鸡蛋里的秘密
大班科学活动：
鸡蛋里的秘密
蛋是孩子们很熟悉的，他们经常吃蛋，也对蛋有着浓厚
的兴趣。蛋的有趣，充满奥秘，吸引着好奇的孩子们。在这
个活动中，我们和孩子们一起观察生蛋和熟蛋的区别，让孩
子们通过动手操作和亲身探索，找到多种区别生、熟鸡蛋的
方法。
活动目标:
1、了解鸡蛋的外形特征和内部构造。
2、尝试用各种方法观察、探索、发现生鸡蛋和熟鸡蛋
的不同。
3、培养孩子们细致观察和动手操作的意识。
活动准备：
1、母鸡生蛋的玩具一个。
2、生蛋、熟蛋、手电筒、塑料小刀每人一份
活动过程：
一、导入活动
1、猜谜语。“一头大一头小，不是橄榄不是桃，骨头长
在肉外面，宝宝吃了营养好。”（鸡蛋）
2、玩玩母鸡生蛋的玩具，初步了解生蛋过程
师：小朋友们看，谁来了呀？（鸡妈妈）鸡妈妈要干什
么呢？（生蛋）
二、探索生鸡蛋和熟鸡蛋里的秘密
师：现在老师手里有两个鸡蛋，一个是生鸡蛋，一个是
熟鸡蛋，你们看，他们的样子长得怎么样？就这样看看，能
区别出哪个是生鸡蛋，哪个是熟鸡蛋吗？他们的外形看起来
虽然是一模一样的，可里面是不是一样的呢？现在先让我们
来看一看。
1、观察认识生鸡蛋
1）拿出一个生鸡蛋，在上面戳一个小洞，顺着洞口先
把蛋清倒进透明的杯子里，请幼儿观察并说说自己的发现。
师：蛋宝宝里流出了什么？（蛋清）蛋清是什么颜色的？
（淡黄色）
师：（摇动杯子）：蛋清像什么？看看它现在在杯子里怎
么样？（像水一样会流动）
2）把蛋黄倒出来，让孩子们观察，并说出蛋黄的颜色。
3）引导幼儿认识到鸡蛋是由蛋清和蛋黄共同构成的。
2、对比，观察认识熟鸡蛋
1） 拿出一个熟鸡蛋，同样在上面戳一个小洞，倒一倒。
让幼儿发现倒不出东西来。然后剥开蛋壳，取出鸡蛋，放到
透明玻璃杯里。
师：剥开的熟鸡蛋是什么颜色？刚才生鸡蛋里的蛋清到
哪里去了？蛋黄呢？（让幼儿了解蛋清煮熟以后就变成了白
色的蛋黄）
师：（摇动杯子）看看这个鸡蛋现在在杯子里怎么样呀？
师同时端起两个杯子摇动，让幼儿区别了解生鸡蛋里的
蛋清和蛋黄会像水一样流动，而熟鸡蛋会滚动。
切开熟鸡蛋，看看里面和生鸡蛋的区别。
三、探索区别生鸡蛋和熟鸡蛋的方法
1)拿出准备好的生、熟鸡蛋让幼儿摸一摸、看一看、摇
一摇，引导幼儿运用各种感官感受生鸡蛋和熟鸡蛋的差别，
用各种方法区分生、熟鸡蛋，说说两种鸡蛋的不同之处。
师：两个蛋宝宝要来和我们玩捉迷藏的游戏，我们来猜
一猜它们谁是生蛋宝宝，谁是熟蛋宝宝。不过，这每一个蛋
宝宝可都是鸡妈妈的心肝宝贝，所以你们在和他们玩的时候
千万要保护好它们，不要把他们摔坏了！
2）引导幼儿总结出熟鸡蛋的壳粗造，摇晃时里面不会
晃动且没有声音；生鸡蛋的壳滑腻，摇晃时里面会晃动且有
声音；在桌子上转动，转的较快的是熟鸡蛋，摇摇晃晃的是
生鸡蛋。以表格的形式记录孩子们的发现和结论
3）提供给孩子每人一个手电筒，让孩子们利用手电筒
区别生熟鸡蛋。
4）总结出用电筒照射鸡蛋，能透光的是生鸡蛋，不能
透光的是熟鸡蛋，并记录在表格里。
5）讨论：还有区别生熟鸡蛋的方法吗？
四、尝鸡蛋
师：小朋友们真聪明，找到了这么几种方法区别生蛋宝
宝和熟蛋宝宝，鸡妈妈为了奖励你们，要请你们吃鸡蛋了。
请小朋友留下找到的熟鸡蛋，将生鸡蛋还给鸡妈妈，剥
开品尝熟鸡蛋。