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    与《餐饮业前厅考勤制度》相关的范文

  • 03-30 酒店前厅服务主管职责
  •   1、贯彻落实餐饮部的销售策略和计划,向上对餐厅经理负责,直接下属交前厅服务领班。   2、负责本部服务员招聘工作的面试和员工的培训、调配、考勤等日常管理工作,狠抓酒店正规化管理服务规范的落实,把建立正规化的管理秩序当作自己的重要职责。   3、负责组织本辖区的宣传,策划和公关、销售工作。   4、熟悉客户档案,最大限度的了解客人情况,征求客户意见及时向经理和有关部门反馈。   5、及时处理宾客 ...

  • 02-01 酒店薪酬与福利待遇管理方案
  • 酒店薪酬与福利待遇管理方案 目 录 一、工资部分:结构、等级、调薪、计算…………………( ) 二、职务岗位工资等级表:10级30档………………………( ) 三、浮动效益工资:考核标准室………………………………( ) 四、月度超产奖:标准与计算…………………………………( ) 五、年终双薪奖:标准与计算…………………………………( ) 六、福利待遇:内容与标准……………………………………( ) 附: ...

  • 12-26 餐饮采购管理方法
  • 餐饮采购管理方法 一:原材料采购 固定原材料采购申购单分别由前厅经理和厨师长、总经理或其授权人、财务部门共同确认原材料名称和品牌后制作成单,每晚由使用部门(前厅和厨房)填写数量后交采购部门以书面或口头方式通知供应商。供应商通过招标的方式进行。 二:零星物料采购 使用部门根据经营收支、物资储备情况确定采购量,并填制请购单后报送采购部门。采购计划由采购部门制订,呈报总经理或其授权人批准后,实施采购计划 ...

  • 11-23 餐饮管理行销方案
  • 餐饮管理行销方案 本行销方案适用中等成熟餐饮企业,专为企业量身制定,简述如下:本企划中心思想为:全员绩效工资制。即公司全体员工没有固定工资,要靠企业经营收益按员工岗位结算员工工资。 1、 首先要完善各岗位各项考核机制。 2、 完善公司管理制度。 3、 完善公司财务管理制度。 4、 完善公司采购制度,建立采购良性流程,制定采购标准。 5、 制定公司经营综合毛利率,出品的出成率。 6、 制定出品标准, ...

  • 07-02 酒店迎新晚会节目主持词
  • 酒店迎新晚会节目主持词 不知不觉间元旦临近,店里为了迎接新年的到来,组织了一场盛大的迎新晚会。员工们也空前活跃起来,各部门出谋划策,紧张而有序的排练着,晚会设一等奖1名;二等奖2名;三等奖3名。当然了,贵在参与嘛。参加晚会的四大部门是前厅部、厨房部、营销部和后勤部,前厅部又分七个部门,厨房部又分五个部门,共计14支代表队参加。每个部门都卯足了劲,暗暗较劲,谁都希望自己的团队能夺得桂冠,真可谓是“八 ...

  • 06-07 酒店经营管理方案
  •   星级酒店的现代化经营管理是一项科学的系统工程,它不仅需要有新的观念和科学的管理模式,且着重于内部的分工协作,也称为团体精神。因此,本方案出台后各部门在实施过程中,不仅要遵循各个岗位的工作规律,也应特别注意各部门之间的紧密配合。   一、(9-12月)计划经济指标   (一)酒店总体指标:营业额( )万元,纯利润( )万元。   (二)各部门任务分配   1、餐饮   二 餐:(1)营业额 万元 ...

  • 11-27 酒店前厅部各类管理制度
  • 前厅部考勤纪律及卫生管理制度 1. 员工必须在上班前十五分钟到达,以便更换工服,做好班前准备。 2. 在工作时间内,未经部门主管批准,不得早退,不得空岗。 3. 员工必须按照规定的排班表当班工作,如需调换班次,应先征得部门主管的同意,否则将视为旷工。 4. 当班期间不允许打私人电话、吃东西、聊天及大声喧哗,应保持安静。 5. 员工生急病或临时请事假,必须在第一时间内通知主管,得到主管允许后方可休假 ...

  • 09-08 竞选餐厅前厅经理演讲稿
  • 竞选餐厅前厅经理演讲稿 尊敬的各位领导、各位评委、各位同仁: 大家好! 我叫某某,是来自餐饮部的一名服务员。首先很感谢领导给我这次机会,让我站在这里参加此次竞聘,我感到很荣幸。今天,能够站在这个见证的舞台上展示自己,我倍感荣幸,心情很是激动且还有些忐忑。竞聘不仅是一次展示自我、认识自己的机遇,更是一次相互学习、相互交流的机会。 我竞聘的岗位是餐厅前厅经理。我清楚地认识到,要成为一名合格的前厅经理不 ...

  • 07-22 餐饮业学习心得
  • 学习心得 我是6月19日来xx上班的,在这仅有的19天时间里先后在xx店和xx店学习,在学习的过程中得到了上至公司领导的帮助和关照,下至一线员工的支持与配合,在这里深表感谢!很荣幸能加入这个大家庭,成为xx的一员,非常感谢x总为我们搭建了这么一个让我施展拳脚的大平台,关于这段时间的学习情况向游总汇报如下: 主要内容: 一、有关xx的基本业务知识技能和常识 二、在学习中对餐饮业的一些体会和心得 有关 ...

  • 02-19 餐饮部传菜部部长岗位职责
  • 1、 负责传菜部日常工作,做好员工的思想工作,并协助主管工作。 2、 严格遵守部门制定的班制时间,准时到岗,做好准备工作。 3、 协助主管开好班前班后会,具体贯彻落实班前班后会内容及检查结果并督办和处理汇报。 4、 每日上岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查,熟悉本公司环境,对硬件设备设施进行常规检查,做好维修及维护工作。 5、 做好前厅与后厨各点的沟通桥梁,熟悉菜肴及上菜程序,协助主任 ...