等粗粮。就饮水而言，由于矿泉水比自来水含镉量少，更适合高血压患者饮用；

⑤多吃降压食物，如香菇、木耳、洋葱、海带、大蒜、胡萝卜、柿子、芹菜、玉米、荸荠、醋等，都有很好的降压作用。

此外，高血压患者还应尽量少吃高热量食物，避免发胖，少食脂肪含量高的食物，食用油也应选择植物油。至于戒烟、戒酒、少喝浓茶，也是保养准则。多吃蔬菜水果也对平稳血压有益。

2、唾液的神奇作用：

据统计，40%的癌症和食物摄入有关，这是因为食物中的一些致癌物质在作祟，包括亚硝酸类化合物、化学合成剂、防腐剂等。这些物质被机体摄入后会刺激、促进细胞突变，从而带来机体癌变。而阻击这些坏物质，唾液起到了不可忽视的作用，被认为是它们进入人体的第一道关卡。

人的唾液中含有13种消化酶、11种矿物质、9种维生素、多种有机酸和激素等。其中，过氧化物酶、过氧化氢酶和维生素C的解毒功能最强，它们不仅有抗氧化的作用，还能消除体内的氧自由基，分解进入口腔的致癌物质，有效减少癌症的发病率。

此外，美国佐治亚大学的试验也表明，在亚硝酸类化合物、黄曲霉素等强致癌物质中加入口腔分泌出的唾液，其细胞的变异原性在30秒内会完全丧失。

因此，从这个角度来讲，用餐节奏不宜太快，“细嚼慢咽”方能发挥唾液的抗癌功效。在食物的持续刺激下，让它们和唾液充分混合，并且尽量增长搅拌时间，才能让唾液里的酶充分降解，从而充分发挥唾液

的抗癌功效。

3、保护牙齿的六大误区：

误区一：牙痛就拔

一些患者平时不注意保护自己的牙齿，当发生牙病时又不愿治疗，来医院就要求拔牙。专家建议：牙齿医治以保牙为主，牙齿用不着拔时就不该拔，而且牙痛时不能拔，容易感染。

误区二：乳牙反正要掉不用治

小孩的乳牙的好坏直接影响其颌骨发育、全身营养的摄取以及将来恒牙的发育。专家建议：为了孩子有一口健康美丽的牙齿请善待乳牙。

误区三：洗牙易磨掉牙表面釉质

有些患者担心洗牙会把牙表面的釉质破坏，所以不愿定期洁牙。现在洁牙用的是进口的超声波机，它的原理是超声振动，不是磨除，对牙齿没有伤害。

误区四：牙齿做了窝沟封闭等于上了保险

有些家长以为给孩子做了窝沟封闭就万事大吉了，从此不再关心孩子的牙齿，一旦出现龋齿就怨医生治疗不好，其实窝沟封闭只是预防龋齿的一种方法，关键还在于平时的保护。

误区五：无神经的牙齿不会疼

牙齿的疼痛是由多方面因素决定的，许多没有了神经的牙齿由于细菌产生的毒素对牙根尖的刺激作用，同样会引起剧烈的疼痛，甚至于会引起牙龈的肿胀，这就是我们常说的急性根尖周炎和急性根尖周脓肿，此时患者疼痛剧烈，如果没有及时治疗，病变继续发展造成牙根尖骨质的广泛破坏，形成慢性的炎症，疼痛症状会逐渐缓解，但这是暂时的，一旦细菌的毒性增强而你的抵抗力下降又会急性发作引起剧烈的疼痛，给治疗带来很大的困难。

误区六：要求缩短治疗时间

牙病的治疗需要一定的时间，病情轻的可一次治疗完成，根管治疗的需三到四次，大概要两到三个星期的时间，一味缩短时间不利于治疗。

4、吃苦味食品有哪些好处？

一、苦味可促进食欲。苦味以其清新、爽口而能刺激舌头的味蕾，激活味觉神经，也能刺激唾液腺，增进唾液分泌；还能刺激胃液和胆汁的分泌。这一系列作用结合起来，便会增进食欲、促进消化，对增强体质、提高免疫力有益。

二、苦味可清心健脑。苦味食品泄去心中烦热，具有清心作用，使头脑清醒，使大脑更好地发挥功能。

三、苦味可促进造血功能。苦味食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。这种抑制有害菌、帮助有益菌的功能，有助于肠道发挥功能，尤其是肠道和骨髓的造血功能，改善少儿的贫血状态。

四、苦味可泄热、排毒。祖国医学认为，苦味属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。泄热、通便不仅可以退烧，还能使体内毒素随大、小便排出体外，使少儿不生疮疖，少患其他疾病。

苦味食品就在日常饮食生活中，关键是注意选择，合理食用。苦味食品以蔬菜和野菜居多，如莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、蔓菁、苜蓿、曲菜、苔菜等。在干鲜果品中，有苹果、杏、荸荠、杏仁、黑枣、薄荷叶等。此外还有荞麦、莜麦等。更有食药兼用的五味子、莲子芯等，用沸水浸泡后饮用更好。五味子适用于冬春季，莲子芯适用于夏季饮用。

5、快餐食品包装对人类有何危害？

具有致癌性的全氟化合物广泛应用在快餐食品的包装材料中，在不知觉的情况下它已经污染了全人类。 科学家一直关注着由于人类活动而出现在人类血液样本中的各类污染物。最近，研究者在遥远的北极意外地发现了化学致癌物全氟辛酸胺(PFOA)。

此前的1999～2000年，美国疾病控制和预防中心(CDC)曾在美国人口中取样测试两种全氟类致癌物全氟辛烷磺化物(PFOS)和PFOA的水平。他们一共采取了1562份血样，结果是，90%的样本中含有全氟化学物质。

现在，PFOA这种成分已经连锁性地出现在全世界人们的血液样本中，并已经达到了每毫升30毫微克(能够显著检出)或更高的浓度。这种化学物质不能代谢降解，人们将其排出体外的速度非常缓慢。

老鼠实验表明，PFOA有致癌作用。美国环保局科学顾问组2006年提出，在啮齿动物身上致癌的PFOA也可能同样危害人类。动物实验还表明全氟化合物会影响肝脏、新生儿发育、免疫系统和激素水平。

养生与保健课程平时作业1

1、脊柱的老化现象主要反映于哪些变化？

主要反映于椎间盘萎缩、椎骨体骨质疏松及椎间关节退行性变化等

2、脊柱由哪些骨骼构成？

脊柱是人体的中轴骨，由颈椎8块（颈部）、胸椎12块（胸部）、腰椎5块（腰部）、骶尾骨各1块（骶尾部）以及椎间盘、关节和韧带所构成。

3、如何吃好早餐、午餐和晚餐，才能保持较好身材？

①早餐：要吃得较饱，多吃豆类、鱼等。通常在早餐上加一杯冷冻柠檬或酸橙汁，既对内脏功能有刺激作用，又能健美皮肤，

②午餐：要避免吃一些热量太高的食物，多吃素食，同时加饮一小杯炼乳。

③晚餐：在晚餐中决不能吃甜食，避免睡眠时甜食在体内积聚形成脂肪。

除这一日三餐外，头一天吃了味浓的食物或肉类以后，第二天要吃一天水果，如黄梨等，能够分解脂肪醇素。

4、怎样创造良好的睡眠环境？

①最为重要的是床要舒适。

②睡觉时不应穿太多衣服。

③卧室墙壁的颜色要柔和。

④尽量减少睡室内的灰尘。

⑤不要把花和其他植物放在卧室内。

⑥卧室的温度不宜过高和过低。

⑦要保持室内温度。

⑧卧室里不要有亮光。

⑨保持室内的安静。

⑩单独就寝。

养生与保健课程平时作业2

1、怎样保护好大脑?

①在饮食上供给丰富的蛋白质、葡萄糖、矿物质和微量元素，并在室内经常通风换气。 ②坚持必要的锻炼。

③保持良好情绪。

④注意休息与睡眠。

⑤积极用脑。

⑥科学用脑。

⑦预防细菌、病毒感染。

⑧防止外伤。

⑨预防高血压及动脉硬化的形成。

⑩脑神经系统有病应及时诊治，以便早期治愈，防止发展加重。

2、怎样保护呼吸道?

①搞好室内卫生，要湿性扫除，同时要戴好口罩，防止过多灰尘吸入，刺激呼吸道黏膜。 ②改善劳动条件。

③在有毒有害气体或粉尘较大环境中作业，应采取个人保护措施，防止这些物质吸入呼吸道内。

④喷洒农药有呼吸道传染病流行时，一定要戴4—6层的纱布口罩，有效地防止农药及病菌吸入。

⑤戒烟。

⑥积极治疗鼻炎、鼻窦炎、气管炎、以免发展成慢性，给彻底治愈带来困难。

⑦进行耐寒锻炼，提高呼吸道对寒冷的耐受力。

3、怎样保持消化系统的正常功能?

①避免暴饮暴食。

②避免吃对胃肠刺激性大的食物和药物，如烈酒、浓茶，以及辛辣、过热、过凉的食品等，尽量要省吃。

③注意饮食卫生。

④保持乐观的情绪。

⑤注意锻炼身体。

⑥注意保护牙齿。

4、怎样保护牙齿?

①要注意口腔卫生。

②按摩牙龈。

③增加营养。

④不要剔牙缝，更不要随便使用火柴棍、铁钉等杂物易牙缝。

⑤不要用牙齿咬坚硬的东西。

⑥不吸烟、少吃糖、不吃零食，睡觉前不吃东西。

⑦妇女怀孕及儿童不吃或少吃四环素类药物，防止形成四环素牙，高氟区应积极采取降氟措施，防止形成氟斑牙。

⑧定期去医院进行牙齿检查，有条件要定期去除牙石。

⑨及时补好龋齿，镶好缺失牙。

⑩叩齿。

养生与保健课程平时作业3

1、夏天锻炼怎样才能避免中暑?

①尽量不在炎热的时间进行锻炼（游泳除外）。

②如果必须冒热天远出、行军、划船，或是参加其他运动以及劳动时，最好戴上遮阳的白帽或草帽，以防目光直射，穿的衣服最好是浅色或白色，质料轻松、宽大、透气，以利热的放散。

③在运动中，应增加休息次数，最好到阴凉的地方去休息。

④休息时喝少量加盐的凉开水，不但可以补充体内因出汗而缺少的盐分，还可以限制住一部分水不至于大量排出，对身体很有益。

⑤在运动后即用温水洗澡，对避免发生器中暑也有很大好处，切忌用冷水浇身，更不能大汗淋漓的时候跳入冷水中。

2、怎样进行冷水浴锻炼？

①要循序渐进。

②每日锻炼以早晨为宜。

③锻炼后要及时擦干身体。

④锻炼时间要适度。

⑤锻炼先室内后室外。

⑥锻炼中断多日后要重新开始。

⑦在患急性病、发热、病后身体虚弱或过度疲劳等情况下，不要进行冷水浴锻炼。

3、锻炼后快些消除疲劳的方法有哪几种？

①整理活动。

②注意休息。

③补充营养。

④进行按摩

4、怎样保持运动安全？

①从事一些费力或竞争性比赛，最好事先做一次身体检查。

②在进行一些费力的运动之前，身体必须处于一个良好的状态，有足够的准备活动，运动后不要立即停顿下来，要慢慢地减低运动量，然后才停下来。

③很多运动并非如想象的那样容易，因此某些运动必须事先学习正确的技术，以免运动时受伤。

④很多危险性较高的运动都有特别的保护设备。

⑤运动所需的装备必须齐全，而且性能良好，更重要的是懂得灵活应用，才可减少意外的发生。

⑥每种运动都有特别的安全法则，运动者要绝对遵守。

⑦运动者要有自知之明，知道自己的体能极限，如果一旦有疼痛或疲倦现象，便不要强迫自己去做。

⑧对运动不要视作儿戏，也不要把自己的情绪带入运动之内。

⑨很多运动不妨结伴去参加，如游泳、滑雪等，一旦出事，也可以有朋友互相照应。 ⑩要参与一些适合自己年纪的运动。

⑾注意运动的基本卫生常识。

⑿不要轻视任何细小的运动损伤，如果不及时治疗，可能会恶化成为后患，亦可能在将来运动时产生更大的伤害。

5、自我保健按摩有哪几种方式?

①头面部保健按摩：抹前额法、推颞侧法、指揉风池法、盖耳叩枕法、搓手浴面、拍头顶法 ②胸部保健按摩：横擦前胸法、指揉胸部法、提拿胸肌法、叩击胸部法

③腹部保健按摩：揉中脘法、双掌揉腹法、斜擦小腹法、斜擦胁肋法

④上肢部保健按摩：按肩井法、掌擦肩法、擦手掌法、擦手背法

⑤腰骶部保健按摩：掌根擦腰法、拳揉腰眼法

⑥下肢部保健按摩:掌揉大腿法、提拿小腿法、掌击下肢法、掌擦涌泉法、摇踝关节法

⑦小儿保健按摩：神脾经、摩腹、按揉足三里、捏脊

养生与保健课程平时作业4

1、怎样才能减少致癌物与人体的接触量?

①改善居住环境的空气质量。

②户外活动时尽量避开污染高峰时间和污染严重地区。

③为减少黄曲霉毒素的摄入量，不要吃发霉的食物。

④炒菜时油温不宜过高。

⑤为减少硝酸盐和亚硝酸盐的摄入量，不要吃烂白菜和做熟后放置时间长的炒白菜，不要喝放置时间长的凉开水。

⑥用X光透视体检的时间间隔不要太短，以避免频繁接触各种射线。

⑦进行日光浴时，每次晒太阳时间不宜超过半小时，预防日光性皮肤癌。

2、预防癌症的饮食因素主要有哪些？

①要全面摄食，习惯于吃各种食物，使各种营养素保持平衡，在体内筑造起坚强的防癌堡垒。 ②日常主食要粗、细搭配。

③应多吃新鲜蔬菜和水果，特别是富含维生素、矿物质和胡萝卜素的果蔬。

④减少膳食中的动物脂肪和精制糖的比例，以避免肥胖。

⑤杜绝食用霉变食物，特别是发霉的花生、玉米、黄豆等。

⑥要少吃高盐腌制食物，如咸鱼、咸肉、卤虾酱等。

⑦不宜常吃熏制的动物性食品，如熏肉、熏肠等。

⑧反复煎炸食物的用油或酸败油脂不宜食用，因这类油脂中含有致癌物或诱癌物质。

⑨腌渍过久、腐烂发霉的酸菜中含有大量致癌物亚硝胺的前体物亚硝酸盐，因而不宜食用。 ⑩尽量不吃使用人工防腐剂、合成甜味剂及添加合成色素的食品。因为有些添加加含有化学致癌物。

⑾不吃过烫的食物，以防破坏口腔、咽喉及食道黏膜，导致这些器官的癌变。

⑿不喝或少饮含酒精饮料。酒精被公认为某些消化器官癌症的诱变剂。烟草含有多种剧毒物质，其中有些毒素是导致肺癌的元凶，应不吸或少吸香烟。

3、在精神和心理健康方面,由哪几点来衡量身心健康？

①有充足的精力，能从容不迫地应付日常生活和工作的压力而不感到过分紧张。处事沉着，应变能力强。具有“知足常乐”、“与世无争”的处事态度。

②有良好的个性，包括性格温和、意志坚强、富有情感，并有坦荡胸怀和豁达的心境。 ③有良好的人际关系，能适应复杂的社会环境，遇事能严于律已、宽人待人，温文尔雅，随遇而安，泰然处之。

4、怎样科学养身？

发要常梳、面要常擦、目要常运、耳要常弹、齿要数叩、舌要抵颚、津要数咽、便要常屙、腹要常擦、肛要常提、肢要常摇、皮肤要常擦、运动要坚持、喝水要适量、睡眠要适宜、用药要注意、玩耍适度、食要简单、饮食要节制、有汗要擦干、每周要洗浴一次、每周要按摩一次、睡前要运动、劳累要忌食、清晨要喝水、疲惫食蜂蜜、每日要做深呼吸