主题班会食品安全和传染病预防教育
一年级“食品安全和传染病预防教育”主题班会
一、活动时间： 2017年2月28日
二、活动地点： 本班教室
三、活动主题：“食品安全和传染病预防教育”
四、活动目的：
1、学习一些食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力，培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。
2、通过班会课中的看录像、看照片等，让学生对传染病的发生、传播等有全面的了解；让学生知道讲究卫生的重要意义。
五、活动过程：
（一）谈话引入 同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么：
1、洗手，是饮食安全第一步。 "湿、擦、搓、捧、干"，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。
（二）教育学生养成良好的食品卫生习惯
1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买"三无食品"。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。
（三）预防传染病知识教育
1、学生讨论关于传染病的发生、传播和预防。
2、报告讨论结果。 教师总结：预防传染病其实并不难，我们每个人只要做到以下要求，就会远离传染病：
（1）头发：头发整洁无异味；男生不留长发。
（2）脸：洁净无污垢。
（3）颈：脖颈、耳根干净无污垢。
（4）手：手干净无污物；不留长指甲，指甲缝内无污垢。
（5）衣服：衣服整洁，勤换洗；衣领、衣袖无污垢。
（6）鞋袜：鞋子整洁，上学穿袜子，不拖鞋带。
（7）书包：书包干净整洁，书本摆放整齐。
（8）桌面：整洁无杂物。